Mnogi smatraju da je kompot pogodan samo kao ljetno piće, ali to uopće nije slučaj. Piti od trešnje, zamotano ljeti, savršeno je kao zimska poslastica. Zašto kupiti sok u trgovini, ako kod kuće možete napraviti ukusan, i, najvažnije, zdrav kompot bez puno poteškoća i troškova.
Prednosti trešnje
Trešnja je vrlo korisna bobica koja skriva veliku količinu mineralnih elemenata koji su korisni za ljudsko tijelo. Mnogi ljudi vjeruju da crvene grimizne bobice imaju pozitivan učinak na krv i krvožilni sustav, i to s pravom. 
Trešnja također pomaže:
- osloboditi se kolesterola;
- stabilizira zgrušavanje krvi;
- normalizira probavu;
- boriti se s tijelom štetnim bakterijama.
Znate li? Trešnjeve bobice sadrže tvari koje pomažu u borbi protiv štetnih mikroorganizama. Zbog toga mnogi liječnici nazivaju trešnje prirodnim antibiotikom.
Kuhinjski alati
Unatoč činjenici da je vrlo lako napraviti kompot za zimu trešanja, neki kuhinjski "pomoćnici" su još uvijek potrebni:
- banke za valjanje;
- pokriva;
- duboka posuda;
- ključ za valjanje (stroj);
- kanticu za zalijevanje;
- kuhinjski ručnici;
- pokrivač za čuvanje omota.
sastojci
Tijekom pripreme pića su od velike važnosti proizvodi koji se moraju savršeno međusobno kombinirati.
Za pripremu 3 litre kompota trebat će:
- trešnja - ovisno o želji: za manju kiselinu - 800 g, za veću - 1 kg;
- šećer - 300-400 g;
- svježa metvica ili matičnjak - 50-100 g.
Znate li? Kad još nisu izumljeni lijekovi za epileptičare, liječnici su tijekom ljeta preporučili jesti trešnje kako bi se spriječili napadi, a zimi piti višnje ili kompote.
Kuharski recept
Recept za pripremanje ukusnog pića vrlo je jednostavan:
- Mi uzimamo banke za očuvanje (za praktičnost 3 litre). Sterilizirati.
- Od trešnje otkinemo grančice, operemo bobice i stavimo u staklenke, dodamo metvicu ili matičnjak, prelijemo kipućom vodom. Ostavite 15 minuta.
- Uzmemo duboku tavu, u nju stavimo posudu bez bobica i mirisnog bilja.
- Dodajte šećer, zapalite, pustite da prokuha (da se potpuno otopi šećer).
- Ulijte kipuću vodu natrag u bobice i bilje, pokrijte poklopcem, zavijte.
- Završene staklenke umotavamo u toplo pokrivače, ostavljamo na noć.
- Izvlačimo gotov proizvod ispod pokrivača, sakrijemo ga na hladnom, tamnom mjestu do zime.
Važno je! Kada se zamotate u toplinu 5-6 sati, kompot je mnogo bogatiji nego ako samo ostavite posude da se ohlade.
Video: Kako kuhati višnje kompot za zimu
Što se može dodati za okus i aromu
Naravno, kompot od trešanja je samodovoljno piće, ali ako mu dodate određene začine, samo će poboljšati okus i miris proizvoda, čineći ga pikantnim.
Pročitajte i kako zatvoriti kompot od trešanja, jagoda, marelica i šljiva za zimu.Najbolji izbor za kombinaciju s višnjom su:
- klinčić;
- paprika;
- oraščić;
- vanilije;
- žutikovina;
- đumbir.
Što se može kombinirati
Trešnje su raznovrsna bobica koja se dobro slaže s mnogim drugim plodovima i plodovima, kao što su:
- jabuke;
- malina;
- struja;
- jagode;
- marelice;
- breskve;
- šljiva.
Kako i gdje pohraniti radni komad
Priprema trešnje, kao i bilo koja druga konzervacija, mora se skladištiti na hladnom mjestu (na primjer, na donjim policama ormarića) gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada. Temperaturna razlika jednako je loša za kompot kao jaka vrućina ili hladnoća. Temperatura mora biti što stabilnija (od +15 do +23 ° C).
Važno je! Ovo osvježavajuće piće nije preporučljivo čuvati više od godinu dana, ali je bolje pripremiti ga onoliko koliko možete piti tijekom zime.
Trešnjin kompot je ukusno mirisno piće koje savršeno lijepi žeđ ljeti, a zimi podsjeća na tople ljetne dane. Može se sigurno poslužiti za stol za svaku prigodu, jer njegov miris i okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.Recenzije:
U troslojnoj bočici koju sam samo oprao, ležao sam u jednostavno opranoj višnji, tu su i 1,5 šalice šećera, sipajte kipuću vodu, uvaljajte i stavite boce naopako ispod deke oko jedan dan.
