Kako rasti topinambur, sadnja zemljane kruške u zemlji

Jeruzalemska artičoka - višegodišnja biljka, vrlo slična poznatom krumpiru. Ona dobro preživljava u našim klimatskim uvjetima, nije izbirljiva u pogledu njege, daje veliku žetvu. Jeruzalemska artičoka poznata je u kuhanju i medicini zbog svojih blagotvornih, ljekovitih svojstava. U ovom članku naučit ćete o prednostima biljke, kako se reproduciraju artičoke, kao i osnovna pravila za sadnju i brigu o jeruzalemskim artičokama.

Jajcana artičoka: opis

Biljka gomolja artičoke izgleda kao krumpir, a stabljike - na suncokretu. Ljudi jeruzalemske artičoke nazivaju se zemljanom kruškom zbog slatkastog okusa i sočnih plodova. Sjeverna Amerika smatra se rodnim mjestom kulture.

Visina biljke može doseći četiri metra. Vrlo je ugodno gledati kako cvjeta topinambur. Njezini su cvjetovi vrlo slični glavama suncokreta, ali su mnogo manji. Cvijeće ima ugodan miris. Sustav korijena je snažan i zastupljen je jestivim gomoljima. Plodovi su ovalni, mogu imati smeđu, žutu, bijelu, ljubičastu boju. Masa jednog gomolja varira od 20 do 300 g.

Biljka je nepretenciozna, nije zahtjevna za tlo (ukorjenjuje se čak i na neplodna tla), daje dobru žetvu. Još jedna lijepa osobina kulture je da je vrlo otporna na bolesti i štetočine. Stoga uzgoj jeruzalemske artičoke ne zahtijeva mnogo novca i vremena. S druge strane, lišće i plodovi biljke imaju mnoga korisna svojstva, pa se često koriste u medicini.

Plodovi biljke smatraju se dijetnim, jer ne sadrže masti i masne kiseline. Kalorična vrijednost 100 g proizvoda je samo 73 kcal. Ne sadrži gram kolesterola. Hranjiva vrijednost proizvoda je kalij, ugljikohidrati, natrij, dijetalna vlakna i šećer (samo 10 g na 100 g voća). Topinambur također sadrži inulin. Zbog tog sastava, plodovi kulture preporučuju se dijabetičarima, osobama kojima je potrebna prehrana.

Osim toga, biljka ima širok kompleks vitamina:

  • vitamin A;
  • vitamin D;
  • vitamin C;
  • vitamini B6 i B12;
  • kalcij;
  • željezo;
  • magnezij.

Zbog tog sastava, jeruzalemska artičoka se koristi u tradicionalnoj medicini za snižavanje šećera u krvi kod dijabetesa, normalizira krvni tlak kod hipertenzivnih bolesnika, čisti jetru i normalizira metabolički proces. Listovi jeruzalemske artičoke su vrlo djelotvorni za uklanjanje soli iz tijela, a njihov ekstrakt se također koristi u proizvodnji sredstava protiv starenja.

Znate li? Jeruzalemska artičoka postala je poznata mnogo prije pojave krumpira. Počeo je rasti i jesti više indijanskih plemena. Ime kulture potječe od imena plemena "tupinambos". S pojavom krumpira, zanimanje za biljku značajno je opalo. Danas se često može naći u parkovima kao ukrasna biljka.

Kako biljke topinambur: izbor tla i mjesto

Jeruzalemska artičoka je izvrsna za uzgoj u zemlji. Biljka se može razviti na glinovitim, pjeskovitim, glinovitim tlima. Ne zahtijeva posebnu njegu, može preživjeti tijekom suše, kao iu odsustvu bilo kakvog nadzora. Međutim, ako želite dobiti bogatu žetvu, morate slijediti osnovna pravila sadnje i njege usjeva. U nastavku ćemo razmotriti kako se uzgaja jeruzalemska artičoka u zemlji, tako da će vas biljka oduševiti velikim, ukusnim gomoljima.

Kako dobiti bogatu žetvu jeruzalemske artičoke: izbor mjesta za uzgoj

Za gomolja biljaka dobro su formirani, mjesto za sadnju jeruzalemske artičoke treba odabrati osvijetljeni. Također možete pokupiti zemljište s malo sjenčanja. Ne stavljajte biljku u blizinu nisko rastućih usjeva. Kada stabljike jeruzalemske artičoke rastu (i mogu doseći četiri metra), niske biljke će biti u sjeni.

Važno je! Ne preporučuje se sadnja biljke na izravnom sunčevom svjetlu. Prijeti plodovima da budu mali, a ne slatki.

Prema uvjetima plodoreda, ne preporučuje se uzgoj jeruzalemske artičoke na mjestu gdje su nedavno uzgajane jagode, i obrnuto. Najbolje od svega, biljka dobiva zajedno sa susjedima kao što su kukuruz, krumpir, maline, ribiz. Najbolji prethodnici biljke su krumpir, krastavci, kupus. Potrebno je uzeti u obzir čimbenik da jeruzalemska artičoka savršeno zasiti tlo korisnim tvarima, ukloni soli iz njega. Stoga, da bi se obnovila plodna svojstva tla, jeruzalemska artičoka se često sadi na mjestima gdje se uzgajaju suncokreti i drugi usjevi koji su teški za zemlju. Međutim, u tim uvjetima ne očekujte bogatu žetvu.

Je li topinambur zahtjevan na tlu?

Jeruzalemska artičoka nije zahtjevna na tlu. Može rasti na bilo kojoj zemlji, čak i neplodnoj. Međutim, ako želite dobiti bogatu žetvu, trebate se usredotočiti na preferencije ovog usjeva. Najbolje od svega za sadnju gomolja prikladne ilovače, labave zemlje. Za uzgoj u velikim razmjerima treba odabrati plodno tlo. Nemojte planirati sadnju na teškim tlima i slanim močvarama.

Prije sadnje mora se pripremiti tlo. Ako se sadnja planira u proljeće, u jesen se zemlja iskopa do dubine u bajuneti lopate i doda malo komposta. Tijekom iskopavanja dojke na zemlji ne slomiti, to je najbolje učiniti u proljeće. Tijekom jesenske sadnje, zemlja je iskopana tri tjedna prije procesa sadnje.

Znate li? Ako želite postići maksimalni prinos, prije sadnje, tlo pomiješajte s fosfatno-kalijevim gnojivima (suhi izmet, koštano brašno). Svatko tko je zaboravio kad kopa gomolje će izniknuti iduće godine. Kako bi se ograničilo područje rasta kulture biljka se sadi u kontejnere.

Razmnožavanje jeruzalemske artičoke: kako posaditi gomolje zemljane kruške

Vi ste vjerojatno zainteresirani za ono što pasmine jeruzalemske artičoke. Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. Jeruzalemske artičoke uzgajaju se vegetativnim razmnožavanjem - gomolji, poput našeg uobičajenog krumpira. Za sadnju su odabrani zdravi gomolji (bez znakova truljenja i vanjskih oštećenja) srednje veličine (do 40 g). Sadnja se obično obavlja u proljeće, krajem travnja. Međutim, sadnja se može obaviti u jesenskom razdoblju (krajem listopada - početkom studenog), jer je postrojenje otporno na mraz. Žetvu ćete dobiti u nadolazećoj godini.

Da bi se gomolji dobro oblikovali, potrebno je pridržavati se udaljenosti od 60 do 80 cm između kreveta i od 30 do 40 cm u ležištima između jama, a dubina jama mora biti oko 10 cm. i sipati dobivenu smjesu gomolja.

Važno je! Ako se planira velika sadnja jeruzalemske artičoke, najbolje je iskopati ne jame, nego rovove dubine do 12 cm. Za formiranje rovova možete koristiti ralo.

Od sadnje gomolja do klijanja mjesečno prolazi, a berba se odvija za pet do šest mjeseci.

Kako se brinuti za jeruzalemske artičoke

Ako je izazov dobiti bogatu žetvu i kvalitetne gomolje, nemojte se oslanjati samo na činjenicu da biljka ne zahtijeva posebnu brigu i može preživjeti u "spartanskim" uvjetima. Zahtjevi za pravilnu njegu kulture nisu mnogo. Međutim, njihovo poštivanje će vas zadovoljiti nevjerojatnom plodnošću i izvrsnim voćnim okusom. Osim toga, pravilna njega će zaštititi jeruzalemsku artičoku od bolesti i štetočina.

Značajke zalijevanje zemljane kruške

Jeruzalemska artičoka nije zahtjevna za vlagu i otporna je na sušu. Zalijevanje zemljane kruške, koja je zasađena u otvorenom tlu, treba biti samo u slučajevima kada nema kiše za dugo vremena. Ako su gomolji posađeni u kontejnere, umjereno zalijevanje provodi se jednom tjedno i pol. Ni u kojem slučaju ne bismo trebali poplaviti tlo. Najbolje je zalijevati ujutro ili navečer. Najpovoljnija temperatura vode je 15 ° C.

Važno je! Zalijevanje topinambura ne smije se obavljati ako je prosječna dnevna temperatura zraka ispod 15 ° C.

Odijevanje girasola

Tlo gnojiva provodi se u tri faze:

  • kompost tijekom kopanja tla;
  • gnojiva kalijevog fosfata tijekom sadnje;
  • mineralno gnojivo u razdoblju otpuštanja pupova.

Najbolja fosforno-potaška gnojiva za tlo za jeruzalemsku artičoku uključuju suhi stajski gnoj i koštano brašno. Biljka dobro reagira na organska i mineralna gnojiva. Fosfor, potaša, organska gnojiva primjenjuju se tijekom oranja, dušičnih gnojiva - u proljeće. Organska gnojiva mogu se primijeniti svake dvije godine, a mineralna gnojiva se preporučuju svake godine.

Njega tla i plijevljenje

Uklanjanje biljaka od korova je jedno od najvažnijih pravila za njegu zemljane kruške. Prvo plijevanje se provodi kada su klice jasno vidljive kako se ne bi zamijenio s korovom. Zemljana kruška voli opuštenu zemlju, pa je redovito uklanjanje korova korisno ne samo za čišćenje korova, već i za bolju cirkulaciju zraka u tlu. Weed tlo treba biti pažljivo, kako ne bi oštetio korijen jeruzalemske artičoke.

Znate li? Što su češće plesti, veći će biti gomolji egipatske artičoke. Nakon klijanja, biljka se preporuča da se krumpira, a usred vegetativnog perioda obrezuje stabljike do jednog i pol metara. To će omogućiti bogatu žetvu.

Bolesti i štetnici jeruzalemske artičoke

Kruška zemlja otporna na sve vrste bolesti i štetočina. Međutim, kao i svaka druga biljka, podložna je njima. Najčešće se problemi javljaju kada je grubo kršenje pravila skrbi ili sadnje na kontaminiranom tlu ili u blizini zaraženih biljaka.

Bijela trulež je najčešća topinamburska bolest. To uglavnom utječe na biljku s prekomjernom vlažnošću tla. Pojavljuje se bijelim cvatom na stabljikama. U uznapredovalim slučajevima, crni izrasline počinju se pojavljivati ​​unutar stabljika. Ako se takvi znakovi otkriju, zahvaćena biljka mora biti uklonjena i spaljena bez odgađanja. Pepelnica se može pojaviti na biljci u drugoj polovici vegetacije. Ona se očituje bijelim cvatom na vrhu lišća. Tijekom vremena racija dobiva smeđu boju. Bolest je posljedica suše ili naglih promjena temperature. Za borbu protiv bolesti, jeruzalemska artičoka se liječi fungicidima (npr. "Skor", "Topaz").

Među štetnika na jeruzalemske artičoke mogu staviti očni puževi i medvedku. Ovi štetočini izjedaju gomolje. Za suzbijanje zrna oko biljaka postavljaju se posebne granule. Kako bi se spriječilo oštećenje gomolja od strane buba i ličinki Maybuga, Foxin ili Diazinon su položeni u tlo prije sadnje.

Važno je! Pepelnica često dovodi do viška dušičnih gnojiva u tlu. Stoga ih treba koristiti štedljivo.

Žetva jeruzalemske artičoke

Osobitost biljke leži u činjenici da se berba može obaviti u jesen i proljeće. U jesen je bolje to učiniti sredinom listopada, a u proljeće - nakon što se snijeg otopi. Gomolji koje se biraju u proljeće prikladnije su za novu sadnju. Oni sadrže više šećera od onih prikupljenih u jesen.

Gomile ostavljene za zimu savršeno su sačuvane u tlu. Oni mogu izdržati mraz unutar 40 stupnjeva mraza. U zimi, biljka stabljike su izrezati na razini od 15 cm od tla, gomolji su prekriveni slamom, suho lišće i izrezati stabljike. Nemojte žuriti rezati biljke, najbolje vrijeme za to je mjesec studeni. Do ove točke, jeruzalemska artičoka upija korisne elemente iz tla.

Gomolji preostali u tlu mogu se sami uzgajati sljedeće godine. Međutim, za bolje prinose potrebno ih je iskopati i odabrati za sadnju najboljih primjeraka.

Važno je! Ako se stabljike presijecaju prerano za zimu, to će smanjiti prinos i veličinu gomolja koje ćete kopati u proljeće.

Pohranjivanje jeruzalemske artičoke najbolje je na hladnom mjestu. u tu svrhu je podrum ili svježa zona u hladnjaku savršena. Na toplim temperaturama gomolji će se brzo slomiti i pogoršati. Znajući što je zemljana kruška, koja su njegova korisna svojstva, kako se biljka zemljane kruške reproducira, osnovna pravila njege, berbe i kako pohraniti jeruzalemsku artičoku zimi, lako je možete uzgajati u vlastitoj parceli.

Pogledajte videozapis: Kako se uzgaja čičoka zdrava i ukusna zamena za krompir (Ožujak 2024).