Uzgoj koza u svrhu dobivanja mlijeka nije vrlo popularno zanimanje u našim geografskim širinama, što je prvenstveno zbog niske prevalencije pasmina koje daju obilne količine mlijeka. Međutim, tijekom vremena, razvoj znanstvenog i tehnološkog napretka i integracija različitih shema poljoprivrednih metoda zarade usvojene u različitim zemljama, svaki od suvremenih poljoprivrednika počeo je imati priliku za diverzifikaciju stočarstva, uključujući i koze, koje su dobro i obilno mliječne. U ovom ćemo članku raspravljati o jednoj od ovih pasmina koza-zaanen.
Povijesna pozadina
Zaanensku kozu najprije smo uzgojili u Švicarskoj, odnosno u priobalnom dijelu rijeke Zane. Stanovnici ovog područja, zbog udaljenosti i nepristupačnosti područja boravka od kopna, nisu mogli priuštiti da zadrže veliki broj krava, ali su im istovremeno trebali mliječni proizvodi. Upravo zbog te potrebe, otprilike sredinom XIX. Stoljeća dobivena je ova pasmina. 
Na području moderne Rusije, koze su najprije došle prije događaja 1917., vjerojatno u razdoblju od 1905. do 1907. godine. Prvi uvezeni primjerci počeli su se aktivno ukrštati s kozama koje su seljaci već imali, što je donekle promijenilo njihov izvorni izgled i neznatno smanjilo količinu mlijeka koje su dali. 
Prema nekim informacijama, većina modernih domaćih čistokrvnih koza na neki je način povezana sa saanenskom pasminom.
Znate li? Prvi podaci o udomaćenim kozama dobiveni su tijekom arheoloških istraživanja na Bliskom istoku. Prema njima, koze su bile jedna od prvih domaćih životinja. Došlo je do pripitomljavanja prije 10 tisuća godina.
Eksterijer i razlika od drugih pasmina
Kako ne bi bio prevaren od strane beskrupuloznog prodavatelja za stjecanje takvih životinja za vlastitu farmu, potrebno je znati točne standarde pasmine. Odmah rezervirajte da je za ovu pasminu koza dozvoljena mala količina mrlja na koži i vimenu. Mora se imati na umu da se bijeli roditelji mogu roditi obojenim potomstvom, koji se, međutim, neće smatrati neispravnim. Ovaj fenomen ima naziv "Seybl" i smatra se genetskim fenomenom nacionalne selekcije koza. 
Masa prosječnog mužjaka varira oko 100 kg, a ženka do 90 kg. Prosječna beba koza teži oko 4,5-5 kg pri rođenju, a zatim svaki mjesec dodaje 5-6 kg u težini. Veličina odraslog pojedinca u grebenu može doseći jedan metar. Često, odrasle ženke imaju potpuno snježnobijelu boju, mužjaci mogu imati male mrlje na kaputu crne i smeđe boje.
Pogledajte ostale pasmine koza: Alpine, Boer, Lamancha.
Njuška tih životinja je prilično uska, čelo je široko, uši su postavljene okomito. Viseće uši su neprihvatljive i smatraju se defektom pasmine. Na vratu mogu biti specifični rastovi kože, takozvane "naušnice". Sila je snažna, sternum je nešto viši od donjeg trbuha. 
Prema ranijim izdanjima pasoša ove pasmine, jedna od glavnih odlika bila je odsutnost rogova, međutim, s vremenom se taj pogled promijenio, budući da su genetska ispitivanja pokazala da je najmanje jedna četvrtina svih koza ove pasmine rogata. Ponekad su rogovi posebno spaljeni od strane uzgajivača, kako bi se spriječilo da njihovi sugrađani ozlijede životinje. 
Apsolutno sve koze imaju bradu veličine do 20 cm, poput nekih ženki, ali njihova duljina je nešto manja (obično ne prelazi 10-12 cm). Koze imaju vrlo veliko, dobro razvijeno vime, s vrlo izraženim bradavicama. U nekim slučajevima, donji rub bradavica dolazi do kompozicija koljena stražnjih nogu. 
Njega i održavanje
Ova vrsta koza je vrlo zahtjevna za životne uvjete i problematična u njezi.
Najosnovnije potrebe za njihovim sadržajem trebale bi uključivati:
- ekološka čistoća okoliša i stočnih zgrada;
- stalni pristup koza svježem, nezagađenom zraku;
- specifični klimatski uvjeti (zimovanje na temperaturama do + 6 ° C, a ljeti temperatura ne smije prelaziti + 18 ° C).
Prostorija u kojoj se planira stalno držanje koza trebala bi im pružiti odgovarajuću zaštitu od raznih propuha i nepovoljnih vremenskih uvjeta. Izgradnja takvih objekata trebala bi se provoditi na povišenom terenu, što je više moguće iz raznih mjesta akumulacije podzemnih voda, kao i groblja za stoku, kanalizacije i septičkih jama.
Savjetujemo vam da pročitate: Savjeti i preporuke za početnike
Podovi moraju biti izrađeni od čvrstih materijala (beton ili cement), nad kojima se preporučuje postavljanje drvenih podova. Soba je najbolje podijeliti u kutije, svaka - na površinu od 2 kvadrata. U takvu kutiju mogu se staviti na 2 mliječne koze. Za koze zahtijevaju sobu od 3-4 četvornih metara. 
Pod u jamama je vrlo poželjan da se dodatno pokrije posteljina sijena, koja se mora mijenjati dok se vlaži, iako neki uzgajivači životinja preporučuju to svakodnevno. Sam štala mora biti suha, jer je vlažnost zraka iznad 75% iznimno nepoželjna za životinje ove pasmine.
Važno je! Na obje strane svake kutije poželjno je opremiti utore u koje će tekućina teći. Možete ih jednostavno ukloniti kasnije.
Što hraniti
Zaanenskie koze imaju specifičnu potrebu za hranom, na primjer, zimi, svakako trebaju dati razne vitaminske dodatke. Bolje će biti ako ovi dodaci imaju prirodan izgled. Evo najpopularnijih:
- jabuke;
- repa;
- krumpira;
- kupus;
- mrkva;
- bundeve;
- repa.
Saznajte više o hranjenju koza i koza.
Ova stoka preferira odijelo trava, koja je zasipala sve naše livade, mahunarke i žitarice. Žitarice se najbolje daju u drobljenom ili mljevenom obliku. Tijekom cijele godine preporučuje se s vremena na vrijeme uključiti (jednom svakih 1-2 tjedna) mekinje i koncentriranu hranu. Moguće je dovesti ovu vrstu stoke na polja nakon žetve: sretno apsorbiraju preostale usjeve nakon žetve. 
Zaanenske koze odlikuju se prilično blagim temperamentom, vrlo su privržene ljudima i gotovo uvijek bez sumnje slušaju svog pastira. Međutim, unatoč tome, kada ispaše vrlo veliko jato, pastiru će možda trebati pomoćnik u obliku psa ili druge osobe. Ženke se zbog volumena vimena kreću prilično sporo i nespretno pa nema potrebe brinuti se da će se neke od koza brzo riješiti stada.
Važno je! Tijekom zimskog razdoblja preporučuje se uz standardne obogaćene dodatke kozama i lišće vrbe, breze, hrasta i limete.
Koliko mlijeka daje?
Budući da je ova vrsta dobivena izričito kako bi zadovoljila svoje vlasnike obilnom hranom, prosječne brojke mlijeka proizvedene iz jedne glave su vrlo impresivne. One se ponešto razlikuju ovisno o tome koliko je djece proizvedeno.
Evo približnih pokazatelja koliko mlijeka daje Zaanen koza godišnje:
- prije prve okote -500-700 l / godišnje;
- nakon prvog janjenja - 1000-2000 l / god;
- nakon drugog janjenja - do 3000 l / god.
Saznajte kako hraniti i hraniti mliječne koze, kao i kako odabrati i koristiti stroj za mužnju koza.
U međuvremenu, vrijedi napomenuti organoleptička svojstva ovog proizvoda. Mlijeko ima prilično neutralan miris (bez neugodnog mirisa karakterističnog za obično kozje mlijeko), ugodnog, ponekad čak i slatkastog okusa. Njegov prosječan sadržaj masti doseže 4%, što je 0,8% više od prosječnog sadržaja masti kravljeg mlijeka. Nakon odvajanja proizvodi izvrsne sireve, svježi sir i maslac. 
Za i protiv
Plusovi sadržaja ove pasminekao što se čini iz članka, vrlo su brojni, stoga mi samo dajemo najvažnije:
- značajna produktivnost u proizvodnji mlijeka;
- vrlo dugo razdoblje dojenja (do 11 mjeseci);
- bogata plodnost (u prosjeku ima do 260 djece na svakih 100 koza);
- dobra svojstva mlijeka i proizvoda dobivenih iz njega;
- koze su dobro prilagođene za hladno ljeto;
- pogodan je ne samo za mliječnu industriju, već i kao sirovina za mesne proizvode;
- može značajno poboljšati pokazatelje kvalitete drugih pasmina koza kada se prelaze;
- poslušna priroda i specifičnost anatomije dopuštaju im da se pasu na mjestima koja su teška za pristup drugim životinjama, primjerice u gudurama, planinskim područjima itd.
Znate li? Poput ovce, kozji zjenica ima oblik horizontalnog pravokutnika, tako da mogu, bez ikakvih pokreta glave, vidjeti na 340°.
Među manemožda možete izabrati samo nekoliko značajnih:
- prevelika veličina tijela, osobito kod muškaraca, što ponekad stvara probleme u održavanju i njezi;
- potreba za specifičnim uvjetima okoline za normalne vitalne procese;
- potrebu za dobro opremljenom sobom za održavanje;
- Vrlo skupa baza hrane i potreba za stalnim obogaćenim dodacima zimi.
Video: Zaanenska pasmina koza
Nadamo se da vam je ovaj članak pomogao razjasniti sve aspekte koji vas zanimaju u vezi sa Zaanenskim kozama. Osigurati pristojnu brigu za ove životinje, držati ih u pristojnim uvjetima, hraniti ih prema svim primljenim receptima, a rezultat u obliku goleme hrane i šokantne mlade pasmine neće dugo čekati!
