Uzgoj ovaca postaje sve popularniji. Oni ih uzgajaju u različite svrhe: netko je zainteresiran za meso, netko je vuna, netko je mlijeko, točnije, još više je sir koji se proizvodi od njega. Činjenica je da uzgoj ovaca u mliječnim proizvodima, na koje ćemo se više osvrnuti, ima za cilj dobivanje što je moguće više sirovina za naknadnu proizvodnju sira ili drugih mliječnih proizvoda.
I doista, ovčje mlijeko nije tako visoko cijenjeno kao raznovrsne delicije koje su iz njega napravljene. To su sve vrste sireva, maslac, kefir i drugo. Koje su pasmine prikladne za te svrhe, predlažemo da ih razumijemo.
Istočnofrizijski (istočnofrizijski)
Njemački po podrijetlu, među njima je posebno cijenjena istočnofrizijska pasmina ovčara. Činjenica je da se istočnofrizijska pasmina odlikuje visokom stopom u svim smjerovima, tj. Ovcama i mesom, te mliječnim proizvodima i vunom. Osim toga, vrlo su plodni.
Pasmina je poznata po prilično velikoj veličini, živa težina odrasle ženke je 60-90 kg. Vimena predstavnika ove pasmine je velika, bradavice su dobro razvijene, snažne. Tijekom razdoblja laktacije jedna ovca može donijeti do 600 litara mlijeka.
Količina sirovina dnevno varira od 3 do 6 kg, sadržaj masti je 5-8%, a sadržaj proteina prelazi 5%. Dobra njega je vrlo važna za ovu pasminu, ovce su kapriciozne, potrebna je dobra ispaša i dobra prehrana. Pojedinačni uzgoj je najbolji način za razmnožavanje, ali prihvatljiv je i uzgoj u olovci.
Znate li? Vrlo popularni sirevi, koji se svugdje u svijetu vole - feta, sir, roquefort i mnogi provjerenici - izrađuju se isključivo od ovčjeg mlijeka.
tcigajskih
Spada u najstarije pasmine ovaca. Također je univerzalna zbog činjenice da se odlikuje visokom produktivnošću u sva tri područja. Razdoblje dojenja ženke u ovom trenutku traje 125-130 dana Mlijeko se kreće od 130 do 160 litara. Za pasminu karakterizira moć i dobro zdravlje, što ga zauzvrat štiti od raznih bolesti.
U domaćem malom uzgoju ovaca, mnogi se suočavaju s malim izborom pasmina u blizini, stoga se preporučuje proučavanje karakteristika različitih pasmina - Gissar, Merino, Edilbajevski, Romanov.Životinje se mogu uzgajati gotovo svugdje, jer su nepretenciozne i lako se prilagođavaju svakoj klimi. Zimi, posebno kada se promatraju niske temperature i velike količine oborina, poželjno je držati ovce u ovčarskoj gomili. Nema problema s hranjenjem, životinje nisu izbirljive.
Lakayune
Dugi selekcijski rad na tim ovcama mliječnih proizvoda dao im je mnogo pozitivnih osobina. Vrlo su jake i otporne na bolesti i parazite. Nemojte zahtijevati posebne uvjete u pritvoru, a ne hraniti se u prehrani. Razdoblje hranjenja janjadi od strane ženke ne traje duže od mjesec dana, za to vrijeme uspijevaju dobiti od 12 do 15 kg. 
Važno je! Lacunae razdoblje laktacije traje 160 dana, plus prvi mjesec nakon rođenja potomstva, koje se također može koristiti za mužnju, ako se janjad pretvara u umjetno hranjenje ili se prodaje za meso.Dojenje mlijeka može biti 350-400 litara visokokvalitetni mliječni proizvod sa sadržajem masti do 8% i sadržajem proteina od 5 do 5,5%. Lacayune pasmina uzgajana je u Francuskoj, lako se prilagođava različitim uvjetima boravka: na siromašnim stjenovitim područjima i na plodnim livadama.
Učinkovito se koristi u upravljanju intenzivnom poljoprivredom, pogodnom za strojnu mužnju. 
Awassi ovce
Pasmina dolazi iz Sirije, tamo, na siromašnim, sušnim pašnjacima, životinje su dobile snagu i imunitet, stoga se smatraju žilavima i nepretencioznim. Trajni problemi s vodom također su utjecali na ovu pasminu: janjci mogu piti samo dva puta tjedno. Oni nakupljaju masni rep, koji im pomaže u nedostatku hrane i pića. 
Važno je! Uz dobru prehranu i pravilno održavanje, ovce avassi mogu proizvesti rekordnu količinu mlijeka, do 800 litara tijekom razdoblja laktacije.Produktivnost mlijeka ovaca ovaca je prilično visoka, tijekom razdoblja laktacije mogu donijeti 250-300 litara sirovinakoja sadrži oko 8% masti. U prosjeku se od 100 litara ovčjeg mlijeka proizvodi oko 30 kg sira ili 7 kg ghee.
Assaf
Ova se pasmina pojavila zbog križanja uzgoja avassija i istočnofrizijskih ovaca od strane izraelskih uzgajivača. Sada kod kuće, smatra se najpopularnijim. U godini koju žena može donijeti do 450 litara mlijeka, Assaf su traženi u Izraelu, kao iu mnogim europskim zemljama i SAD-u, pasmina se uspjela dobro uspostaviti kao meso i mliječni proizvodi, pa ga poljoprivrednici širom svijeta rado uzgajaju. 
Znate li? Ovčje mlijeko je vrlo korisno zbog visokog sadržaja kapronskih i kaprilnih aminokiselina važnih za ljude. Unatoč činjenici da upravo oni daju proizvod specifičnom okusu, njegove su koristi daleko veće od prednosti kravljeg mlijeka.
Pri odabiru mliječnih pasmina ovaca vrijedno je obratiti pažnju ne samo na visoku životinjsku izvedbu, nego i na promatranje životinja sa stajališta vune, mesa i plodnosti. Prednost bi trebala biti jaka i izdržljiva ovca kako bi se izbjegli budući problemi s brigom. Štoviše, postoji dovoljno pasmina koje su skromne u hrani i sadržaju, ali u isto vrijeme imaju dobre proizvodne performanse.
