Jaja prepelice često se koriste u kuhanju i kozmetici (za izradu maski), kao i za dječju hranu, posebno za bebe koje pate od dijateze. U isto vrijeme, ljudi se često suočavaju s problemom - kako ih razbiti tako da mali komadići školjke ne uđu u hranu.
Razmotrite koje metode postoje za to.
Korisna svojstva jaja prepelice
Ovaj proizvod je visoko cijenjen u Japanu i čak uključen u obveznu prehranu školske djece. Jaja prepelice imaju niz korisnih svojstava:
- zbog visoke koncentracije vitamina B i drugih korisnih supstanci, potiče mentalni razvoj kod djece, stimulira aktivnost mozga kod odraslih;
- poboljšati funkcioniranje središnjeg živčanog sustava;
- ojačati tijelo, doprinijeti njegovom oporavku nakon bolesti i operacija;
- korisno tijekom trudnoće, budući da sadrže folnu kiselinu i puno željeza, a uzimanje dva jaja kuhana ujutro smanjuje pojavu toksikoze trudnica;
- sadrže antioksidanse, doprinose očuvanju mladih;
- su prevencija raka;
- korisni za vid, jer sadrže mnogo vitamina A;
- normalizira hormone;
- hipoalergene i poboljšavaju stanje bronhijalne astme;
- povećati reproduktivne funkcije kod muškaraca i žena.
Važno je! Postoje kontraindikacije za uporabu ovog proizvoda s kamenjem u žučnom mjehuru, visokim kolesterolom, dijabetesom. U tom slučaju, prije uvođenja ovog proizvoda u vašu prehranu, trebate se obratiti liječniku..
Kako razbiti jaje prepelice
Postoji nekoliko načina za razbijanje sirovih jaja prepelica i oguljenih ljuski od jaja:
- škare, Postoje posebne škare za rezanje njihovih školjki. Na jednom kraju nalazi se ovalna rupa u koju je umetnut vrh jajeta i odrezan s drugim krajem škare, koji ima trokutasti oblik. Ispada da je uredan rez.
- nož, Sirovo jaje tukli su u sredini nožem. Zatim vrhom noža izrežite film na mjestu razdvajanja i podijelite ljusku, sipajte sadržaj u posuđe. Za piće je najbolje odrezati vrh oštrim nožem i isisati sadržaj.
Nemojte baciti ljusku, saznajte kako je to korisno.
- Škare za manikiranje, Prvo, školjke su pažljivo probušene škarama za manikuru, a zatim su pažljivo izrezane.
- ocat, Ova metoda se preporučuje za veliki broj jaja. U tom slučaju stavljaju se u čašu ili emajliranu posudu i preliju s 9% octa. Za 30 minuta sva će se ljuska otopiti i ostat će samo da se presiječe membrana.
- Piercing prije kuhanja, Ako probušite ljusku prije kuhanja iglom, ona će se lako očistiti.
- Čišćenje kuhanog jaja, Trebala bi se kotrljati na tvrdu površinu stola ili se možete dobro naborati u rukama. Zatim trebate pokupiti napuknutu školjku filmom i očistiti ga.
Kako očistiti jaje prepelice: video
Kako piti jaja prepelice
Prepelice nisu jako osjetljive na salmonelozu i druge infekcije, pa je vjerojatnost zaraze iz njihovih sirovih jaja vrlo niska. Od proizvoda koji nisu bili podvrgnuti toplinskoj obradi, tijelo u potpunosti apsorbira mnoge elemente. Preporučuje se unos ujutro na prazan želudac 30 minuta prije uzimanja hrane, pranje tekućinom - vodom ili sokom.
Znate li? Drevni Egipćani prepelice su prenosili sliku "u" i "y". A u Aziji, od davnina, prepelice su se koristile ne samo u kulinarske svrhe, već i kao borbe i ptice pjevice.
Prije uporabe preporučuje se dobro oprati pod mlazom tople vode i sapuna. Pri pranju nemojte snažno stiskati ovaj krhki objekt. Pukotine i udubljenja u ljusci mogu doprinijeti prodiranju mikroba i bakterija. U ovom slučaju, bolje je kuhati jelo s toplinskom obradom, na primjer, kajgana.
Školjka se preporučuje da se ne baca, i sjeckati i jesti. U njemu ima mnogo kalcija, a njegov prijem pomoći će eliminirati lomljivost noktiju i kose, nesanicu, urtikariju, ojačati kosti. Ako ispustite nekoliko kapi limunovog soka na ovaj prah ili dodajte malo ribljeg ulja, njegova učinkovitost će se povećati.
Važno je! Jaja prepelice čuvaju se ne više od 60 dana od trenutka kada su primljene od ptica. Da biste kupili za gutanje ovog proizvoda trebate samo svježe od dobro poznatog prodavača i pratiti rok trajanja.
Individualna netolerancija na sirova prepelica je izuzetno rijetka, ali ako se prvi put daju djeci, trebate početi s malom količinom i pratiti stanje djeteta. Budući da postoji mala vjerojatnost kontaminacije salmonelozom u prepelicama, djeci mlađoj od tri godine savjetujemo da ih pripreme toplinskom obradom. Štoviše, proteini i željezo se bolje apsorbiraju iz kuhanog proizvoda.
Dnevni unos dvaju sirovih prepelica dugo vremena blagotvorno djeluje na zdravlje i izgled. No najbolje je pridržavati se standarda koje preporučuju stručnjaci:
- Djeca od 1-3 godine - 1-2 komada tijekom dana;
- djeca 3-8 godina - 2-3 komada;
- djeca 8-12 godina - 3-4 komada;
- adolescenti stari 12-18 godina - 4 komada;
- odrasli 18-50 godina - 5-6 komada;
- odrasli 50 i više godina - 4-5 komada.
Znate li? Uz stalno korištenje preporučenih standarda kod ljudi dolazi do značajnog poboljšanja zdravlja. U ovom slučaju, bolesnicima s bronhijalnom astmom preporučuje se konzumiranje najmanje 120 primjeraka, a za vraćanje seksualne funkcije treba jesti najmanje 130 komada. Da biste sačuvali mladost i poboljšali izgled, morate pojesti najmanje 330 komada.
Jedenje sirovih jaja prepelice može poboljšati vaše blagostanje i izgled. Lako ih je slomiti, znajući neke značajke ovog procesa. Prilikom uzimanja sirovog proizvoda potrebno je pratiti njegovu svježinu i integritet, pridržavati se preporučenih količina potrošnje.
Recenzije
Možda će netko baciti recept za ukiseljena jaja prepelice? Vidio sam u dućanu dimljena kisela kokošja jaja. Sretno svima! Konstantin, Minsk.
I iskreno, ne volim škare, često granate padaju u posudu za razbijena jaja, iz nekog razloga to se rjeđe događa s nožem
