Najbolji najbolji recepti za kuhanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici kod kuće

Kukuruz je inherentan i voljen proizvod koji se može pripremiti brzo i jednostavno bez uporabe lonaca, vode i drugih uređaja.

Sočni, hrskavi kukuruz dobiva se nakon kuhanja u mikrovalnoj pećnici. Ovaj se proizvod može jesti kao prilog ili kao samostalno jelo. Vi samo trebate znati kako ga kuhati.

Značajke i korisna svojstva proizvoda

Kukuruz je jedan od najčešćih žitarica na svijetu, koji se uzgaja za proizvodnju ukusnih, sočnih zrna. Proizvod se smatra vrlo visokim u kalorijama (100 g kuhanog kukuruza sadrži oko 120 kcal), ali uz umjerenu konzumaciju neće uzrokovati štetu.

Kukuruz je uistinu riznica hranjivih tvari, a mnogi je zanemaruju zbog velike količine škroba. Kukuruz sadrži u svom sastavu vitamine skupine B, PP, K, C, D, kao i razne elemente u tragovima (kalij, magnezij, fosfor, bakar, itd.).

Stručnjaci napominju da redovita konzumacija kukuruza značajno smanjuje rizik od moždanog udara, vaskularnih bolesti i dijabetesa, jer tijelo u dovoljnim količinama prima sve tvari potrebne za stimuliranje i održavanje normalnih tjelesnih metaboličkih procesa. Mliječni kukuruzni klip sadrži u zrnu znatnu količinu karotena, koji je toliko važan za naš vid (kako napraviti mladi kukuruz, ovdje možete saznati).

Važno je! Unatoč svim pozitivnim svojstvima, kukuruz je kontraindiciran za konzumaciju osoba oboljelih od oboljenja duodenuma i čira na želucu.

Zatim razmotrite detaljno kako brzo kuhati proizvod na klipu u mikrovalnoj pećnici.

Priprema za postupak kuhanja

Pa kako napraviti proizvod? Prije svega, trebali biste pokupiti visokokvalitetne kukuruzne klipe (trebali bi biti ne samo zreli, već i ljuska). Lako je odrediti zrelost kukuruza:

• Kukuruzna svila mora biti ljepljiva, smeđe boje. To je siguran znak da je kukuruz sazrio.
• Zrno kukuruza treba nalijevati i prilično čvrsto, ali ne teško. Premjestite lišće i lagano pritisnite vrh nokta na žito: ako je lagano sok, kukuruz je spreman za kuhanje.
• Nikada ne kupujte previše kukuruza: to bi trebalo biti toliko, da se može jesti za nekoliko dana: ako ostane duže, može postati previše škrob.

Također je važno zapamtiti nekoliko značajki kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici:

1. Koliko minuta kuhati? Vrijeme kuhanja treba strogo uzeti u obzir: ako držite kukuruz u mikrovalnoj pećnici duže vrijeme potrebno je barem minutu, možete dobiti nešto poput neuspješne kokice.
2. U jednom trenutku možete kuhati najviše 3 klipa (kada kuhate bez pakiranja i vode).
3. Kukuruzne klipove, kuhane u mikrovalnoj pećnici, treba odmah pojesti. Ako malo legnu, odmah će se ukočiti.
4. Kada kuhate bez vode, ne morate uklanjati ljusku: ona će zaštititi zrna kukuruza od isušivanja.

Za vrijeme kuhanja trebat će vam:

• Nož i daska za rezanje.
• Ploča.
• Kukuruzni klipovi.
• Plastična vrećica za proizvode.
• Mikrovalna pećnica.
• Sol, začini, maslac (ovisno o receptu).

Dalje u članku naučit ćete kako kuhati svježi proizvod na klipu bez vode i kod kuće.

Najbolji recepti kod kuće

Pečen u lovu

Izvorna metoda kuhanja ukusnog kukuruza u mikrovalnoj pećnici, bez čišćenja od ljuske. Klipovi moraju biti potpuno prekriveni ljuskama, samo trebate malo podrezati vrhove, ukloniti tromo lišće.

Važno je! Obavezno obrišite klipove vlažnim ručnikom kako biste uklonili prljavštinu s njih.

U jednom trenutku, najvjerojatnije, neće biti moguće kuhati više od 3 klipa. Imajte to na umu kada ih stavljate na tanjur. Ne zaboravite da kukuruzu treba malo slobodnog prostora za visokokvalitetnu toplinsku obradu.

1. Koliko kuhati proizvod? Postavite snagu mikrovalne pećnice na maksimalnu vrijednost i podesite vrijeme kuhanja, uz pretpostavku da će za svako uho trajati oko 2-4 minute. Ako kuhate nekoliko klipova odjednom, usred procesa kuhanja možete zaustaviti mikrovalnu pećnicu kako biste kukuruz okrenuli na drugu stranu.
2. Uzimajući kukuruz iz mikrovalne pećnice, ne žurite ga očistiti od ljuske. Neka proizvod stoji nekoliko minuta: na taj način će se moći nadoknaditi.
3. Zatim lagano savijte jedan list i odvojite žito za uzorak (ako kukuruz nije pripremljen, možete ga ponovno poslati u mikrovalnu pećnicu).
4. Pažljivo uklonite ljuske i antene iz ušiju.
5. Kukuruz stavite na posudu, raširite rastopljenim maslacem, solju, paprom (po želji).

Pogledajte video o tome kako kuhati kukuruz na ovaj način.

Kuhao bez vode

1. Pažljivo očistite klipa kukuruza iz lišća i antena. Po želji možete ostaviti štap na klipu, tako da kasnije možete lako izvući gotov proizvod iz pećnice umetanjem posebnog držača u šipku.
2. Stavite klipa u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, zadržavajući određenu udaljenost između njih. Dodajte svoje omiljene začine (crni papar), preljeve (sok od limuna / limete). Po želji možete posuti kukuruz fino naribani tvrdi sir.
3. Pokrijte kukuruz vlažnim ručnikom i pošaljite u mikrovalnu, stavljajući maksimalnu snagu. Trajanje pripreme ovisi o broju klipa postavljenih u mikrovalnu pećnicu (svako uho će trajati oko 4 minute, tako da vrijeme treba biti optimizirano).
4. Izvadite gotov kukuruz iz mikrovalne i pustite da se malo ohladi.
5. Četkajte malo maslaca. Pospite sol i papar.

U paketu

1. Očistite kukuruz od ljuski, brkova. Operite i obrišite papirnatim ručnikom. Odrežite klipa u šipku debljine oko 4-5 cm.
2. Stavite ih u vrećicu za pečenje, stavite u začine (npr. Suhi kopar, sol, crni papar), dodajte žlicu vode (to će omogućiti da se klipa priprema što je moguće ravnomjernije) i pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 800 W 10 minuta.
3. Nakon obećanog klika, pažljivo uklonite vrećicu s gotovim proizvodom i pustite da odstoji nekoliko minuta.
4. Zatim stavite klip na posudu. Možete ih odmah poslužiti na stolu.

U nastavku je video o tome kako kuhati kukuruz u paketu.

Dodana je tekućina

Klasični recept za kukuruz, kuhano u mikrovalnoj pećnici s dodatkom vode. Za njegovu pripremu trebat će samo mladi kukuruzni klipa i voda.

1. Prvo pripremite proizvod za kuhanje. Temeljito očistite klip lišća i brkova, zatim ih operite i osušite papirnatim ručnikom.
2. Zatim stavite u bilo koju duboku posudu koja je pogodna za kuhanje u mikrovalnoj pećnici i nadopunite vodom.
3. Stavite u mikrovalnu pećnicu 45 minuta uz snagu od oko 700-800 vata. Povremeno provjerite razinu vode. Dodajte ga ako je potrebno.
4. Na kraju procesa kuhanja, lagano izvadite kukuruz iz vode, lagano pospite solju, pustite da se glupa ohladi i uživate u hrskavom, sočnom ukusu.

Kako jesti i služiti?

Kukuruz kuhan u mikrovalnoj pećnici, Možete jesti i rukama i uz pomoć posebnih držača. Žito možete odvojiti od klipa i dodati jelu kao prilog nekom jelu (kuhan kukuruz je savršen za meso, perad, rižu itd.).

Kada se kuhanim kukuruznim klipovima služi kao zasebno jelo, možete dodati malo okusa tradicionalnom okusu. Stavite klipove na prekrasno jelo. Uzmi komad maslaca i stavi ga na klipa. Zatim ih pospite malo soli i crnog papra.

Ljubitelji sira mogu posuti tvrdi sir na klipu (u redu, na primjer, cheddar).

Savjeti i upozorenja

Tako da proces kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici, kao i proces jedenja, donosi samo užitak, potrebno je zapamtiti neke naizgled manje nijanse:

• Prilikom čišćenja klipa kukuruza treba koristiti rukavice (kuhinjske rukavice, rukavice koje odbijaju vodu) kako bi se zaštitili od toplinskih opeklina, budući da će proizvod nakon obrade u mikrovalnoj pećnici biti vrlo vruć.
• Da biste uklonili kukuruznu svilu, najprije morate pripremiti kukuruz, a zatim napraviti mali kružni rez oko baze klipa. Povucite ljuske od vrha i uklonite, dakle, odmah, i nju, i ostavite.
• Ako ne jedete sav kukuruz odmah, morate paziti da ostane ukusan: zamotajte klipove u čistu kuhinjsku krpu u ljusci (za više informacija o tome kako najbolje pohraniti kuhan kukuruz, pročitajte ovdje).
• Kuhajte kukuruz u mikrovalnoj pećnici isključivo na klipu.

Pa, i na kraju, nekoliko upozorenja o kuhanju kukuruza u mikrovalnoj pećnici. Prvo, kad izvadite klipove iz mikrovalne pećnice, zapamtite da su jako vrući, stoga ne pokušavajte brzo odgristi poslasticu. Drugo, kada se koriste mali držači za kukuruz, umetnuti u klipa, ne biste ih trebali stavljati u mikrovalnu pećnicu zajedno s proizvodom, inače možete pržiti prste tako da izvadite gotov kukuruz.

Sada znate kako brzo kuhati kukuruzne i ukusne u mikrovalnoj pećnici. Svakako isprobajte svaki od prikazanih recepata i odaberite najbolje za vašu kulinarsku prasicu. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Kuvani kukuruz za 25 minuta (Travanj 2024).