Korijensko povrće

Jeruzalemska artičoka je višegodišnja biljka, vrlo slična poznatom krumpiru. Ona dobro preživljava u našim klimatskim uvjetima, nije izbirljiva u pogledu njege, daje veliku žetvu. Jeruzalemska artičoka poznata je u kuhanju i medicini zbog svojih blagotvornih, ljekovitih svojstava. U ovom članku naučit ćete o prednostima biljke, kako se reproduciraju artičoke, kao i osnovna pravila za sadnju i brigu o jeruzalemskim artičokama.

Margilanska ili zelena rotkvica naizgled je ružna korijenska biljka, uzgojena uzgajanjem u uzbekistanskim zemljama. Ima bogatu korisnu kompoziciju, koja je našla svoju primjenu u mnogim područjima našeg života. Zatim ćemo pregledati i ocijeniti sva potencijalna područja njezine uporabe te podijeliti zanimljive i korisne informacije o ovom neupadljivom i tako korisnom povrću, kako se ispostavilo.

Uz krumpir, rajčicu, kukuruz, suncokret i druge kulture iz Amerike, donesen je yacon. Ovo malo poznato povrće u našoj zemlji je slično po svojim kvalitetama jeruzalemske artičoke, koja se uzgaja već dugo i prilično je poznata mnogim vrtlarima. Upoznajmo se s ovom kulturnom biljkom, rijetkom za nas.