Domaće meso oduvijek se cijenilo više od kupljenog proizvoda, uglavnom zbog njegove visoke kvalitete i izraženih koristi za ljudsko zdravlje.
Poljoprivrednici koji grade svoje goveđe meso radije biraju svoj izbor u korist stoke imaju visoku razinu prilagodljivosti različitim klimatskim čimbenicima i dobru produktivnost.
Tu skupinu svakako se može pripisati i pasmina krava Hereford.
Povijest pasmine Hereford
Korijeni goveđe pasmine Hereford potječu iz Velika Britanija, Po prvi put tele ove pasmine rođeno je u XVIII. Stoljeću u engleskoj županiji Herefordshire, zahvaljujući inicijativi seljaka koji su odlučili poboljšati tjelesnost i produktivnost domaće stoke.
Amerikanci su obavili veliki posao kako bi ovu pasminu doveli u sadašnje stanje.
Kao rezultat ove aktivnosti, Herefordske krave dobile su snažnu konstituciju, impresivnu mišićnu masu i visoku sposobnost prilagodbe bilo kojim klimatskim uvjetima.
Te su im kvalitete pomogle da postanu popularne širom svijeta - od Sjeverne i Južne Amerike do Afrike i Australije.
Doveli su ih u našu zemlju u vrijeme Sovjetskog Saveza, prije izbijanja rata 1941-1945.
Pojava krava i bikova
Krava Hereford karakterizira dobra izdržljivost, izdržati duge poteze bez ikakvih problema.
Izgled ovih kućnih ljubimaca je prilično impresivan..
Zbog teških, masivnih i mišićnih tijela, krava Hereford značajno se ističe na pozadini stoke drugih pasmina.
Lako ih je prepoznati po sljedećim značajkama:
- glava - široka i jaka, boja - bijela; vrat je kratak;
- rogovi - kratki, bijeli, na krajevima - tamni, postavljeni naprijed i postrance;
- Boja je crvenkasto-smeđa, no nos, usne, greben, vrat, vrat, trbuh i rese na repu su bijeli;
- tijelo je čučanj i dugo, koža je debela;
- noge su kratke i postojane;
- vime u ženki - blage.
Danas je krava krava Hereford jedna od najčešćih na svijetu. To je zbog činjenice da njihov sadržaj ne zahtijeva mnogo truda i visokih financijskih troškova.
Oni jesu žive 15-18 godina, koje karakterizira brz rast i nepretencioznost u hrani. Još jedan veliki plus - donijeti zdravo potomstvo.
karakteristike
Krave krava vrste Hereford karakteriziraju impresivne dimenzije:
- rast odrasle životinje - iznad 130 cm;
- opseg prsnog koša: junice - 190-195 cm, glave - 210-215 cm;
- težina: junice - 550-700 kg (u Velikoj Britaniji - do 850 kg), bik - 850-1000 kg (do 1300 kg - u Velikoj Britaniji).
Telad se rađaju od 25 do 28 kg (junice) i 28-34 kg (junaci). Dobra konstitucija krava doprinosi jednostavnom telenju, čime se smrtnost novorođenčadi smanjuje na minimum.
Oni brzo rastu i dobivaju na težini. U dobi od jedne godine, ženska osoba teži do 290 kg, muški pojedinac - 340 kg (s dobrim tovom i do 400 kg). U sljedećih 6 mjeseci dodaju još oko 100 kg.
Upozorenje: Ovdje je riječ o mesnoj rasi, stoga ova pasmina goveda proizvodi najviše 1100 - 1200 litara mlijeka godišnje.U pravilu, te krave se ne muzu, sve mlijeko odlazi na hranjenje teladi, koje se uzgajaju na usisnoj materici.
Herefordovo kravlje meso visoko cijenjena na potrošačkom tržištu zbog visokih okusnih kvaliteta: to je "mramor", sočan, nježan, hranjiv i visokokaloričan. Vlakna imaju tanku teksturu, sloj masti u njima je ravnomjerno raspoređen.
Odrasle životinje se šalju na klanje. Masa pulpe, dobiveno od jedne glave goveda, iznosi oko 82-84%, prinos na klanje - 58-70%.
foto
Fotografija pasmine krava Hereford:
Održavanje i njega
Razmotrite ova dva važna pitanja što je moguće detaljnije kako bi uzgajivači novaka mogli sve učiniti ispravno.
Zahtjevi za držanje krava rasa u Herefordu su najskromniji.
Oprez: soba u kojoj živi Herefordovi moraju biti suhi i čisti. Goveda ove pasmine aklimatiziraju se čak i na najteže vremenske uvjete, međutim, propuha im može izazvati nelagodu.
Vlasnici moraju voditi računa o tome sve pukotine u staji bile su zapečaćene, Životinje bi uvijek trebale imati slobodan pristup vodi i hrani, tako da bi hranilice s vodom trebale biti postavljene u središtu staje.
Neophodan uvjet - prisutnost velikog pašnjaka, Nije štetno graditi odvojene olovke za ženke s teladima i štandovima za uzgojene telad.
Osigurat će se izgradnja posebne prostorije za trudne krave. Donesite ih nekoliko dana prije rođenja tele, a nakon teljenja, trebali bi ostati tamo još tjedan dana.
hrana
Zadržavanje troškova krava Hereforda vrlo štedljivo. Njihova dnevna prehrana sastoji se od sijena umiješanog s drobljenim i lagano soljenim ječmom.
Oprez: krava s teladima treba primati posebnu prehranu, jer se mnogo energije i snage troši na hranjenje djeteta iz maternice.
Izbornik krava treba se sastojati od silaže, suhe hrane i esencijalnih mineralnih obloga.
Novorođenče teladi jedu majčino mlijeko, koje trebaju dobiti u prvih 1,5 sati nakon rođenja. Nakon 2 tjedna, njihova prehrana može se početi razrjeđivati sijenom., zatim postupno uključiti u njega sočan i koncentriran (posljednji od svih) hrane.
Tele sjedi na majci pola godine, a zatim se vadi i odvodi u odvojeni štand. Obrok bikova treba sadržavati sijeno, koncentrirano i sočno hranjenje. Važno je i potrebno je dodati fosfor, kalcij i proteine.
bolest
Hereford uzgajati krave karakterizira izvrsno zdravljestoga je učestalost među njezinim predstavnicima iznimno rijetka pojava.
Kako bi se to izbjeglo, vlasnici će se zasigurno pobrinuti za optimalne uvjete u staji.
Pravila uzgoja
Uzgoj krava Hereford uzgajati posebnu mudrost se ne razlikuje. Od strane stočara potrebno je da se Herefordu osiguraju potrebni uvjeti stanovanja i uravnotežena prehrana, uključujući i najpotrebnije stvari u određenim fazama njihovog života.
Oprez: ako je potrebno očuvati čistoću Hereforda i njihove inherentne kvalitete, prijelaz pojedinaca treba se provoditi samo unutar dane pasmine.
Mesni znakovi ove vrste krave su dominantni i dobro se prenose na buduću generaciju goveda.
Stručnjaci tu kvalitetu koriste kada se Herefordi križaju sa svojim bližnjima drugih pasmina.
Krave krava Hereford dokazale su se u modernoj stočarskoj industriji.
Nenametljiv sadržaj, izvrsna izdržljivost i visokokvalitetna govedina napravio je Herefords jedan od najpopularnijih pasmina goveda.
