Kuhanje ukusno! Kako kuhati kukuruz u multicookeru Polaris?

Pojavom sporog štednjaka - nezamjenjivog alata za mnoge domaćice - počeli su se pojavljivati ​​različiti recepti za pripremu poznatih i neobičnih jela. Čak i kukuruz se sada može kuhati u čudesnom loncu - ispada meko i mirisno.

U ovom članku ćemo govoriti o značajkama kuhanja kukuruza u laganom štednjaku i detaljno opisati cijeli proces kuhanja.

Korisna svojstva

Tajna kukuruza je da žitarice imaju gustu ljusku koja je otporna na visoke temperature. Žitarice zadržavaju većinu korisnih sastojaka i vitamina, čak i nakon dugotrajne toplinske obrade.

Bogati sastav žitarica uključuje:

• velike količine vlakanakoji blagotvorno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta;
• B vitamini - poboljšati metaboličke procese, ojačati živčani i kardiovaskularni sustav;
• antioksidansi - štiti tijelo od štetnih vanjskih utjecaja, poboljšava stanje kože i kose;
• minerali (bakar, fosfor, željezo i cink) - korisni za mišiće i kosti, uključeni su u rast i stvaranje krvi;
• karotenoidi - neophodni za dobar vid, osobito u starosti;
• fitokemijske komponente - ometa depozite kolesterola.

Kukuruz kao cjelina ima uravnotežen sastav masti, ugljikohidrata i proteina, a također djeluje i kao izvor energije - kalorijski sadržaj od 100 g zrna je 123 kcal.

Savjeti o odabiru žitarica

Da bi se kukuruz u laganom štednjaku pretvorio u sočan i brzo kuhao, morate odabrati pravi proizvod.

Važno je! Najmlađi i mirisniji će biti žitarice, koje se prodaju samo tijekom sezone - od sredine srpnja do sredine kolovoza.

Neki korisni savjeti za odabir najboljeg kukuruza.:

• Obratite pozornost na lišće, Ne bi smjeli biti daleko iza klipa, biti jako žuti i suhi. Kukuruz, postavljen na šalter bez lišća, uopće nije vrijedan kupnje - vjerojatno je bio tretiran pesticidima.
• Boja i gustoća zrna, Pips mora biti svijetlo žut ili kremast. Što je kukuruz stariji, to je tamnije i teže.
• štetočina, Mali se bugovi mogu sakriti ispod lišća - provjerite i njih.

Najbolji kukuruz za kuhanje je mlad i svjež, bez udubljenja ili oštećenja klipa.

Kako pripremiti klipa?

Prvo morate odlučiti: sa ili bez lišća planirate kuhati travu, Možete u potpunosti ukloniti lišće ili ostaviti samo najmlađe i odbaciti suho i razmaženo. Ako su na klipu pronađene trule žitarice, one se režu, a zatim se klip pere hladnom vodom.

Da bi se kukuruz brže kuhao i ne sušio, namočen je u hladnu vodu 1 sat. Ako je prezreli kukuruz uhvaćen, može se napraviti sočniji i nježniji. Da biste to učinili, klipovi su namočeni u mješavinu hladne vode i mlijeka u omjeru od 1 do 1. Potrebno je izdržati dugo vremena - oko 4 sata.

Kako početi kuhati?

Nakon što su klipovi pripremljeni za kuhanje, morate procijeniti njihovu veličinu u skladu s posudom višekutnika. Polaris uređaji su predstavljeni u raznim verzijama, ali u liniji postoje zdjele od dva volumena - 3 i 5 litara. Ako su klipovi bili odabrani dugo, onda oni neće pasti u zdjelu posude od tri litre - kukuruz je potrebno rezati na pola ili u nekoliko dijelova.

Pažljivo proučite upute za Multicooker Polaris i strogo se pridržavajte pravila za korištenje uređaja tako da je jelo ukusno, a kuhanje ne uzrokuje nikakve probleme.

Upozorenje! Vanjska posuda mora biti suha izvana - vlaga ne smije ući u grijaći element.

Osim kukuruza, trebat će vam i voda - bolje je koristiti pročišćenua ne obična voda iz slavine - jelo će se pokazati ukusnijim. Sol se ne koristi tijekom kuhanja - ona samo otežava kukuruz. No, možete pokušati dodati nekoliko žlica šećera u vodu - iskusne domaćice tvrde da daje žitaricama nježnost i pikantnost.

Zdjele svih multicookera imaju unutarnji neljepljivi premaz koji se lako ošteti oštrim ili tvrdim predmetima. Stoga, tijekom kuhanja kukuruza, lišće kukuruza treba staviti na dno posude - štitit će osjetljivi teflon.

Značajke kuhanja

Multi-štednjak Polaris privukao je mnoge korisnike - to je proračunska verzija moderne tehnologije s jednostavnim intuitivnim sučeljem i ugodnim sažetim dizajnom. Načini rada Polaris multicooker mogu varirati ovisno o modifikaciji jedinice, ali postoji nekoliko osnovnih:

• kuhanje, Zadana temperatura je 124 stupnjeva. Kuhanje se može neovisno kontrolirati otvaranjem poklopca i provjerom spremnosti proizvoda. Multicooker će se ugasiti čim sva voda iz spremnika ispari.
• juha, U ovom načinu rada, kuhanje se vrši na temperaturi od 90 stupnjeva. Vrijeme se može mijenjati ručno - od 1 sata do 4 sata.
• parobrod, Uključuje izbor jela za kuhanje na pari: povrće, ribu, meso. Kukuruz se može pripremiti odabirom opcije "Povrće" - unaprijed podešeno vrijeme bit će 20 minuta.
• riža, Temperatura kuhanja - 85 stupnjeva bez mogućnosti podešavanja vremena. Standardno vrijeme kuhanja je 25 minuta.

Pogledajte ostale recepte za kuhanje ukusnih jela od kukuruza u sporom štednjaku u ovom materijalu.

U vodi

Sljedeći će biti recept za kuhanje kukuruza u multi-štednjaku Polaris PMC 0512AD s kapacitetom od 5 litara. Recept uključuje sljedeće sastojke.:

• 4 kukuruzne uši;
• 4 čaše vode;
• 1 čajna žličica šećera;
• sol na okus.

Faze kuhanja:

1. Pripremite uši za kuhanje: očistite krupne listove, pregledajte svaki uzorak, isperite hladnom vodom.
2. Položite listove kukuruza u jednom sloju na dnu višenamjenskog kuhala i stavite klipove vodoravno, cijele ili izrezane na komade, na vrh.
3. U posudu ulijte vodu tako da u potpunosti pokriva klipa. Određenu količinu tekućine možete podesiti ovisno o veličini klipa. Ali razina vode ne smije prelaziti maksimalnu dopuštenu oznaku na posudi.
4. Pokrijte kukuruz opranim listovima i zatvorite poklopac. Uključite uređaj u utičnicu.
5. Odaberite način rada. Možete koristiti načine rada: "Kuhanje", "Rice", "Juha". Za odabir, pritisnite tipku "Izbornik" dok ne počne treptati željeni. Pritisnite gumb "Start".

   Ako način dopušta, postavite vremenski interval. Mladi klipovi mogu kuhati 20 minuta, a za zreli kukuruz vrijeme je potrebno povećati na 40-60 minuta. Ako je kukuruz pretvrdo i prezreo, možda ćete ga morati kuhati oko sat i pol.

6. Nakon signala, odvojite multicooker od napajanja, otvorite poklopac i pažljivo uklonite gotove klipe. Ako sumnjate u spremnost kukuruza, možete ga probiti vilicom i procijeniti njenu mekoću. Ako je potrebno - dopustite da dođe još 10-15 minuta.

Ne preporučuje se ostavljati klipa u vodi - žitarice će postati vodene i neukusne. Gotovu posudu poslužite s otopljenim maslacem - u nju uranjate kukuruz ili vodu odozgo. Možete jesti sa soli ili aromatiziranim preljevom.

pari

Kukuruz, na pari, ispada sočan i hranjiv, Za pripremu uz multicooker s zdjelu, trebate poseban parni spremnik s rupama - roštilj. U paketu modela Polaris PMC 0512AD je uključen.

sastojci:

• klipa kukuruza - 3 komada;
• pročišćena hladna voda - 3 šalice;
• crni papar ili začini - 1 žličica;
• sol - na okus.

Postupak kuhanja uključuje sljedeće korake.:

1. Pripremite klipove na uobičajeni način. Potrebna je para bez lišća.
2. Pokušajte kukuruz na rešetki - ako je zrno dulje od rešetke, treba ga rezati na komade.
3. Pomiješajte začine i sol u malu posudu.
4. Svaki komad kukuruznog uvalja u smjesu.
5. Sipajte vodu u posudu višekutnika, postavite rešetku na paru.
6. U rešetku položiti kupus.
7. Uključite uređaj u mreži i odaberite način rada "Steaming": nekoliko puta pritisnite tipku "Izbornik" prije aktiviranja moda. Odaberite vrstu proizvoda - u ovom slučaju "Povrće".
8. Standardno vrijeme režima je 20 minuta, dovoljno je kuhati mliječne sorte kukuruza. Ostatak će morati "preskočiti" kroz način rada dva puta. Pritisnite gumb za pokretanje i pričekajte signal.
9. Pokušajte spremnost za račvanje - to bi trebalo lako probiti zrno.
10. Uklonite rešetku i stavite klipa na tanjur.

Ovdje možete vidjeti jednostavne i originalne recepte za kuhanje kukuruza.

Takav kukuruz je već potpuno spreman za jelo. Koriste se začini koji će obogatiti prirodni okus proizvoda, tako da jelo se može koristiti kao izvorni snack, Ako želite, možete poslužiti svoj omiljeni umak ili kečap s kukuruzom. Spor kuhalo je svestrani uređaj koji će vam pomoći da lako pripremite kukuruz koji je koristan i kojeg mnogi vole bez mnogo truda.

Pogledajte videozapis: BROKOLI NA ZDRAV NACIN BRZO I UKUSNO (Studeni 2024).