Gruzija je jedna od rijetkih zemalja gdje grožđe raste. Stoga se sorte koje vode iz tih mjesta odlikuju svojom otpornošću na nepovoljne faktore i posjeduju izvorne okusne kvalitete.
Jedna od najpoznatijih sorti - visoka vrijednost Rkatsitelikoje se odnose na tehničke sorte bijelog grožđa. Tehničke sorte također pripadaju Levokumskom, Bianci i kolovozu.
Ova sorta je iz Kakheti, Tu su i koncentrirana glavna područja njegovog uzgoja.
Uzgajaju grožđe Rkatsiteli u drugim dijelovima Gruzije. Sorta je prikladna za uzgoj u južnim krajevima Ukrajine, u tim uvjetima žetva je mirisna, ali nešto kislija nego obično.
Postoji nekoliko naziva za ovu sortu grožđa, koja se koriste u raznim područjima njenog uzgoja. Nazovite ga Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Rkatsiteli grožđe: opis sorte
Izboji imaju zrelost. Prva dva mlada lišća su jako dlakava, a naknadno - u manjoj mjeri. Donja površina lišća je dlakavi slabija od vrha.
Veličina lista - srednja, s tri ili pet oštrica.
Gornji rezovi lista imaju prosječnu dubinu, a donji - plitki, otvoreni. Lišće ima slab brončani ton.
Cvjetovi su biseksualni, s dobrim postotkom samooprašivanja. Vino karakterizirano srednjim rastom, Ametist, Moldavija i grof Monte Cristo također posjeduju biseksualno cvijeće.
Grozd grožđa je srednje veličine, cilindrično-stožastog oblika, dobro definiranog krila.
Gustoća grozda nije konstantna, bliža prosjeku, težina - oko 120-150 grama (u uvjetima na Krimu). Ovalne bobice su male (13-15 mm), s jakom tankom kožom.
Plodovi su obojeni u zlatno žutu boju s karakterističnim tamnim mrljama. Bobice ponekad dobiju ružičastu nijansu.
Vrlo sočna voćna pulpa ima specifičan ugodan okus.
Slatkoća bobica pod povoljnim uvjetima doseže 23%.
White Delight, kralj Ruby, kraljica grožđa također imaju visok sadržaj šećera.
Posebni znakovi:
- piramidalni grm;
- lirat dorzalne fosfe, široko otvoren;
- peteljka vedro obojena;
- bobica ima tri sjemena;
- Zreli godišnji izbojci - uspravni, bogato crveno-žute boje.
Za znatiželjne: gruzijska riječ "Rkatsiteli" znači "crvena vinova loza".
foto
Ispod je fotografija grožđa Rkatsitel:
Ostale karakteristike
Rkatsiteli koje se pripisuju grožđu prosječnog razdoblja sazrijevanja od početka prekida pupoljka, a cvjetaju prilično kasno, prije punog dospijeća traje prosječno 155 dana.
Stoga su plodovi spremni za uklanjanje do sredine listopada. Zbroj aktivnih temperatura mora biti najmanje 3000 ° C. Kardinal, Dasha i Pervozvanny također imaju prosječno razdoblje dozrijevanja.
Mladi izdanci karakterizira vertikalni rast.
Njihovo sazrijevanje nije loše, sazrijevaju do 90%.
Ova sorta može proizvesti velike prinosi do 150 c / ha.
Ali prinos grožđa Rkatsiteli može značajno varirati u različitim godinama. Broj plodnih izdanaka na grmu također značajno varira: minimalno - 20%, maksimalno - 70%.
Otpornost na mraz sorte je vrlo visoka., U većini područja uzgaja se u kulturi koja nije pokrivena krovom na visokom deblu. Međutim, ovo grožđe je vrlo loše za suha razdoblja.
Richelieu, Rusven, Ljepota Sjevera također imaju visoku otpornost na mraz.
Značajke agrotehnika
Kada raste Rkatsiteli Poželjno je imati slijetanje u područjima s pjeskovitim ili ilovastim tlom.
U područjima s vrućim ljetima, grožđe se najbolje sadi na sjevernim padinama, tako da se zrenje ne događa prebrzo.
Važno je da je vlaga u plantaži dovoljna.
S obzirom na vertikalni smjer glavnih izdanaka, strelice moraju biti postavljene u horizontalnom smjeru tako da grozdovi sazrijevanja mogu primiti dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti.
Optimalno opterećenje grma je 28-30 plodnih izdanaka s 50-60 očiju. Kada orezivanje na strelicu ostaviti ne više od 12 pupova. Uzgoj grožđa u uvjetima fan-shtambic formiranje, preporuča se napraviti rukavima 60-70cm duge.
Bolesti i štetnici
Glavni neprijatelji sorte su skupni pauk i pauk. Protiv tih štetnika važno je primijeniti preventivne mjere.
Sorta filoksere je u velikoj mjeri otporna. Otporan na plijesan i sivu plijesan Rkatsiteli znatno iznad prosjeka.
Ali grožđe oidium je mnogo osjetljivije.
Nemojte zanemariti takve uobičajene bolesti kao što su antrakoza, kloroza, bakterioza ili rubeola. Pravodobne mjere prevencije pomoći će da se izbjegnu mnogi problemi.
Povijest uzgoja
Iako je Gruzija (prije svega regija Kakheti) i dalje glavna mjesta za uzgoj elitne sorte grožđe Rkatsiteli, nastavak zagrijavanja klime, kao i poboljšanje tehnologije uzgoja grožđa omogućavaju proširenje zemljopisnog uzgoja Rkatsiteli.
Raznovrsnost mogućih načina obrade sorte omogućuje korištenje istih za proizvodnju stolnih i pjenušavih vina, rakije, berba vina, sokova.
U maloj količini koriste ga i svježe: dobro se čuva i transportira.
