AGROTEHNIKA I ZNAČAJKE UZGOJA SALATE U VAŠEM VRTU

U ovom će članku govoriti o tome zašto bi se zelena salata trebala uzgajati na svome. Rimska salata naziva se i rimska salata. To je jednogodišnja biljka, čiji se listovi skupljaju u nekoj vrsti glave. Romain se smatra jednim od najstarijih i najpopularnijih na svijetu, dodan je poznatoj "Cezar" salati. Razgovarat ćemo o blagotvornim svojstvima biljke i načinu uzgoja salate u svojoj ljetnoj kućici. Naučit ćete o svim zamršenostima pripreme prije sjetve i uzgoju sadnica.

Što je korisno: opis i biološke značajke romanske salate

Zelena salata ne samo da nadopunjuje salate i razne sendviče, već i koristi tijelu. Počnite s kalorijskom i nutritivnom vrijednošću biljke.

Kalorijski sadržaj biljke je samo 17 kcal na 100 g proizvoda. Ovaj proizvod je malo kalorija, čak iu odnosu na drugo povrće, tako da se može koristiti tijekom prehrane, što razne salate.

Sada o nutritivnoj vrijednosti:

proteini - 1,8 g;
masti 1,1 g;
ugljikohidrati - 2,7 g

Proizvod ima dovoljnu količinu proteina i ugljikohidrata, koji su više nego korisni za naše tijelo. Ako usporedimo salatu s namirnicama koje su bogate proteinima, dobivamo zanimljive informacije: količina bjelančevina na 1 kg salate jednaka je količini proteina na 100 g svježeg sira, dok je količina masti nekoliko puta manja od količine životinjskih proizvoda. Uspoređujući količinu ugljikohidrata, možemo reći sljedeće: 1 kg salate sadrži više ugljikohidrata od 100 g soje.

Okrenimo se vitaminima i mikroelementima koji su dio salate:

vitamin A;
vitamin E;
Vitamini B (B1, B2, B5, B6);
vitamin PP;
vitamin N.

Biljka je također bogata folnom i askorbinskom kiselinom, beta-karotenom i folinom.

Mineralne tvari:

selena;
magnezij;
fosfora;
kalcij;
cink;
mangana
natrij;
željeza.

Ovaj sastav doveo je do uporabe salate, ne samo u kuhanju, nego iu medicini. Romain normalizira kardiovaskularni sustav, ima pozitivan učinak na razinu hemoglobina u krvi, normalizira krvni tlak i smanjuje taloženje štetnih soli.

Biljka se dodaje raznim jelima u kojima se dobro slaže s umakom od češnjaka i začinskim biljem. Romain salata je vrlo sočna, ima nježan orašasti okus lišća, koji ne daje gorak okus i ne prekida cjelokupni sastav okusa antene.

Važno je! Prije uporabe salatu treba temeljito oprati kako bi se uklonile sve zrnce pijeska i drugih sitnih ostataka.

Dakle, salata je korisna ne samo tijekom posta i prehrane, već i kao izvor vitamina i elemenata u tragovima koji pomažu tijelu da pravilno funkcionira.

Izbor područja: priprema tla

Nakon što smo razgovarali o blagotvornim svojstvima romine salate, razgovarajmo o sadnji i brizi za biljku na otvorenom polju.

Konfiguriran za zemlju salatu na mjestu, morate zapamtiti o ispravnom slijed akcija i pripremne faze. Prije sjetve rimske salate morate odabrati prikladno mjesto i pripremiti tlo za sjeme.

Mnogi vrtlari sada razmišljaju o tome zašto salatu treba dodijeliti "kraljevsko" mjesto na mjestu, ako ima manje stvarne vrijednosti od krastavaca ili rajčica, koje daju istinski univerzalne plodove. Činjenica je da vitamini i mikroelementi opisani u prvom dijelu ne uzimaju biljku iz zraka, pa ako sjetvu salate stavite na slabo plodna tla, dobit ćete nešto poput obične trave (po okusu) i vrlo lošu kompoziciju koja ne koristi tijelu.

Zato Romain treba posijati na sunčanom mjestu. Tlo mora biti bogato mineralima i niske kiselosti (problem se rješava ugradnjom vapna u tlo). Najbolji prekursori salate su obrađeni usjevi ili rana zrna. Također, salata zahtijeva dovoljnu količinu vlage, ali njezina stagnacija brzo dovodi do smrti biljke. Stoga, ako se na gradilištu nalaze teška glinena tla, radimo odvodnju. Pazite i da je mjesto zaštićeno od jakih vjetrova i propuha.

Prije sjetve sjemena u zemlju treba biti ugrađen humus po stopi od 2-3 kg po 1 kvadrat. m. Ovo gnojivo će dati dobar porast zelene mase salate i ubrzati njegov rast.

Važno je! Zelena salata je vrlo osjetljiva na prekomjerni sadržaj kalija i klora u tlu, zbog čega biljka dobiva atipičnu boju, slabo raste i počinje boljeti.

Priprema za pripremu sjemena

Sjeme salate za sadnju kupuje se u posebnim prodavaonicama gdje se poštuje potrebna temperatura skladištenja i vlažnost zraka. Prije sjetve izravno u otvoreno tlo, sjemenke se mogu pjeniti ili obložiti.

Sparging seeds. Dan prije sjetve, sjemenke salate se uranjaju u potreban kapacitet (ovisno o broju sjemena). Spremnik je napunjen do 2/3 otopinom elemenata u tragovima s temperaturom od 20 ° C. Zatim se u njega uroni crijevo iz kompresora (napravit će se ventilator s kisikovim kisikom), a dovod zraka će se uključiti. Ovaj postupak treba provesti oko 12-16 sati.

Važno je! Ako je sjeme počelo pljuvati - prestaju bubati. Nakon postupka potrebno je sušiti sjeme.

Peletiranje. Sjemenke su natopljene u otopini divizma (na 1 dio divizma 10 dijelova vode). Nakon toga se sjeme stavi u staklenu posudu. U njemu morate dodati smjesu za dražhirovaniya. Smjesa se priprema na sljedeći način: za pripremu 1 kg uzeti 600 g treseta, 300 g humusa i 100 g suhog divizma. U smjesu se također može dodati 15 g superfosfata. Dobivena mješavina se dodaje u posudu s malim čestim sjemenkama i posuda se lagano protrese. Kada se sjeme nabubri, izvade se i osuše. Prije sjetve potrebno je lagano navlažiti i brzo izniknuti.

Tijekom sjetve preporuča se miješati sjemenke s bilo kojim sredstvom za vaganje (isti pijesak) kako bi se sačuvao sjemenski materijal i omogućilo daljnje plijevanje i odstranjivanje biljaka.

Sjetva sjemena salate romine u otvorenom tlu

Saznali ste kako izgleda romana salata, koliko je korisna, sada vrijedi govoriti o sjetvi sjemena u otvorenom tlu. Važno je razumjeti da niže opisane upute nisu prikladne za sjetvu sjemena pod filmom ili na sadnice, budući da su vrijeme i metode sadnje različite.

Sjeme treba biti u rano proljeće nakon početka nulte temperature (s mogućim blagim mrazom noću). Udaljenost između pojedinih biljaka i redova kada se sije salata romen razlikuje se ovisno o sorti. Ako je zelena salata mala i niska glava kupusa, tada se razmak između redova može smanjiti na 45 cm (dok je uzorak za slijetanje 45 x 20 cm), inače je shema 70 x 20 cm.

Vrijedi reći da, ovisno o području opskrbe, količina žetve može varirati. U idealnom slučaju, jedna biljka bi trebala biti dodijeljena oko 900 četvornih metara. vidjeti Treba shvatiti da ako je salata skučena, čak i najoptimalniji parametri i izuzetno hranjivo tlo neće dati željeni rezultat.

Dubina sjetve ne ovisi o sorti i iznosi 1,5-2 cm, a promjer lijevka je 5 mm. Najjednostavnije je izraditi jame odvijačem identičnog promjera kako bi se stvorili isti uvjeti za sjeme.

Posijte sjeme u pripremljenu zemlju. Tlo bi trebalo biti labavo, bez smeća i grudica.

Znate li? Juicy salata radi osvježavajuće zbog sadržaja male količine gorke tvari i limunske kiseline.

Njega i uzgoj uzgoja romana

Nakon sjetve sjemena potrebno je raditi na činjenici da će slabe mlade biljke brzo rasti i imati vremena za dobivanje potrebne mase prije žetve. Razmislite o suptilnosti brige za salatu.

Zalijevanje, plijevljenje i popuštanje tla

U početnoj fazi dovoljno je popustiti tlo, zaliti ga i očistiti od korova. Tijekom vegetacije morate provesti barem 3-4 otpuštanja između redova. Osim toga, za sezonu morate provesti 4 weeding, tako da korijena salate primiti dovoljno kisika.

Zalijevanje se provodi ovisno o vremenu i temperaturi zraka. Tlo treba biti mokro, sipati Romain ili donijeti na tlo ne može se osušiti. Preporuča se zalijevanje brazdama ili pomoću pištolja za raspršivanje, kada biljke imaju samo izlegu i imaju vrlo slab nadzemni dio (do pojave 5-6 listova).

Važno je! Na 1 kvadrat. m sadnju treba sipati najmanje 15 litara vode sa svakim navodnjavanjem, ali taj broj odgovara zemljištu s dobrim drenažnim svojstvima.

Maksimalna količina vlage koju biljka zahtijeva 7-10 dana prije žetve (za prehrambene svrhe). Zalijevanje doprinosi značajnom povećanju veličine glave.

Redovita salata

Sletanje je potrebno izvesti 15 dana nakon izbojaka (ručno). Ovisno o vremenu zrenja, udaljenost koju treba ostaviti između biljaka tijekom stanjivanja varira. Ako je salata rano zrela - ostavite 15 cm, sredinom sezone i kasno - 25-30 cm.

Važno je! Kvaliteta prorjeđivanja izravno ovisi o količini usjeva. Također je potrebno ubijanje bolesnih i slabih biljaka.

gnojenje

U procesu uzgoja kompleksna mineralna gnojiva zakopana su u zemlju. Međutim, treba razumjeti da romine salata može akumulirati u sebi nitrate u velikim količinama, tako da bi trebalo biti minimalna količina dušičnih gnojiva. Ako se prije sjetve u tlo unese dovoljna količina humusa ili komposta, njihovo daljnje uvođenje nije potrebno.

Znate li? Kao što kažu legende, to je iz Sa-lat Romaine s grčkog otoka K Kos u Egejskom moru, domovine Hipokrata. Stari Rimljani su ovu salatu nazvali kapadocijskom salatom "Cappadocian" i jeli ju pirjana.

Kako se nositi s mogućim bolestima i štetočinama

Problemi s kojima ćete se susresti odnose se ne samo na poštivanje pravila navodnjavanja i plijevljenja. Zelena salata može utjecati na razne štetočine i bolesti koje se brzo proširuju na cijelu sadnju i značajno smanjuju kvalitetu i količinu zrelih proizvoda.

Važno je! Najčešće, bolesti i štetočine utječu na one biljke koje su ostavljene za potpuno dozrijevanje kako bi dobile sjeme.

Plijesan. Bolest uzrokuje gljivicu Bremia lactucae Regel. Bolest se najčešće javlja u drugom razdoblju vegetacije. Utječe na cijeli zračni dio biljke, uključujući sjeme. To se može dijagnosticirati sljedećim značajkama: nepravilna mjesta s znakom kloroze na lišću, smeđe mrlje, mala kutna mjesta. Bolest se liječi fungicidima (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) ili otopinom sumpora (50 g na 10 litara vode).

Siva truli. Još jedna gljivična bolest koju uzrokuje gljiva Botrytis cinerea Pers. To utječe na cijeli zeleni dio. Najveću štetu uzrokuje gljiva tijekom žetve ili zrenja sjemena. Simptomi: smeđe nekrotične mrlje; U uvjetima visoke vlažnosti, zahvaćena područja prekrivena su sivim cvatom. Potrebno je boriti se protiv bolesti uz pomoć istih fungicida ("Topaz", "Kuproskat").

Važno je! Siva trulež parazitira na gotovo svim biljnim i voćnim usjevima, kao i na korovu, pa se mora ukloniti vrlo brzo i učinkovito, inače se povratak neće izbjeći.

Bijela trulež. Uzrokuje gljiva Sclerotinia sclerotiorum. Kao i pepelnica, bolest utječe na cjelokupni nadzemni dio. Može se dijagnosticirati laganim vodenim mrljama koje nemaju miris. Možete liječiti bilo koji fungicid, ali vrijedi se prisjetiti da će onda salata biti daleko od ekološki prihvatljive. Stoga je bolje ili odrezati zahvaćena područja ili ih obložiti mješavinom krede i kalijevog permanganata.

Smeđa pjegavost lišća. Još jedna gljivična bolest koja pogađa upravo one biljke koje su posađene na otvorenom tlu (vrh pada na drugu polovicu vegetacije). Moguće je otkriti bolest mrljama nepravilnog kutnog oblika s crnim točkama. Da biste se riješili septore, potrebno je ukloniti zahvaćena područja iz biljke i tretirati salatu pripravcima koji sadrže bakar ili fungicidima.

Regionalna nekroza. Fiziološka bolest koja nije povezana s djelovanjem štetnih organizama. Simptomi nekroze: odumiranje ruba ploče lišća i zatamnjenje tkiva. Uzroci bolesti leže u pogrešnoj skrbi ili iznenadnim promjenama temperature. Kako bi se spriječilo pogoršanje zelenog dijela zelene salate, potrebno je dovesti temperaturu u normalu, povećati vlažnost zraka ili tla.

Osim bolesti, salatu "posjećuju" neki prilično opasni štetočine koje se svakako moraju boriti.

Letjeti salatu. Mala mušica, duljine 0,8 cm, oslikana je u pepeljastoj boji. Kukac uzrokuje ozbiljne štete na plantažama salate, od kojih se planira sakupljanje sjemena (ličinke uništavaju sjemenski materijal u vrijeme zrenja). Tako da muha ne uzrokuje financijske gubitke, salata se liječi fosfamidom.

Važno je! Kupus muhe treba uništiti, čak i kada se salata izreže u sjemenke, jer muha parazitira cvijeće, uzrokujući ozbiljnu štetu biljci.

Salata lisne uši. Kukac ima duljinu do 2,5 mm, oslikan je sivkasto-zelenom bojom. Parazitira se na cijelom zelenom dijelu salate. Oštećena područja postaju bezbojna, uvijena; salata počinje boljeti, a donji listovi postaju mozaik. Kao iu slučaju muhe, dobar učinak daje 40% fosfamidna otopina. Također možete liječiti kore kore infuzije ili maslačak.

Sakupljanje salate Romaine

Žetva također ima svoje nijanse, koje morate znati. Činjenica je da se romina salata, ovisno o brzini sorte i odredišta, prikuplja u različita vremena i na različite načine.

Prva metoda uključuje dobivanje ponovnog berbe nakon žetve glavnog. U početku, morate odrediti zrelost salate: pritisnite prstom na jezgru salate, ako je čvrsta - salata je sazrijela. Nakon utvrđivanja zrelosti morate smanjiti sve biljke do razine tla, ostavljajući sve ostalo u tlu. U mjesecu se na svakoj biljci proizvodi od 2 do 5 listova, nakon čega možete ponovo sastaviti romen. Koristeći ovu metodu, možete povećati količinu proizvoda dobivenog za najmanje 30%.

Važno je! 10-15 dana prije žetve kupus mora biti čvrsto vezan tako da lišće dobro pristaje. Ovaj postupak se naziva "izbjeljivanje", omogućuje vam da dobijete čvrstu glavu, izbjeljuje lišće i oslobodite ih gorčine.

Drugi način uključuje žetvu u jednom potezu. Nakon što je salata sazrijela, potpuno je odrezana, uklonite nepotrebne listove koji se ne mogu koristiti za kuhanje ili prodaju. Lišće i korijenje su zgnječeni i usađeni u zemlju. Budući da se zelena salata akumulira mnogo mineralnih tvari, kada se desetcira, biljni ostaci dobro će oploditi tlo.

Potonja metoda žetve namijenjena je dobivanju sjemena. Važno je shvatiti da će u ovom slučaju sama salata biti praktički neprikladna za ljudsku potrošnju.

Sakupljanje sjemena započinje nakon što se lišće obogati, a na cvatovima leteće lišće. Sjeme se može sakupiti odmah iz svih biljaka, i to u fazama. Nakon sakupljanja sjemena, potrebno ga je vršiti i razgraditi radi sušenja. Zatim, sjeme treba očistiti kroz sito od ostataka (provedeno u 2 faze kako bi se postigla maksimalna čistoća sjemena).

Važno je! Fazno sakupljanje sjemena daje veći prinos bolje kvalitete, ali mnoga sjemena će se raspasti, što može dovesti do ponovnog klijanja na mjestu.

Uzgoj sadnica romena

Postoji nekoliko načina za sadnju romane salate na sadnicama.

Počnimo s tradicionalnom metodom sjetve sadnica koja je pogodna za rane i srednje sorte salate. Sjeme za sadnice sije se između sredine ožujka i sredine travnja. Za sadnju se koriste male kutije ili posude pravokutnog oblika. Sadni materijal je zakopan 1 cm u tlo, a uzorak sadnje 5 x 4 cm, a nakon sijanja podloga mora biti navlažena. U procesu sadnje sjemena i uzgoja mladih biljaka potrebno je nekoliko puta popustiti tlo i održati vlažnost tla.

Kako bi se ubrzala sjetva i rast sadnica, temperatura u prostoriji / stakleniku ne bi smjela biti ispod 20 ° C. Nakon pojave prvih izdanaka, temperatura se smanjuje za 5-7 dana do 10 ° C tijekom dana, a do 6–8 ° C noću. Nakon tjedan dana na hladnom, temperatura se podiže na 16-18 ° C (temperatura noću bi trebala biti 2 stupnja niža nego tijekom dana). Vlažnost u prostoriji ne smije pasti ispod 60%. Biljke stare 30-40 dana sadi se na otvorenom tlu (svaka biljka treba imati 4-5 listova).

Druga metoda sadnje sadnica koristi se za uzgoj kasnih sorti kako bi se ubrzao rast mladih biljaka. Sljedeći sastav se koristi kao supstrat za sjetvu: 800 g nizinskog treseta, 5 g divizma i 15 g piljevine po 1 kg mješavine tla. Za 1 kubični metar smjese dodati 1,5 kg amonijevog nitrata, 1,7 kg superfosfata, 600 g kalijevog klorida, 1,5 g bakarnog sulfata, 3 g amonijevog molibdata i 3 g natrijevog borata. Navedene sastojke treba dodati tresetu mjesec dana prije sjetve sjemena kako bi se dobile sve potrebne reakcije. Uzorak i dubina sadnje, kao i daljnja njega sjemena, podudaraju se s prvom metodom sjetve sadnica.

Koristite ovaj članak da biste na vašoj web-lokaciji uzgajali ukusnu i zdravu salatu. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.