U pčelarstvu se matična mliječ smatra najnevjerojatnijim i vrijednijim proizvodom. Zahvaljujući ovom čudesnom eliksiru, pčele mogu hraniti svoje potomstvo, kao i svoju kraljicu, koja dopunjuje košnicu novim stanovnicima. Hajde da smislimo kako čuvati matičnu mliječ.
Znate li? Matična mliječ proizvodi pčelinju sestru.
Ima li matična mliječ datum isteka
Matična mliječ, kao i svaka druga, ima svoj rok trajanja. Svježe mlijeko, samo izvađeno iz košnice, imat će ugodan biserni sjaj, nježnu aromu i opipljivu kiselost. Nakon vađenja mlijeka iz košnice, rok trajanja matične mliječi izračunava se u minutama. Doslovno u roku od sat vremena, gubi svoje jedinstvene korisne osobine i postaje žuta. Sakupljeno mlijeko s odgovarajućom obradom i skladištenjem na željenoj temperaturi može se čuvati do dvije godine.
Važno je!Svježe prikupljeno mlijeko treba konzumirati u roku od jednog sata. Nakon dva sata, mlijeko se smatra potpuno pokvarenim.
Kako pravilno čuvati matičnu mliječ
Cjelokupni sastav matične mliječi još uvijek nije proučavan, ali čak je i dostupno znanje dovoljno da se matični mliječ smatra jednim od najkorisnijih prirodnih lijekova. Važno je pridržavati se uvjeta skladištenja tako da zadrži korisna svojstva što je duže moguće. Ako sami sakupljate mlijeko iz svojih košnica, treba postaviti razumno pitanje: kako pohraniti matičnu mliječ kod kuće?
Odabir temperature skladištenja
Pčelino mlijeko skupljeno specijalnim staklenim lopaticama. Nakon ekstrakcije iz matične otopine stavi se u sterilizirani spremnik. Za dugotrajno skladištenje mlijeka treba staviti u hladnjak ili zamrzivač. Prema mišljenju stručnjaka, najbolje matična mliječ pohranjuje se na -20 ° C. U takvim uvjetima, mlijeko će zadržati svoje korisne dodatke prehrani dvije godine.
Znate li? Prikupljanje pčelinjeg mlijeka najčešće se odvija ručno.
U kojem spremniku držati matičnu mliječ
Za skladištenje mlijeka najbolje odgovara zatvorena staklena posuda, kao što je boca ili epruveta. Posude za skladištenje trebaju biti zatvorene. Preporučljivo je uzeti tamno staklo i pohraniti ga na tamnom mjestu, jer dnevno svjetlo negativno utječe na sve proizvode koje pčele izrađuju. Za čuvanje pčelinjeg mlijeka za vrijeme transporta upotrijebite posudu za izolaciju topline ili običnu vrećicu hladnjaka.
Važno je! Nemojte koristiti organsko staklo ili plastiku.
Očuvanje matične mliječi u alkoholnoj emulziji
Još jedna učinkovita metoda za očuvanje matične mliječi je dugo stvaranje alkoholne emulzije. Alkohol djeluje kao konzervans i otapalo, dopuštajući da se takva smjesa skladišti mnogo mjeseci. Za proizvodnju alkoholne otopine potrebno je samo pomiješati matičnu mliječ s votkom, a čuvanje takve otopine ne zahtijeva niske temperature. Na temelju razloga za proizvodnju otopine, odabran je omjer mlijeka i alkohola. Poznavajući omjer alkohola i pčelinjih proizvoda, možete izračunati dnevnu dozu za jednu osobu.
Adsorpcija pčelinog mlijeka
U adsorbiranoj matičnoj mliječi u potpunosti je očuvana prirodna baza. Jedina razlika u odnosu na obično mlijeko je stanje u konzervi. Ovo stanje materije postiže se pomoću posebnog adsorbensa u hrani.
Znate li? Adsorpcija je povećanje koncentracije topljive tvari.
Adsorbirano mlijeko, kao i njegov tekući analog, vrlo uspješno djeluje pozitivno na ljudski organizam. Pri korištenju adsorbiranog mlijeka radni kapacitet će se značajno povećati, svi problemi u dobi će nestati.
Kako sačuvati matičnu mliječ pomoću meda
Blagotvorna svojstva meda i matične mliječi odavno su poznata. Ovaj prirodni lijek korišten je u vrijeme naših prababa. Dakle, kako pravilno pohraniti matičnu mliječ s medom, sada razumijemo.
Svježa matična mliječ pomiješana s medom - prirodni konzervans. Zbog takve mješavine, sva jedinstvena svojstva pčelinjeg mlijeka zadržavaju korisna svojstva šest mjeseci. A zbog dodavanja meda u dobivenu smjesu pojavljuju se nova jedinstvena korisna svojstva. Med sprječava predoziranje tijela pčelinjim mlijekom, što je sasvim moguće ako se koristi u čistom obliku.
Važno je! Za miješanje s mlijekom bolje je ne koristiti svježi med. Preporuča se uzeti prošlogodišnju, koja se već uspjela kristalizirati.Nakon miješanja dva otpadna proizvoda pčela dobiva se mješavina koja izgleda kao obični med. Jedina razlika je u boji, možda će postati krema ili blijedo žuta nijansa. Skladištenje takvog pčelinog mlijeka slično je uobičajenom skladištenju meda. Sakrij ga na tamno hladno mjesto.
