Nutricionisti su pohvalili povrće koje se zove Kale kupus, čije su sorte vrlo popularne u inozemstvu i često se nazivaju "divlje" ili "kovrčave", "braungol" ili "grunkol". Lišće biljke Brassica oleracea var. Sabellica pripada vrtnom vrtu s kupusom. U usporedbi s prokulicama i brokulom, ovaj proizvod uzgajivača nije često prisutan u jelovniku restorana, ali svake godine njegov uzgoj dobiva sve veću popularnost među ljetnim stanovnicima, osobito zbog otpornosti na mraz (do -15 ° C) i korisnih svojstava biljke.
Ključne značajke izgleda povrća:
- odsutnost uobičajene glave;
- prisutnost skraćenog stabla (izgleda kao salata);
- čipkasti listovi svjetlucaju od nijansi zelene, tamnocrvene ili jorgovana.
Znate li? Po količini kalcija, ovo povrće je puno bolje nego čak i kravlje mlijeko. A broj bjelančevina može biti izvrstan analog mesa od mesa.
Kale Red
Predak svih vrsta ukrasnog kupusa u Americi naziva se "crveni ruski kupus". Biljka povrća zasićena je antocijaninima, kalcijem, magnezijem i vitaminima A, C, E, K. Osim toga, crveni kupus Kale dodatni je izvor antioksidanata.
Njezine su plahte slične naboranim čipkama. Ukrasni hibrid kupusa koristi se za ukrašavanje vrta ili cvjetnjaka. 2,5 mjeseca je dovoljno za potpuno dozrijevanje crvenog lišća. Ova sorta se smatra jednom od vrsta otpornih na mraz, jer izdržava mraz od 18 stupnjeva. Sa smanjenjem temperature zraka, boja se mijenja. Boja je od ljubičasto-zelene do duboke lila.
Hibridne sadnice najbolje se uzgajaju na otvorenom. Nakon prvog uspona dodajte oko 2% gnojiva kako biste ojačali izdanke. Optimalno vrijeme za sjetvu je 1,5 mjeseci prije sadnje sadnica.
Kale Green
Kale zeleni kupus hibrid, po svojim ljekovitim svojstvima i okusu jednak je prethodnoj sorti. Pogled tolerira zimsku hladnoću iu drugoj godini zrenja donosi dobru žetvu. Prirodni proizvod smanjuje štetni kolesterol u krvi, normalizira gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući izuzetnom okusu, zeleno kupus zelenog kupusa može biti ključni sastojak za zelenu juhu ili salatu sa svježim povrćem i zelenilom, kao i druga jela s popisa prehrane.
Kale sibirski
U jednom trenutku, uzgajivači su postigli sposobnost plodnog kupusovog hibridnog povrća za vrijeme oštrog hladnog hladnog (do -150 ° C). Ova vrsta je osobito česta u Nizozemskoj i drugim hladnoeuropskim zemljama.
Biljka je otporna na hladnoću, otporna na insekte. U uralskim i sibirskim otvorenim prostorima, sibirska sorta keljnog zelja sazrijeva oko 80 dana. Ljetni stanovnici preporučuju uzgoj vrste uz pomoć sadnica za bolju žetvu. Jedinstvena biljka vrtnog patuljka nije inferiorna u odnosu na ostale sorte. S nastupom smrzavanja listovi kupusa postaju ukusniji, nježniji i mnogo slađi.
Važno je! U prosincu možete sigurno sakupiti povrtne biljke s nježnim listovima. Kada sadite sjeme sibirskog kupusa Kale u sobnim uvjetima, preporučljivo je imati vremena za obavljanje postupka 5-7 tjedana prije posljednjeg mraza.
Kale Premier
Brzorastuća raznolikost. Hibrid kupusa idealno je kombiniran s mesom i drugim povrćem u toplim jelima. Pruža vrhunski okus i miris raznim restoranskim delicijama. Dijetetski proizvod s visokim sadržajem kalija, fosfora, natrija, željeza, cinka, selena i bakra. Kupus braungol Premier preporučuje se nakon trovanja hranom. 
Kale Scarlett
Vrsta ukrasnog povrća s nevjerojatno lijepom ljubičastom i tamno zelenom bojom., Izvrsni pumpless hibrid bit će ključni ukras ukrasnog vrta ili cvjetnog vrta. Sjeme biljke klija u roku od 10 dana. Intenzitet boje lišća povećava mraz. Uz dovoljno pozornosti, sorta Scarlett će cijeniti velikodušnu berbu velikih i sočnih listova koji su bogati vitaminima A i C.
Kale Trostevaya
Povrće ima visok, tanak stabljik do jednog i pol do dva metra visok, nalik na trsku s reznicama. Na rubovima lišća pričvršćuje se valovita površina s mjehurićima. Ovo je koristan proizvod za dnevni meni i za učinkovitu prevenciju raka.
Postoje mnoge vrste kupusa, osim uobičajene bijele, zanimljive Savoy, Bruxelles, koleraba, Peking, cvjetača
Kale dino
Visok stupanj toskanskog porijekla, koji ističe izdržljivost, nutritivna svojstva. Dugotrajna upotreba izduženih listova Dino kupusa u svakodnevnoj prehrani povećava oštrinu vida i otpornost mrežnice na UV zračenje. Količina aktivnog vitamina C u vlaknima kupusa vrijedan je analog agruma. 
Znate li? U Europi je ljubičasta brauncol s velikim lišćem poznata još od antike, ali vrhunac njezine popularnosti pada na srednji vijek.
Kale Curly
Kovrčava varijanta hibridnog kupusa s izraženom ljubičasto-tamnocrvenom bojom mekih i noću hrskavih listova. Svaka ploča ima valoviti sklop oko rubova. Kinky prajmer ima antiseptička svojstva zbog visoke koncentracije korisne supstance sulforana. Vitamini i elementi u tragovima neobične biljke apsorbiraju se mnogo lakše nego vitamini sintetizirani u laboratoriju. 
Crna Toskana
Tuskanski kupus uzgaja se u južnim geografskim širinama. Žetva bez grunkol od početka ljeta do kasne jeseni. To je kultura povrća s neobičnim oblikom lišća, tamno zelenim s mat sjajom.
Gusti listovi biljke nalikuju bukavcima u strukturi, sorta je pomalo slična Savoy kupusu. Povrće neće samo ukrasiti stol, jer hibridna sorta "Crna Toskana" sadrži mnogo aminokiselina i Omega 3 masnih kiselina. 
Reflex F1
Hibridna biljka s naglašenim okusom vrlo je popularna među ljetnim stanovnicima. Izvana izgleda kao polu-okomita rozeta sa snažno valovitim tamno zelenim lišćem. Kada sazrije, doseže maksimalnu visinu od 80 cm.
Ovaj blaunkol pojavljuje se u mnogim terapijskim dijetama kao glavna salata od povrća. Raznolikost hibrida refleks kupusa f1 izjednačiti s grupom ljekovitih biljaka. Samo 100 g listova kupusa sadrži dovoljno prtljage korisnih vitamina i minerala.
Redbor F1
Kulinarski stručnjaci cijene sredovječni Kale za ugodan i glatki okus., Iskusni vrtlari uzgajaju ovu sortu na zemlji s dobrim osvjetljenjem. Odsutnost nijanse iz grana stabala povoljno utječe na dekorativne kvalitete povrća. 
Kultura je u skrbi skromna. U procesu sazrijevanja doseže visinu od 70 do 150 cm redbord lista kupusa f1 ima kestenjasto oblikovani kovrčavi lišće u obliku dlana.
Dobri susjedi kupusa su kopar, grah, krastavci, krumpir, rotkvice, češnjak, grašak, blitva, kadulja, repa, špinat, celer.
Dakle, opisano povrće je najbolja opcija za zdravu dnevnu prehranu, pravo skladište vitamina i hranjivih tvari za zdravlje našeg tijela. Većina navedenih sorti dobro se uzgaja u klimatskim uvjetima naše zemlje.
