Za razliku od stolnih sorti, tehničke sorte imaju visok sadržaj soka u bobicama. Za proizvođače proizvoda najvažnija su fizikalno-kemijska svojstva grožđa, dok je izgled samih bobica sekundaran. Tehničke sorte manje su kapriciozne uvjetima skrbi i uzgajaju se, u pravilu, na više mehanizirani način u velikim područjima.
OpširnijePričajmo o bijelim sortama grožđa: neka imaju manje antioksidanata, a sadrže organske kiseline, vitamine, tanine, bioflavonoide, proteine, kalij, masti, fosfor, magnezij, bijela vlakna, grožđe je vrijedan prehrambeni proizvod. Pogledajmo bliže ovom prekrasnom grožđu Sunčano grožđe "Valentina" Valentinovo grožđe je obrok grožđa koji se odlikuje jakim rastom grmlja.
OpširnijePri ocjenjivanju kakvoće mliječne masti jedan je od ključnih kriterija. Ovaj je pokazatelj važan kao proizvođač proizvoda - za prilagodbu njegove vrijednosti na tržištu, a kupac - za odabir najprikladnije vrste pića. O čemu ovisi indikator, kako ga prepoznati i na koji način možete promijeniti, opisano je u nastavku. Opširnije
Copyright © 2024
https://farmforage.com hr.farmforage.com © Chardonnay 2024