Stevija je najbolji prirodni zaslađivač bez nuspojava. Medna trava, koja se naziva i stevija, široko se koristi ne samo u prehrani, već iu tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.
Kako izgleda i gdje raste
Ova biljka je česta u Srednjoj i Južnoj Americi, Kini, Brazilu i Izraelu. Stevija raste samo u suptropskim uvjetima, u kontinentalnoj klimi ne hibernira. Medena trava također je česta na južnoj obali Krimskog poluotoka.
Izvana, stevija je niski grm, koji ne dostiže visinu od sedamdeset centimetara. Lišće trave bogato je zeleno, ovalno i izduženo. Cvatovi su mali, bijeli.
Medna trava izgleda poput nane ili krizantema.
Kemijski sastav
Stevija je bogata makro i mikroelementima: krom, cink, kalij, magnezij, kalcij, selen, bakar i fosfor. Sastoji se od nekoliko supstanci sa slatkim okusom: steviozid (prirodni zaslađivač bez premca, koji se povoljno uspoređuje sa sintetičkim tvarima, jer je siguran za tijelo); glikozidi dulkozid, rubuzosid, rebaudiozid. Svježe lišće medene trave sadrži vitamine: A, B, C i R. Također, stevija sadrži kiseline važne za tijelo: linolnu i arahidonsku.
Znate li? U Japanu se kapsule od stevije u prahu koriste za liječenje sindroma kroničnog umora.
Ljekovita svojstva
Antioksidansi u sastavu stevije mogu usporiti proces starenja stanica. Eterična ulja i makro- i mikronutrijenata poboljšavaju tjelesnu obranu, imaju antifungalne učinke. Medna trava ima pozitivan učinak na živčani i probavni sustav. Čaj iz biljke je dobar diuretik. Također znanstveno dokazana sposobnost da se zaustavi rast tumora. Možda najpopularnija biljka za liječenje pretilosti i raznih poremećaja metabolizma. 
Važno je! Stevija je učinkovit način borbe protiv loših navika. Redovita uporaba čaja iz medne trave riješit će se želje za slatkišima, cigaretama i alkoholom.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Ljekovita svojstva medne trave široko su zastupljena u recepturama tradicionalne medicine. Sposobnost zamjene šećera stevije dopušta njegovu uporabu u bolestima povezanim s poremećajima metabolizma, osobito dijabetesa. Također, biljka ima zacjeljivanje rana i tonik svojstva, može smanjiti pritisak i očistiti tijelo od toksina i šljake.
S dijabetesom
Stevija - rješenje mnogih problema dijabetičara. Prvo, dopušta vam da se ne ograničavate na slatko. Drugo, u biljci nema ugljikohidrata, što zahtijeva razbijanje inzulina. Treće, medna trava sadrži veliku količinu korisnih tvari za tijelo.
Saznajte kako koristiti neven, jeruzalemske artičoke, juku, puzavu kaučnu travu i rotkvice za dijabetes.
Za liječenje dijabetesa, tradicionalna medicina savjetuje uzimanje infuzija stevije, Da bi to bilo potrebno dvije čajne žličice praha medne trave pomiješane s tri žlice trave gospine trave. Smjesa ulijte čašu kipuće vode i pustite da stoji na toplom mjestu pola sata. Procijedite i pijte tri puta dnevno prije obroka za treću šalicu. 
Uz čir na želucu
Stevia izvarka pogodan za liječenje ne samo čireva želuca, već i čireva duodenuma. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati žličicu biljke stevije i dvije čajne žličice biljke Hypericum. Smjesu izlijte čašom kipuće vode i prokuhajte na vodi 15 minuta. Uzmi izvarak u obliku topline za treću čašu prije obroka.
Znate li? Ekstrakt stevije je 300 puta slađi od šećera.
Za kožne bolesti
Za furunkulozu, ekcem i psorijazu se prave posebne pripreme. losioni od lišća i biljnog praha. Psorijaza i furunkuloza učinkovito se tretiraju miješanim losionima i pune čašom prokuhane vode žličicom praha stevije i dva sjeckana klinčića češnjaka srednje veličine.
Kada ekcem u omjeru 1: 5 mješoviti žličice suhog slomiti lišće stevije i kupine. Smjesa se ulije s jednom čašom kipuće vode. Malo inzistirajući, spreman je za upotrebu u obliku losiona. 
prhut
Žlicu suhog, isjeckanog lišća uliva se čašom kipuće vode i ostavlja se da se ulije četvrt sata. Ohlađeni čaj redovito se utrlja u vlasište. Ovaj alat vam omogućuje ne samo da zaboravite na prhut, već daje i sjaj i gustoću kose.
Kopriva, konjsko kopito, vrba, luk, vlasac, nasturtium, limun, češnjak pomoći će vam da se riješite prhuti.
Kako se može koristiti u kuhanju
Stevia se može koristiti u kuhanju u obliku lišća, praha ili ekstrakta. Lišće medene trave može u potpunosti zamijeniti šećer kad se doda čaju ili kavi. Neobično ukusna i izvarak od lišća. Također se mogu dodati kompotima ili koktelima od voća i bobica. Puder verzija biljke se koristi za izradu marshmallows, džemovi, keksi, pite i cheesecakes. Biljni ekstrakt će biti dobra zamjena za šećer u pripremi sladoleda i voćnih slastica.
Važno je! Dobro osušena sirova stevija zadržava svoju zelenu boju. Osušeni u kršenju tehnologije lišće postaje smeđe.
Kontraindikacije i šteta
Stevija je kontraindicirana kod hipotenzivnih žena, trudnica i dojilja. Djeci se također treba dati oprezno. Općenito, stevija nema kontraindikacija, osim gore navedenih stanja i individualne netolerancije. 
Prirodni biljni nadomjestak za šećer sa širokim rasponom terapeutskih i profilaktičkih svojstava odavno je popularan u mnogim zemljama. Vrijedi obratiti pozornost na one koji preferiraju zdrav način života. Ova biljka je u stanju u potpunosti zamijeniti šećer, ne dajući mu se u okusu, ali u isto vrijeme, bez nanošenja štete zdravlju.
