Jeruzalemska artičoka (suncokret, gomoljasta obitelj Astrovs) - obični ljudi poznatiji kao "zemljana kruška". To je sveprisutna, nepretenciozna biljka koja ima jestive gomolje bogate hranjivim tvarima. I gomolji i zeleni dio koriste se kao hrana. Također, biljka se hrani stokom, koja se koristi u medicini i lijekovima.
Postoje mnoge vrste jeruzalemske artičoke, koje se međusobno razlikuju po vanjskim znakovima, u prinosu, veličini gomolja, količini zelene mase i drugim pokazateljima.
Kako ne napraviti pogrešku pri odabiru?
Pristup izboru sorti jeruzalemske artičoke ovisi o odredištu. Sorte s povlaštenim rastom gornjeg dijela biljke su sorte stočne hrane, a sorte s povlaštenim razvojem gomolja su sorte gomolja širokog raspona primjena.
U pogledu sazrijevanja sorte jeruzalemske artičoke su:
- rano;
- srednja;
- kasnije.
Po svojim svojstvima, također se mogu uvelike razlikovati. Polazeći od toga, važno je odabrati pravu vrstu jeruzalemske artičoke za njenu kultivaciju, ona mora zadovoljiti potrebe poljoprivrednika. To je, važno je ovdje koji dio biljke će biti potrebno, gomolja ili zelenila. Inače, dobiveni proizvod neće zadovoljiti potražnju koju je očekivao proizvođač.
Druga stvar koju treba uzeti u obzir pri odabiru sorte je razdoblje dozrijevanja, tj. Razdoblje od sadnje do žetve mora biti dostatno za danu klimatsku zonu, inače možda neće imati vremena za dobru punu berbu.
Također treba uzeti u obzir činjenicu da kasnije sorte donekle će produžiti rok trajanja gomolja. Zelena masa bi trebala biti u velikim količinama tijekom cijele sezone, tako da će biti potrebne sorte svih razdoblja dozrijevanja kako ne bi ostala bez hrane usred ljeta.
Ako se jeruzalemska artičoka uzgaja u dekorativne svrhe ili štiti druge biljke od vjetrova, onda su potrebne sorte s dobrim dekorativnim svojstvima i visokom mliječnom masom, što jamči maksimalni učinak.
Pravila izbora u različitim klimatskim zonama
Nije svaka sorta pogodna za bilo koju regiju, jer u različitim regijama potpuno različite klimatske uvjete.
- Za Urale.
Važno je odabrati ranije sorte, budući da razvojni ciklus ove sorte treba imati vremena za potpuno odlazak prije zime. Vi bi također trebali prestati izbor na mraz otporne sorte koje vam omogućuju da rastu jeruzalemske artičoke čak iu najsjevernijim geografskim širinama, u kojima se gomolji mogu ostaviti u tlu za cijelu zimu, a ne kopati, a koji traju do proljeća od 90-100%. Uz pomoć selekcije razvijeni su mnogi hibridi s određenim svojstvima.
- Za središnju Rusiju.
Za topla područja srednje zone zemlje poželjno je uzeti u obzir prisutnost povećanih zahtjeva za raznolikost topline i suše. Također se preporučuje odabir sorti s kasnim dozrijevanjem - to su uglavnom visoke (do 3-4 m), koje daju puno zelenila (do 1000 kg / ha) i gomolja, iako manje.
- Za Sibir.
U Sibiru nije lako pronaći pravu vrstu jeruzalemske artičoke. Najbolje od svega, rano sazrijevanje sorte uzeti korijen. Naravno, mogu se uzgajati u svim područjima, ali su posebno važni u ovoj regiji. Sorte ranog sazrijevanja također mogu ostati u tlu do proljeća, bez ikakvog gubitka svojstava.
Opis i fotografije glavnih vrsta
rano
Vadim
Grm grmlja. Veliki gomolji od 60-65 g, koji se mogu čuvati u podrumu cijelu zimu, posuto pijeskom. Boja crvenkasto ružičasta.
Rano
Ona sazrijeva brzo, 110 - 125 dana. Ne zahtijeva posebnu njegu, može rasti u sjeni, sorta je otporna na suše, toplinu i mraz. Razgranati stabljika, oko 1,5 m, listovi su tamni, s klinčićima, nalikuju srcu. Gomoljasto gnijezdo je kompaktno, gomolji su blago žućkasti, mali, zaobljeni. Prinos gomolja - 250 kg / ha, zelena masa - 268 kg / ha.
Volžski 2
U ovoj sorti, boja stabljika je zelenkasto-smeđa, raspored lišća je uparen, na listovima je meko perje. Raste 100-110 dana. Kruškasti gomolji isprekidanih bijelih i lila-ružičastih cvjetova, u gnijezdu 10-30 gomolja. Sorta može izdržati mraz i sušu. Dobro za Središnju Crnu Zemlju. Prinos gomolja 150 kg / ha, zelena masa - 200 kg / ha.
prosječan
Lenjingrad
Razdoblje zrenja ove sorte je 140 dana, ali su gomolji dobro prolazili u tlo do proljeća i zadržali 90% svojih svojstava, pa je sorta zonirana za sjeverozapad. Biljka s jako dlakavim stabljikom, izduženim lišćem, rijetko nazubljenim. Jako razgranati grm. Gomolji su bijele boje, izduženog oblika, srednje veličine. Visok prinos gomolja - do 498 c / ha, kao i zelena masa - 420 c / ha.
Omsk bijela
Do 2 m visok, umjereno grananje, stabljike tamno zelene s ljubičastom nijansom, listovi su srednje veličine. Gomolji su mali (55-60 g), sferični, iz grma dobivaju do 1,5 kg. Rast vegetacije je 125-130 dana. Raste u svakoj klimi. Prinos gomolja - 430 c / ha.
Vylgotsky
Ima gustu, sočnu stabljiku s dlakom, ukrašeno grmom koji se širi. Listovi su šiljasti, veliki, s krutim vlaknima. Žute boje izduženih gomolja. Vegetacijsko razdoblje za zelenu masu je 125 dana. Zimi su gomolji 100% pohranjeni u tlu. Prinos zelene mase je 346 kg / ha. Pretežno zonama za Sjever, sjeverozapad, Volga-Vyatka regiji.
madžarski
Vrlo uobičajena kategorija hrane. Vrlo visoka (do 5m) biljka s debelim granama, ne zahtijeva jaku svjetlost, može rasti čak iu hladu.
kasno
naći
Kasno dozrijevanje, 170-180 dana, visokorodno, dobro za južnu klimatsku zonu. Stabljika slabo razgranata, s alternativnim svjetlosnim listovima. Kompaktna gomoljasta gnijezda, bijelo-ružičasti gomolji sa svijetlim kruškolikim očima. Razina prinosa gomolja - 350 kg / ha.
Paško
Raznovrsni. Snažna, intenzivno grančasta biljka, krajevi lišća su šiljasti, mali svijetli cvjetovi s blagim crvenkastim nijansama. On je veliki gomolji težine 75-90 g, u bijeloj boji s kremastim nijansama, izduženim. Rast vegetacije je 170-180 dana. Odrastao je svugdje. Prinos gomolja doseže 308 c / ha, a zelena masa 354 c / ha.
interes
Vrlo je produktivan, izdržava vrućinu i hladnoću, ali se osjeća loše kada postoji manjak vlage. Razdoblje starenja je 146 dana, očišćeno u studenom, prikladno samo na jugu. Ima snažne brzorastuće stabljike srednjeg grananja. Oči na glatke gomolje. Razina prinosa gomolja iznosi 265 c / ha, zelena masa - 436 c / ha.
sunčan
Visoka (2 m) gomoljasta sorta, umjereno grmasta, jako razgranata. Ima velike listove u obliku jajeta. Velika zaobljena košara. Gomolja ima oblik elipse, bijele boje, prosječne veličine, težine 60 g. Vegetacijsko razdoblje je 170 dana. Raste svugdje osim u subarktičnoj klimi. Prinos gomolja - do 400 kg / ha, zelena masa - 320 kg / ha.
Vrste s velikim gomoljima
U velikim sortama masa gomolja doseže 100 g ili više.
- Najčešći krupno plodni je sorta Pasko, čiji gomolji dosežu 80-90 g, a prinos je visok, preko 300 kg / ha. Može se uzgajati svugdje.
- Sortiraj Sunny - gomolji 60 g, vrlo visokorodni - do 400 kg / ha. Raste svugdje, osim na dalekom sjeveru.
- Sorta Vadim - težina gomolja 60-65 g, imaju povećanu kvalitetu čuvanja.
Od sortnih sorti morate za sebe izabrati onu koja najbolje odgovara potrebama ove vrijedne biljne sirovine koja se koristi u poljoprivredi, prehrambenoj industriji i medicini.
