Egzotično jedinstveno voće Annona: uzgoj, sastav, način upotrebe

Slatko, mirisno, zdravo - sve je to o plodovima egzotičnog stabla Annona. U umjerenim klimatskim uvjetima, oni se često ne susreću: komercijalna proizvodnja je otežana kratkim rokom trajanja voća.

U članku nećemo samo otkriti tajne "šećerne jabuke", nego ćemo vam reći i kako ćete uzgojiti ovo tropsko drvo kod kuće.

opis

Annonovye - obitelj cvjetnica. Annona je drvo s karakterističnim velikim dvorednim listovima. Visina odrasle biljke je 3-6 metara, kod kuće raste ne više od 2 m.

Znate li? Osim "šećerne jabuke", Annonu se naziva i "bikovo srce", "kiselkasto jabuka", "kiseli kruh", "buddha glava".

Žuti veliki Annoni cvjetovi imaju slatki ugodan miris, rastu duž grana i debla. Kljunasto plodovi nepravilnog oblika rastu od 10 do 30 cm u duljinu, imaju težinu od 1-3 kg. Šećerna jabuka skriva pod kožom kremastu mirisnu pulpu i crno sjeme. Plod ima slatki okus, podsjeća na ananas i jagode u isto vrijeme.

Ljubitelji egzotičnog voća će biti korisni kako bi naučili kako raste ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaja, žižula kod kuće.

Različite vrste ovog stabla široko se uzgajaju u Africi, Vijetnamu, Tajlandu, na Filipinima, ali iu južnoj Americi. Annona počinje donositi plodove u dobi od 3-4 godine. Razdoblje usjeva ovisi o sorti.

vrste

Ukupni rod obuhvaća više od 160 vrsta, ali glavne su:

• Annona cherimola Mill. Malo drvo porijeklom iz Ekvadora. Predstavlja najveću vrijednost ploda među svim vrstama. Konusni plodovi pokriveni su tvrdom kožom, težina - do 3 kg. Sjemenke su poput crnog graha. Meso je slatko i aromatično.

• Annona spiny (Annona muricata L.). Bačva je nešto niža nego u cherimoya, a plod je veći - do 7 kg. Pulpa je vlaknasta, opravdava nadimak ove vrste.

• Annona reticulata (Annona reticulata L.). Visoko stablo koje raste i do 10 m. Voće je malo - do 15 cm u promjeru, izvrsno za pripremu slastica.

• Annona scaly (Annona squamosa L). Najpopularnija vrsta za kućnu kultivaciju. To je malo drvo visine 3-6 metara. Plodovi su srednje veličine, zelenkasto-sivi, imaju note cimeta u okusu.

• Annona purpurea (Annona purpurea). Stablo je porijeklom iz Meksika. Plodovi srednjeg promjera, različite narančaste pulpe, koje podsjećaju na dragun, a okus - mango.

Važno je! Nisu sve biljke iz obitelji Annon uzgojene za jestive plodove. Neke vrste (dijelovi tih biljaka) koriste se za liječenje raznih bolesti u tradicionalnoj medicini.

struktura

Annona slatko voće ima nizak sadržaj kalorija - samo 75 kcal, kao i dobru prehrambenu vrijednost, koja je navedena u tablici ispod.

Plod ne sadrži kolesterol ili zasićene masnoće, ali sadrži mnogo hranjivih tvari, vitamina i minerala:

• vlakno - 3 g;
• folna kiselina - 23 mcg;
• Niacin - 0,64 mg;
• Pantotenska kiselina - 0,35 mg;
• piridoksin - 0,26 mg;
• Riboflavin - 0,13 mg;
• tiamin, 0,1 mg;
• Vitamin C - 12,6 mg;
• Vitamin E - 0,27 mg;
• natrij - 7 mg;
• kalij - 287 mg;
• kalcij - 10 mg;
• bakar - 0,07 mg;
• željezo - 0,27 mg;
• magnezij - 17 mg;
• mangan - 0,09 mg;
• fosfor - 26 mg;
• Cink - 0.16 mg;
• beta karoten - 2 mcg.

Znate li? Guanabana se koristi u farmakologiji za stvaranje eksperimentalnih lijekova protiv raka.

Korisna svojstva

Zbog svojeg bogatog kemijskog sastava, Annona ima takva korisna svojstva:

• Protuupalni učinak i povećani imunitet. Plodovi "šećerne jabuke" - snažan antioksidans koji pomaže tijelu da se odupre infekcijama i upalnim procesima.
• Zaštita kardiovaskularnog sustava. Annona poboljšava krvni tlak, koristi se za sprečavanje moždanog udara i srčanog udara.
• Antikancerogeno djelovanje. Antioksidansi koji čine plod neutraliziraju radikale, koji su glavni uzrok nastanka i razvoja stanica raka.
• Prevencija osteoporoze. Visok sadržaj kalcija u voću podržava zdravlje mišićno-koštanog sustava.
• Prirodna zaštita od zatvora. Jedan plod Annone sadrži gotovo dnevnu količinu vlakana, koja lagano čisti probavni trakt toksina i nakupljene hrane.
• Jedenje plodova "šećerne jabuke" također blagotvorno djeluje na kožu, raspoloženje i usporava proces pojavljivanja sijede kose.

Kako odabrati i koliko pohraniti

Da biste u potpunosti uživali u delikatnom okusu Annone, morate biti u mogućnosti odabrati ga ispravno. Zreli plod ima sljedeće značajke:

• promjer ne manji od 10 cm;
• zelenkasta, siva ili blago smeđa nijansa;
• slatki miris koji se osjeća na daljinu;
• sjemenke su glatke, sjajne;
• vlaknasta pulpa, kremasta.

Prije kupnje gvanabana, morate znati sezonu plodova odabranog tipa: tijekom tog razdoblja plodovi će biti najslađi i zreliji. Ako niste sigurni u zrelost ploda, lagano ga pritisnite prstom - trebalo bi biti mekano.

Na sobnoj temperaturi "šećerna jabuka" propadne unutar 1-2 dana. Držite ga u hladnjaku gdje može trajati do 5 dana. Ako želite zadržati svježe nekoliko tjedana, možete staviti guanabanu u zamrzivač.

Kako koristiti

Kora ploda Annone nije jestiva. Da bi došli do pulpe, vanjski bodljikavi sloj se uklanja ručno ili nožem.

Važno je! Guanabans sjemenke su otrovne, ne mogu se jesti.

Meso voća može se jesti sirovo žlicom ili koristiti za kuhanje:

• sokovi;
• puding;
• šerbet;
• pekmez;
• sladoled;
• smoothies;
• voćne salate;
• kreme i punila.

Šerbet gvanabana priprema se na sljedeći način:

• 400 ml kokosove kreme tučemo sa pulpom Annone (250 g) miješalicom, dodajući po okusu 20-30 g meda.
• Homogena masa se ulijeva u oblik za zamrzavanje, a pokriva se u zamrzivač.
• Nakon 3 sata, sljedeći šerbet je ponovno tučen i stavljen natrag u zamrzivač preko noći.
• Sherbet spreman za jutro. Za ukrašavanje jela možete koristiti lišće mente.

Šteta i kontraindikacije

"Šećerna jabuka" je kontraindicirana u:

• trudnoća;
• erozivni gastritis;
• čir na želucu.

Osobe s pankreatitisom ili dijabetesom trebaju ga koristiti s oprezom, uvodeći u vašu prehranu u malim porcijama.

Od davnina, voće se koristi kao abortivni, pa se ženama u položaju ne preporučuje da ga koriste.

Važno je! Nemojte dopustiti sok od ljuske annone u očima: to može uzrokovati sljepoću.

Kako rasti

Annona se osjeća ugodno kod kuće. Biljka je nepretenciozna, ne treba veliki spremnik i relativno brzo počinje davati slatko egzotično voće.

Uputa za pretvaranje sjemena u stablo odraslih je kako slijedi:

1. U rano proljeće, sjeme zrelih gvanabana nalazi se u loncu na dubini od oko 5 cm.
2. Neophodno je zadržati vlažnost tla tako da posudu stavite u posudu s vodom i pokrijete folijom.
3. Nakon 3-4 tjedna, kada se pojavljuju klice, film se uklanja.
4. Transplantacija se provodi kada klice dospiju u duljinu od 20-25 cm u posudi od 5 l.
5. Ako se dobro brinete o stablu, nakon 3 godine može dati svoje prve plodove.

Da bi se biljka osjećala ugodno, potrebno je pridržavati se sljedećih pravila za njen sadržaj:

• optimalni sastav tla: treset, ilovača i pijesak u omjeru 2: 2: 1;
• zalijevanje svakih 2-3 dana;
• temperatura - + 25 ... +30 ° C.

Odrasla biljka će se dobro osjećati u kadi ispred prozora ili u sunčanom kutu. Ljeti ga možete odvesti na balkon ili lođu.

Za dobivanje voća, stablo mora biti oprašeno. To se radi na sljedeći način:

• Ujutro skupite pelud iz cvjetova biljke u vrećici s četkom.
• Stavite vrećicu peluda u hladnjak prije večere.
• U poslijepodnevnim satima oprašiti biljku tučkom istom četkom.

Sugar Apple pouzdano osvaja srca potrošača iz različitih zemalja. Probajte Annonu - nikada nećete zaboraviti njegov ukusni ukus!

Pogledajte videozapis: Gnojivo od koprive (Studeni 2024).