Bijela sorta grožđa Chardonnay je univerzalna, jer se može uzgajati u bilo kojoj klimatskoj zoni i proizvoditi bogate usjeve.
Osim toga, vino proizvedeno iz "Chardonnaya" u različitim zemljama oduševljava svojim jedinstvenim jedinstvenim okusom.
Zavičaj i podrijetlo sorte grožđa Chardonnay
Trenutno znanstvenici nisu mogli definitivno odrediti povijest sorte. Podrijetlo "Chardonnaya" povezano je s obitelji sorti "Pinot".
Zaposlenici Kalifornijskog sveučilišta 1991. godine proveli su studiju kojom su otkrili da je ova raznolikost rezultat prijelaz "Gue Blanc" i, najvjerojatnije, "Pinot Noir". 
No, unatoč brojnim istraživanjima, neki znanstvenici ne prihvaćaju ovu verziju. Ampelograf iz Francuske Pierre Gale je siguran da "Chardonnay" apsolutno nije povezan s drugim velikim sortnim obiteljima.
Postoje i sporovi oko zemlje podrijetla, ali većina istraživača vjeruje da je Chardonnay iz Rima.
Znate li? Vjeruje se da je ova sorta oplemenjena u Burgundiji, odnosno u selu Chardonnay, odakle se pojavio naziv ove sorte.
Upotreba grožđa "Chardonnay"
Sorta grožđa "Chardonnay" jedna je od najčešćih na svijetu. Uzgaja se u Aziji, Europi, Australiji, Južnoj Africi, Južnoj i Sjevernoj Americi. Svugdje daje izvrstan rezultat - bijelo vino bogato aromom i posebnim okusom. Zanimljivo je da u svakoj zemlji, ovisno o tlu na kojem raste grožđe i osobitostima njegove pripreme, vino Chardonnay uvijek ima svoj jedinstveni okus.
"Chardonnay" je svjež, neiskorišten, jer gusti dijelovi pulpe i kore čine samo 20% grožđa, svi ostali su kamenje i grebeni. Grozdovi nemaju prezentaciju i malo teže.
Opisana sorta koristi se za proizvodnju vina s raznim voćnim notama i laganim osjetljivim okusom.
Izvrsno bijelo grožđe sa stolom: "Kesha", "Valentine", "Augustin", "Laura", "Bazhena", "Monarh", "Harold", "Arkadija", "Talisman", "Timur".
Značajke i biološke značajke grožđa
Grožđe "Chardonnay" ima opis zapadnoeuropske sorte. To je osnova za bijela i pjenušava vina. 
Unatoč činjenici da Chardonnay može rasti na bilo kojem tlu, vrlo je osjetljiv na vremenske uvjete, djelovanje vinara i uvjete skladištenja koji mogu utjecati na okus vina, a rezultat će biti nepredvidljiv.
U vrućim ljetnim mjesecima, grožđe treba često navodnjavati, što kap po kap može vrlo dobro obaviti.
Važno je! Pravilo sadnje ove sorte: u zemljama s hladnom klimom, grmovi su zasađeni na maloj udaljenosti jedni od drugih, te u toplijoj klimi, slijetanje bi se trebalo dogoditi na velikoj udaljenosti.
Opis grma
Grožđe je snažno ili srednje jako. Izbojci - ne zamršeni, smeđi.
Listovi su svijetlo zelene boje s dobro nacrtanim žilama. Na poleđini ploče ploče lagano dlakavi, svjetlija nijansa. List se sastoji od pet noževa, koji na krajevima imaju karanfile. U jesen, svi oni postaju žuto-limun boje i suhi oko rubova. 
Opis grozdova
Grozdovi grozdovi - konusni ili cilindrični, srednje gustoće. Oni imaju labavu strukturu zbog činjenice da jajnici rano padaju. Prosječna veličina grozdova (do 12 cm duga i do 10 cm široka) teži do 100 grama.
Opis bobica
Ova sorta karakteriziraju bobice bijelo-zelene boje sa zlatnom stranom i bijelim cvatom. Kora može biti prekrivena smeđim točkama. Oblik bobica je okrugao, blago izdužen. Grožđe teži i do 15 grama, koža je gusta i tanka. Unutar bobica nalaze se 2 ili 3 kosti. Pulpa ima karakterističnu voćno-bogatu aromu i sočan okus.
Znate li? Samo 3 vrste grožđa pogodne su za pravljenje pravog francuskog šampanjca, od kojih je jedan Chardonnay.
Otpornost na smrzavanje
Chardonnay bijela sorta grožđa je umjereno otporna na zimske mraze (do -20 ° C), ali je vrlo osjetljiva na mraz u proljeće, pa je potrebno poduzeti mjere za izolaciju grmlja. Treba ih zakloniti bez obzira na klimu u kojoj grožđe raste.
Otpornost na štetočine i bolesti
U vjetrovitom vremenu, niskim temperaturama u proljeće i kiši na početku ljeta, može doći do rasipanja cvjetova i biljnih jajnika.
Kako grožđe ne bi bolovalo od bolesti uzrokovanih prevelikim opterećenjem, preporučuje se da ih se sadi u dobro prozračenom prostoru ("chardonnay" može biti pod utjecajem oidiuma i plijesni).
plijesan - Ovo je vrsta gljivice koja nosi spore i koja se ne može identificirati u prvim danima poraza biljke.
Kada su zaražene gljivicama, postoje procesi koji se doživljavaju kao nedostatak mineralnih gnojiva, siromaštvo u tlu ili pojava infektivne kloroze. 
Tijekom sezone postoji do 8 razvojnih ciklusa bolesti. Infekcija se može dogoditi već pri temperaturi od + 8 ° C, u proljeće klijaju spore gljivica i s povećanjem vlažnosti prskanjem i prelaskom na biljku upadaju u tkiva. To je proces primarne infekcije.
Kada je zaražena s plijesni:
- Razvedri lišće, formirajući prljave žute prozirne točke - tipično ulje.
- Mladi listovi imaju male lezije, zaobljene do 1 cm, a starije su kutne ili izdužene, koje se šire uz vene ploča.
- Cijeli grm je zahvaćen: izbojci, pupoljci, bobice, lišće.
- Postoji usporavanje rasta grma, zahvaćeni listovi padaju.
Kako spriječiti infekciju:
- Organizirajte dobro odvodnjavanje i navodnjavanje kapanjem.
- Na vrijeme hraniti biljke.
- Uklonite korov, podrežite suhe dijelove biljke, formirajte grm tako da postoji dobra prozračnost i biljke se brzo osuše nakon kiše.
- Sprej kemikalije kako bi se spriječilo plijesan.
- Prskanje treba provoditi 2 puta po sezoni: u proljeće i nakon berbe.
Svako prskanje treba podijeliti u 6 faza:
- Izgled listova.
- Prije cvatnje.
- Nakon cvatnje.
- Prije formiranja jajnika.
- Kada izboj doseže 12 cm.
- Nakon prvog hranjenja.
- "Radom";
- "Amistar";
- "Aviksil";
- "Thanos";
- „Dobit”.
Naučite kako pravilno pripremiti reznice i propagirati taj način u grožđu, kao i kako ga uzgajati iz sjemena.
pepelnica - to je pepelnica, najčešća gljivica koja zarazi grožđe.
Oštećenjem zelenih dijelova biljaka i bobica čini ih neprikladnim za proizvodnju vina. 
Znakovi infekcije:
- U proljeće mladi izbojci i listovi prekriveni su bijelim cvatom, uvijenim i osušenim. S jakim porazom tkiva postaju tamna i ubrzo umiru.
- U ljeto, cvatnje se zasipaju, jajnik bobica prekriven je tamnim cvjetanjem. Tu je pucanje bobica, njihovo truljenje.
Metode borbe:
- Sprej za prevenciju 2 puta po sezoni: u proljeće i nakon žetve.
- Svaki tretman mora biti podijeljen na dijelove (do 6 stupnjeva), s intervalom od 20 dana.
Važno je! Kada zrele plodine nnema prskanja, Za obustaviti poraz, u ovom trenutku preporuča se koristiti otopinu kalijevog permanganata (5 grama na 10 litara vode).
Pripreme za liječenje:
- "Horus";
- „Brzina”;
- "Topaz".
Za i protiv sorte
prednosti sorte su:
- Prisutnost velikog broja sorti klonova.
- Visokokvalitetni vinski materijali.
- Velika otpornost na sušna razdoblja.
- Relativno visoka otpornost na mraz.
mane vrste:
- Nizak (oko 40%) prinos.
- Mala otpornost na gljivične bolesti.
- Bobice su sklone pucanju i truljenju.
- Potreba za plodnim tlima.
- Velika vjerojatnost oštećenja proljetnim mrazom.
"Chardonnay" je jedinstvena sorta koja je proizvela nevjerojatnu količinu visokokvalitetnih i jedinstvenih vina.
