Vitaminska bomba ili prednosti koleraba

U Europi, Koleraba je voljen i cijenjen - nepretenciozan je u njezi i prilagođava se svim klimatskim uvjetima. Okusi kvalitete znatno premašuju bijeli kupus, a korisna svojstva nisu lošija od brokule. Što je još nevjerojatna koleraba, kakve koristi može dati i neće naškoditi njezinoj uporabi?

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost koleraba kupusa

Koleraba je prilično neobično povrće. Zapravo, to je zdjela s jestivim stabljikom u obliku lopte. Njegova jezgra je sočna, nježna, ugodna, nalik bijelom relativnom relativnom okusu, samo bez gorčine. Koleraba može imati svijetlozelenu ili tamno ljubičastu boju. Ova vrsta kupusa nezamjenjiv je dijetetski proizvod bogat kalijem, fruktozom, vitaminima A, B, B2, PP, glukozom, askorbinskom kiselinom. koncentracija vitamina C čak i ispred naranče i limuna.

Znate li? Kolgarbijeva visoka koncentracija vitamina C daje joj drugačiji naziv - "sjeverni limun".

Hranjiva vrijednost 100 g sirove kolerabe iznosi 42 kcal, a korisnost ovog kupusa (u količini od 100 g pulpe) može se vidjeti u tablici:

Svojstva koleraba

Nesumnjivo, bilo koji kupus je koristan. Posebno se preporuča da se koristi djeci i trudnicama. No, ima li samo kohara kupus ikakve zasluge, kakve koristi donosi i može li naškoditi?

Znate li? Ime Koleraba ima njemački početak i prevedeno je kao "kupus repa" (kohl rübe).

Korisna svojstva koleraba

Kornjača blagotvorno djeluje na probavni sustav, stabilizira metabolizam, normalizira jetru, žuč, probavni sustav, čisti toksine i toksine. Zbog visoke koncentracije kalija pomaže riješiti tijelo viška tekućine, a vlakna sprječavaju taloženje kolesterola na zidovima kapilara. Može biti učinkovito sredstvo u prevenciji ateroskleroze. To pomaže kolerbi da također snizi krvni tlak i obnovi živčani sustav.

Korisna svojstva koleraba široko se primjenjuju u alternativnoj medicini. Na primjer, decoction od vrhova i stebleplod ovog kupusa se savjetuje da se primjenjuju za tuberkulozu i astmu.

Štoviše, korisna svojstva su sačuvana u bilo kojem obliku: svježa (pomaže ojačati desni i zube), kuhana, pečena i pirjana. Svježe iscijeđeni sok od koleraba oslobađa kašalj, promuklost, uklanja upalne procese u usnoj šupljini, pomaže kod anemije.

Važno je! Poželjno je jesti mlade i male kolerbe kao hranu - one su mekše i sočne.

Sve ove vrijedne osobine čine korabri glavnim sastojkom u jelovniku ljudi koji vode pravi životni stil i žele jesti uz maksimalne zdravstvene koristi.

Stanovnici praktički bilo koje klimatske zone mogu se uvjeriti u korisnost kupusa - čak iu sjevernim dijelovima korhraba ne samo da raste, nego i sazrijeva. I otpornost na štetočine i mnoge bolesti može se pripisati još jednoj zaslugi ovog povrća. Ekstrakti kelrabi se koriste u proizvodnji kozmetičkih krema - vitamina K i E regeneriraju tkivo, povećavaju tonus kože, osvježavaju ga i obnavljaju. Kolhrabi se dodaje u domaće maske kako bi se popravio ten i oslobodio starosnih pjega, a masaža na temelju ovog kupusa olakšat će koži fine bore i poboljšati strukturu kože u cjelini.

Znate li? Ako maski dodajete žumanjak s kolerabom, možete se riješiti proširenih pora.

Koristi koleraba za tijelo također su u antikancerogenom svojstvu. Supstance koje sadrže selen i sumpor, koje su dio ovog kupusa, sprječavaju razvoj malignog tumora debelog crijeva i rektuma, prsnog koša, pluća i mokraćnog sustava. Stoga se korabrabi preporučuje za prevenciju raka.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Opisujući korisna svojstva koleraba, treba imati na umu da ovaj svježi kupus može biti štetan, iako treba napomenuti da takvih učinaka ima malo i mnogo više koristi.

Posebne gastronomske zabrane za uporabu koleraba ne postoje. Ali zbog sposobnosti povećanja kiselosti i nadutosti tog trbuha kupusu se ne savjetuje:

• gastritis s kiselinom iznad normalnog;
• dojenje;
• akutni pankreatitis;
• negativna reakcija na proizvod, individualna netolerancija.

Važno je! Osobe koje pate od nadutosti, koleraba trebaju se koristiti s rižom ili repom.

Kolerabički kupus neće imati koristi ako se uzgaja u stakleniku. Takvo povrće često sadrži nitrate, koji negativno utječu na tijelo.

Ljekoviti recepti koji se primjenjuju u zelenoj kupusi

Kohlrabi je pravi pronalazak za pretile ljude. Njegova uporaba stabilizira metabolizam i omogućuje ne samo gubljenje kilograma, već i dugotrajno popravljanje tog rezultata.

Kako bi izvukao maksimalnu korist od kupusa i ne bi prouzročio štetu, evo nekoliko recepata s ljekovitim svojstvima:

1. 100 ml soka od kupusa pomiješajte sa 100 ml zagrijanog mlijeka, žličice meda i 0,5 čajne žličice soka od luka. Pijte 2 žlice. žlicu 6 puta dnevno pri prvim simptomima prehlade.
2. Sok od koleraba miješa se s vodom u omjeru 1: 1. Ispiranje grla 4-6 puta dnevno zbog faringitisa i laringitisa.
3. Kohlrabi (1 kg) naribajte veliki rende, ulijte litru kipuće vode i ostavite. Nakon 30 minuta iscijedite i procijedite, dodajte 1 tbsp. žlicu sirupa od šipka, 2 žlice melase od sladića i 0,5 čajne žličice soka od češnjaka. Pijte kad kašljete 200 ml u obliku topline.
4. Prednosti ovog kupusa za ljudsko tijelo često se podcjenjuju. Ipak, njegov sok pomaže i kod rinitisa kada se ukapa u svaku nosnicu od 5 ml. Postupak se ponavlja dva puta dnevno tijekom tjedna. Za prevenciju se preporuča koristiti ovu metodu 2 puta godišnje.
5. Da biste spriječili zatvor, morate svakodnevno konzumirati 100 grama salate sa svježim kupusom, začinjeno nerafiniranim biljnim uljem.
6. Korugra kupus će također imati koristi od dugotrajnog zatvora. Narežite 300 g kupusa i stisnite. Torta uzeti 2-3 žlice 4 puta dnevno, i piti sok prije spavanja. Razdoblje liječenja je 14 dana.
7. Da bi se spriječio rak uzeti infuziju kelrabi vrhova. 100 g vrhova ulijte 0,5 litara kipuće vode i nakon pola sata filtrirajte. Promiješajte infuziju s 200 ml soka od koleraba. Pijte 150 ml tri puta dnevno jedan sat prije jela 3 tjedna. Preporučuje se prevencija 2 puta godišnje.
8. Kohlrabi rešetka, 200 ml dobivene mase ulijte 300 ml sirovog biljnog ulja i stavite u vodenu kupelj 30 minuta. Izvadite iz topline, ostavite jedan sat i ocijedite. Dobiveni sastav se uzima nakon obroka u žlici 2-3 puta dnevno. Ovaj recept se koristi za prevenciju raka dva puta godišnje tijekom 4 tjedna.
9. Sok od koleraba (4 dijela) pomiješa se sa sokom bijelog kupusa (3 dijela), đumbirom (1 dio) i peršinom (1 dio). Pijte pola sata prije jela za žlicu 3 puta dnevno. Takvu prevenciju raka preporučuje se 2 tjedna dva puta godišnje, zamjenjujući sok bijelog i crvenog kupusa.
10. Poznavajući prednosti kupusa, ne možete se bojati hipertenzija i ateroskleroza, Da biste to učinili, svaki dan trebate pojesti 300 g naribanog koleraba, pomiješanog s 200 g naribane jabuke. Preventivni tečaj - 14 dana. Provedite 2-4 puta godišnje.
11. Također je korisno za prevenciju ishemije srca piti 50 ml soka od koleraba 3-4 puta dnevno. Tečaj je 4 tjedna, ponavlja se 2 puta godišnje.

Kao što možete vidjeti, svježa keljabrica od kupusa praktički nije sposobna prouzročiti štetu i donosi samo korist. I stoga, vrijedno je zauzeti mjesto u vašoj prehrani - njegova sustavna uporaba značajno liječi tijelo.

Pogledajte videozapis: Napitak od preprelicja jaja i med vitaminska i mineralna bomba (Travanj 2024).