Niti jedno drugo povrće ne može se pohvaliti tako velikom raznolikošću vrsta kao što je kupus. Bijela, crvena, pekinška, brokula - a ovo nije cijeli popis.
Usprkos mnogim korisnim svojstvima, kupus može biti štetan, osobito za malu djecu. Konkretno, mnogi roditelji se boje bijelog kupusa, što uzrokuje oticanje crijeva kod djece. Pokušajmo riješiti sve prednosti i mane korištenja ovog usjeva i vidjeti kada djeca mogu početi davati ovom povrću.
Zašto je vrijedno ograničiti uporabu ovog povrća?
"U žlici je lijek, otrov u šalici." Ova poznata tvrdnja ne odnosi se samo na medicinske preparate, već i na određeni način na proizvode. Ono što može biti korisno u malim dozama će biti štetno ako se zloupotrebljava.
Dječje tijelo je posebno osjetljivo na različite podražaje. U prvim godinama života treba pažljivo razmotriti prisutnost kupusa u prehrani, jer:
- Kada se koristi u velikim količinama dovodi do bolova u trbuhu, nadutosti i problema sa stolicom (kao što je konstipacija i proljev).
- Grubo vlakno koje se nalazi u kupusu može iritirati sluznicu probavnog sustava (GIT), što dovodi do abnormalnosti u probavnom sustavu.
- Može izazvati alergije. Rizik od ovog problema je minimalan, ali se također ne može isključiti. Visok sadržaj histamina može izazvati pseudoalergijsku reakciju kada se pojave simptomi alergije.
Kada je dopušteno dati?
Postupno smo prešli na vrlo važno pitanje - od kojega se godine dijete može dati djetetu. U prehrani djece, kupus se mora pojaviti ne ranije od šest mjeseci života. Optimalna dob je 5 mjeseci ako se beba hrani smjesama i 6 mjeseci za one bebe koje hrane majke.
Bijeli kupus je bolje početi davati djetetu nakon boje i prokulice (oko 7-8 mjeseci). Pre-vrijedi da je također "upoznati" dijete s drugim povrćem - tikvice, mrkva, bundeve, krumpir.
Djeci se strogo ne preporuča davanje prženog kupusa. Zato radite za svoje dijete da kuha ovo povrće za par ili ispeći. Također ga možete kuhati, uključujući i juhu, boršč ili gulaš od povrća.
Što se tiče svježeg kupusa, on se može uvesti u dijetnu hranu ne prije 3 godine. U isto vrijeme, dijete ne bi trebalo imati problema s probavnim traktom (što znači bolesti poput gastritisa i pankreatitisa). Također je vrijedno podučiti dijete da pažljivo žvače kupus, a da ga ne proguta u velikim komadima.
Važno je! Posvećen ljubiteljima stabljika kupusa. Djeci je strogo zabranjeno jesti, jer se u zrnu kupusa mogu nakupiti različiti štetni spojevi.
Vrste povrća i dob u kojoj se može početi koristiti
brokula
Prvo hranjenje bebe s kupusom započinje s brokolijem. Ovaj predstavnik je najbezbolniji za mrvice tijela. Takav kupus gotovo nikada ne uzrokuje kolike ili nadutosti kod djeteta. U isto vrijeme, brokula sadrži otprilike 3 puta više vitamina C i proteina nego kod bjelančevina. Mame bi trebale svoje dijete upoznati s ovom vrstom kupusa, a tek potom ga naviknuti na druge. No, u slučaju ovog povrća ne bi trebao biti gorljiv.
kupus
Najpopularniji i najčešći tip kupusa u našem društvu. Od koje godine daju djeci bijeli kupus? Kao što je već spomenuto, ne može se unositi u prehranu djeteta do 7-8 mjeseci i bez prethodnog unošenja drugog povrća u prehranu. Bijeli kupus najprije treba koristiti kao dodatak biljnom pireu od ostalih sastojaka.
Preporuka. Pažljivo pogledajte kako bebino tijelo reagira na kupus. U tom slučaju mamac ovo povrće je na vrijeme otkazati.
Već smo rekli da bijeli kupus može uzrokovati meteorizam i kolike u mrvicama, a ponekad i alergije. Nedvojbeno je da su prednosti upotrebe ove sorte prilično brojne. Konkretno, "klasični" Kupus sadrži veliku količinu vitamina i minerala, posebno mjesto zauzima vitamin U. Također sadrži celulozu i pektine, a sok od kupusa proizvodi enzime i poboljšava pokretljivost crijeva, što pridonosi boljoj probavi.
Brisel
U prehrani bebe Bruxelles bi se trebao pojaviti ne ranije od 7 mjeseci. Trebala bi biti unesena u prehranu prije bjelanjka, bliskog „rođaka“ kojega je. Prokulice su bogate askorbinskom kiselinom i riboflavinom (vitamin B2). Međutim, ona također sadrži mnogo vlakana, koja možda neće na najbolji način utjecati na zdravlje djeteta i uzrokovati njegovo oticanje.
morski
Mogu li morsku keljnu pojesti djeca mlađa od godinu dana? Strogo govoreći, ovaj proizvod se ne primjenjuje na povrće i uopće nije kupus. Sea kale je kelp prehrambeni proizvod. Dijete bi se moralo pojaviti u prehrani tek nakon 3 godine, ali čak i tada bi ga trebalo davati u ograničenim dozama.
Morske keljice se najviše cijene zbog visokog sadržaja joda. Sadrži i mnoge vitamine, minerale, organske kiseline i aminokiseline.
kiseo
Kao i kelj, fermentirani se moraju pojaviti u prehrani djeteta nakon 3 godine. Kiseli kupus je prvenstveno visok sadržaj vitamina B, A, askorbinske kiseline i minerala. Također sadrži mnogo vlakana i biljnih proteina. Međutim, kada se priprema, koristi se mnogo soli, što je krajnje nepoželjno za djecu. Ponekad se koristi i ocat koji je kontraindiciran kod beba.
Korisna i štetna svojstva
prednosti:
- regulira aktivnost crijeva;
- povećava izlučivanje želučanog soka, poboljšava apetit;
- oslobađa tijelo od toksina, sprječava taloženje masti i kolesterola;
- aktivira metaboličke procese i protok krvi;
- jača krvne žile, potiče istjecanje tekućine (ublažava oticanje);
- sadrži veliku količinu vitamina različitih skupina, rudara, aminokiselina.
šteta:
- može izazvati alergijsku reakciju;
- zlostavljanje može uzrokovati nadutost, koliku, zatvor ili proljev;
- sposobni za nadraživanje sluznice probavnog sustava;
- kiseli kupus sadrži veliku količinu soli, ponekad - ocat, zabranjen za djecu.
alergija
Možda je glavni nedostatak uporabe kupusa kod beba mogućnost razvijanja alergija. To se događa vrlo rijetko, ali ne smijete isključiti alergijsku reakciju.
Simptomi alergije na kupus mogu se pojaviti unutar nekoliko minuta., nakon što dijete jede povrće, a može - nekoliko sati nakon što je alergičar pojeo kupus.
Važno je! Oslobađanje histamina u krv dovodi do oticanja, peckanja i svrbeža u ustima, jeziku, usnama i licu. Također je uočena oteklina, crvenilo i upala kože.
Ovi se simptomi mogu u potpunosti razviti u osip na koži i druge ozbiljnije lezije na koži.
Obično, simptomi alergije na kupus ne predstavljaju posebnu opasnost za zdravlje, ali u rijetkim slučajevima moguća je anafilaksija - reakcija koja je opasna po život.
Bez obzira na simptome alergije, trebate se što prije obratiti liječniku. Izbjegavajte samoliječenje!
Da bi se spriječilo ponavljanje alergijske reakcije, prije svega, naravno, kupus treba isključiti iz prehrane. Osim toga, preporuča se napraviti analizu alergena. Mnogi stručnjaci općenito ne savjetuju obavljanje ove analize do 3 godine, budući da ona nije informativna. Međutim, mrvice neće biti oštećene, pa je vrijedno pokušati.
Nakon istraživanja vrsta i svojstava kupusa, sa sigurnošću se može reći da su koristi od njegove primjene i kod djece i kod odraslih mnogo više od štete. Međutim, djetetovo tijelo može reagirati na proizvode drugačije od odrasle osobe, pa biste trebali početi hranjenje kupusa s oprezom. Želimo vam pouzdano i lako ići na teži način uvođenja novih proizvoda u prehranu mrvica.
