Među različitim stočarske industrije vodećih stoke. Ova industrija donosi polovicu svih prihoda od stoke. Od tih životinja dobivaju se mliječni proizvodi, meso i materijali lake industrije. Na drugom mjestu nakon svinjetine ide govedina i teletina. Mlijeko sadrži lako probavljive tvari potrebne ljudima i životinjama.
Iz visokokvalitetne kože proizvode cipele, odjeću i mnoge druge proizvode. Gumbi, češljevi i ostali predmeti izrađeni su od nusproizvoda poput rogova i kopita. Čak se i velika stoka koristi kao vučna sila u poljoprivredi. Danas ćemo govoriti o simentalskoj pasmini.
Što je zanimljivo naučiti o pasmini Simmental?
Simentalska goveda reprezentativna je vrsta mesa i mliječnih vrsta. Podrijetlo ove pasmine je Švicarska. Od svih goveda u ovoj zemlji, 60 posto je iz ove pasmine.
Ova pasmina je jedna od najstarijih pasmina. Nastao je ukrštanjem pasmina s mesom, mliječnim proizvodima i produktivnošću rada, Formiranje ove pasmine promovirali su i gospodarski čimbenici i prirodno-povijesni.
U našim zemljama simentalska pasmina donesena je u drugoj polovici prošlog stoljeća.
Odijelo simentalske pasmine je crveno-šareno ili crveno-šareno. Starije krave imaju crvenu boju. U posljednje vrijeme, najčešće je svjetlo-crvena boja koja se pretvara u blijedo šareni komadić. Svjetlije boje odijela su svojstvene razmaženim životinjama. U čistim pasminama nos, jezik, kapci su svijetlo ružičaste boje. Ako na tim mjestima ima tamne boje, krava nije čistokrvna.
Boja rogova je žućkasta, a vrhovi su smeđkaste boje. U Švicarskoj se vjeruje da ako su vrhovi rogova crni, onda krava nije čistokrvna.
Konstitucija simentalske goveda je jaka, au nekim slučajevima čak i gruba.
Značajka pasmine je velika i gruba glava. Frontalni dio je također prilično razvijen, rogovi su također prilično razvijeni.
Vrat krava srednje duljine i debljine, ali u bikovima simentalske pasmine, vrat je vrlo mesnat i kratak. Greben je dovoljno širok, dok je kod bikova ponekad podijeljen.
Životinje imaju duboku, široku, dugu i veliku grudi. Kod životinja koje nisu pravilno podignute, može doći do presretanja iza lopatica.
Životinje imaju visoku, ravnu, srednju duljinu, široku i mišićnu sapnicu.
Rep je dovoljno visok.
Noge simentalske pasmine nisu dugačke, kosti i zglobovi su dobro razvijeni. Na stražnjim nogama možete primijetiti defekt (kut između potkoljenice i metatarzusa je vrlo velik, to se naziva i "slonovača"), a prednje su šape okrenute prema van. Životinje imaju jaka, lagana i dobro razvijena kopita.
Kožna koža je elastična i teška, težina je između 10 i 14 posto. Veliki volovi i volovi imaju vrlo vrijednu kožu.
Općenito Simentalska pasmina razlikuje se od drugih po rastu, grubim kostima i velikim dojkama. Životinje imaju dobro razvijene mišiće, debelu kožu i dobro postavljene udove.
Simentalska pasmina je dobro razvijena prosječna mjerenja su sljedeća:
- Masa novorođenih teladi iznosi 34-42 kilograma, u dobi od jedne i pol godine njihova težina doseže 340 kilograma.
- Težina odrasle junice kreće se od 650 do 850 kilograma, tovljene krave mogu biti veće težine.
- Masa odraslog bika je takva da od 750 do 1100 kilograma, a bikovi, koji se hrane dovoljno dobro, mogu doseći 1300 kilograma.
- Visina jednog bika kod grebena je 138-145 centimetara, a krave 133-135 centimetara.
- Duljina tijela životinja u prosjeku 158 -162 centimetara.
- Obujam metakartusa varira od 18,5 do 20 centimetara.
Što je vime simentalskih krava?
Produktivnost mliječnih krava simentalca je prosječna.
Vijenci vimena i mlijeka nisu tako razvijeni kao oni od mliječnog tipa.
Mliječne žlijezde krava pomalo su nepristojne. Stražnji režnjevi su se razvili nešto gore nego prednji.
Također se događa da vime krava mogu biti obrasle gustom kosom.
Prosječna produktivnost mlijeka godišnje varira od 2.500 do 5.500 kilograma, sadržaj masti je od 3.8 do 4.1 posto.
Integralni pokazatelj u produktivnosti krava je takva stvar kao indeks vimena. Koncept ovog izraza predstavlja omjer ukupne količine mlijeka i prinosa dviju dionica prednjeg vimena. Iz toga možete saznati koliko su dobro razvijene sve dionice vimena i razumjeti produktivnost krave. U pasmini koju opisujemo, indeks je 42-45 posto. To govori o prilično dobroj učinkovitosti mliječnih proizvoda.
Koje su prednosti simentalske pasmine?
U poljoprivredi postoje mnoge prednosti držanja simentalske pasmine, ali o glavnim ćemo reći:
- Budući da pasmina Simmental pripada mesnom i mliječnom tipu, može se razumjeti da su meso i mlijeko dobre kvalitete.
- Prilikom hranjenja mlade zalihe, možete dobiti veliki dobitak težine, koji premašuje performanse shorthornsa i Hereforda. Ali ako usporedimo jestive i nejestive dijelove ovih pasmina, tada posljednja dva jestiva dijela imaju više.
- Biološka pozitivna značajka ove pasmine je njezina preuranjenost.
- Brza aklimatizacija na različite uvjete također je pozitivna karakteristika.
- Simmental brute je u dobrom zdravlju i sposoban je obavljati teške poslove.
- Uzgajanjem pasmina uzduž linija ili uzdužne crte simentalci se smatraju važnim načinom poboljšanja uzgoja i uzgoja.
- Visoka vrijednost kože ovih životinja odnosi se na pozitivan faktor.
- Jednako je važna poslušnost i razumljivost životinja.
- Pozitivna strana ove pasmine je njezina pokretljivost i snaga.
- Životinje opisane pasmine otporne su na bolesti.
Na kakve nedostatke trebate obratiti pozornost prilikom kupnje?
Simentalska pasmina je vrlo zahtjevna u prehrani. Sijena koja ih hrani mora biti visoke kvalitete.- Također, pasmina je zahtjevna za svojim sadržajem, potrebna je njega. Ako se to ne slijedi, pasmina se brzo degenerira.
- Nedostatak pasmine može biti pogrešno podešavanje udova.
- Pukotina u konstituciji životinje je opuštanje leđa.
- Drugi nedostatak ove pasmine je slab razvoj udjela krava u prednjem vimenu.
- Raslinje dlake na vimenu nije dobar pokazatelj.
Simentalska pasmina je vrlo zahtjevna u prehrani. Sijena koja ih hrani mora biti visoke kvalitete.Koja je produktivnost mlijeka i mesa pasmine Simental?
Stope proizvodnje mesa su vrlo dobre zbog sposobnosti brzog tova. Visokokvalitetno meso, dovoljno ukusno, ne previše debelo, mišićna vlakna nisu duboko vlaknasta, ali ipak je težina kostiju veća od težine mesa. Sadržaj masti u mesu je oko 17 posto.
Prosječni pokazatelji mlijeka variraju u rasponu od 2500 do 5500 kilograma mlijeka, a sadržaj masti doseže 4,1 posto.
Visoka količina mlijeka se dobiva u domovini životinja i iznosi 15898 kilograma mlijeka. Također, visoki prinosi su dobiveni u Mađarskoj. Najveći prinos mlijeka dobiven je od Dame burenke i iznosi 19.665 kilograma mlijeka godišnje. Najveći prinos mlijeka na dan iz ove krave iznosio je 70,1 kilograma mlijeka.
Kod čistokrvnih simentalaca proizvodnja mlijeka je vrlo dobra. Prosječne vrijednosti se kreću od 3200 do 3500 kilograma mlijeka, a sadržaj masti je od 3,7 do 4,1 posto. Najbolje čistokrvne krave daju od 8.200 do 10.900 kilograma mlijeka sa sadržajem masti od 4.05 do 4.87 posto. Rekorder je Zozulina krava s prinosom od 12.760 kilograma.
Na nekim farmama dobivena je vrlo visoka dobna masa mlade simentalske pasmine. Na primjer u regiji Voronezh, dobitak težine junaka 2 bio je jedan i pol kilograma dnevno. U normalnim uvjetima, gobies ne trebaju debljanje. Valja napomenuti da visoka količina mlijeka i visoke koncentracije koncentrata uzrokuju taloženje masti u tijelu, što nije jako dobar učinak na spolnu funkciju. A uz visok prinos, telad jede manje voluminozne hrane, što je osnova za formiranje životinja u smjeru mesa.
Zbog snage mladih, ovoj pasmini je potrebna mineralna i proteinska hrana. Uzgoj takve hrane trebao bi biti visokog udjela mlijeka, koncentrata, korjenastog povrća i dobrog sijena.
Iz drugih europskih zemalja, pasmina Simentalca je vrlo česta u Austriji. Posljednjih godina ova se pasmina razvija u smjeru mesa, ali pokazatelji mlijeka ne zanemaruju. Prema očitavanjima na simentalskoj goveda, prosječna produktivnost jedne krave iznosila je 3.823 kilograma, a sadržaj masti u mlijeku bio je 4,06 posto.
Društvo koje uzgaja ovu pasminu postavilo je sebi zadatak da nabavi oko 4.500 kilograma mlijeka s 4,1 posto masti. Isto tako, uzgajivači su sebi postavili zadatak da poboljšaju zrelost i mesnu produktivnost pasmine.
Godine 1958. petnaest bikova ove pasmine dovedeno je iz Austrije u Sovjetski Savez, od kojih su dobivene majke od 5000 do 5176 mlijeka, s udjelom masti od 4,2 do 4,37 posto. I doneseni bikovi korišteni su u uzgojnim tvornicama u Ukrajini kako bi osvježili krv simentalaca, koji su se tada uzgajali u zemlji.
Smrtonosni prinos za bikove simentalca je 65 posto, a za krave 53-56 posto. Simentalna pasmina kada se pređe može poboljšati učinak mesa u nemaskih pasmina. U mješovitim pasminama prinos na klanje bio je do 63 posto.
