U Ulan-Udeu je karamela bila predstavljena za klasični recept Buryat nazvan "Desert za Burkhan". Prvi koji su isprobali ovu novost bili su poljoprivrednici i vlasnici restorana. 
Prema autoru projekta, glavna ideja prezentacije bila je podsjetiti na autentičnu poslasticu, o kojoj stanovnici naroda zaboravljaju, kao i naučiti hostese Burjatije da ih sami pripreme. Nedavno je održana radionica za poljoprivrednike i vlasnike restorana, na kojoj su sudionici naučili kuhati 8 Buryat slastica.
Prema autoru, etno-karamela iz Burjatije uskoro će moći izvoziti, tako da ih mogu kušati stanovnici drugih zemalja.
