Borovnice su često zbunjene s borovnicama, ali borovnice su vrlo različita biljka. U isto vrijeme, korisna svojstva borovnica su nekoliko puta viša od drugih bobica, pa ćemo u nastavku raspravljati o njegovom sastavu i uporabi.
Kemijski sastav i nutritivna vrijednost borovnica
U svom kemijskom sastavu borovnice su mnogo puta bogatije od crnih ribiza, a da ne spominjemo i borovnice. Cijenjen je zbog svoje sposobnosti jačanja imunološkog sustava, smanjenja vrućice i poboljšanja stanja krvi. Unatoč činjenici da je svaka bobica borovnice 88% vode, moguće je dobiti od 100 grama takvih bobica:
- 1 g proteina;
- 8 g ugljikohidrata;
- 0,5 g masti.
Znate li? Nakon tragedije na nuklearnoj elektrani u Černobilu, stanovnici pogođenih područja pozvali su liječnike da u svoju prehranu uključe borovnice. Primijećeno je da su borovnice pomogle i onima koji su na kraju bili izravno prisutni da se riješe štetnih učinaka zračenja.
Među vitaminima koji se nalaze u ovoj biljci su vitamini C i E, kao i praktički cijela skupina B. Postoje organske aminokiseline, pa čak i čestice pepela u bobicama (0,5 grama na 100 grama proizvoda). Osim toga, među svim bobicama, borovnice su bogat izvor pektina - tvari koja može smanjiti razinu kolesterola, kao i očistiti tijelo od toksina. [O: p]
Svojstva borovnice
Borovnice imaju ljekovita svojstva i kontraindikacije, pa s tom bobicom treba biti vrlo oprezna. Čak i ako vam je pokazano da ga koristite, nemojte ga jesti u velikim porcijama, jer njegove pojedinačne komponente u visokoj koncentraciji mogu odigrati okrutnu šalu na vaše zdravlje.
Korisna svojstva borovnice
Ova biljka je skladište vitamina, jer čak i listovi borovnice imaju korisna svojstva. U najaktivnijem vegetacijskom razdoblju biljke, lišće se otkida i suši, kako bi se kasnije pripremili zdravi i mirisni čaj, Osim čaja, lišće je korisno. infuzijamakoji se koriste u liječenju prehlada, pa čak i za oporavak od gastrointestinalnih bolesti.
juha od lišća i bobica borovnice su korisne za ljude koji imaju nisku kiselost želuca. Uz redovitu uporabu ovog prirodnog lijeka, apetit se poboljšava. Ako govorimo isključivo o borovnicama, njegova korisna svojstva uključuju:
- sposobnost jačanja krvnih žila, što spašava osobu od proširenih vena;
- normalizacija metabolizma;
- redovita uporaba soka od borovnice je način uklanjanja radioaktivnih metala iz tijela;
- Kompleks aminokiselina s vitaminima C i E - kada zajedno s bobicama uđu u tijelo, djeluju kao antioksidansi i usporavaju starenje;
- sprečavanje stvaranja stanica raka;
- jačanje imuniteta, zbog čega su borovnice vrlo poželjne u sezonama beriberija (kraj zime - početak proljeća).
Znate li? U SAD-u je proveden eksperiment s borovnicama, koje su u količini od 200 grama dnevno uključene u prehranu starijih osoba. Takva prehrana spriječila je brzi razvoj senilne skleroze i poboljšala mentalne sposobnosti. Čak i oni koji zbog starosti nisu mogli dobro zapamtiti nove informacije, poboljšali su svoj učinak u pamćenju.
Šteta i kontraindikacije za uporabu
Nije preporučljivo davati borovnice djeci mlađoj od 1,5 godina, iako za starije dečke to može biti osnova prehrane. Takvo ograničenje povezano je s prilično visokim sadržajem ugljikohidrata u borovnicama, koje, čak i kada su dojene, mogu uzrokovati dijatezu. Takve mjere opreza ne odnose se samo na trudnice.
Postoje ograničenja u broju upotrebe borovnica. Konkretno, ako uspijete jesti pola litre staklenke tih plodova u isto vrijeme, onda ste zasigurno dobili jaku nadutost, a možda i proljev. Posebno je važno ne pretjerati u liječenju borovnica za starije osobe i osobe s dijabetesom, jer se taj prirodni lijek može pretvoriti u otrov.
Upotreba borovnica u složenom liječenju dijabetesa
Prva stvar za koju uzimaju borovnice je borba protiv simptoma dijabetesa. Glavna imovina je sposobnost smanjivanja količine šećera u krvišto je vrlo važno za dijabetičare. Međutim, ako bolujete od hipoglikemije, vi, naprotiv, koliko je god moguće smanjiti broj borovnica u prehrani, jer može pogoršati zdravstveno stanje.
Uvarak lišća i grančica grmova borovnice
Ovaj recept mogu koristiti apsolutno svi dijabetičari, jer u njemu nema bobica, što znači da uopće nema ugljikohidrata. Za juhu Potrebna 2 tbsp l. mljeveni izdanci i listovi borovnice, 200 ml kipuće vode.
Prelijte kipuću vodu borovnicama, kuhajte ih 10 minuta. Nakon toga, juha se mora infundirati najmanje dva sata kako bi se pokazalo da je tekućina zasićena i bogata vitaminima. Uzmi ovaj lijek treba biti pet puta tijekom dana 1 žlica između obroka.
Odvarak lista borovnice
Ako imate na lageru samo ostavlja ova korisna biljka, oni su u iznosu od 1 tbsp. l. Potrebno je izliti čašu tople vode i staviti u 15-minutnu vodenu kupku u zatvorenoj posudi. Nakon hlađenja na sobnoj temperaturi, infuzija se filtrira (preostale listove istisnite tako da iz njih izlazi glavni „sok“). Budući da se tijekom ključanja volumen infuzije smanjuje, nakon naprezanja se razrijedi s vodom i ponovno dovede do ključanja.
Značajka ove infuzije je da se čuva ne više od dva dana, nakon čega se isplati pripremiti novi. Istovremeno je važno odabrati mjesto za pohranu. Ljekovito svojstvo takvog izvarka sastoji se u blagom laksativnom učinku na tijelo, pa se u slučaju dijabetesa uzima dvaput tijekom dana u pola čaše.
Važno je! Borovnice su prilično teško rastu kod kuće, jer ne vole promjene temperature i vlažnosti. Stoga, kada ga uzgajate, potrebno je odabrati mjesto gdje nema propuha, a kako bi se izbjeglo izravno sunce na grmu.
Upotreba soka od borovnice
Sok od borovnice Također je korisna kod dijabetesa, a za liječenje je potrebno dodati malo meda. Takav lijek se uzima pola sata prije svakog obroka u količini ne većoj od pola čaše.
Koristite svježe borovnice
samo 300 grama borovnicaPreporučuje se da se dijabetičar svakodnevno konzumira može značajno smanjiti razinu šećera u krvi čak i bez ikakvih dodatnih lijekova (ali ako je stadij dijabetesa previše uznapredovao, narodni lijek neće moći zaštititi od napadaja).
Čaj od borovnice
koji čaj Borovnica nije bila samo ukusna, već bi mogla pridonijeti i poboljšanju zdravlja kod dijabetesa, a uz čašu borovnica također treba dodati:
- čašu brusnica;
- čašu divlje ruže;
- 1 limun;
- 1 jabuka.
Osušena juha od borovnice
Ako unaprijed unaprijed osušite borovnice, mogu se koristiti i za liječenje dijabetesa. Za terapiju juha 1 žlicu bobičastog voća se ulijeva u termos s kipućom vodom i ostavlja 2 sata. Dobiveni nakon naprezanja čaj treba popiti jednu žlicu tri puta tijekom dana.
Osušena infuzija borovnice
Dobar način za smanjenje šećera u krvi je infuzija suhih borovnica, koje zahtijevaju samo 2 žlice. Ja ... Moraju gnječiti u 1 žlica. vodu i držite iznad vodene kupelji 15 minuta. Nastala infuzija pije se odmah nakon pripreme, a bobičasto voće također nije potrebno bacati. Infuziju možete pripremiti dnevno.
Primjena borovnice
Najjednostavniji i najpoznatiji način upotrebe borovnica je čaj koji se može dobiti iz lišća i bobica biljke. Međutim, čak i jednostavni čaj može imati ljekovita svojstva koja pridonose poboljšanju zdravlja kod raznih bolesti.
Upotreba borovnice za liječenje
Zbog velikog broja korisnih svojstava borovnice koristi se ne samo za liječenje dijabetesa. Postoje mnogi recepti koji vam omogućuju da se riješite probavnih problema, bolesti srca i smanjite tjelesnu obranu.
- Tretman borovnice za dizenteriju. U tu svrhu potrebno je koristiti sušene bobice, koje u iznosu od 1 tbsp. l. uliti čašu kipuće vode. Nakon 15 minuta infuzije borovnica, dobivena infuzija može se koristiti kao lijek. Pijte ga za 1-2 žlice. žlice 4-5 puta dnevno.
- Liječenje bolesti srca. U tu svrhu koriste se osušeni izdanci i listovi borovnice. Uzmi 1 tbsp. l. sirovine, prelijte emajliranim posudama i ulijte čašu kipuće vode. Sve stavite u vodenu kupku i držite 15 minuta. Nakon toga, infuzija se mora ohladiti na sobnoj temperaturi, mora se isušiti. Uzima se u srčanim bolestima jednu žlicu šest puta dnevno.
- Liječenje avitaminoza s borovnicama. Da biste dobili multivitaminski lijek kako bi se oporavili od trovanja ili nedostatka vitamina, čašu suhog bobičastog voća ulijemo s litrom kipuće vode u termos i infundiramo dva sata. Nakon toga, potrebno je svakih dva sata uzeti infuziju jedne žlice.
Važno je! Borovnice imaju blagotvorna svojstva za djecu, tako da se svi recepti mogu koristiti i za liječenje (ali samo za djecu stariju od 1,5 godina). Djeca borovnice mogu se nositi s alergijskim reakcijama.
Kulinarske borovnice
Najčešće se borovnice koriste u kulinarske svrhe. Kao i svaka druga bobica, koristi se za pripremanje ukusnih kolača, pirinča i džemova. Vrlo je važno za ovo birati bobice samo na početku pune zrelosti, inače bi mogle biti previše kisele i, kada se koriste, neće donijeti gotovo nikakvu korist.
Bez sumnje, ova biljka zaslužuje biti posađena u svakoj ljetnoj kućici. Pogotovo jer danas možete kupiti puno vrtnih sorti, dajući obilje usjeva. To posebno vrijedi za dijabetičare koji uz pomoć borovnice mogu jeftino i bezopasno smanjiti šećer u krvi.
