Popis neobičnih sorti krastavaca

Krastavci - uobičajeno, tradicionalno povrće, koje raste svaki vrtlar na svojoj stranici. No, zahvaljujući znanstvenicima i uzgajivačima svaki dan postoje nove i neobične sorte krastavaca koje mogu iznenaditi čak i najsofisticiranije gurmane. Većina ovih sorti može se uzgajati samostalno. Unatoč činjenici da potječu iz tropa, stvarajući nužne uvjete za rast egzotičnih biljaka, oni se prilično dobro prilagođavaju umjerenim geografskim širinama. Ako obični krastavci više nisu u interesu, a poljoprivredno iskustvo zahtijeva raznolikost i nove dojmove, ispod su imena nekih egzotičnih sorti krastavaca s opisom njihovih karakteristika koje neće ostaviti ravnodušnim bilo kojeg ljetnog stanovnika.

Kineski krastavci

Kineske sorte krastavaca dobile su svoje ime jer je njihovo rodno mjesto Kina. Bič od tih krastavaca doseže duljinu od 3,5 m, a voće 40-90 cm, ovisno o sorti. Okusi voća različiti su po tome što nikada ne okusuju gorak okus, imaju nježnu pulpu, slatkasti okus i suptilnu aromu lubenice. Kineske sorte imaju visok prinos i plod gotovo do prvog mraza. Među nedostacima može se utvrditi da takvi krastavci apsolutno nisu podložni skladištenju, stoga bi berbu trebalo uzeti kao potrošnju. U agrotehnologiji su prilično nepretenciozne, jednako dobro rastu u otvorenom tlu i staklenicima. Najvažniji uvjet za njihov dobar ukus - obilno gnojiva gnojiva koji sadrže dušik, kalij, kalcij, bor. Nedostatak tih elemenata izravno se odražava na izgled i okus ploda: oni se sklupčaju i postaju neukusni. Razmnožavanje kineskih sorti odvija se metodom sjemena, a treba provesti gustu sjetvu, budući da klijavost sjemena obično ne prelazi 25%. Kineski krastavci imaju mnogo sorti, najčešće od njih: "kineski dugo plodni", "kineske zmije", "kinesko čudo", "boa", "kineski bijeli", koji se razlikuju u opisu izgleda i karakteristika okusa.

Važno je! Žetvu kineskih krastavaca treba odmah koristiti. Kada zalezhivanii voće brzo izgubiti vlagu, smanjiti i postati neprikladni u kuhanju.

Armenski krastavci

Armenski krastavac je također poznat kao tarra ili serpentina. Kultura tikvica prilično nepoznata našim vrtlarima ima neobičan okus i ima vrlo egzotičan izgled. Listovi biljke su svijetlozeleni, karakterističnog okruglog oblika. Plodovi su svijetlozeleni, srebrnastog ruba, segmentirani, cilindrični. Veličine krastavaca ove sorte iznose 45 - 50 cm. Glavno obilježje povrća je odsutnost unutarnje zračne šupljine. Jermenski krastavac je vrlo sočan, hrskav, bijelog mesa s okusom dinje. Plodovi sadrže do 14% šećera, 15% krutina i 7,5% škroba, bogati su vitaminima i mineralima, što je vrlo korisno za ljudski metabolizam. Takvi krastavci mogu se jesti svježe uz koru ili posoliti i konzervirati. Biljka karakterizira duga vegetacijska sezona i kontinuirano plodonosenje, koja traje do prvog mraza. Armenski krastavac također ima visoku otpornost na hladnoću i pepelnicu. Najčešće sorte armenskih krastavaca su Bijeli Bogatir, Srebrna dinja i Dinja Fleuozus.

Znate li? Armenski krastavac poznat je po svojim ljekovitim svojstvima. Preporučljivo je uključiti u prehranu osobe koje pate od pretilosti, dijabetesa, hipertenzivnih kriza, ateroskleroze, itd. Prisutnost u sastavu krastavca folne kiseline doprinosi poboljšanju stvaranja krvi. Serpentine dinja je naširoko koristi kao choleretic, laksativ, diuretik.

Talijanski krastavci

Neobične sorte krastavaca talijanskih uzgajivača također se razlikuju po egzotičnim karakteristikama i imaju svoje obožavatelje. Prije svega, to su sorte s lijepim nazivima krastavaca - "Abruzze" i "Barrese".

Sorta "Abruzze" kasno, ima bič srednje duljine. Njezini su krastavci neobični po tome što u mladosti imaju uobičajeni okus krastavca, a nakon zrenja stječu okus i aromu dinje. Listovi izgledaju kao dinja, plodovi su rebrasti, svijetlozelene boje, dugi oko 35-45 cm, hrskavi, gustog mesa i visokog okusa. Mladi krastavci se jedu kao klasični krastavci, a zreli se stavljaju u egzotična i ukusna jela. Voće "Abruzze" - skladište vitamina i minerala, sadrži kalij, kalcij, željezo, fosfor, jod, karoten, vitamine skupine B, PP, C i druge elemente. Sorta "Barrese" - ovaj grm krastavci, lišće i cvjetanje koje također nalikuju dinju. Plodovi su vrlo slični "Abruzze" i gotovo se ne razlikuju. To je ista sorta kasnog zrenja s dugom vegetacijskom sezonom koja traje najmanje 65 dana. Zreli plodovi "Barrese" - svijetlo narančaste ili intenzivne žute boje, s gustim okusom hrskavog mesa i dinja. Prednosti ove sorte bush uključuju praktičnost žetve: krastavci ne prezre i jasno su vidljivi, biljke nisu jako duge, tako da ne moraju biti vezane.

Ove dvije vrste imaju jedan zajednički nedostatak - one su oprašene pčelama, to jest, kada se uzgajaju u staklenicima, zahtijevaju umjetno oprašivanje. Oni također nemaju visoke prinose, ali su, kao i sva kasna sazrijevanja, vrlo otporni na gljivice i bakteriozu.

Limunov krastavac

Izvana, krastavac-limun ili, kako oni također nazivaju ovu raznolikost, - "Crystal Apple" - stvarno izgleda kao citrusa. Zrelo voće je istog okruglog oblika i svijetlo žute iznutra i izvana. I ovdje o okusnim svojstvima - ovdje ove kulture nemaju sličnosti. Voće mijenja boju tijekom cijelog razdoblja sazrijevanja. Mladi krastavci imaju nježnu koru s malom kremom, svijetlozelene boje i ugodnog okusa. Do vremena potpunog sazrijevanja plodovi dobivaju zasićeniji okus i svijetlo žutu boju limuna.

U kuhanju se voće od krastavaca i limuna koristi u salatama i čuva za zimu, a čak i kada se prerađuje za očuvanje, krastavci zadržavaju svoj oblik i boju. Krastavac-limun sadrži mnogo vitamina C, koji jača imunološki sustav i daje energiju. Limun krastavci su niske kalorija, tako da su korisne za osobe s pretilosti i metaboličkih poremećaja. Postrojenje ima nekoliko prednosti za koje su visoko cijenjeni ljubitelji egzotičnih životinja u zemlji. Prvo, to je njegova dekorativna. Krastavac-limun izgleda odlično čak iu loncu na prozorskoj dasci i čuva plodove do prvog mraza. Drugo, dovoljno dobar prinos: do 10 kg voća iz jednog grma.

U ovoj vrsti krastavca može se identificirati samo jedan nedostatak: biljka zahtijeva ugradnju potpore za uzgoj. Najbolje je uzgajati krastavac-limun kroz sadnice, jer sjemenke nisu vrlo visoke klijavosti. Krastavac-limun potječu od australskih uzgajivača, koji su ga također zvali "kristalna jabuka", zahvaljujući kristalno čistoj vlazi koja se nalazi u njegovim plodovima. Znanstveno je dokazano da krastavac-limun ima choleretic i diuretski učinak, stimulira apetit, pomaže u radu želuca, jetre i bubrega, te pomaže u liječenju bubrežnih kamenaca.

Melotria gruba

Melotria grubo - još jedan neobičan krastavac. Minijaturni plodovi (1,5 - 2 cm) imaju okus klasičnog krastavca. Jedina razlika je u tome što koža mačje ima neprekidno zelenu boju, već mramornu boju i blago kiselkast okus. Ova biljka je super kao houseplant, i za uzgoj u ljetnoj kućici. Bičevati tine grane, dostižu tri metra, lišće izgleda kao krastavac, ali manje. Melothria plodonoše na isti način kao i druge vrste egzotičnih krastavaca - prije prvih mraza. Listovi ne postanu žuti, za razliku od običnih krastavaca, i zadržavaju zelenu boju do kraja vegetacije. Grubo-rastući melodrium se aktivno širi, a bočni izbojci leže na tlu. Ova raznolikost krastavaca nepretenciozna je u njezi, zahtijeva standardne agrotehničke postupke, kao iu uzgoju konvencionalnih krastavaca. Najlakše je biljku razmnožavati putem sadnica, sjemenke možete sijati u zemlju, ali u ovom slučaju plodovi sazrijevaju kasnije. Jedna od prednosti grubih zrna je otpornost na bolesti i štetočine.

Bijeli krastavac

Bijela krastavac je jedna od sorti kineskih krastavaca, a ova sorta je dobila ime zbog svog izgleda. Plod je bijele boje s blagim zelenim nijansama i nježnim slatkastim okusom za koji je ova sorta prepoznata kao delikatesa. Biljka ima dugu pošast, plodovi dostižu dužinu od 20 cm, a najčešće sorte bijelog krastavca su “Bijeli anđeo”, “Snjeguljica”, “Snježni leopard”, “Talijanski bijeli”, “Nevjesta”. Prednost bijelih krastavaca je njihova visoka otpornost na hladnoću i otpornost na sjene, kao i otpornost na bolesti i štetočine. Ta kultura je također otporna na sušu i tolerira visoku temperaturu od + 45 ° C. Bijeli krastavci donose plodove prije prvog mraza i daju dobru žetvu, koja može doseći 800 kg od 1 stotine. Najpogodnije je uzgajati ovu dugu puzavicu u otvorenom tlu pomoću rešetke, pa krastavci dobivaju više svjetla, bolje prozračuju.

Indijski krastavac - momordica

Momordica je nevjerojatna biljka obitelji bundeve. Naziv kulture potječe od latinskog momordicus - snappy. Momordica ima još nekoliko popularnih imena - indijski krastavac, kinesku gorku dinju, krastavac-krokodil. Plod je križ između krastavaca i bundeve. Domovina indijskog krastavca je tropska i suptropska regija Australije, Azije i Afrike. Biljka je jednogodišnje ili višegodišnje biljke, koje se odlikuju visokim dekorativnim kvalitetama u bilo kojoj fazi razvoja, čak i kada ne cvatu. To vam omogućuje da rastu biljke u blizini živice i sjenice u prigradskim područjima.

Za indijske krastavce karakteristične su duge, brzo rastuće stabljike koje dosežu dva metra duga velika svijetlozelena rezbarena lišća. Momordica cvijeće je svijetlo žute boje, njihov miris podsjeća na miris jasmina. Plodovi su veliki, duge 25 cm, izduženi ovalni, prekriveni specifičnim gustim bradavicama. Mladi plodovi svijetlozelene boje kasnije postaju žuto-narančasti tonovi: od blijede nijanse do svijetle mrkve. Meso voća je svijetlo rubin boja, vrlo sočan, s sjeme nalik lubenice. U kuhanju koristite samo nezrele plodove indijskog krastavca, koji imaju ugodan kiselo-gorak okus. Kako bi se uklonila gorčina mladih plodova, oni se nekoliko sati namakaju u slanoj vodi. U potpuno zrelom voću, pulpa je previše gorka, ne može se jesti. Sjemenke Momordice su također jestive, slatkaste, okusne poput oraha i mogu se konzumirati sirovo nakon sazrijevanja ploda.

Indijski krastavac je vrlo popularan u azijskoj kuhinji: salate, prilozi za mesna jela pripremaju se iz njenih izdanaka i voća, kao i dodani juhama i raznim varivima. Listovi se također koriste kao začini, daju jelima začinjenu gorčinu ili kiseli okus. Plodovi krastavca imaju korisna svojstva, sadrže aminokiseline, alkaloide, vitamine A, B, C, ulja, saponine, fenole. Među nedostacima kulture, može se izdvojiti činjenica da cvijeće Momordice cvjeta u kasnim popodnevnim satima, kada nema oprašivača, pa ćete morati ručno oprašivati.

Važno je! Rad s momordikom tijekom vegetacije treba biti vrlo oprezan u odjeći i rukavicama s dugim rukavima, jer su svi dijelovi biljke prekriveni žljezdastim dlakama koje uzrokuju opekline na koži. Čim plodovi sazrijevaju, dlačice odumiru i biljka postaje bezopasna.

Trichozant - serpentinski krastavac

Trichozant je godišnja biljka. Biljka je rasprostranjena u Australiji i zemljama jugoistočne Azije. Trichozant se naziva serpentinski krastavac zbog svog dekorativnog, izduženog i neobično zakrivljenog oblika, sličnog zmiji.

Zreli plodovi dostižu duljinu do 1,5 mi težinu do 1 kg. Kora serpentinskog krastavca je tanka, tamna ili svijetlozelena, meso je nježno i sočno. Kada plod sazrije, koru dobiva narančasti ton, a meso postaje svijetlo crveno. Karakteristika serpentinskog krastavca je da će se, ako raste bez potpore, jednostavno zalijepiti za filmski zid staklenika. Kako bi se povećao prinos trihozana, nemoguće je prerasti plodove, treba ih ukloniti u fazi tehničke zrelosti. U tom slučaju, dobro plodnih će se nastaviti do mraza. Popularno za uzgoj u prigradskim područjima sorte trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad"". Snake krastavac - jedna od glavnih komponenti azijske kuhinje. Izboji, voće i lišće se jedu svježe, kao i stavljaju u juhe, variva, salate i druga jela. Također, krastavci se mogu konzervirati na isti način kao i klasični krastavci. Trichozant privlači pozornost ne samo zbog izgleda krastavaca, već i zbog sadržaja velike količine vitamina, minerala i hranjivih tvari, osobito željeza. Stoga, serpentina krastavac se preporučuje uključiti u prehrani ljudi koji pate od bolesti srca i krvnih žila.

Znate li? Izvarak trichozanta pomaže u uklanjanju groznice i smanjenju topline, a plodovi imaju protuupalno, antiseptičko i adstrigentno djelovanje. Također, ljekovita svojstva biljke ima korijen, koji je slomiti i posipati na ekcem, a njegove infuzije oprane rane. Serpentine krastavac je također koristan za dojilje majke - to pomaže povećati količinu majčinog mlijeka, čine ga više hranjiv i više koristan.

Tladiant Doubtful - Crveni krastavac

Tladiant sumnjiv, ili crveni krastavac - jedinstveno egzotično povrće. Rodno mjesto ove vrste je zemlja Dalekog istoka. Crveni krastavac ima izgled puzavaca i često se koristi za ukrašavanje osobnih parcela. Njegovi mladi plodovi nalikuju običnim krastavcima i dostižu 6 cm. Kako plod sazrijeva, on postaje mekan i crven iznutra i izvana. U kuhanju se koriste nezreli plodovi, koji se mogu jesti sirovi ili podvrgnuti toplinskoj obradi. Crveni krastavci stavljaju se u salate, razne grickalice, služe kao prilozi. Zbog visokog sadržaja šećera u zrelim crvenim krastavcima pripremaju čak i deserte, džemove i čuva. Također, povrće je tradicionalno soljeno i konzervirano. Tladiant ima ljekovita svojstva, povrće je izvrsna prevencija bolesti probavnog trakta. Izvarak sjemena koristi se kao choleretic i diuretik.

Prednosti tladiantsa su to što je to višegodišnja kultura, pa je nema potrebe saditi svake godine. Među nedostacima, moguće je izdvojiti činjenicu da je u uvjetima srednjih geografskih širina, osobito u prvoj godini uzgoja, vrlo teško postići plodnost crvenog krastavca, plodovi nemaju vremena za dozrijevanje. Također ćete morati samoprašiti biljku, jer u uvjetima prirodnog rasta kukci koji ne naseljavaju umjerene geografske širine oprašuju tladiant.

Važno je! Crveni krastavac kontraindiciran je osobama s dijabetesom zbog visokog sadržaja šećera u voću.

Pogledajte videozapis: İNGİLİZCE KELİMELER TURNUVASI 3 (Ožujak 2024).