Uzgoj cilantro iz sjemena, preporuke za početnike vrtlara

Cilantro ili korijander - Davno poznati začin, posebno voljen stanovnicima istočnih zemalja koji su ga uzgajali mnogo godina. Koristi se kao začin za razna jela: meso, povrće, u umacima, kao i sirovo, u salatama.

Korijander biljke ima izraženu ugodnu aromu koja se ne može miješati ni s čim. Biljka sadrži veliku količinu vitamina i askorbinske kiseline. Njegova korisna svojstva su naširoko korištena u tradicionalnoj medicini, kao iu parfumeriji i kozmetologiji.

Znate li? Korijander ili cilantro se popularno naziva kineski peršin, koljandra, hamem, kišni, sjetva sjemena, chilantro, kashnich, shlendra. Ovaj začin poznat je ljudima starijima od 5000 godina. Čak su i stanovnici drevnog Egipta znali uzgajati cilantro. Položili su u grobove i sarkofage faraona svoje grančice ili sjemenke, koje su kasnije pronađene tijekom iskopavanja. Stanovnici drevne Kine vjeruju da upotreba korijandera čini osobu besmrtnom. U srednjem vijeku ljubavna pića su se proizvodila od sjemenki korijandera, au Južnoj Aziji i dalje se smatraju afrodizijakom.
U ovom članku ćemo pogledati sve značajke biljke, saznati kada je bolje biljka cilantro dobiti dobru žetvu zelenila ili nabaviti sjemenke, kao i kako pravilno skrb za ovu biljku.

Korijander i cilantro, dva imena - jedna biljka

Mnogi ljudi ne znaju da su korijander i cilantro jedna te ista biljka i smatraju ih različitim začinima. Zapravo, korijander je sjeme biljke, a cilantro je njegovo zelenilo. U kuhanju se cilantro bilje koristi kao dodatak u salatama ili umacima, a sjemenke korijandera koriste se kao začin kako bi mesna jela bila dulje svježa.

Osim toga, u kobasice, konzervirane proizvode, sireve, kolače, pa čak i neke njemačke pivce, dodaje se i aromatizirani korijander. Sjeme korijandera bogato je eteričnim uljima, vitaminima A, E, K, PP, kao i kalijem, natrijem, kalcijem, jodom, fosforom.

Znate li? Samo dobro zrela sjemena imaju karakterističnu svijetlu aromu. Oni koji su nezreli, imaju potpuno drugačiji, čak i neugodan miris buba. Vjerojatno je odavde sjeme cilantra dobilo svoje ime - korijander: "korz" u grčkom - "kukac".

Kako biljka korijander u vrtu, uvjeti i uvjeti za sadnju duhovit biljka

Sjeme korijandera (povrće korijandera) - Ovo je godišnja biljka roda Coriander, kišobran obitelji. Najčešća je sorta Yantar, koja čini 90% ukupne površine.

Uzgoj korijandera masovno je distribuiran u Ukrajini, na jugu europskog dijela Rusije, na sjevernom Kavkazu. Međutim, neki uzgajivači povrća uspijevaju ga uzgajati na geografskoj širini Moskve, pa čak iu središnjoj Jakutiji. Divlji korijander može se vidjeti na Krimu, Kavkazu i Srednjoj Aziji.

Korijander je u kuhanju i za medicinske svrhe koristio stanovnici antičke Grčke i antičkog Rima, a zatim se širio po Europi, južnim europskim regijama Rusije i Kavkaza. Tehnologija uzgoja korijandera, unatoč egzotici, ne zahtijeva komplicirane mjere, stoga, po želji, korijander može rasti na vlastitoj parceli čak i početnički uzgajivač. Prije zrenja sjemena, cilantro se uzgaja, a zatim se biljka ostavi na sjemenu i dobije se korijander.

Znate li? Korijander je najstariji poznati začin u ljudskoj povijesti. On se čak spominje u Starom zavjetu.

Uvjeti sadnje korijandera (cilantro)

Cilantro je biljka otporna na hladnoću, može izdržati temperature do -5 ° C. Dakle, moguće je posaditi korijander prije zime, tada će se prvi zeleni pojaviti u ožujku. Za uzgoj korijandera u stakleniku, treba ga posijati krajem veljače - početkom ožujka, zatim će se prve sadnice pojaviti za 40 dana.

No, najčešće, korijander se sije u otvorenom tlu u proljeće, kada se zemlja dovoljno odmrzne i zagrije, krajem travnja. S takvim usjevom, sjemenke će sazriti do kraja kolovoza.

Ako sijate sjeme u svibnju - lipnju, stabljike cvijeta će rasti u 20 dana, ali biljka će biti slabija nego ako je posađena u rano proljeće.

Sjetva korijandera može se provesti ne samo u proljeće, već iu kolovozu - samo će se puca pojaviti i kasnije.

Kako odabrati mjesto za sadnju (tlo, rasvjeta, otpornost vjetra, itd.)

Korijander je svjetlo zahtjevna biljka, sa svojim nedostatkom, sazrijevanje usporava, prinos i sadržaj eteričnih ulja se smanjuju. Da biste dobili dobru žetvu sjemena, korijander treba sijati samo na sunčanom zemljištu. Najbolje je zasaditi biljku na ravnici ili na brdu, samo ne u šupljini, inače će se zaliti do zrelosti. Tlo je pogodno ilovasto-pjeskovito, umjereno kiselo ili neutralno, trošno i dobro oplođeno tijekom kopanja.

Kako posaditi sjemenke korijandera

Neki početnici uzgajivači povrća koji nisu znali posaditi korijander u svojoj dači jednostavno su bacili sjemenke korijandera u tlo i stavili ih u tlo grabljama. I nakon određenog vremena dobili su prilično dobre, bujne i zelene grmlje cilantro.

Ovo je još jedan dokaz jednostavnosti biljke, ali to se može učiniti ako se cilantro uzgaja samo za zelenilo.

Za žetvu i prikupljanje bogatog i visokokvalitetnog usjeva sjemenki začina zahtjevi su stroži. Stoga postoji nekoliko uvjeta kako pravilno posaditi sjemenke cilantro.

Priprema mjesta za sjetvu

Tlo treba pripremati od pada - pažljivo iskopati na bajonetu lopatice (oko 20-28 cm) i dobro gnojiti. Možete dodati malo pijeska, a kao gnojivo dodati ½ kantice mješavine humusa sa svježim drvenim pepelom po kvadratnom metru sadnje.

Također, kao gnojivo, možete koristiti superfosfat i kalij, oni moraju prosuti u tlo, prije sjetve cilantro, 20-30 g po kvadratnom metru. U proljeće, neposredno prije sjetve, u tlo se dodaje 1 tbsp tla. žlicu ureje po kvadratnom metru i izlije ružičastu otopinu kalijevog permanganata.

Za uzgoj biljaka cilantro, možete posijati sjeme tijekom cijelog ljeta u razmacima od tjedan ili dva. Cilantro se bere nakon 40-55 dana, tako da se na istoj parceli može uzgajati nekoliko žetvi. Prilikom ponovnog sjetve potrebno je napraviti 1 žličicu. superfosfat ili nitroammofoski po kvadratnom metru tla.

Budući da korijander raste vrlo brzo, potrebno je svakih tri tjedna zasaditi novu seriju sjemenki, a lišće i začini će biti dovoljno za cijelu godinu.

Važno je! Potrebno je ukloniti cilantro, koji se uzgaja za zelenilo, čim se počnu polagati cvatovi, budući da su pupoljci na zelenilu izrazito nepoželjni.

Kako posijati sjemenke korijandera

Korijander se sije sjeme slučajno ili brazdama po stopi od 2 g sjemenki po kvadratnom metru i do dubine od 1,5 cm. Udaljenost između biljaka treba biti oko 10-13 cm, a između redova 25-35 cm.

Koliko dugo cilantro dolazi ovisi o vremenu i vremenu kada je posađeno. Općenito, vrlo sporo - od 2 do 4 tjedna.

Znate li? Sjemenke korijandera brzo gube klijavost, pa za sjetvu morate uzeti sjeme starije od dvije godine. U isto vrijeme, sjemenke se čuvaju kao začin mnogo dulje.

Pravilna njega sadnica

Da bi se brinuo za sadnice cilantra, dovoljne su standardne mjere koje se sastoje od plijevljenja, popuštanja i pravovremenog zalijevanja.

Značajke zalijevanja korijandera

Vrlo je važno stalno pratiti vlažnost tla, jer se pri sušenju dolazi do ranog sušenja, a kvaliteta proizvoda naglo opada. Tlo za cilantro uvijek mora biti labavo i vlažno. Tijekom kiše ili visoke vlažnosti, navodnjavanje cilantra nije potrebno.

Prilikom klijanja sadnica dovoljno je samo održavati vlažnu zemlju navodnjavanjem dva puta tjedno s 3-5 litara vode po kvadratnom metru. Za vrijeme aktivnog rasta listopadne mase potrebno je osigurati obilno i redovito zalijevanje cilantra (oko 8 litara po kvadratnom metru) tako da ne počinje cvasti prije vremena.

Čim sjemenke počnu dozrijevati, zalijevanje smanjiti na minimum - 2 litre vode po kvadratnom metru.

Pravila za hranjenje korijandera u vrtu

Uzgoj sjemena korijandera ne osigurava dodatno hranjenje tijekom aktivnog rasta i regrutiranja tvrdog drveta. Sve hranjive tvari i gnojiva moraju se nanositi unaprijed, tijekom pripreme tla prije sadnje. U jesen se u tlo dodaju kompost, humus, potaša i fosfatna gnojiva, a u proljeće, neposredno prije sjetve, primjenjuje se dušično gnojenje.

Redoviti klice

Tijekom vegetacije, tlo se mora održavati čistim, labavim, odmah ukloniti korov i razrijediti usjeve, odabrati najjače i ostaviti između njih 7-10 centimetara. To je potrebno kako bi se raslo bujni cilantro i dobili visok prinos, kao i kod gustog smještaja, to će biti nisko-lisni i slabi.

Korijander u vrtu: žetva

Masa tvrde korice odrezana je kako raste. Morate prikupiti zelje prije cvatnje. Nakon što peduncles početi rasti aktivno, zelena lisnatog masa biljke thins i coarsens.

Iskusni uzgajivači biljaka koji biljku cilantro pravilno skupljaju zelenilo do tri puta godišnje. Nakon prikupljanja listova korijandera, oni se suše u sjeni, drobljeni ako je potrebno, staviti u staklene posude i čvrsto zatvoreni. Sjemenke se beru krajem kolovoza, kada postaju smeđe-smeđe, osušene na suncu i mlate. Pohranjeno sjeme u papirnim vrećicama.

Važno je! Grind lišće cilantro potrebno samo u suhom obliku. Ako sjeckate svježe ili nedovoljno osušene listove, oni će izgubiti veliku količinu eteričnog ulja i korisne sastojke.

Što ako je korijander počeo cvjetati

Korijander počinje cvjetati ovisno o tome kada je posađena na sadnicama. To je obično lipanj-srpanj kada slijetanje krajem travnja. Kada biljka cvjeta, ona prestaje davati nove izdanke upotrebljivim lišćem. U ovom slučaju, možete izrezati cvijet, tako da je biljka dala što više listova.

Kako bi se sakupilo sjemenke cilantra, potrebno je pričekati cvjetanje. Kada sjeme postane smeđe smeđe, biljku treba odrezati u korijenu, skupiti u grozdove i objesiti radi sušenja. Također ne možete dirati cvijeće i dopustiti sjeme da padne u zemlju, tako da će biljka sijati samostalno. To jest, sljedeće godine, kada će svi susjedi u kućici sijati cilantro, već ćete imati dobru žetvu zelenila.

Pogledajte videozapis: How to Grow Spinach from seed - Gardening Tips (Ožujak 2024).