Što je korisna taragon, terapijska upotreba?

Mnoge kućanice su zainteresirane za ono što se sastoji zmijina trava i za koju svrhu se koristi. Ova biljka se također naziva "travonska trava"i pripada rodu Wormwood. Ovaj članak će vam reći o korisnim svojstvima biljke, kao io bolestima koje se mogu izliječiti uz pomoć ove divne biljke.

Kemijski sastav estragona

Kemijski sastav biljke pomaže razumjeti u kojem području i pod kojim bolestima se može koristiti. Tako, na primjer, svi znaju fitoncide koji se nalaze u češnjaku. Samo ta činjenica omogućuje multilateralnu uporabu postrojenja.

Također, osim korisnih strana, kemijski sastav također govori o nuspojavama ili mogućoj netoleranciji.

Sastav tragonske trave sadrži sljedeće elemente:

  • karoten (antioksidans, smanjuje rizik od raka);
  • alkaloidi (štite od bolesti i reguliraju vitalne procese);
  • eterična ulja;
  • flavonoidi (antioksidans, ima antimikrobno djelovanje);
  • kumarin (razrjeđuje krv, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka).

Važno je! Kod smanjenog zgrušavanja krvi nije preporučljivo koristiti estragon, jer njegova svojstva mogu pogoršati problem.

Među korisnim svojstvima estragona -visok sadržaj vitamina A i C - više od 11%. Vitamin A je odgovoran za održavanje imuniteta i zdravlja kože, a vitamin C doprinosi jačanju i formiranju imunološkog sustava.

Na temelju toga možemo zaključiti da je taragon odličan za jačanje zaštitnih funkcija tijela i održavanje zdravlja kože i očiju.

Također u sastavu estragona su i drugi vitamini (B1, B2, PP) i elementi u tragovima (kalij, magnezij, natrij, kalcij i fosfor).

Kalorijski estragon je 24,8 kcal / 100 g.

Blagotvoran učinak tragonske trave na tijelo

Drugi estragon - "zmaj pelin". Njegov sastav je bogat raznim vitaminima, elementima u tragovima i uljima koji imaju sljedeće učinke:

  • antiskorbutski;
  • diuretik;
  • umirujuće;
  • zacjeljivanje rana;
  • protuupalno;
  • imunostimulansa;
  • antimikrobno i antivirusno.
Osim gore navedenog, jedete estragon, smanjit ćete mogućnost raka, srčanog udara i moždanog udara. U tibetanskoj medicini, zmaj pelin se koristi u liječenju upale pluća i bronhitisa kao glavnog lijeka. Međutim, treba imati na umu da se svako svojstvo očituje pravilnom uporabom biljke, bilo da se radi o izvarku ili inhalaciji eteričnih ulja.
Znate li? Tarragon ima znanstveni naziv "Artemisia dracunculus", koji se koristi za označavanje svih vrsta pelina i potječe od grčkog "artemes", što znači "zdravo".

Priprema i skladištenje sirovog estragona u medicinske svrhe

Čak i na početku prvog tisućljeća, iscjelitelji su koristili estragon kao jedan od glavnih lijekova u liječenju mnogih bolesti. Danas se ljekovito bilje možete zalijepiti ne samo za jedan ili dva mjeseca, već i za nekoliko godina.

Pravilno sakupljanje žalfije iz faze pupanja. Ako počnete prije ili kasnije, sav korisni učinak će se izgubiti. Svi nadzemni dijelovi (lišće, stabljika, cvijeće) prikladni su za sakupljanje i daljnju uporabu. Najbolje vrijeme za prikupljanje je ujutro ili navečer. Odaberite dane prikupljanja tako da nema padalina ili visoke vlažnosti.

Važno je! U prvoj godini prikupljanje se provodi u kolovozu ili listopadu. U budućnosti - od travnja do listopada.
Nadzemni dio je izrezan tako da oko 10 cm stabla ostane iznad zemlje. Ako smanjite više, naštetite biljci.

Odmah nakon sakupljanja, stavite taragon na tamno hladno mjesto. Trava se može čuvati u hladnjaku, ali ne više od dva tjedna. Nakon toga, potrebno je staviti sirovine za obradu i daljnje skladištenje.

Prije nego što odaberete način skladištenja, utvrdite svrhu za koju želite pokupiti biljku. Budući da čaj s usoljenim tarhunom ne možete napraviti, a estragon u ulju možda nije pogodan za medicinske svrhe.

Počnimo s najjednostavnijim načinom skladištenja - zamrzavanjem. Da biste to učinili, operite ubranu biljku i osušite (nije preporučljivo koristiti električni sušač). Zatim izrežite estragon na male komadiće i stavite u plastične vrećice. Paketi se moraju vezati i zamrznuti (temperatura ne smije biti viša od minus 5-7 ° C).

Važno je! Otopljeni dio se ponovno ne zamrzava, jer se većina korisnih svojstava gubi.

Ovaj način pohranjivanja je univerzalan. Zamrznuti proizvod možete koristiti za kuhanje jela i pića, te za liječenje raznih bolesti. Ako vam zamrzavanje proizvoda ne odgovara, možete koristiti druge načine za pohranu trave.

Osušeni estragon. Osušite ga na otvorenim nadstrešnicama tako da sunce ne padne na biljku. Odrežite biljku presavijenu u grozdove i objesite vrhove prema dolje. Sušenje ne traje puno vremena, jer trava ne sadrži mnogo vlage. Nakon sušenja lišće i izbojci se usitnjavaju i čuvaju u čvrsto zatvorenim posudama (nema potrebe za kotrljanjem).

Slani estragon sužava namjeravanu uporabu, ali ne lišava lišće i stabljike sokova, kao i prilikom sušenja. Zelene su oprane i položene na tkaninu da se osuše. Nakon toga, pomiješana sa solju (200 g na 1 kg tragonske trave) i nabijena u staklene posude manjeg pomaka. Limenke se zatvaraju silikonskim poklopcima i čuvaju na hladnom mjestu.

Ostale opcije za pohranu:

  • taragon u ulju;
  • tarragonski ocat.
Ove metode skladištenja se vrlo rijetko koriste, jer estragon u ovom obliku nije prikladan za medicinske svrhe.

Recepti tradicionalne medicine

Kao što je već spomenuto, taragon u narodnoj medicini koristi se za liječenje mnogih bolesti. Zamislite najčešće recepte za lijekove na bazi tarragona.

Za liječenje nesanice

Problem nesanice i lošeg sna poznati su svim generacijama. Ponekad je to kratkoročni problem, ali se događa i da osoba ne može normalno spavati mjesecima. Dragon wormwood (tarragon) je super za nesanicu.

Da biste napravili esencije, trebat će vam suhi estragon. Žlica začinskog bilja ulijte 300 ml vode i kuhajte 5-6 minuta. Nakon toga juha inzistirati 1 sat i filtrirati. U vrijeme spavanja namočite ručnik ili gazu u medicinu i stavite je na čelo.

Važno je! Ako pijete juhu, koja je namijenjena za vanjsku uporabu, učinak može biti suprotan.

Za liječenje ekcema i dermatitisa

Estragon biljka je pogodna za liječenje problematične kože.

Za pripremu masti koristi se samo suhi estragon, koji se mora samljeti u prah. Nakon toga dodajte med (po 300 g trave 100 g meda) i dobro promiješajte. Nastala mast nanosi se na problematična područja kože i nježno se protrlja. Tijek liječenja je neograničen, tako da možete koristiti mast za postizanje željenog učinka.

Za liječenje neuroze

Tarragon se etablirao kao sedativ, pa se često koristi za razne neuroze.

Za kuhanje juha uzeti 1 tbsp. l. suhi estragon i skuhali 300 ml kipuće vode. Inzistirajte oko 50-60 minuta i filtrirajte. Infuziju treba konzumirati 3-4 puta dnevno, 100 ml nakon obroka.

Prije uporabe savjetujte se s liječnikom jer neki lijekovi mogu smanjiti pozornost. Ako uzimate druge lijekove, provjerite njihovu kompatibilnost s estragonom.

Za liječenje stomatitisa

Ako postoje problemi s desni ili sluznicom usne šupljine, onda odgodite uporabu lijekova. Majka iz osušenog estragona doći će u pomoć.

Pomiješajte sitno sjeckane biljne listove (20 g) i 100 g maslaca. Preporučamo korištenje domaćeg maslaca, jer u njemu nema margarina. Kuhajte smjesu na laganoj vatri oko 12-15 minuta.

Mast treba trljati u desni najmanje 3 puta dnevno kako bi se dobio pozitivan učinak. Liječenje se mora nastaviti najmanje mjesec dana. Ako se bolest počela razvijati, posavjetujte se sa svojim stomatologom zbog alergijskih reakcija ili nepodnošenja estragona.

Za poboljšanje apetita

Estragon biljka pojačava stvaranje želučanog soka, tako da se koristi za poboljšanje apetita.

Znate li? U prošlosti je u Njemačkoj svježi estragon trljao meso i divljač tako da muhe nisu sjedile na njima.

Za pripremu ukusnog čaja trebat će vam:

  • 1 žličica suhi estragon;
  • 3 žličice. čaj (zeleni, crni ili biljni);
  • 30 g ljuštenja nara.

Sastojci stavite u šalicu i prelijte kipućom vodom. Čaj se infundira 10 minuta, nakon čega je potrebno dodati još tople vode i ostaviti 15 minuta. U pripremi se koristi čaj. Dodajte šećer ili med gotovim estragonskim pićem po želji.

Za poboljšanje općeg blagostanja

Za poboljšanje ukupnog zdravlja preporučuje se kupanje s estragonom. Ova terapija smiruje živčani sustav, čisti kožu i uklanja toksine iz tijela. Zakuhajte osušeno lišće i izdanke travonskog bilja, pustite da se napuni i doda u napunjenu kupku. Nakon kupanja osjećat ćete se lagano i čisto, a ugodan miris eteričnih ulja neće samo imati koristi nego i zadovoljstvo takvog postupka.

S proširenim venama

Česti problemi ljudi u dobi su riješeni kompresima na bazi tarragona. Na područjima s natečene vene preklapaju smjesu od 2-3 žlice. l. sjeckani taragon i 500-600 ml svježe kiselog kefira (također preporučujemo uporabu domaćeg želea).

Ovaj se oblog primjenjuje 2-3 puta dnevno. Ostavite ga na koži da se osuši. Pokušajte ne držati mast duže od 6-7 sati kako bi koža mogla normalno disati.

Važno je! Ako ste alergični na mliječne proizvode, prije primjene masti konzultirajte liječnika.

Estragonska biljka u industriji parfema

Upotreba estragona u industriji parfema zbog prisutnosti eteričnih ulja, blijedo žute ili bezbojne tekućine s mirisom anisa.

Estragonsko bilje koriste parfimeri kako bi dali lakoću i zelene travnate note duhovima.

U isto vrijeme, parfem s dodatkom estragona cijenjen je u cijelom svijetu, jer se proizvodi na bazi prirodnih tvari. Tarragonska ulja imaju antimikrobni učinak koji se ne gubi kada se dodaju parfemima. Osim toga, parfemi na bazi tarragona imaju trajnu aromu koja se ne miješa s stranim mirisima.

Znate li? Francuzi su prvi koristili estragon u kuhanju, kada je ovaj začin donesen u Europu u 17. stoljeću. Francuski gurmani su izmislili recepte od estragona.

Upotreba estragona u kuhanju

Tarragon u kuhanju se koristi u cijelom sastavu raznih jela.

Nanesite biljku u obliku začina. Osobito je blistav okus estragona izražen u kombinaciji s kiselim proizvodima. Ova biljka postaje neophodna kada trebate brzo napraviti marinadu ili kiseli krastavac. Sadrži tvari koje imaju antibakterijska svojstva, što znači da se ukiseljeni proizvod neće pogoršati.

Svježe i sušeno lišće estragona također se poslužuju uz prženo meso, odrezak, prženo jaje ili ribu. Prvim jelima dodaju se lomljeni listići: juhe, okroške i juhe. Dakle, biljka se može dodati u gotovo svako jelo bez opasnosti da ga pokvari.

Predstavljamo recept na bazi estragona.

Pileći umak s dodatkom estragona. Jela od sastojaka:

  • pileći file (3-4 komada);
  • 300 ml pileće juhe;
  • 80-100 g suhog estragona;
  • 120 ml suhog bijelog vina;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 10 g senfa;
  • luk (1 glava);
  • češnjak (prema ukusu);
  • sol / papar.
Luk pržite u tavi do zlatno smeđe boje (koristite duboku tavu). Zatim pažljivo dodajte u posudu prvu juhu, a zatim - vino. Promiješati, prokuhati i zagrijati na 5 minuta. Pileći file narežite na male komadiće i dodajte u juhu.

Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. 5 minuta prije pripreme dodajte kiselo vrhnje, taragon i senf. Tijekom postupka kuhanja promiješajte nekoliko puta. Na kraju kuhanja dodajte sol i papar.

Osim recepata i uputa, potrebno je zapamtiti i nekoliko trikova o upotrebi estragona u kuhanju:

  1. U kuhanju se koristi samo sušeni, kiseli ili soljeni estragon. Svježa biljka će dati samo gorčinu (tijekom toplinske obrade).
  2. Na temelju estragona možete napraviti votku (u boci nekoliko tjedana stavite grančicu suhog estragona). Kao rezultat toga, alkohol će mirisati i okusiti divlje bobice.
  3. Tarragon se koristi za dodavanje pikantnog mirisa vinskom octu. Da biste to učinili, dodajte kapacitet lišća biljke. Kao rezultat toga, dobit ćete neobičan miris i blago oštar okus.
  4. Estragonsku biljku treba dodati u posudu 5-7 minuta prije kuhanja, kako bi se očuvala zdrava svojstva i okus začina.

Kako napraviti piće od travagonskog bilja kod kuće

Limunada "Tarragon" je poznata i odraslima i djeci. Okus sode je zbog estragona, koji je uključen u njegov sastav, lako je napraviti domaći i ukusni napitak od estragonskog bilja.

Za izradu limunade trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 1 l gazirana mineralna voda;
  • 1 limun;
  • veliku hrpu zelenog estragona.
U miješalici, limun, šećer i estragon su tučeni. Zatim se homogenu smjesu prelije s vodom i pusti se da se zakuha. Nakon toga, izli u čašu s dodatkom leda. Piće je spremno!

Važno je! Limun se može smanjiti ako ne podnosite kiselu hranu.

Druga verzija "Tarragona" - s dodatkom matičnjaka i kivija. Za koktel trebamo:

  • 500 ml mineralne vode;
  • 300 ml vode za sirup;
  • svježi estragon (do 100 g);
  • 4 lišća matičnjaka;
  • 1 vapno;
  • 2 kivija;
  • šećer.
Miješati melisu i travonsku travu u miješalici. Prokuhajte vodu, dodajte sjeckano bilje i šećer. Kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute. Cool. Dok su zelenila ključala, plodove isjeckajte zajedno sa sirupom. Ulijte sirup voćem i kuhanim povrćem sa šećerom u čašama. Dodajte led i piće je spremno.

Osim tradicionalnog pića, biljka proizvodi sve vrste koktela. Tarragon se također dodaje likerima, tinkturama i viskiju.

Kontraindikacije za uporabu estragona

Raspravit ćemo se o mogućim kontraindikacijama tarhune i nuspojava nakon njegove uporabe.

Ranije smo saznali da se estragon može boriti protiv raka, ali njegova dugotrajna uporaba kao začina (u velikim količinama) može dovesti do stvaranja raka. Razlog može biti tvar metil chavicol, koja se nalazi u sastavu biljke.

Ako ste alergični na krizanteme ili tratinčice, onda će potrošnja estragona uzrokovati sličnu reakciju, jer biljka pripada istoj obitelji.

Estragon biljka je kontraindicirana u holelitijaze i bolesti urinarnog trakta. Iako estragon potiče oslobađanje kamenja iz žučnog mjehura, njihovo kretanje može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Zabranjeno je koristiti biljku u bilo kojem obliku tijekom trudnoće. U sastav estragona ulazi thujon, koji može uzrokovati gubitak djeteta ili oduzeti ženama trudnoće.

Koristite estragon s oprezom. Uz ljekovita svojstva, razmotrite kontraindikacije estragona, koje mogu prouzročiti više štete nego koristi. Zapamtite da se svaki lijek može pretvoriti u otrov ako ga koristite bez razmišljanja.

Loading...