Pasternak povrće: korisna svojstva i kontraindikacije

paškanat - jedan od najpoznatijih korijena u našoj regiji. Ovo povrće je definirano obitelji Umbrella. Njegova populacija je dovoljno velika da, uz jedinstven skup korisnih svojstava, čini pastrnjaka gotovo neophodnom za mnoga područja ljudskog života: prehranu, tradicionalnu farmakologiju i tradicionalnu medicinu, kozmetologiju. Svojstva pastrnjaka su višestruka, zbog čega trebate znati što je više moguće.

Kemijski sastav pastrnjaka

Sastav pastrnjaka je višestruk i uključuje velik broj komponenti, što određuje raznolikost njegovih korisnih svojstava. Biljni sok sadrži malu količinu kalcija i natrija, ali pastrnjak je zasićen sumporom, fosforom, kalijem, klorom i silicijem.

Pasternak, čija kalorijska vrijednost i prehrambena vrijednost nije tako velika kao kod pojedinih biljnih gomolja, ima značajna korisna svojstva pojedinih dijelova i biljke u cjelini, što bilježe stručnjaci iz različitih područja. Visoka koncentracija sumpora i silicija u kemijskom sastavu pastrnjaka štiti nokat od lomljivosti. Klor i fosfor, koji su korisni za dišne ​​puteve, predodreduju jedinstvene prednosti pastrnjaka za ljude sklonije plućnim bolestima.

Postotak kalija, koji je vrlo važan i vrijedan za mozak, također je vrlo visok, zbog čega se pastrnjak često koristi za povećanje aktivnosti mozga.

Znate li? Po prvi put, pastrnjak se spominje tek u 1. stoljeću prije Krista. Ugledni rimski znanstvenici i otkrivači - Plinije i Dioskoridi - istaknuli su njegova izvanredna korisna svojstva. Kasnije, tijekom iskopavanja neolitskih naselja, pronađeni su ostaci korijena i sjemenki ove biljke. Pasternak se pojavio na teritoriju naše zemlje otprilike u XYII stoljeću i zvao se "poljska juha".

Kalorija i hranjiva vrijednost pastrnjaka

Sadržaj kalorija u pastinaku je 47 kcal / 100 g svježih proizvoda. Nutritivna vrijednost plodova peršina na 100 g svježeg proizvoda: 9,2 g ugljikohidrata, 1,4 g bjelančevina, 0,5 g masti.

Prednosti parsnipsa za ljudsko tijelo

Prednosti ovog povrća za ljudsko tijelo su neprocjenjive vrijednosti. Zato je često uključena u sastave lijekova i recepta tradicionalne medicine. Pasternak, čiji su medicinski recepti dostupni i nadaleko poznati, djelotvorno pogađa različite sustave tijela i podržava njihovo zdravlje.

Za hormonsku pozadinu

Zahvaljujući višekomponentnom i jedinstvenom kemijskom sastavu, pastrnjak, kojeg karakterizira visoka koncentracija eteričnih ulja i drugih aktivnih tvari i bioloških komponenti, pridonosi revitalizaciji ljudskih žlijezda. Dakle, korisna svojstva ovog fetusa su vrijedna za poticanje proizvodnje različitih enzima u tijelu i učinak na oslobađanje pojedinih hormona. Nije uzalud u narodnoj medicini, pastrnjak se smatra povrćem, koje učinkovito pridonosi održavanju vitalnosti i povećanju seksualne aktivnosti. Važno je napomenuti da je to osobito djelotvorno kod osoba u dobi za koje ima nezamjenjivu ulogu.

Za disanje

Pasternak je jedan od najkorisnijih plodova za bolesti dišnog sustava i dišnog sustava u cjelini. Ova činjenica je uzrokovana činjenicom da korištenje povrća povoljno utječe na stanje bronhija i pluća ljudi oboljelih od tuberkuloze i astme. Mnogi stručnjaci napominju da korisna svojstva pastrnjaka mogu značajno pomoći u borbi protiv emfizema. Visoke koncentracije askorbinske kiseline i karotena, koje su dio kemijskog sastava povrća, imaju pozitivan učinak na imunitet i smanjuju rizik od prehlade. Uz razvoj takvih bolesti savršeno pomaže esencije i infuzije.

Za probavu

Visoka koncentracija eteričnih ulja u pastinaku i vrlo specifičan okus potiču aktivno oslobađanje probavnih enzima i želučanog soka. To pomaže povećati apetit i povećati brzinu probave. Korist ovog povrća također je u njegovoj ekstremno niskoj prehrambenoj vrijednosti, budući da korijen paštinka sadrži nekoliko puta manje kalorija nego čak i celer. Zbog toga, jesti ovo povrće neće utjecati na težinu i stanje figure.

Međutim, treba napomenuti da prekomjerno konzumiranje pastrnjaka, čiji je sadržaj kalorija nizak, nije nužno za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava, jer se koristi mogu brzo zamijeniti neželjenim nuspojavama.

Za bubrege i mjehur

Zdravlje organa ljudskog sustava izlučivanja može se održati zbog diuretičkih svojstava pastrnjaka. Procesi uzrokovani supstancama pastrnjaka potiču otapanje kamenja i sprječavaju resorpciju mokraće. Kao rezultat toga, pastrnjak ima pozitivan učinak na sustav izlučivanja u cjelini. Osim toga, peršinak sam i derivati ​​na temelju njega preporučuju se u slučaju manifestacije upalnih procesa kod prostatitisa, upale žuči i mjehura, cistitisa.

Važno je! Treba imati na umu da je pastrnjak strogo kontraindiciran kod urolitijaze u kasnijim stadijima, jer može stimulirati nastanak kamenja. Štoviše, značajna uporaba ovog proizvoda može uzrokovati začepljenje mokraćnog sustava velikim kamenjem.

Proizvodi na bazi parsnipa

Razvoj lijekova u pastinaku u novije vrijeme dobiva veliki zamah, što nije iznenađujuće zbog velikog broja korisnih tvari i raznih svojstava. Furokumarinski ekstrakt iz paršinka (Bergapten i Xantoxin) već služi kao osnova za brojne farmaceutske proizvode za različite svrhe. To uključuje "Pastinacin" i "Beroxan", koji imaju antispazmodične i fotosenzibilizirajuće učinke.

Zbog određenog skupa specifičnih enzima i tvari u sastavu pastrnjaka, pripravci proizvedeni na bazi razlikuju se od brojnih farmaceutskih proizvoda po svojoj jedinstvenosti.

Postignuti učinak za Beroxan je sljedeći:

  • aktiviranje regenerativnih procesa pigmentacije kože, kao i rast kose tijekom alopecije;
  • stimuliranje stvaranja melanina u slučajevima ultraljubičastog zračenja;
  • obnavljanje osjetljivosti kože na sunčevu svjetlost;
  • djelotvorna otpornost na bolest vitiliga.
Nanesite 0,25% otopine lijeka izvana, ravnomjerno ga utrljajući kružnim urednim pokretima izravno u lezije. Alat se ne pere. Tijek liječenja lijekovima - do 15 trljanja, u kombinaciji s ozračivanjem kvarcnom živinom lampom. U slučaju nedovoljnih rezultata, tijek liječenja može se ponoviti nakon 2 mjeseca.

Tablete se uzimaju oralno. U skladu s receptom liječnika, “Beroxan” se uzima 1-4 puta dnevno, u dozi od 0,02 grama, odnosno 4–1 sat prije izlaganja ultraljubičastim zrakama dugih valova. Tijek takvog liječenja je 5 sesija zračenja, između kojih mora postojati trodnevna pauza. Maksimalna topiva doza lijeka - ne više od 6 grama.

Djelovanje "Pastinacina" je:

  • opuštanje mišićnih grčeva crijeva i koronarnih žila;
  • sedativni učinak;
  • učinkovito liječenje neuroza, koronarne bolesti srca, napada angine, različitih oblika i vrsta koronarne insuficijencije (koronaroneuroza i koronarokardioskleroza).
Nakon recepta liječnika, ovaj pripravak na bazi pastrnjaka primjenjuje se prije obroka 1 tableta 3 puta dnevno. Trajanje liječenja je od 14 dana do mjesec dana.

Važno je! Predoziranje lijekovima na bazi pastrnjaka može uzrokovati brojne neželjene nuspojave. Dozu i trajanje uzimanja ovog lijeka treba uskladiti s kvalificiranim liječnikom.

Primjena u narodnoj medicini: liječenje pastrnjaka

Pasternak u narodnoj medicini stekao je veliku popularnost i rasprostranjenost. Za terapeutske svrhe, koristi se infuzijama, izvarcima, pa čak i sokom ovog nevjerojatnog povrća. Važno je napomenuti da kemijski sastav biljke omogućuje njegovu uporabu u tradicionalnom i narodnom tretmanu. Prednosti pastrnjaka za muškarce i žene su nepobitne, pa je preporučljivo znati najučinkovitije recepte.

Sok od pašnika

Sok od pašnika izvrstan je lijek koji se preporučuje za opći raspad. Uz to, pijenje soka može poboljšati probavu, povećati apetit i ojačati zidove krvnih žila i kapilara. Sok ovog povrća karakterizira snažno svojstvo iskašljavanja, kao i tonički i analgetski učinak.

Pašnjak je često propisan u liječenju i prevenciji kardiovaskularnih bolesti različite složenosti (koronarna insuficijencija, neuroza, moždani udar, koronaspazmi itd.), Bubrežne, želučane i jetrene kolike. Štoviše, uzimanje soka u skladu s preporukama djelotvorno je u edematoznim stanjima. Odvojene kemijske komponente u sastavu pastrnjaka čine njegov sok neobičnim patogenom i aktivatorom seksualne funkcije.

Za postizanje medicinskog učinka soka od pastrnjaka, pomiješanog s medom, potrebno je pola sata prije jela uzeti 1-2 žličice.

Važno je! Za ljekovite svrhe možete koristiti samo sok prešan iz korijena! U stabljici i sjemenkama povrća visoka je koncentracija tvari koje mogu izazvati nuspojave.

Pašnjak list čaja s umirujućim učinkom

Čaj od paščinka odavno se u narodnoj medicini koristi kao moćno sredstvo za brzo oslobađanje delirijuma i halucinacija. Smirujući učinak čaja od pastrnjaka doprinosi stabilizaciji živčanog sustava, kao i punjenju tijela zdravim umom i novom energijom. Čaj pripremljen po sličnom receptu aktivira obnovu melanina u tijelu, izgubljenu od izlaganja ultraljubičastim zrakama.

Da biste napravili čaj, trebate sjeckani, osušeni stapci pastrnjaka pomiješani s lipom i medom, sipajte smjesu s litrom kipuće vode. Sadašnji i pažljivo filtrirani čaj zadržava korisna svojstva do 3 dana, ali je poželjno svakodnevno napraviti svježu infuziju.

Decoction od pastrnjak ostavlja

Izvarak lišća peršinaka jedan je od najučinkovitijih i najpopularnijih suvremenih načina tradicionalne medicine, koji uz jednostavnost i dostupnost recepture pokazuje izvanrednu učinkovitost. Odvarak lišća koristi se u liječenju brojnih bolesti i praktički ne postoje alternativni načini djelotvornosti.

  • Decoction od pastrnjak ostavlja s ćelavost
Takva bolest može se prevladati uz pomoć izvarka lisnatog peršina. Za pripremu juhe, trebate 2 žlice. l. lišće ovog povrća uliti 1 litru vruće prokuhane vode i kuhati 15 minuta. Tada juha mora inzistirati 3 sata. Trebate ga uzeti 3 puta dnevno za 1 st. l. Trljajući infuziju u problematičnim područjima kružnim pokretima, možete značajno ubrzati i poboljšati učinak.

  • Bujon ostavlja s bubrežnom i urolitijazom
Decoction od lišća pokazuje dobre rezultate u liječenju bubrega i urolitijaze. Za proizvodnju juhe, trebate 1 tbsp. l. Pripremljene i osušene listove temeljito usitnite, ulijte 1 litru filtrirane vode i kuhajte 30 minuta, zatim dobro procijedite i stavite na jedan dan na toplo, tamno mjesto. Preporučena stopa primitka takvog izvarka - 1 tbsp. l. 3 puta dnevno.
  • Bujon ostavlja s kolikama
Crijevne kolike mogu imati različitu prirodu, pa bi pristup njihovom liječenju trebao biti oprezan. Unatoč složenosti ovog problema, lako je nositi se s izvarkom lisnatog peršinka. Da biste to učinili, ulijte 2 žličice suhe trave s 2 šalice kipuće vode, dovedite sastav na čir i, nakon 10 minuta, izvadite iz topline, uklonite ga 2-3 sata na toplom mjestu. Takav izvarak za liječenje grčeva treba uzimati pola sata prije obroka, 100 ml 3 puta dnevno.

Korijeni parišana ukusom

Izvarak korijena peršana preporučuje se za borbu protiv upalnih procesa, prehlade, poremećaja živčanog sustava i drugih problema. Važno je napomenuti da je učinkovitost izvarak korijena pastrnjak, pripremljen prema tradicionalnim receptima medicine, u nekim slučajevima znatno premašuje učinkovitost tradicionalnih lijekova.

  • Bujon s prehladama i kašljem
Izvarak korijena pastrnjaka savršeno pomaže kod pojave prvih simptoma kašlja i prehlade. Ovaj alat je izrađen od 2 žlice. l. zgnječeno korjenasto povrće, 5 žlice. l. šećer i 1 žlica. kipuću vodu. Prethodno ubrani korijen ispunjen je kipućom vodom sa šećerom. Ovaj se izrezak infundira 10 sati pri konstantnoj temperaturi. Trebate ga uzeti 5 puta dnevno, 2 žlice. l.
  • Decoction protiv gubitka kose
Sok stisnut od 2 korjenastog povrća i 2 mrkve treba razrijediti s 500 ml prokuhane vode i kuhati pola sata. Rezultirajući lijek mora se infundirati, a zatim nanijeti tri puta dnevno na pola šalice. Tijek takvog tretmana završava kada se postigne željeni rezultat. Potrebno je piti takvu juhu pola sata prije obroka.
  • Decoction od korijena iz depresije
Kemijski sastav pastrnjaka karakterizira visoka koncentracija tvari koje blagotvorno djeluju na živčani sustav, pa se stoga u tom slučaju često koristi i izvarak ovog povrća za suzbijanje depresije.

Za pripremu ovog alata morate pripremiti jedan slomiti kornjača pastrnjaka unaprijed pripremljen s 50 g meda, 5 listova mente, 5 cvjetova lipe i ulijte 2 litre vode. Potrebno je kuhati juhu pola sata, a zatim inzistirati na dan. Pijte izvarak korijena pastinaka 3 puta dnevno, bez obzira na obroke.

Infuzija parišana

U recepturi tradicionalne medicine postoji mnogo različitih opcija za infuziju pastrnjaka, koje su jednako učinkovite u liječenju mnogih bolesti. Važno je napomenuti da u konačnici, infuzija pastrnjaka uključuje stalni popis sastojaka.

Za pripremu infuzije, morate pažljivo isjeckati veliki korjenasto povrće, nabiti ga u posudu prije nego izvadite sok i ulijte 0,5 litre votke. Inzistirajte sastav mora biti u roku od mjesec dana na tamnom mjestu, povremeno miješajući i treseći.

Nastala tinktura se preporuča uzeti najviše tri puta dnevno, jednu žličicu.

Znate li? Pasternak i derivati ​​na njemu (posebno na osnovi korijena) mogu učinkovito ublažiti grčeve krvnih žila i smanjiti pritisak. Često se koristi za liječenje hipertenzije, grčeva u mišićima, pa čak i angine pektoris.

Kako koristiti pastinak u kozmetologiji

Pasternak, čije su koristi i štete već dokazane u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini, također se široko koristi u kozmetologiji. Bogat kompleks minerala i prisutnost askorbinske kiseline u kemijskom sastavu ove biljke predodređuje činjenicu da je moderna kozmetologija praktički nemoguća bez upotrebe pastrnjaka u jednom ili drugom obliku.

Eterično ulje, sadržan u korjenastom povrću pastrnjaka, uobičajeno je da se koristi za celulit, liječenje akni i drugih kožnih upala, kao i za izglađivanje malih i formiranih bora. Antioksidativna svojstva Biljke mogu učinkovito koristiti ekstrakt za liječenje dermatoloških bolesti, međutim, najrasprostranjeniji pasterak u kozmetologiji dobio je kao osnovu za maske.

Ovi proizvodi odlikuju se nevjerojatnim efektom izbjeljivanja i njeguju kožu. Važno je napomenuti da možete uživati ​​u takvim maskama ne samo u skupim kozmetičkim centrima, već ih i sami pripremati kod kuće.

  • Maska pastrnjaka protiv bora.
Korištene komponente:
  • Koren parišnjaka - 1 kom.
  • Biljno ulje - 1 žličica;
  • Žumanjak - 1 kom;
  • Med - 1 žličica;
  • Voda - 0,5 l.
Pašnjak korijena, prethodno ribani na finom ribež, mora biti pomiješana s biljnim uljem, žumance i ispunjen medom. Nakon pripreme maske treba je zagrijati i ostaviti na toplom mjestu jedan sat. Maska se nanosi na lice pažljivim kružnim pokretima i ostavi 20 minuta. Isperite toplom pročišćenom vodom.

  • Maska na bazi pastrnjaka protiv upale kože
Korištene komponente:
  • Koren parišnjaka - 1 kom.
  • Lišće od metvice - 5 kom.
  • Med - 1 tbsp. l.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
Korijen korijena mora biti nariban na finom rijetkom i sjeckanom lišću mente. Rezultirajuće komponente se miješaju i mrve u posudi do odabira soka. Nakon toga, sastav se puni medom i biljnim uljem. Ovu kozmetiku treba nanositi na lice kružnim pokretima i držati 10-15 minuta, zatim isprati s micelarnom vodom.

Važno je! Dugotrajan dodir kože s kemikalijama pastrnjaka može značajno povećati njegovu osjetljivost na različite faktore. Поэтому настоятельно рекомендуется следовать правилам нанесения косметической маски на основе этого растения.

Kako pripremiti sirovine od pastrnjaka u medicinske svrhe

Korisna svojstva pastrnjak predodređuju aktivnu uporabu sirovina iz pastrnjaka u medicinske svrhe. Svi dijelovi biljke su korisni, stoga žanju korijenje, stabljike i plodove paštinaka. Preporučena metoda pripreme određena je daljnjom upotrebom sirovina, stoga je važno uzeti u obzir taj faktor.

Važno je! Za žetvu možete koristiti samo parsnips koji nema vanjskih oštećenja i pukotina. Njihova prisutnost je pokazatelj očitih bolesti - takvi plodovi, bez obzira na metode žetve, manje su korisni i neće se dugo čuvati.

Kornjačno povrće korijena koristi se i svježe i sušeno. Njihova berba se obavlja u kasnu jesen (u pravilu na kraju jesenske berbe) kada je vrijeme suho i tlo je malo vlažno. Pasternak, korijen koji je dovoljno nježan, potrebno je nježno potkopati vrtnu vilicu i polako izvaditi vrhove. Nakon toga se presjeca nadzemni dio, a korijeni osuše na pristupačan način.

Znate li? Korijeni se mogu brzo sušiti u pećnici. Da biste to učinili, odaberite odabrane korijene pažljivo izrezati na trake debljine oko 3 cm i staviti na lim za pečenje u pećnici zagrijanu na 50 ° C Potrebno je sušiti sirovine 10-20 minuta, povremeno miješajući. Suhi korijen pohranite u staklenoj posudi.

Za svježu uporabu, korijene treba staviti u podrum ili podrum radi skladištenja. Najbolje ih je smjestiti u mokri pijesak, što će značajno produžiti rok trajanja.

Stabljika pastrnjaka s lišćem (biljke trave) mora se ubirati tijekom cvatnje. Izrežite stabljike treba pažljivo raširiti u tankom sloju na listu papira ili debele tkanine i osušiti na otvorenom, zaštićene od sjene i propuha. Za pravilno sušenje potrebno ih je povremeno miješati.

Priprema plodova pastrnjaka vrši se nakon postizanja pune zrelosti. Nakon žetve i sušenja suncobrana temeljito se čiste od sjemenki. Sakupljeno sjeme, koje je voće, treba staviti u suhu staklenu posudu. Možete pohraniti plodove koji se beru na ovaj način 3 godine.

Kakvu štetu može učiniti peršinak?

Unatoč korištenju pastrnjaka različite namjene iu različitim područjima, također može uzrokovati štetu. Dakle, čak i blagi dodir vlažnih područja kože s plodovima ili pojedinačnim listovima ove biljke može izazvati pojavu opeklina različitih stupnjeva. Posebno pažljivo i s poštovanjem prema ovoj biljci vrijedi ljudi koji imaju laganu i super osjetljivu kožu.

To je zbog činjenice da kontakt s parsnipsom može povećati osjetljivost ljudske kože na sunčevu svjetlost. Štoviše, sastav pastrnjaka uključuje snažne tvari, stoga kontraindikacije uključuju individualnu netoleranciju.

Pasternak se smatra jednim od najkorisnijih korijena. Zbog različitih razloga često se podcjenjuje, ali to ni na koji način ne utječe na rašireno i visoko učinkovito korištenje pastrnjaka u različitim područjima ljudskog života.

Pogledajte videozapis: HOLLOW CROWN PARSNIP. pastinaca sativa. giant parsnip plant an flowers (Veljača 2020).

Loading...