Želite li kod kuće uzgajati šampinjone, najprije se zapitajte: za što je to i za što imate? Uostalom, kako bi osigurali ukusnu večeru za obitelj, dovoljno je nekoliko kutija u podrumu ili u vrtnom krevetu.
No, ako odlučite organizirati veliku proizvodnju, trebat će vam ne samo velike, posebno opremljene prostorije, nego i opremu, opremu, znatne materijalne i radne troškove, kao i znanje. Svaka metoda uzgoja gljiva ima svoje nijanse, o kojima će se dalje raspravljati.
U vrtu, u vrtu ili u vrtu
Uzgoj šampinjona na otvorenom prostoru nije najlakši proces, jer ove gljive ne vole jaku svjetlost. Dakle, ako želite napraviti gljiva na ljetnoj kućici, potražite mjesto u hladu - u vrtu ispod drveća, grmlja, malina ili iza kuće. Iznad kreveta trebate izgraditi nadstrešnicu kako bi zaštitili tlo od isušivanja. 
Prije početka rada na mjestu morate se pripremiti kompost za uzgoj gljiva. Najlakši recept je 12 kg slame, 8 kg stajnjaka ili stelje. Komponente se polažu u slojevima u okovratniku, a zatim smjesu treba svakodnevno zalijevati, izbjegavajući isušivanje. Tijekom pripreme (22-25 dana) kompost se mora miješati nekoliko puta.
Tlo na odabranom sloju treba preorati, posijati micelij na njegovu površinu, pokriti ga slojem komposta visine 5-7 cm i zaliti. Ubuduće morate ovlažiti područje prema potrebi. Prije početka plodnih će morati čekati 2,5 mjeseca. Prinos šampinjona - 12 kg gljiva mjesečno iz parcele od 1 kvadrata. m. Na jednom mjestu micelij može rasti oko pet godina.
Važno je! Kako bi se izbjegla infekcija izravnim dodirom s tlom, kompost u vrtu može se postaviti na krovni papir ili plastični omot.Vrlo zanimljivo je uzgoj šampinjona na istom krevetu s povrćem. Da biste to učinili, morate pripremiti krevet širine 1,5 m, raširiti gnoj (kravu ili konja) u tlo i posaditi sadnicu za squash ili squash. Kreveti su prekriveni rastegnutim filmom. Micelij se sadi kada se sadnice ukorijenjuju. Povrće i gljive će se razvijati istovremeno.
Ako ne znaš gdje se možeš naći micelij gljiva, ili želite pokušati sami, možete isprobati sljedeću metodu, za koju će vam trebati gljive prikupljene u prirodnom okruženju. Moraju se ukloniti tako da na nogama ostanu tragovi zemlje i micelija.
Na mjestu morate iskopati rov dubine od 20-30 cm, napuniti ga mješavinom stajskog gnoja i slame i na vrh izliti 5-6 cm šume ili vrta. Sakupljene gljive usijecite nožem, rasprostrite ih na pripremljenu površinu i pokrijte slojem zemlje. Prve će se gljive pojaviti za mjesec dana. 
Osim uzgoja gljiva na otvorenim prostorima, uz pomoć kreveta u podrumu Također možete početi uzgajati gljive. S ovom tehnologijom, kreveti se postavljaju na pod prekriven plastičnim omotom. Nedostaci metode su velika količina ručnog rada, poteškoće u čišćenju i velika mogućnost širenja bolesti i štetnika. Prednosti metode su minimalni ekonomski troškovi: ne morate kupiti spremnike i regale.
Važno je! Šampinjoni mogu biti dio dekora u vrtu, uređeni u šumskom stilu.
Na policama
Nizozemska tehnologija uzgoja šampinjona na policama podrazumijeva postojanje posebne skupe opreme, mehanizacije tehnološkog procesa. Ova metoda je prikladnija za velika poduzeća. Uz njegovu pomoć, proizvodni prostor se može učinkovitije koristiti, čime se štedi prostor.
Stalci za šampinjone - to su isti grebeni, samo nekoliko katova. Blokovi ili kutije postavljeni su na brojne police. Nedostaci metode su visoki troškovi opreme i širenje bolesti u horizontalnoj i vertikalnoj instalaciji. 
Znate li? Postoji nekoliko trendova u globalnoj proizvodnji gljiva. Kineski pristup je opsežan: zbog brojnih malih poduzeća s niskim ulaganjima i jeftine radne snage, kao rezultat toga, obujam proizvodnje je milijun tona. Umjerena ulaganja i određena upotreba fizičkog rada temelj su američkog i australskog pristupa. Najveći prinosi iskazuju nizozemska poduzeća, koja se temelje na velikim ulaganjima i visokoj tehnologiji procesa.
U spremnicima
Kontejnerski sustav u cjelini nije namijenjen za amatersku proizvodnju gljiva, već za poslovanje. Ovu metodu dobro vladaju velika, uglavnom strana (Amerika, Kanada) poduzeća. Ona zahtijeva velika kapitalna ulaganja, gotovo potpunu mehanizaciju procesa (punjenje i istovar komposta, primjenu pokrovnog tla) i ekonomski je povoljna za velike količine proizvodnje (tisuće tona proizvoda godišnje).
Za uzgoj gljiva potrebna je drvena posuda posebno obrađena protiv plijesni i gljivica, u koju se stavlja podloga za šampinjone. Različite faze rasta gljivica javljaju se u različitim prostorijama, što vam omogućuje da optimalno organizirate sanitarne mjere (pranje, dezinfekciju) i skladištenje kontejnera.
Međutim, ova metoda se može prilagoditi za kućne uvjete, ako koristite jedan ili više malih spremnika. 
Važno je! Za mehanizaciju procesa uzgoja šampinjona koriste se moderni strojevi i mehanizmi: dizalo za punjenje i istovar komposta, transporter za istovar potrošenog komposta i kućište tla, stroj za otpuštanje tla, raspršivač koji se kreće između regala.
U vrećama
U novije vrijeme, dobro utemeljena metoda uzgoja gljiva u vrećicama od polimernog filma. To zahtijeva manje ulaganja od kontejnera ili sustava polica, a može se koristiti za mala i srednja poduzeća ili kod kuće. U tu svrhu bit će prikladna uređena skladišna površina za povrće, peradnjak. Kod kuće je bolje koristiti torbe kapaciteta 25 kg.
Napunjene i posijane vrećice postavljene su na udaljenosti za jednostavnu njegu. Torbe se također mogu rasporediti po razinama.
Kada se koristi ova metoda, lakše je ukloniti oštećenje infekcije ili trulež, u kojem slučaju možete jednostavno zatvoriti i ukloniti vrećicu problema, štiteći cjelokupnu kulturu od infekcije. Također je lako mijenjati vrećice s istrošenim micelijem. Ako graditi držači vrećica, moguće je mnogo učinkovitije koristiti proizvodna područja (u usporedbi s grebenima). 
Nedostatak metode vrećice je u tome što je pakete teško ručno pakirati kompostom, ali danas se mogu kupiti gotove vrećice komposta i micelija gljiva.
Znate li? Gljive ispravno skupljaju uvijanje, a ne rezanje. Prazni otvor popunite zemljom i prelijte. Operite ruke ili koristite rukavice prije berbe.
U blokovima
Mnogi uzgajivači gljiva danas stječu spremni blokovi za uzgoj šampinjona iz ekstrudiranog supstrata. U velikoj proizvodnji briketa u brikete se utisnu gnoj, ljuske sjemena, treset i piljevina.
Značajna prednost metode je nedostatak proizvodnje komposta, a velika područja nisu potrebna za uzgoj gljiva, to se može učiniti čak iu zemlji. Budući da su blokovi potpuno spremni, sadnja gljivičnog micelija nije potrebna, već je u njima već u ranoj fazi zarastanja. Težina jedne jedinice kreće se od 2,5 do 20 kg.
Za rad s takvim briketima, možete koristiti tehniku za nanošenje i otpuštanje sloja kućišta, nećete trebati tehniku za vođenje komposta. Na pitanje izbora komposta u brikete treba pažljivo razmotriti, uz razumnu cijenu, mora biti visoke kvalitete. Promjena sastava ili strukture neće raditi.
Blokovi se polažu horizontalno na police i palete, a na površini se izvode rupe. Kako bi se spriječilo isušivanje uređaja, može se prekriti tkaninom, papirom ili filmom. Kada je blok prekriven micelijem, prekriven je završnim premazom i prozračivanje je zaustavljeno. Jedinice ovlažite sprejom tako da vlaga ne dođe do samog supstrata. Prvi urod gljiva može se ubirati u 2-2,5 mjeseca.
Znate li? Uz pravilno stvorene uvjete i ostavljanje tona tla, možete sakupiti do 200 kg šampinjona, odnosno povrat blokova je 20%.Svaka metoda uzgoja gljiva ima svoje prednosti i nedostatke, tako da za sebe možete odabrati najprikladniju tehnologiju u smislu raspoloživih resursa i ciljeva.
