Zašto je phacelial med koristan?

Teško je zamisliti prehrambeni proizvod koji je korisniji i ukusniji od meda. Postoji mnoštvo vrsta meda, od kojih svaka ima svoje jedinstvene osobine.

Međutim, samo neke sorte koje su najvrjednije u pčelarstvu i tradicionalnoj medicini imaju posebno ljekovitu kompoziciju. To je upravo vrsta meda s phacelijom.

Jedinstvena ljekovita svojstva dopuštaju uporabu u medicinske svrhe ne samo unutar, nego i kao vanjski agens.

Visoka vrijednost ovog meda leži u njegovom okusu i ljekovitim svojstvima.

Dodatno, dodatna prednost ovog tipa je sporo kristaliziranje produkta. Ovo svojstvo pčelarima omogućuje da ga uspješno koriste za hranjenje pčela zimi.

Vađenje meda

Izvor ovog meda je med biljka Phacelia, od kojih se sve vrste, zajedno s lipom, smatraju najboljim biljkama meda. Phacelia - Mala biljka s prekrasnim plavo-lila spiralnim cvjetovima obitelji Vodolistnikovye. Phacelia je među pčelarima poznata kao “kraljica lopte nektara”. Za biljku karakterizira oslobađanje velike količine nektara i dugotrajno cvjetanje, sve do mraza.

Od jednog hektara ove medene biljke, pčele skupljaju od 0,5 do 1 tone meda. Takva produktivnost izravno je povezana s obilnim cvjetanjem fakelije. Područje rasta cvijeća je ograničeno iu divljini se rijetko nalazi u južnim geografskim širinama. Kultivirana na jugu Zapadnog Sibira, Kavkaza, Transkarpatija, uglavnom kao trava za pčele, fakelija proizvodi vrijedniju pelud od drugih medonosnih biljaka.

Profesionalni pčelari sije se u četiri faze (od ranog proljeća do jeseni). Kada jedna serija biljaka cvjeta, drugi počinju cvjetati, odnosno proces se osigurava gotovo do prvog mraza. To znači da se med prikuplja tijekom ljeta i jeseni.

Uz lijepo vrijeme, pčele su spremne posjetiti biljku, od jutra do kasno u noć. Čak iu jesenskom razdoblju, kada su sve medonosne biljke već izblijedjele, nektar se i dalje ističe phacelijom, što pčelarima omogućuje da skupljaju više meda, a pčele su dobro pripremljene za zimu.

Znate li? Domovina phacelije je Južna i Sjeverna Amerika, gdje ima oko 57 vrsta ove kulture. U našim geografskim širinama za uzgoj meda uzgaja se pizmolist ili rybinolistnuyu phacelia.

Opis meda (izgled, itd.)

Izvana, ova vrsta meda vrlo je slična vapnu ili bagremu, stoga ih je lako zbuniti ako ne znate biljku meda. Međutim, nakon kušanja postat će očito da je to med s fakelijom koji je pred vama, jer ima dobar okus od ostalih u okusu.

Odmah nakon žetve, kao i bilo koji drugi tip, fasetirani med ima tekuću konzistenciju. Boja je isprva blijedo žuta, gotovo prozirna, ali kako se zgusne, med dobiva bijeli ton, ponekad s zelenkastom nijansom. Ima vrlo intenzivnu, cvjetnu, blago opornu i opojnu aromu.

Okus je nježan i tanak, blago začinjen, slatkast, ali bez prekomjernog zasićenja. Zbog visoke koncentracije fruktoze kristalizacija meda je vrlo spora. Nakon zgušnjavanja, phacelia med je viskozna masa nalik tijestu. Ima ugodnu i nježnu teksturu i lako pada na svako tijesto.

Korisna svojstva

Med iz phacelije je također nadaleko poznat po svojim korisnim svojstvima. Uključuje vanadij, kalij, kalcij, kobalt, nikal, mangan, stroncij, krom, cink, pa čak i srebro.

Proizvod je pun vitamina, aminokiselina, a sastoji se od 80% disaharida, fruktoze i glukoze. Pomaže stimulirati metabolizam, jača imunološki sustav, poboljšava probavu i normalizira funkcioniranje tijela u cjelini.

Phaceous med je cijenjen zbog antipiretičkih, antibakterijskih i analgetičkih svojstava, te pozitivno djeluje na kardiovaskularni i živčani sustav, poboljšava protok limfe. Dokazano je da redovito uzimanje meda na bazi 1 mjesec povećava razinu hemoglobina u krvi.

To je izvrsna ljekovita poslastica za one koji imaju problem s gastritisom, čirevima, žgaravicom, niskom kiselošću i bolesti jetre. Zbog prisutnosti glikogena u sastavu meda povećavaju se zaštitna svojstva jetre i njezina otpornost na negativne faktore.

Korištenje phaceous meda omogućuje vam da vratite ton i energetsku ravnotežu tijela. Nakon tri tjedna ili mjesec dana redovitog uzimanja, možete osjetiti val snage i vitalnosti, kao i poboljšati san i raspoloženje.

Upotreba phaceous meda u tradicionalnoj medicini (recepti)

Zahvaljujući takvom izobilju vitamina i minerala, fakelijski med dobio je zasluženo priznanje po svojim blagotvornim svojstvima, osobito među iscjeliteljima i tradicionalnim iscjeliteljima. Njegova uporaba ima mnogo recepata i ima pozitivan učinak čak i kod kroničnih bolesti.

Važno je! Ne možete uzgajati facetirani med u kipućoj vodi, inače će izgubiti sve vitamine i korisne kvalitete.

S disbakteriozom

Ovaj med je izvrstan stabilizator crijevne mikroflore, koja obnavlja sluznicu želuca, pa se preporuča jesti. s disbakteriozom. Da biste uklonili upalu u crijevima i ublažili bol, tijekom dana trebate uzeti 80 grama proizvoda u malim porcijama. Polako ulazi u tijelo, med se blago upija, eliminira bol i smanjuje kiselost.

Uz bolesti želuca

Zahvaljujući blagotvornom učinku na sluznicu želuca, Phaceous med također liječi male čireve. Stoga je preporučljivo koristiti ga u liječenju bolesti probavnog trakta. Da biste to učinili, pripremiti mješavinu phaceous meda (150 g), sjeckani oraha zrna (250 g) i svježeg aloe sok (50 g), a zatim uzimanje dobiveni sastav 3 puta dnevno i 1 tbsp. žlicu.

S niskom kiselošću Med (150 g) pomiješa se s sokom kalanhoe (50 g) i doda se alkoholni ekstrakt propolisa (10 g). Zatim pari na vodenoj kupelji 5 minuta i uzima oralno. Osim ljekovitog učinka, med ima i blagotvoran učinak na živčani sustav, koji je važan za bolesti želuca. Poznato je da se mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta javljaju upravo na živčanom tlu.

S kroničnim gastritisom

S kroničnim gastritisom Ovaj recept pomaže: 100 g medenog meda kombinirano je s 20 g soka kalanhoea i 10 g ekstrakta propolisa u alkoholu (10%). Nakon toga, dobivena masa se stavi u vodenu kupelj i zagrije oko 5 minuta. Neophodno je svakodnevno prihvaćati sredstva, na žlicu tijekom dva mjeseca.

Značajke pohrane

Kako bi se medicinski med zadržao duže vrijeme da zadrži ljekovita svojstva, mora se čuvati na umjerenoj sobnoj temperaturi. Osim toga, proizvod je dobro očuvan više od godinu dana, ako ga držite u drvenom (ne mekom drvu!) Kapacitetu: burence ili kade, izvan dosega sunčeve svjetlosti.

Tijekom vremena, med će postati duboko jantarno žute boje, ali neće izgubiti korisna svojstva.

Proizvod možete spremiti u plastične vrećice, staklene posude i aluminijske spremnike. Kratkotrajno skladištenje u hladnjaku je dopušteno, međutim, potrebno je pokriti med, inače će upiti strane mirise i izgubiti okus. Kontejneri od željeza i cinka nisu prikladni za skladištenje, jer šećeri i organske kiseline meda reagiraju s metalom i tvore toksične spojeve.

Važno je! Kupujte ravan med na dokazanim mjestima, jer nezreli ili niskokvalitetni proizvod brzo prolazi i počinje fermentirati.