Ovaj stari tehnički bijeli grožđe zaradio je međunarodno priznanje.
Ponekad se naziva "kralj vinograda". Dobiveno vino odlikuje profinjenost, lagan i skladan okus.
Opis sorte grožđa grožđa - karakteristike, fotografije kasnije u članku.
Opis sorte rizlinga
Gisling pripada tehničkim sortama bijelog grožđa namijenjenog proizvodnji vina i soka. Iste tehničke sorte pripadaju Alpha, Pinot Noir i Cabernet.
Njegove morfološke i biološke kvalitete karakteristične su za ekološko-geografsku skupinu zapadnoeuropskih sorti.
Zrela godišnja loza ima svijetlo smeđu boju, zadebljanja u čvorovima. Mladi izbojci - s malim peludnim osjećajem.
Morfologija lista:
- oblik lista je okrugao, dubina reza je prosječna;
- krajevi trokutastih lopatica;
- površina lista je naborana;
- mlado lišće ima brončanu nijansu, zrelu - zasićenu zelenu boju, u jesen postaje žuta;
- na donjoj strani lista je blago dlakav, na žilama su rijetke sete;
- gornji rezovi često su zatvoreni, u obliku lire;
- donji rezovi su blagi, otvoreni.
Voronkovidnye i grubi listovi imaju karakteristične konveksne donje vene, velike bore na cijeloj površini. Listove stabljika i nezrele mladice odlikuje vino-crvena boja.
Risling cvijeće biseksualan, Nakon cvatnje, mala gusta skupina srednje velikih zelenkasto-žutih bobica s karakterističnim plavičastim cvjetnim oblicima. Jagode su mekane, prekrivene tankom kožom. Tipična za sortu je prisutnost velikog broja malih smeđih točkica na plodu.
Moldavija, grof Monte Cristo i Galben Nou također posjeduju biseksualno cvijeće.
grmlje Sorte rizling su jake uzgojne, s tankim, lagano raširenim mladicama. Vino dobro sazrijeva.
produktivnost Graševina je niska. No, želja za povećanjem usjeva uzgojem na plodnijim tlima dovodi do značajnog smanjenja kvalitete voća.
Otpornost na zimu prilično visoka. Zbog kasnog cvatnje, grožđe tolerira proljetni povrat hladnoće. Padanje cvijeća i plodova je veliko. Sorta ima tendenciju ka grašku. Isti znak ima i Hamburgski Hamburg, Preobraženje i Hadži Murat.
foto
Povijest porijekla
Po prvi put ova sorta grožđa spominje se 1435. godine u kronikama njemačkog grada Rüsselsheima. Pretpostavlja se da su preteča sorte divlja loza i jedna od kultiviranih sorti.
Uzgajan na obalama Rajne, čije se okružje i danas obilato zasađuje vinogradima, rizling se ubrzo proširio i na druge regije.
Trenutno se dvije trećine grožđa od grizinga uzgaja u Njemačkoj. Njegova slijetanja su također rasprostranjena u Austriji, Češkoj, Švicarskoj, Rumunjskoj, Sjedinjenim Državama, Argentini i mnogim drugim zemljama s niskotemperaturnom klimom, ali i duljom vegetacijskom sezonom.
Značajke rasta
Rizling je jedna od rijetkih sorti koje ne zahtijevaju velike količine topline tijekom vegetacije.
Štoviše, kada se uzgaja u vrućoj klimi i brzo dozrijeva, okus bobica i vino proizvedeno od njih je neizrazito.
Ipak, rastuća regija treba imati dovoljno dugo trajanje vegetacije, jer sorta pripada kasnim.
Grožđe počinje dozrijevati u rujnu, a na kraju dozrijeva tek u studenom. Sporo sazrijevanje u hladnoj klimi povoljno utječe na formiranje visokokvalitetnog usjeva.
Za uzgoj sorte smatra se da su vapnenasta, vrlo plodna tla najbolja, potiču plodove da akumuliraju mineralne tvari što je više moguće. Grožđe je vrlo zahtjevno za dobivanje vlage.
Regije njegovog uzgoja karakteriziraju blage zime, tako da u pravilu uzgajaju grožđe bez skloništa.
Oblik vinove loze na dva načina:
- kada se uzgajaju bez zaklona, čine stabljiku visokom 1,2 metra (kordonsko dvostruko rame, šest voćnih strelica);
- za pokrivanje uzgoja koristi metodu beskontaktnog oblikovanja s četiri rukava (duljina rukava je oko pola metra).
Pitanja i odgovori:
- vegetacija traje 150-160 dana;
- potreban broj aktivnih temperatura je 2896 ° C.
Bolesti i štetnici
Riesling ima niska stabilnost Bakterijski rak, sklon infekciji s oidiumom i sivom plijesni. U vlažnim godinama potrebna su dodatna liječenja za borbu protiv tih bolesti. Stupanj izloženosti plijesni je mali.
Oštećenje voća Gljivica plijesni Botryscierea smatra se vrlo poželjnom za ovu sortu. Pod djelovanjem ove gljivice, bobice gube dio vlage, što dovodi do povećanja koncentracije šećera i minerala u plodovima.
Osim toga, sama gljiva dodaje bobicama specifičan okus i miris, obogaćujući buket budućeg vina. Nije slučajno da se takav kalup naziva "plemenitim".
Od štetočina, najveća opasnost za ovu sortu grožđa je filoksera i sapmani grapeseed. Kada su ugroženi ovim štetočinama, poželjno je provesti preventivne mjere, budući da je naknadna kontrola insekata manje učinkovita.
Unatoč niskom prinosu i osjetljivosti na neke štetočine i bolesti, uzgoj sorte ne uzrokuje mnogo poteškoća. Osim njega nezahtjevajući na plodnost tla i malo trpi od plijesni - bič vinograda. Interes potrošača za ovu sortu tradicionalno je ostao dugi niz godina.
Pogledajte korisni videozapis:
