Papar

Gorka paprika s velikim uspjehom može se uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće, u loncima. Kao rezultat toga, dobivate ukusnu začin i prekrasnu ukrasnu biljku. Danas se na prodaju nalaze mnoge vrste unutarnjih sorti, ali razmotrit ćemo najukusnije i najljepše sorte ljute paprike za uzgoj na prozorskoj dasci.

Od veljače počinje maraton paprika: namočite sjeme, posadite sadnice i nahranite ih poput malog djeteta, posadite ih u zemlju, zaštitite ih od hladnoće, pronađite prikladno susjedstvo, pritenit, zalijte, oplodite, protjerajte zlo i slično. I sada, konačno, žetva, ali što je u izobilju! Kako sada s tim bogatstvom raspolagati svime korisnim što je sadržano u papru, dovoljno za sve i za dugo vremena?

Zelena bugarska paprika (nezrela slatka paprika) plod je godišnje zeljaste biljke obitelji Solanaceae. To je široko rasprostranjena i uzgaja u Ukrajini, Rusiji, Italiji, Rumunjskoj, Bugarskoj, Grčkoj. Danas je popularno povrće, o kojem gotovo svi znaju. U ovom članku ćemo govoriti o nutritivnoj vrijednosti i kaloričnom sadržaju zelenog papra, kao io njegovim prednostima i štetnosti za tijelo.

Ljeto je nevjerojatno vrijeme kada svježe povrće dozrijeva, ispunjeno je blagodatima, okusom i divljanjem raznih boja. Mirisne, šarene paprike: crvena, zelena, narančasta, žuta pa čak i ljubičasta, mijenjaju jelovnik i čine jela elegantnim, korisnim, dajući im specifičan okus i estetski izgled.

Svaku regiju karakteriziraju specifični klimatski uvjeti za zrenje povrća. Ne tako davno bilo je gotovo nemoguće zamisliti rast na Uralu termofilne bugarske paprike. No, s razvojem poljoprivredne tehnologije i uzgojem, to je postalo stvarnost. Međutim, da biste dobili dobru žetvu papra, potrebno je početi pripreme za njegovu sadnju od zime.

Svaka zemlja ima svoje testirane recepte za konzerviranje. Na primjer, ukiseljene paprike ili paprika. Svi ovi recepti razlikuju se međusobno po proporcijama proizvoda, kao i začinima i začinima. Nema iznimke jermenska kuhinja, jela od kojih se odlikuju pikantnost i ukusan ukus.

Chillies, začinjeno ili gorko - to je sve o istom povrću, o papar. Dobar je i kao začin i kao zasebno jelo. I to je korisno, tako da se ne možete bojati umjereno se prepustite oštrim. Što je dobro povrće i što je bolje s njim kuhati - saznajte sljedeće. Ukratko o prednostima ljute paprike Proizvod je oštar u okusu zbog prisutnosti kapsaicina u alkaloidima.

Dobro pripremljen bugarski papar ne samo da ukrašava bilo koji stol, već će s pravom zauzeti počasno mjesto najukusnijeg hita. Njegovi brojni kuhari smatraju plodnu tvar za stvaranje remek-djela jela. Tako ćemo shvatiti kako pripremiti ovo povrće za zimu, brzo i ukusno.

Bugarski papar je uključen u popis najkorisnijih povrća zbog velike količine askorbinske kiseline u sastavu. Ovaj sočan povrće je svestran i svestran u uporabi: jede se svježe, pirjana, pržena, ubrana za zimu. Danas ćemo govoriti o jednoj od metoda zimskog konzerviranja povrća, odnosno kiseljenja.

Konzervirana punjena paprika jedna je od najpopularnijih i najpopularnijih jela u našoj zemlji zimi. Međutim, gotovo je nemoguće zimi dobiti svježe, kvalitetne i ukusne paprike po pristupačnoj cijeni. U tom slučaju, najbolje rješenje bit će žetva paprike za zimsko punjenje. Uvijanje kuhanja je jednostavno i bit će pod silom, čak i ako nemate iskustva s prazninama.

U zimskoj hladnoći vrlo je lijepo otvoriti staklenku domaće konzervacije i uživati ​​u okusu koji podsjeća na ljeto. Jedan od najpopularnijih proizvoda za zimske pripravke je slatki bugarski papar, a njegovo meso ugodno čuva gustoću i hrskavicu. Najpoznatija je žetva pečenog povrća u marinadi, koja je dobro očuvana i ima svijetlu aromu i ukusan okus, a nježna pulpa zadržava svoju sočnost.

Ako vam je dosadno tradicionalne zimske pripreme krastavaca, rajčica i lečo, predlažemo da probate konzerviranje i ljutu papriku. Mogućnosti za postavljanje šavova. I oni, nesumnjivo, diversificiraju vaš jelovnik zimi, i hranite ga osnovnim vitaminima. Uz neke od njih, najzanimljivije i ukusnije, upoznat ćemo vas u ovom članku.