Celer je jedna od najčešćih vrtnih kultura. Također je riznica vitamina i elemenata u tragovima.
U našem članku sistematizirani su razni podaci o postrojenju, njegovim koristima i upotrebi.
Botanički opis
Celer je jedna ili dvije godine stara biljka koja pripada obitelji kišobrana. Kultura ima ogroman gomolj, masivne sočne stabljike i vrhove, slične peršinima, ali nešto veće od njega. 
Svi dijelovi se mogu jesti, ali se najviše koriste svježe stabljike. Domovina biljke je Mediteran, gdje se još uvijek nalazi u njegovoj nekulturiranoj formi.
Sastav celera je sljedeći (na 100 grama):
- voda - 82 g;
- ugljikohidrati - 7,1 g;
- proteini - 1,3 g;
- pepeo - 1,1 g;
- Celuloza - 1 g;
- masti - 0,3 g;
- organske kiseline - 0,1 g
Vitamini se nalaze u različitim dijelovima biljke. Većina vitamina C je 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 su mnogo manji. Kalorična vrijednost 100 grama bilo kojeg dijela celera je oko 25-32 kcal. Niska energetska vrijednost čini ovu biljku dijetetskim proizvodom.
Kemijski sastav uključuje najviše kalija - 320 mg, tu je i fosfor, kalcij, natrijev magnezij - od 30 do 60 mg. Elementi u tragovima su željezo, cink i mangan.
Korisna svojstva biljke
Svi dijelovi biljke korisni su za ljudsko zdravlje i koriste se u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Oni mogu pomoći od bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnog sustava i mnogih drugih bolesti unutarnjih organa. Osim toga, kozmetologija koristi decoctions za kosu i kožu iz ovog povrća. 
Koristiti korijen
Masivni korijen ima najveću ljekovitu vrijednost u biljci.
Njegova korisna svojstva pomažu u učinkovitom liječenju mnogih bolesti:
- bolesti krvi i opća slabost tijela (manifestacije se smanjuju ili eliminiraju solima željeza);
- bolesti živčanog sustava (tretiraju se solima magnezija);
- ublažava bol u zglobovima i povećava pokretljivost;
- poboljšava metabolizam, potiče gubitak težine i uklanjanje toksina iz tijela;
- pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sustava;
- poboljšava dinamiku liječenja bolesti bubrega;
- povećava cjelokupno zdravlje, tonus tijela i snižava krvni tlak;
- ublažava stres i iritaciju;
- ima preventivni učinak na nastanak onkologije;
- ubrzava oporavak od prehlade.
Saznajte više o tome što je korisno i kako pravilno koristiti korijen celera.
Koristi od stabljike
Diuretski učinak stabljike celera održava urinarni trakt u dobroj formi, olakšavajući tijelo višku tekućine u vremenu. Kod dijabetičara, biljni stabljika značajno smanjuju razinu šećera u krvi. Također, ovaj dio kulture pomaže u borbi protiv krvnog tlaka u hipertenziji i rastu stanica raka.
U slučaju prekomjernog rada, stresa i slabljenja pamćenja, mesne stabljike biljke trebaju biti uključene u prehranu. To će pomoći da se usredotoči pažnja i pruži miran san.
Pročitajte više o korisnim svojstvima i mogućoj šteti stabljika celera ljudskom tijelu.
Naknade za sjeme
Sjemenke su bogate hlapivim eteričnim uljima i vitaminima, što može biti korisno kod nekih bolesti. Sjemenke suncokreta obično se uzimaju u obliku ekstrakta u ampulama, kapsulama ili čaju iz zdrobljenih sirovina. Važno je napomenuti da su eterična ulja dobivena iz ovog dijela celera nisu lošiji od ulja krkavine.
U takvim slučajevima koriste se sjemenke celera:
- bolovi u mišićima, grčevi i grčevi - tvari koje se nalaze u tim sjemenkama mogu smanjiti bol ili ga čak ukloniti, u nekim slučajevima učinkovitost lijeka je dovoljna čak i za bolove u zglobovima;
- za detoksikaciju i čišćenje - hlapljivi spojevi savršeno uklanjaju neke toksične tvari koje dovode do prekomjernog umora, npr. mokraćne kiseline;
- u razumnoj količini (žličica s brijegom) sjeme se može uzeti kao bezopasna tableta za spavanje ili sedativ.
Važno je! Infuzija sjemenki celera koristi se kao pomoć pri uklanjanju bubrežnih kamenaca.
Leaf pogodnosti
Zeleni nisu samo ljekovita svojstva, koja u različitim stupnjevima ponavljaju svojstva drugih dijelova biljke. Savršen je za jelo i normalizira rad prehrambenog sustava, ako osoba nema kontraindikacija. Celer je slaba, pa se može koristiti kao lijek za zatvor.
Svježe od svježeg zelenila savršeno tonovi, poboljšava raspoloženje i dodaje snagu. Izvarak lišća pomaže u brzom smanjenju razine šećera u krvi. Dodavanje vrhova u salate može diverzificirati okus i učiniti ih hranjivima bez povećanja broja kalorija.
Savjetujemo vam da saznate više o korisnim i štetnim svojstvima lista lista celera.
Prevencija bolesti i ljekovita svojstva tijela
Navedeno je korištenje svih dijelova celera iz raznih bolesti. Jedna od najvažnijih primjena je prevencija i liječenje problema u genitalnom području muškaraca i žena.
Celer za mušku potenciju
Muška potencija je prilično krhka i vrlo ovisna o načinu života i mentalnom stanju. Lijekovi medicinskog podrijetla mogu iskorijeniti problem jednokratno ili neko vrijeme, ali ne biste trebali zanemariti prirodne izvore muške moći.
Uz manifestacije prostatitisa, postoje problemi s potencije, što ozbiljno narušava ne samo spolni život čovjeka, ali i njegovo psihičko stanje. Možete pokušati ojačati mušku snagu prostatitisom ispijanjem četvrtine čaše svježeg voća iz sočnog dijela biljke, njezinih stabljika, dva puta dnevno.
Važno je! Muškarci su ohrabreni da uključe ovu kulturu u bilo koji oblik u svoju dnevnu prehranu.
Celer za žene
Za žene biljka pomaže biti lijepa: najkorisnije komponente koje čine kulturu brinu se o koži. Isto tako, eterična ulja pomažu u postizanju mentalnog mira, opuštanja i podešavanja na pozitivan način.
Korisna svojstva za tijelo žene mogu se odrediti uključivanjem svih dijelova kulture u prehranu. Matični sok, lišće salate, kriške kuhanih gomolja i samo grančice za stol ne samo da mijenjaju jelovnik, već također povoljno utječu na vaše blagostanje.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine korištenja bilja i gomolja celera za razne bolesti. Teže je reći gdje se biljka ne koristi nego popis svih skupina bolesti od kojih se dugo koristila.
Dobar učinak uočen je u liječenju bolesti želuca - s gastritisom, povećanom kiselošću i čirevima. Također, korijen celera u sastavu vitaminskih salata pomaže u borbi protiv procesa koji uništavaju štitnu žlijezdu. Međutim, najbolji učinak uporabe dijelova ovog reprezentativnog kišobrana u tradicionalnoj medicini zabilježen je u liječenju problema sa zglobovima i dijabetesom.
Glavna prednost celera za ljudsko zdravlje je održavanje tjelesne obrane. Osobito u sezonama kada nas avitaminoza vreba na svakom koraku - zimi i rano proljeće.
Celer za zglobove
Za liječenje zglobova prikladni su i korijen biljke i nadzemni dio. Tradicionalna medicina je tijekom stoljeća odabrala one recepte koji mogu izdržati bolesti zglobova i učinkovito ih liječiti.
Sok od celera s limunom i medom
Priprema ovog lijeka vrši se prema jednom od dva recepta.
sastojci:
- reznice - 1 kg;
- limun (srednji) - 5 komada;
- med - 1 šalica.
Način pripreme:
- Izrežite limune u polovice ili četvrtine i uklonite kosti.
- Operite reznice i isjeckajte ih na velike komade.
- Stavite limune i stabljike u miješalicu, isjeckajte ih.
- U smjesu unesite med i temeljito promiješajte.
- Smjesu stavite u hladnjak tri dana.
- Spremnik čuvajte na tamnom i suhom mjestu.
- Uzmite proizvod na žlicu pola sata prije obroka za mjesec dana.
Redoslijed pripreme za drugi recept je isti, s iznimkom faze dodavanja meda - sipa se u pire krumpir koji se već smjestio u hladnjaku.
Pročitajte više o tome što je namijenjeno medicinskoj smjesi limuna, meda i celera.
Korijen infuzije iz celera
Korijen celera ima uistinu čudesna svojstva za liječenje zglobova. Dajemo jednostavan recept za inzistiranje na sirovinama.
sastojci:
- korijen - 30 g;
- voda - 1 šalica.
Način pripreme:
- Korijen biljke izrežite na male komadiće.
- Napunite ih kipućom vodom, pokrijte i ostavite dva sata.
- Procijedite i uzmite žličicu prije obroka.
Korijen celera infuzija s limunom i češnjakom
Dobar rezultat daje uporabu mješavine korijena s limunom i češnjakom. Ovaj alat ima blagotvoran učinak na cijeli mišićno-koštani sustav.
sastojci:
- korijen - 250 g;
- limun (srednji ili mali) - 3 kom.
- češnjak - 1-2 glave;
- voda - 1-1,5 litara.
Način pripreme:
- Izrežite korijen na kriške.
- Limun narežite na komade i uklonite kosti.
- Odvojite češnjak i ogulite ih.
- Svi prolaze kroz mlin za meso i stavljaju se u bocu od tri litre.
- Napunite kipućom vodom, pokrijte, zamotajte i ostavite preko noći.
- Uzmite pola sata prije jela za treću šalicu (oko 70 ml).
Tečaj je osmišljen za tri mjeseca, a na kraju infuzije potrebno ga je ponovno pripremiti.
Celer s dijabetesom
Korisna svojstva biljke mogu pomoći kod dijabetesa. S obzirom na nizak sadržaj kalorija i nizak sadržaj šećera, postoji nekoliko dobrih recepata iz ove kulture.
Znate li? Prema istraživačima britanskih mitova i legendi, ljubavni eliksir za Tristana i Izoldu (pjesnički heroji Škotske iz VIII. Stoljeća) sastojao se od soka od celera, jabuke i kruške u omjeru 2: 1: 1.
Juha od celera
Izvarak ovog reprezentativnog kišobrana može smanjiti razinu šećera u krvi.
sastojci:
- svježe zelje ili dio korijena - 20-30 g;
- voda - 1 šalica.
Kako kuhati:
- Biljni materijal izrezati na male komadiće.
- Ulijte čašu vode i kuhajte u kašičici 20-25 minuta na laganoj vatri.
- Cool, procijediti i piti 2-3 žlice 3-4 puta dnevno.
Tijek prijave je mjesec dana, a nakon tjedan dana pauze možete započeti novi tečaj.
Prženi korijen celera
Za liječenje dijabetesa s kulturom o kojoj je riječ, postoji prilično egzotičan recept: od korijena biljke, moguće je napraviti džem za one koji ne bi trebali jesti šećer.
sastojci:
- korijen (srednje ili veliki) - 1 kom.
- srednje limun - 3-4 kom.
- voda (za kupanje) - 1 l.
Alat je pripremljen na sljedeći način:
- Korijen oprati, oguliti i narezati na kriške pogodne za mlin za meso.
- Odrežite limun u nekoliko komada, ovisno o njihovoj veličini.
- Prođite voće kroz mlin za meso.
- Rezultirajuću masu stavite u posudu i stavite u vodenu kupelj.
- Smjesa se ispari oko dva sata pod pokrivenim poklopcem.
- Ohladite zaglavljeni papir i pohranite ga u hladnjak.
Dobivena poslastica koristi se ujutro prije doručka na žlicu dnevno. Možete ga koristiti kao džem za čaj.
Primjena u kozmetologiji
S obzirom na korisnost biljke, njegova kozmetička svojstva su također na visokoj razini. Glavne osobine koje se koriste u izvarcima i infuzijama za kožu lica, kao i za jačanje kose. Za lice možete upotrijebiti sljedeći izvarak, koji pomaže koži da očisti i ostane u dobroj formi.
sastojci:
- korijen - 50 g;
- voda - 400 ml.
Priprema:
- Izrežite korijen na tanke trake.
- Napunite vodom i prokuhajte.
- Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Procijedite i ulijte u bočicu.
Znate li? Tvornica ima svoj polu-službeni kapital - američki grad u Coloradu Arvadi naziva se glavnim gradom svijeta celera.
Ovaj izvarak može se ukloniti s lica lica i tonirati kožu, dajući joj odmor. Infuzija lica također je vrlo korisna, a njezin učinak na kožu traje nekoliko sati. Postoji veliki broj recepata koji se temelje na inzistiranju na bilo kojem dijelu kulture zajedno s drugim voćem ili biljkama - mrkva, krastavci, bilje, uključujući i poljske.
Video: Maska od mrkve i zatezanje celera i ten
Razrijeđen s vodom u istom omjeru, sok od svježih stabljika može se utrljati u kosu kako bi im dao sjaj i zacjeljivanje. Ova tekućina je također dobra za vlasište. U cijepanju i slaboj kosi, možete utrljati mješavinu soka, vrhnja i žumanjka u jednakim omjerima.
Moguća šteta i kontraindikacije
Sve pozitivne osobine biljke neće se moći manifestirati ako osoba ima bilo kakve kontraindikacije za njegovu uporabu u bilo kojem obliku.
Razmotrite tko ne smije uzimati ovaj proizvod - prije svega, osobe s takvim bolestima i osobinama:
- idiosinkrazija, alergijska reakcija;
- ulcerativne bolesti gastrointestinalnog trakta;
- bubrežnih kamenaca, osobito velikih;
- bolesti krvi i vena - tromboflebitis, proširene vene;
- kasna trudnoća;
- tijekom dojenja.
Saznajte više o značajkama korištenja celera tijekom trudnoće.
Evo mogućih nuspojava opisanog reprezentativnog kišobrana - prevrnut želudac i proljev.
Celer je izvrsna korisna biljka, a ne svaki vrtni usjev može se usporediti s njegovim komponentama i svojstvima. Nalazi svoju primjenu u medicini, uključujući narodnu, kao iu kozmetologiji i, naravno, kuhanju.
