Svaka ljubavnica to zna kim - To je nezamjenjiv začin. Posjeduje nevjerojatan miris i okus, odličan je za mesna jela i umake. Zahvaljujući našem članku znati ćete uzgajati kumin u svojoj zemlji i koristiti ga cijelu godinu.
Znate li? Kina čaj poboljšava apetit, raspoloženje i probavu, poboljšava ukupni tonus tijela i performanse.
Opis kumina
Kumin je prilično poznata biljka koju su počeli koristiti stari Rimljani, a do sada se uspješno primjenjuje u cijelom svijetu. Kumin se uzgaja u Francuskoj, Indiji, Turskoj, Sjevernoj Americi, Brazilu i Egiptu.
Kumin ima još jedno popularno ime - anis. Možete ga susresti na šumskim rubovima i na brdskim livadama.
Stabljike biljke pojedinačne i ravne. Uzgajati do 1 m. Listovi su duguljasti, u obliku nalikuju jaje i narasti do 20 cm u dužinu i do 10 cm u širinu. Cvjetovi su bijeli i mali, duljine do 1,5 mm. Plod je duguljasto prešan visopodion, koji dostiže dužinu od 3 mm, širina - do 2,5 mm. Kumin je vrlo lako prepoznati po mirisu.
Plod sadrži eterična ulja, masna ulja, kumarine, bjelančevine i tanine.
Znate li? U Indiji se kumin koristi u začinima curryja.
Odabir mjesta za uzgoj kima
Kumin je višegodišnja biljka. Također je otporan na mraz i dobro zimi u tlu tijekom zime s malo snijega. Uzgoj biljaka ima svoje karakteristike, osobito, mnogo ovisi o tome gdje je kim posađen, te o održavanju određene razine vlage.
Preteče kima
Kumin se sije nakon proljetnih i zimskih usjeva, žitarica ili mahunarki. U godini plodnog uzgoja, kimovo se sjemenke rano oslobodi, pa je ova biljka, s druge strane, izvrstan prethodnik tih usjeva.
Koliko svjetla treba kumin
Uzgoj kima u vrtu treba biti na laganim plodnim tlima i na dobro osvijetljenom mjestu. Sjenčanje dovodi do činjenice da u drugoj godini života kumin ne cvjeta i donosi plodove tek u trećoj godini vegetacije.
Zahtjevi za temperaturu i vlagu
Kumin je vrlo izbirljiv glede vlage u zraku, ali je nepretenciozan za zagrijavanje. Sjemenke počinju klijati na 8 ° C. Za rast i razvoj, kumin zahtijeva temperaturu od oko 20 ° C. Bolje je pridržavati se ove temperature, jer visoka temperatura ima loš učinak na formiranje usjeva. Vlaga za kumin trebala bi biti 35-40%.
Sadnja kima na parceli
Kumin se može uzgajati iz sjemenki, ali za to ih je potrebno pravilno odabrati i pripremiti za sadnju.
Znate li? Crno kuminovo ulje za mršavljenje, zdravlje, ljepotu i očuvanje mladosti - jedan od najboljih recepata koje su drevne egipatske ljepotice znale i sjećaju se modernih žena.
Izbor i priprema sjemena za sadnju
Sjeme se može kupiti u trgovini ili u ljekarni. Prije sadnje na sadnice, oni su namočeni u toplu vodu za jedan dan, prije nego što ih omotati u komad pamučne tkanine. Povucite takav snop može biti gumeni pojas. Kako temperatura vode ne padne, kapacitet se može staviti na bateriju ili stalno dodavati toplu vodu. Vrijeme kada je potrebno posijati kim na sadnice, doći će u jednom danu.
Kako pripremiti tlo za sadnju kima
Najbolje je pripremiti tlo za sjetvu sjemena od kolovoza ili rujna. Zemlju treba iskopati i napraviti složena mineralna gnojiva. Također, priprema tla je u ljuštenju strništa nakon žetve prethodnika. Glavno oranje provodi se dva tjedna nakon peelinga na dubini od 25 cm, a zatim pod oranjem dodamo humus, superfosfat i kalijevu sol (humus - 25 t / ha, superfosfat - 250 kg / ha, sol - 80 kg / ha).
Znate li? Sjemenke kima bogate su uljima, proteinima, eteričnim uljima, sadrže smole, tanine, pigmente.
Shema i pravila sjetve kima
Kao što smo rekli ranije, sadnja kima se može posijati izravno u otvoreno tlo. Ovaj događaj održava se u rano proljeće. Mjesto za odabir s vlažnom i plodnom tlu. Prije sjetve vršimo duboko kopanje tla.
Shema sjetve kumin je jednostavna - 25 x 7 cm, a dubina ne smije biti veća od 2 cm Prije sjetve, namočite sjeme, kao na sadnicama, i pričekajte dok se ne presavije. Kada se to dogodi, stavite ih u hladnjak na tjedan dana, držeći se na oko 0.
Ako provodite podzime, ne morate namakati sjeme.
Sijte kumin na nekoliko načina. Prvo: udaljenost između redova je 40 cm. Drugo: kumin je zasađen između redova na udaljenosti od 20 cm, a između vrpci je zadržan na 50 cm, treća metoda: između vrpci je 45 cm, a između redova 30 cm.
Ako je vaše tlo ilovasto i teško, bolje sijte na treći način. Dubina zasijavanja je do 1,5 cm, a prije sjetve, sjemenke se zagrijavaju na suncu. To skraćuje period klijanja za 5 dana. Prvi izbojci mogu se vidjeti 3 tjedna nakon sjetve. Nakon toga slijetanje možete izravnati na udaljenosti od 25 cm.
Značajke brige za kumin
Kao i svaka druga biljka, kumin nakon sadnje zahtijeva njegu. Postoje i neke posebnosti brige o njoj prije klijanja, u mladoj dobi iu odrasloj dobi.
Znate li? Korisne osobine kumina koriste se u tradicionalnoj medicini za atoniju crijeva, konstipaciju, kao antimikrobno, karminativno, za poboljšanje učinkovitosti probavnih žlijezda.
Kako se brinuti za kumin prije klijanja
Dan nakon pripreme sjemena, nastavite izravno do sjetve. Provedite ga u proljeće ili zimi. Tlo ubrano za uzgoj cvijeća ili sadnica. Tlo se sipa u male posude.
Važno je! Ostavite nekoliko centimetara do ruba lonca.
Zemlja je zbijena i zalijevana smještenom toplom vodom. Bez čekanja da se vlaga osuši, proširite sjeme, lagano ih gurnite u zemlju. Odozgo su prekriveni zemljom. Važno je napomenuti da ako su sjemenke male, sloj gornjeg poklopca također treba biti tanji.
Posuda je zategnuta filmom ili stavljena na vrh stakla. Ako uzmete čašu, provjerite je li između njega i tla razmak od 2 cm, a lonce stavite na sunčanu prozorsku dasku, jer sunčeve zrake stvaraju efekt staklenika ispod stakla, čime se ubrzava proces razvoja sjemena. Sadnice ne zalijevajte dok se ne pojave prvi izdanci.
Tako se običan kumin lako razvija na različite načine. Glavna stvar - budite strpljivi i čekajte prvo lišće.
Kako se brinuti za biljku u prvoj godini života
U prvoj godini života vrlo je važno osigurati njegu sjemena kima. Prolaz bi trebao popustiti i izvršiti plijevljenje. Također možete oploditi kumin koristeći superfosfat, kalijevu sol ili amonijev nitrat. Uzmi 150 g na 10 četvornih metara. m. U jesen se provodi stanjivanje kumina, a između svake biljke ostaje 15 cm. Nakon toga se dovodi dvostruko više od specificirane stope hranjenja. Tijekom cijelog ljeta uklonite korov i zalijte biljku. Rezanje se obavlja s vremena na vrijeme.
Važno je! Ostavite mlade listove za vrijeme rezanja.
Kako se brinuti za odraslu biljku
U budućnosti, kreveti s kuminom trebaju se otpustiti i nahraniti. Treba ga zalijevati tijekom razdoblja sadnje i cvatnje. To bi trebalo biti redovito i umjereno zalijevanje, jer kumin ne voli prezimiti.
Važno je! Nepravilno navodnjavanje dovodi do niskih prinosa.
kim - nepretenciozan biljka, i rastu pod snagom novak vrtlara. U odrasloj životnoj dobi on posebno ne treba skrb, kao u prve dvije faze razvoja.
Kada i kako žeti kumin
Briga o biljkama završava kada se lišće na stabljikama počne sušiti. To je prvi znak da je vrijeme za početak berbe.
Da biste to učinili, učinite sljedeće:
- Cut biljka na udaljenosti od 5 cm od tla. To bi trebalo biti učinjeno u večernjim satima ili prije zore.
- Nakon rezanja kumin se mora osušiti na tkanini u hladu.
- Tijekom sušenja redovito okrećite sjeme.
- Kada su kutije otvorene (za tjedan dana), mogu se mljeti kao zrno.
Znate li? U Aviceninoj dobro poznatoj knjizi "Zakon u medicini" autor tvrdi da crni kumin pomaže povećanju snage, čime se pruža mogućnost prevladavanja iscrpljenosti i iscrpljenosti.kim - To je pristupačna biljka u uzgoju i njezi. U isto vrijeme, ima vrlo dobre ljekovite i kozmetičke kvalitete.
