Ako se bijeli kupus ne skuplja na vrijeme, onda vijek trajanja će jako patiti, Važno je uhvatiti onaj trenutak kada su glave kokota već bile formirane, ali još nisu uspjele zamrznuti.
Vrijeme prikupljanja Berba kupusa uvelike ovisi o pojedinoj sorti i regiji rasta.
Jednostavni savjeti koji uzimaju u obzir sve detalje kolekcije, pomoći će vam da se ne zamijeni i pripremi kupus za duže čuvanje.
Bojiš li se mraza?
Bijeli kupus se boji mraza? Prvo bijeli kupus mraz se ne boji, ali još uvijek nema potrebe za žetvom. Što duže glave taksista leže u hladnoći, to će biti gore.
Ako osoba nema vremena smanjiti cijeli kupus dok temperatura ne padne ispod -5 stupnjeva, onda može brzo propasti.
Takve glave kupusa morat će se odmah staviti u akciju - zamrznuti ili kiselo. Općenito, ne leži više od mjesec dana. A ako skupite kasni kupus prerano, lišće će uvenuti i neće dopustiti žetvi da leže kroz zimu.
Saznajte više o vremenu žetve: prokulice, cvjetača i cvjetača iz naših članaka.
Datumi prikupljanja
Kada za čišćenje bijelog kupusa? Rane ljetne sorte za dugotrajno skladištenje nisu prikladne.
Njihovo vrijeme sakupljanja je kada su kupusi u potpunosti formirani, postaju veliki i postaju gust dodirom.
Zbog toga jednodnevna naknada Odjednom se ne može dogoditi sve rano kupus.
Obično se reže po potrebi, čim se spremi sljedeća glava. No, ni ne podići s ovim poslom - prevrnuo rano kupus vrlo brzo će se pogoršati, i prikupljeni na vrijeme, ležati oko 3 mjeseca prije branja kasne sorte, koja će se koristiti za zimsku berbu ili svježe skladištenje.
Za zimu je rasti kasno kupus. Uvjeti žetve bijelog kupusa kasno u rujnu ili u listopadukoja ovisi o regiji i prosječnoj dnevnoj temperaturi zraka. Istodobno, odmah nakon žetve, kupus treba odnijeti u podrum ili na drugo mjesto gdje će se skladištiti. Pročitajte više o tome kako ga pravilno pohraniti, može biti u članku "Skladištenje bijelog kupusa."
Vremenski uvjeti
U kakvom vremenu sakupiti (usitniti) bijeli kupus? Skupljanje bijelog kupusa provodi se u suhom i vedrom vremenu, kada vlažnost zraka će biti minimalna, Ako pada kiša, kupus je potrebno polagati na platno (uobičajeno će se raditi) u suhoj hladnoj prostoriji tako da može trajati najmanje 24 sata isušiti iz vode.
Tada se odmah prebacuju na mjesto trajnog skladištenja. Pročitajte naše članke o spremanju kupusa kod kuće i spremanju u podrumu i podrumu.
Koja se temperatura preporučuje za čišćenje?
Za rane lipanjske i srpanjske sorte, temperaturna pravila ne postoje. Potrebno je skupiti takav kupus kao zrenje.
Potreban inventar
Koji vrtni alat koristiti?
Za žetvu bijelog kupusa možete koristiti veliki oštar nožali najbolje je uzeti mala sjekirica.
Uoči njegova dobro natachivayut, a onda će vam pomoći brzo nositi s zadatkom.
No, u svakom slučaju nož će biti potreban da bi se pažljivo odrezalo zeleno lišće koje strši sa strane. Više od vrtnog alata ne treba ništa, ali ako želite iz zemlje iskopati panjeve, onda radne rukavice i lopata i dalje mogu biti korisne.
Kako rezati?
Kupus rez ispod kupusa da ostane ispružiti 5 cm, Zatim ga držite u istom obliku, jer će vam pomoći da produžite rok trajanja proizvoda.
Kupus s izbočenim kupusom nije osjetljiv na gljivice i druge bakterije koje mogu pokvariti usjeve. Nakon rezanja glave kupusa izrežite vanjsko ljepljivo zeleno lišće. Oni koji dobro pristaju ne možete dirati - također će omogućiti duže čuvanje povrća.
Ali ona ostaje na zahtjev osobe, a većina ljudi i dalje uklanja te "konoplje".
I još jedan način žetve bijelog kupusa - odmah ga izvući, a zatim isecite stabljiku, ostavljajući sve iste 5 cm, nema razlike između prvog i drugog načina prikupljanja, a sve ovisi o osobnoj udobnosti osobe.
Ako se tijekom prikupljanja ispostavilo da su neke glave kupusa split zbog mraza ili kao rezultat nekih drugih čimbenika, onda držati ih zajedno sa svima ne mogu, Oni se ili brzo pokvare ili se jednostavno osuše i stoga ih treba sušiti u pećnici ili električnoj sušilici, fermentirati, zamrzavati ili odmah staviti u kuhanje.
Ukratko, vrijedi to ponoviti ranih ljetnih sorti kupus se prikuplja, fokusirajući se na njegovu spremnost, i kasnije - o temperaturi zraka.
Ne smijete zanemariti pregled svake glave kupusa prije slanja na pohranu, inače cijeli usjev može nestati vrlo brzo i leći čak i do Nove godine.
Za branje kupusa praktičniji i sigurniji samo upotrijebite malu sjekiru i izrežite vanjsko lišće nožem.
I otići ili ne u zemlju klipa svatko samostalno odlučuje s korijenima.
