Bijeli kupus je dvogodišnja biljka s masom hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Jedna vrsta bijelog kupusa razlikuje se od vremena zrenja, veličine povrća, sočnosti, gustoće. Prilikom odabira sjemena potrebno je uzeti u obzir vremenske uvjete u vašoj regiji, zemljopisnu zonu, temperaturne pokazatelje, vrstu i agrotehničku obradu tla. Kupus s kasnim razdobljem dozrijevanja smatra se najplodnijim, raznovrsnijim tijekom obrade i zadržava korisna svojstva već nekoliko mjeseci.
Razmotrite najpopularnije vrste kupusa za otvoreno tlo.
"Avak F1"
Hibrid srednje zrenja, koji daje visoke i stabilne rezultate u berbi. Vrijedi za okus i svestranost kada se koristi. 
Težina glave varira u intervalu 4-6 kg, oblik je zaobljen ravan, kupus u odjeljku ima nježnu unutarnju strukturu svijetle bijele boje. Ova vrsta kupusa ne ispucati i otporna je na bolesti, ne boji se malih smrzavanja.
Žetva se odvija na 115-120 dan od dana sadnje sadnica.
Važno je! Žene koje u svojoj prehrani imaju kiseli kupus četiri puta tjedno smanjuju izglede za dobivanje raka dojke dva puta. Pa, ako djevojka uči koristiti ovaj proizvod kao tinejdžer.
"Dita"
Rana sorta. Žetva može biti na 100-110 dan nakon pojave sadnica. Glave boje salate su male, okruglog oblika, ne više od 1,2 kg. 
Blagi, slatki, sočni listovi kupusa idealni su za izradu salata. Otporna na pucanje sorte, namijenjena za uzgoj u staklenicima, otvorenom tlu.
Postoje mnoge vrste kupusa, osim bijele, zanimljive Savoy, brusni proklijali, koleraba, Peking, cvjetača i kelj.
"Olympus"
Raznovrsnost otporna na mraz. Okrugla, gusta glava, njezine ploče imaju sivo-zelenu boju s jakim premazom voska, u kontekstu bijele boje.
Prosječna težina povrća je 3-4 kg. Čuva se dugo vremena, ne boji se transporta, ne puca. Pogodno za kiseljenje i drugu obradu. 
Žetva se odvija 110-115-og dana od dana sadnje sadnica.
Znate li? U Engleskom kanalu, na otoku Jersey raste kupus "Jersey" do četiri metra visok. Iako su listovi kupusa jestivi, dragocjeniji su sa svojim stabljikama iz kojih se prave štapići i dijelovi namještaja.
Sonya F1
Hibrid srednje zrelosti, univerzalne namjene, pokazao se dobro u obradi i kratkoročnom skladištenju. Visoko rodna sorta, otporna na bolesti i pucanje. 
Gornji listovi su obojeni sivkasto-zelenom bojom, au rezu glava je bijela, sočna, s izvrsnim okusnim svojstvima. Glave srednje veličine su guste, težine 4-5 kg. Ne bojte se prijevoza, već duže vrijeme održavate prezentaciju.
Žetva se odvija na 115-120 dan od dana sadnje sadnica.
"Delta"
Sorta karfiola "Delta" odgovara sljedećem opisu: glava snježno bijele boje s naglašenom cjevastošću, u granicama uspravnih zelenih listova koji služe da je zaštite. 
Za zamrzavanje i preradu preporučuje se potrošnja svježe hrane. Srednje sezonska sorta, dobivena krajem ljeta ili početkom jeseni. Žetva se odvija od 70. do 75. dana od dana sadnje sadnica na biljci.
"Meridor F1"
Hibridno kasno sazrijevanje s dugim vijekom trajanja. Srednje veličine kupusa težine 2-3 kg imaju vrlo gustu strukturu, tanke listove i razlikuju se u jedinstvenom okusu: sočno i slatko. 
Hibrid ima dobro razvijene oblike sustava korijena i lišća, čvrsto podnosi sušu, ne puca i dugo zadržava svoj tržišni oblik. Žetva se odvija dalje 135-145 dan od datuma sadnje sadnica.
Važno je! Pravovremena zalijevanje kupusa važan je korak u formiranju glave kupusa, u tom razdoblju povrće treba obilno zalijevanje, tlo treba biti natopljeno 50 centimetara u dubinu.
Snjeguljica
Predstavnik jedne od najboljih sorti kupusa za skladištenje, ova se vrsta može održavati 6-8 mjeseci na temperaturnim pokazateljima od + 8 ° C. Kasnozrela sorta, glava zelene salate malo veća od prosječne, prilično teška - oko 5 kg. 
Ukusan kupus, sočan, ne puca i ima otpornost na bolesti. Ova sorta je raznovrsna u kuhanju, dobro je svježa, fermentirana, obrađena.
Kada se dugo čuva čuva oblik proizvoda, prijevoz se ne boji. Žetva se odvija 100-115-og dana od dana sadnje sadnica.
Vladar "Kitano"
Bijeli kupus cijenjen je u cijelom svijetu, stoga su velika sjemenska poduzeća zainteresirana za stvaranje novih hibrida s najboljim pokazateljima, koji se testiraju na sortnim stanicama.
Tvrtka "Kitano" predstavlja dokazane i prilagođene hibride kupusa i njihova visokokvalitetna sjemena srednjih sezonskih sorti: "Honka F1", "Naomi F1" i "Hitomi F1".
- "Honka F1", Kompaktna biljka na visokom stablu, glava tvrdog, zaobljenog spljoštenog s plavičasto-zelenim vanjskim listovima. Glava je lijepa s voštanim sjajem, prosječne težine do 3 kg. Visok okus, konzumiran i svjež i prerađen, rok trajanja 4 mjeseca. Žetva se odvija od 65. do 75. dana od dana sadnje sadnica na biljci.
Znate li? Od davnina kupus u svim oblicima bio je omiljeno jelo na području Njemačke i Austrije. Bila je vrlo cijenjena i vjerovala je svojoj sudbini u rješavanju nekih pitanja. U proljeće je posađena zajedno s šveđanom, dajući povrću povrće. Ako su biljke postale lijepe i zdrave - igrale su vjenčanje, ako ne, onda je veza prekinuta.
- "Naomi F1", Jaka biljka s glavom zelene salate, bijela u rezu. Težina glave varira između 2 i 3,5 kg. Ova biljka lako podnosi suše, nepovoljne uvjete za uzgoj ovog usjeva, dok u isto vrijeme stvara pune glavice kupusa i imuna je na bolesti. Idealno za dekapiranje, usitnjavanje i druge vrste obrade. Pohranjuje se do 4 mjeseca. Žetva se odvija na 80-85. Dan od dana sadnje sadnica.
- "Hitomi F1", Srednje kasna sorta. Glava je gusta, zaobljena, zelena vanjski listovi, u dijelu ima svijetle bijele jezgre. Prosječna težina glave je od 2 do 3,5 kg, a kupus je kompaktan. Nenadmašan okus biljke, tanak list, sočan. Hibrid, čak iu stresnim uvjetima, daje visok prinos, ne puca i dugo zadržava svoj oblik koji se može prodati. Pohranjuje se do 6 mjeseci. Koristi se sirovo, pogodan je za kiseljenje, dekapiranje i druge vrste prerade. Žetva se odvija na 80-90. Dan od dana sadnje sadnica.
Dobri susjedi kupusa su krumpir, kopar, grah, krastavci, rotkvice, grašak, blitva, češnjak, kadulja, repa, celer, špinat.Kupus srednjeg i kasnog zrenja je korisniji, jer u njemu praktički nema nitrata. Dobro je čuvana i iz nje se pripremaju razna i zdrava jela.
Prikazane sorte kupusa, njihove fotografije s imenima razlikuju se u razdoblju dozrijevanja i kombiniraju njihova izvrsna svojstva tijekom skladištenja i izvrsnog okusa.
