Top 16 ukusnih salata s šljivama i kineskim kupusom

Peking kupus je vrlo zdravo povrće, stigao iz Kine. Na ovom području vole ga kuhati s raznim oštrim i slatkim umacima, jer savršeno naglašavaju okuse drugih komponenti jela.

U zemljama bivšeg SSSR-a radije ih kombiniraju s rajčicama, krastavcima, mesom pa čak i voćem. Raznovrsnost salata koje se mogu napraviti od kineskog kupusa omogućuje svakoj osobi da odabere idealnu opciju za sebe i svoju obitelj.

Posebno popularna među modernim domaćicama je salata od pekinškog kupusa s šljivama. Postoji mnogo recepata, ali ispričat ćemo vam o najelegantnijim i jedinstvenim salatama!

Korisna svojstva antene

Kineski kupus sadrži vitamine skupina A, B, C, E, PP, kao i organske kiselinedoprinose uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Ako želite zadržati svježu boju i elastičnost kože što je duže moguće, svakako biste trebali uključiti ovo povrće u svoju prehranu.

Suhe šljive - ne manje koristan proizvod. Sadrži vitamine C, EE, B; mnogi elementi u tragovima - željezo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, jod, cink, bakar, mangan.

Upozorenje! Međutim, za razliku od kineskog kupusa, vrlo je kalorijski: na 100 grama ima 231 kcal, dok isti 100 grama kupusa sadrži samo 12 kalorija.

U prosjeku, sastav salate od šljiva i pekinga sadržavat će oko 2000 kalorija.

recepti

S piletinom

S tvrdim sirom

Potrebni sastojci:

• 340 grama kineskog kupusa;
• 50 grama oraha;
• 120 grama šljiva;
• 7 jaja prepelica;
• 170 grama tvrdog sira;
• 200 grama šampinjona;
• 100 grama majoneze;
• ulje;
• 250 grama pilećeg filea.

Način kuhanja:

1. Prije pripremanja salate, operite šljive i prelijte kipućom vodom.
2. Gljive izrezati na kockice, pržiti.
3. Kuhajte piletinu, ohladite, isjeckajte na kriške.
4. Ugušene šljive i kupus izrezati na trake.
5. Uništite orašaste plodove, utrljajte sir i jaja na veliki rende.
6. Nakon kuhanja sve sastojke, početi ih polaganje u slojevima u sljedećem redoslijedu: piletina, majoneza, suhe šljive, kupus, gljive, majoneza, jaja, sir, orasi.

S filetom

Potrebni proizvodi:

• 200 grama pilećeg filea;
• 300 grama pekinga;
• 100 grama šljiva;
• ulje ili biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Kuhajte file. Da ne bude svježa, voda se može malo posoliti.
2. Nakon što se filet ohladi, usitnite ga vrlo fino. Možete čak i pocepati vlakna rukama.
3. Obrezati pari 15-20 minuta, a zatim ukloniti iz kosti.
4. Kupus izrežite na tanke trake, također i na šljive.
5. Kombinirajte sve sastojke i dobro promiješajte. Napunite majonezom ili maslacem prema vlastitom ukusu.

S osušenim voćem

S orasima

Potrebni proizvodi:

• 300 grama pekinga;
• 10 punjenih šljiva;
• 50 mililitara kiselog vrhnja;
• oraha;
• 100 grama grožđica;
• 10 komada suhe marelice.

Kako kuhati:

1. Isperite suhe šljive, grožđice i suhe marelice pod hladnom vodom i ulijte kipuću vodu 15 minuta.
2. Plastika od kupusa.
3. Ocijedite vodu iz zdjele suhog voća i osušite. Potom izrežite na trake.
4. Nasjeckajte orahe i odložite na neko vrijeme.
5. Sve proizvode umiješajte u zdjelu, pospite orašastim plodovima i prekrijte kiselim vrhnjem. Solu po okusu dodajte prstohvat šećera.

S grčkim jogurtom

Trebat će vam:

• pola prosječnog kruha pekinskog kupusa;
• pola žlice grožđica;
• pola žlice suhih šljiva;
• 2-3 žlice grčkog jogurta.

Kuharski recept:

1. Grožđice i suhe šljive sipajte kipućom vodom i ostavite ih na stranu 20 minuta, ili stavite u mikrovalnu pećnicu 15-20 sekundi i stavite maksimalnu snagu.
2. Para suho voće osloboditi od kosti i viška vlage s papirnatim ručnikom.
3. Orezati na trake.
4. Seckati kupus tanko i dodati grožđicama i šljivama.
5. Začinite salatu jogurtom.

S šampinjonima

S krastavcem

Potrebni proizvodi:

• 300 grama pilećih prsa;
• 1 limenka slatkog kukuruza;
• peking na pola vilice;
• 2-3 svježa krastavca;
• biljno ulje;
• majoneze;
• neki kruh, par clovesa češnjaka i nekoliko grančica zelenila za dekoraciju;
• 250 grama šampionova.

Način kuhanja:

1. Dobro operite piletinu, izrežite je u rešetke i pržite.
2. Gljive su dobro očišćene, izrezane na pola i kuhajte oko 10 minuta.
3. Sjecite krastavce na pola prstena i nasjeckajte kupus u srednje veličine.
4. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
5. Kruh narežite na male kockice i lagano osušite u pećnici.
6. Prolijte krutine s malo ulja, dodajte češnjak i pošaljite u pećnicu 20 minuta.
7. Izmiješati sve sastojke. Prije posluživanja pospite krutinima i ukrasite zelenilom.

S rajčicama

Što vam je potrebno:

• 400 grama dimljene govedine ili piletine;
• 200 grama šampinjona;
• začina maslina;
• limun;
• šljive;
• rajčice;
• parmezan;
• Kineski kupus;
• luk.

Kako kuhati:

1. Luk izrezati na kolutove, gljive - izrezati na pola ili izrezati na kockice. Pržite zajedno u tavi.
2. Meso skuvajte i usitnite u srednje kockice.
3. Sjeckati suhe šljive, rajčice izrezati na kolutove.
4. Majoneza pomiješana s limunovim sokom.
5. Pekinški kupus rastjeruje male slamke.
6. Po želji, pospite maslinovim začinima i parmezanom na velikom rende.
7. Začinite umakom.

Uz dodatak paprike

S lukom

Trebat će vam:

• peking na pola vilice;
• 8 punjenih šljiva;
• 2 crvene paprike;
• hrpa luka;
• 2 češnja češnjaka;
• crni papar;
• maslinovo ulje;
• sok od limuna;
• 2 srednje rajčice.

Kako kuhati:

1. Kupus isperite, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na trake.
2. Usitnite rajčice u velike komade.
3. Papar nasjeckati duge tanke trake.
4. Ocijedite suhe šljive u kipuću vodu, ocijedite i izrežite na srednje komade.
5. Luk fino srušiti, utrljati češnjak češnjaka na finom više.
6. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, promiješajte.
7. Dodajte sok od limuna, dodajte ulje, posolite.

Sa šipkom

Potrebni proizvodi:

• 1 srednje crvena paprika;
• 1 srednje žuta paprika;
• 100-150 grama šljiva;
• majoneze;
• sjemenke nara;
• mala glava kineskog kupusa.

Kako kuhati:

1. Pekanku dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, isjeckajte na male kvadrate.
2. Orezati i poprskati kriške.
3. Začinite majonezom, sol na okus. Ukrasite šipkom prije posluživanja.

S sirom

S majonezom

Potrebni sastojci:

• srednja šaka sirovih šljiva;
• mala glava kupusa;
• majoneze;
• sol, papar;
• tvrdi sir

Kako kuhati:

1. Kupus izrežite na tanke trake. Također nasjeckajte suhe šljive.
2. Sir trljati na velikom rende.
3. Napunite majonezom, solju i paprom.

Sa šunkom "Nježnost"

Trebat će vam:

• 250 grama kineskog kupusa;
• 200-250 grama šunke;
• luk - pola glave;
• 100 grama šljiva bez kostiju;
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• majoneza.

Kako kuhati:

1. Fino sjeckati Pekenka i zapamtite malo s rukama, tako da kupus daje sok.
2. Šunka izrezati na male kvadrate ili kocke.
3. Orezati na 4-6 komada.
4. Sir utrljajte na veliki rende ili narežite na male kockice.
5. Kombinirajte sve sastojke i začinite majonezom.

Uz dodatak krekera

S jabukom

Potrebni sastojci:

• 100 grama kineskog kupusa;
• 200 grama konzerviranog kukuruza;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 100 grama šljiva;
• 1 srednje jabuka;
• 2 žlice majoneze;
• 100 grama vekne;
• 6 žlica kiselog vrhnja;
• 100 grama tvrdog sira;
• 1 čajna žličica začina.

Način kuhanja:

1. Sjecajte male trake kupusom.
2. Šljive narezane na trake.
3. Narezati naribani sir s velikim rupama.
4. Izrežite kruh u male kockice i lagano osušite u tavi dok se ne pojavi jedva primjetna kora.
5. Pomiješajte nastale krutone s omiljenim začinima.
6. Izvadite kukuruz iz posude i dobro isperite.
7. Operite jabuku i isjeckajte je na male kockice.
8. Za pripremu umaka, miješajte majonezu i kiselo vrhnje u omjeru 1: 3.
9. Stavite sve sastojke, osim krekera, u zdjelu, posolite i promiješajte.
10. Haljina s umakom, pospite krušnim mrvicama.

S češnjakom

Trebat će vam:

• 200-250 grama pekinga;
• 100-150 grama šljiva;
• krekeri;
• majoneze;
• 1 slatka jabuka;
• biljno ulje;
• sol;
• češnjak.

Način kuhanja:

1. Za umak, češnjak stisnite kroz tisak češnjaka u majonezu. Zatim dodajte 5-6 žlica maslaca, prstohvat soli.
2. Stavite cijeli list kupusa i nešto sitno sjeckanog lišća u zdjelu za salatu.
3. Dodajte jabuku, ribanu na finom rende, zatim krekere.
4. Začinite sosom i dodajte narezane suhe šljive.

S maticama

S pistacijama

Potrebni proizvodi:

• 800 grama pekinga;
• 150 grama slanih pistacija;
• 200 grama kuhanog pilećeg mesa;
• 100 grama sira;
• 100 grama šljiva;
• majoneza.

Kako kuhati:

1. Ogulite nekoliko listova kupusa, isperite, stavite na stranu. Kasnije se moraju koristiti za dekoraciju. Manje preostalih listova.
2. Odrežite piletinu u malim barovima.
3. Sir trljati na velikom rende.
4. Očistite i nasjeckajte pistacije.
5. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
6. Stavite listove kupusa u zasebnu zdjelu. Nastalu salatu stavite na vrh i ukrasite je šljivama koje su izrezane na kriške.

S kikirikijem

Potrebne komponente:

• 230 grama pilećeg mesa;
• 250 grama kupusa;
• 4 jaja;
• 6 komada šljiva;
• 90 grama slanih kikirikija;
• majoneza.

Kuharski recept:

1. Dobro isperite meso pod tekućom vodom, prokuhajte je u lagano slanoj vodi, a zatim usitnite u srednje kockice.
2. Kuhana kuhana jaja, utrljajte na mali ribež.
3. Izrežite suhe šljive po želji.
4. Povrće se fino raspada s nožem.
5. Prođite kikiriki kroz miješalicu i malo šamarite na tavi.
6. Oblikujte salatu u sljedećim slojevima: piletina, bjelanjak, peking, šljive, žumanjak, orasi.

Nekoliko ukusnih brzih recepata

"Crne oči"

Neophodne komponente:

• 200 grama kineskog kupusa;
• 100 grama šljiva bez kostiju;
• 100 grama tamnog grožđa;
• 2 velika mandarina;
• 1 mrkva srednje veličine;
• pola šalice crnog ribiza;
• pola čaše prirodnog jogurta.

Kako kuhati:

1. Dobro operite mrkvu, ogulite i utrljajte.
2. Kupus šivati ​​na srednjem rende.
3. Uklonite mandarine iz kore i folije, podijelite na kriške i uklonite kosti.
4. Izmiješati sve sastojke, dodati ribiz.
5. Prethodno parjene šljive tanko rezati i bacati u salatu.
6. Pospite jogurt, po želji pospite svježim biljem.

grčki

Potrebni proizvodi:

• čašu kuhane riže;
• 100 grama šljiva;
• klinčić od češnjaka;
• Kineski kupus;
• 100-150 grama sira;
• 3 kokošja jaja;
• 80 grama maslina.

priprema:

1. Uzmite čašu riže i isperite je hladnom vodom, prokuhajte.
2. Plodovi suve šljive dijele se na male komadiće.
3. Sir i jaja utrljati na veliki rende.
4. Ponovite isto s češnjakom.
5. Kupus se mora usitniti tankom plastikom.
6. Masline odrežite u polukruge.
7. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, pomiješajte jedni s drugima. Dodajte sjeckani češnjak i majonezu po želji.

Opcije unosa tablice

Način na koji se ovo jelo prezentira gostima ovisi samo o domaćoj fantaziji. Salatu možete staviti u obliku raznog voća i povrća koje čine jelo; Dekoracija povrća izrezana u plastiku i postavljena na rubove zdjele za salatu izgledat će originalno.

Ponekad hostese čak uspijevaju izraditi minijaturne skulpture od salata, crteža i natpisa posvećenih proslavi, u čiju je čast položen stol.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina za kuhanje šljiva i kineskog kupusa, tako da neće biti teško iznenaditi čak ni najizbirljiviju osobu ako pokušate podnijeti jednu od prekrasnih jela ponuđenih u ovom članku.

Pogledajte videozapis: Wok recept sa tjesteninom mesom i povrcem (Studeni 2024).