Čak i neiskusni berač gljiva nikada se ne miješa s gljivama drugih vrsta, kako samo ime kaže: sve gljive ove vrste imaju sluznu kožu. Pečurke imaju preko 40 različitih vrsta. Općenito, cjevaste gljive obitelji Boletov nazivaju se zujalicama.
Oni uglavnom rastu u listopadnim, mješovitim i borovim šumama, ali, osim toga, mogu se naći bilo gdje na planeti, koje karakterizira umjerena klima, pa čak iu Africi i Australiji.
Pogledajmo koje su vrste ulja i kako se one razlikuju.
Kozlyak
Najmanje poznati vrganj su djeca. Vrlo često berači gljiva ne obraćaju pozornost na njih. I uzalud, jer je vrlo ukusna i apsolutno sigurna gljiva. 
Zbirka ovih gljiva provodi se od srpnja do rujna. Imaju slabe sluznice. Kao i svi vrganj, koza je vrsta koja stvara mikorizu, a izvrsno se osjeća uz crnogorično drveće na pjeskovitim tlima. Gljive se pojavljuju u velikim skupinama nakon jakih kiša.
Izvana, koza izgleda kao mokhovik gljiva, ali ima konveksniju kapu, prekrivenu smeđom ljepljivom kožom na vrhu. Stabljika i cjevasti sloj gljive su crvene boje. Pulpa gljive je žuta, a na mjestima pukotine blago crvenkasta.
Znate li? Kozlyak jednostavno obožava crve. Poznata slika je kozji tepih na proplanku, ali u stvarnosti nema se što uzeti. Čak i ako nakon rezanja gljive vidimo čistu nogu, to ne znači da kapa neće biti crvljiva. Nakon što provjerite nekoliko desetaka gljiva zbog crvljenja, u njima ćete biti potpuno razočarani.Od mladih netaknutih gljiva kuhanih prah od gljiva, Da biste to učinili, sušene gljive se jednostavno melju u mlincu za kavu. Prilikom kuhanja jela treba dodati prah u minimalnim dozama jer ima izraženiji okus i miris, nego svježe gljive.
Maslac Bellini
Kako izgleda bellinijev brut? Imaju glatku bijelu ili smeđu kapu promjera 6 - 14 cm, a mlada gljiva ima polusferičnu kapu, koja, kako sazrijeva, postaje spljoštena-konveksna, a njezin središnji dio postaje zasićenija boja. Na svojoj unutarnjoj strani vidljive su kratke zelenkasto-žute ploče na koje su postavljene ugaone pore. 
Gljiva ima mali, elegantni, bjelkasto-žuti stabljik, koji postaje sve više zakrivljen i mršav prema bazi. Posuda za maslac ima bjelkasto meso, ugodan nježan okus i izraženu aromu gljiva.
Gljiva živi u borovim i crnogoričnim šumama i nije previše izbirljiva u pogledu sastava tla. Raste pojedinačno iu skupinama. Ulje Bellini možete vidjeti samo u jesenskoj šumi.
Bijeli maslac
Bijeli maslac ima kapu promjera do 12 cm, a kod mladih primjeraka je konveksnija, ali kako se gljivica sazrijeva, ona se spljošti, a ponekad čak i konkavna. 
Znate li? Mlade gljive imaju bjelkasto-žutu kapu, koja s godinama potamni i postaje sivkasta ili žućkasto-bijela, au vlažnim vremenskim uvjetima čak može postati mutna.
Bijeli maslac ima glatku, blago mukoznu kapu s blagim sjajem. Kora od kapice se lako odvaja. Gljiva ima bijelo ili žućkasto meso, koje na pauzama postaje vino-crvena boja.
Nosač nogu fusiform ili cilindrični, bijeli. S godinama se može prekriti ljubičasto-smeđim pjegama i tuberkulama, koje se mogu spojiti i oblikovati valjcima.
Žućkasto smeđa maslac
Žuto-smeđi uljar ima polukružnu kapicu s uvučenim rubom. Kako gljiva raste, žuto-smeđa kapa dobiva oblik jastučića i može doseći promjer od 5 do 14 cm, a kapica mladih primjeraka ima maslinastu ili sivo-narančastu boju. Kako raste, kapa pukne i prekrije se malim ljuskama, koje potpuno nestaju u zrelosti. 
Meso žućkasto-smeđe maslacke može reći o stupnju zrelosti gljivice: najprije je sivo-žuta, kasnije sivo-narančasta, zatim smeđe-crvena, a zrelost postaje lagana oker i blago sluznica. Gljiva ima gustu, tvrdu za ljuštenje.
Cilindrična ili klupko stabljika žuto-smeđe gljive dostiže dužinu od 3 do 9 cm, a ulje može imati suptilnu aromu gljiva, ali i mirisom borovih iglica.
Znate li? Unatoč atraktivnom izgledu i apsolutnoj sigurnosti, žuto-smeđe ulje se rijetko koristi u beračima gljiva jer nije jako ukusno, pa se konzumira samo u kiselom obliku.
Žuto-smeđa maslac dobro raste na pjeskovitim tlima, može se naći u šumi od lipnja do studenog. Gljiva raste i pojedinačno iu malim skupinama.
Žućkasto ulje
Žućkasto ulje ulja, čiji se opis malo razlikuje od opisa svih ostalih Boletova, voli toplinu i nalazi se u šumama s pjeskovitim tlom. Gljiva raste i pojedinačno iu velikim skupinama. Moguće je sakupiti žućkaste svinje nakon jakih kiša, od svibnja do studenog. Gljiva ima kapu promjera od 3 do 6 cm. 
Važno je! Unatoč visokom okusu, žućkasto maslinovo jelo se smatra uvjetno jestivim, jer njegova koža sadrži tvari koje uzrokuju teške proljeve.
Mlade gljive imaju praktički sferične kape, koje se, kada sazriju, otvaraju i postaju u obliku jastuka. Ovisno o dobi, boja kapice gljiva može biti žuto-smeđa, sivo-žuta, oker-žuta, pa čak i čokolada. Površina kapice je vrlo sluzava, koža se lako uklanja iz nje.
Žućkasto ulje ima nogu koja ima promjer od 3 cm i ima uljni prsten, iznad kojeg ima bijelu boju, a ispod njega žutu boju. U mladim gljivama prsten je bijeli, ali s godinama dobiva ljubičastu nijansu. Cjevčice gljive imaju ugodnu oker-žutu boju, ali s godinama postaju gotovo smeđe.
Bijelo meso gljivice može postati žućkasto. U području poklopca i vrha noge narančasto je ili mramorno, a na bazi blago smeđe boje. Žućkaste su masline vrlo ukusne, pa se stoga ne samo ljudi, nego i ličinke svih insekata hrane s njima s užitkom, stoga je pronalaženje cijelih gljiva vrlo težak zadatak.
Granulirani maslac
Posuda za maslac od zrna ne stoji usamljena, te se stoga može susresti samo u društvu prijatelja. Gljiva živi uglavnom u borovim šumama, u niskoj travi. 
Gljiva ima manje ljepljive kapice od ostalih vrsta ulja, pa se ponekad čini potpuno suhom. Okrugla konveksna kapica gljive u promjeru doseže oko 10 cm.
Mladi primjerci imaju crvenkaste ili smeđe-smeđe kapice, koje nakon sazrijevanja dobivaju žutu ili žuto-oker. Kultura ima tanke kratke cijevi koje tvore cjevasti sloj svjetla ili svijetlo žute boje.
Gljiva ima gustu žućkasto-smeđu pulpu ugodnog okusa koja ne mijenja boju na pauzi. Žuta stabljika gljive doseže duljinu do 8 cm, u gornjem dijelu ima bijelu boju i prekrivena je sjemenjem i bradavicama.
Izvana, podmazivanje masnoće je zrnato, slično posudi za maslac, stvarna, njegova glavna razlika je odsutnost filmskog prstena na stabljici. Granularni maslac jest jestiva gljiva koja ima visoke okusne osobine i jede se svježe, ukiseljeno ili soljeno.
Posuda od cedrovog maslaca
Cedrov maslac ima šešir promjera od 3 do 15 cm, a mlade gljive mogu se pohvaliti svojim sfernim oblikom, ali se s godinama izravnava i postaje jastučić. 
Boja kapice je smeđa, au kišnom ili vlažnom vremenu postaje sluzokoža, a brzo se suši i postaje sjajna.
Meso cedrovog maslaca je bijele ili žute boje, blago kiselkastog okusa i daje ugodnu bademastu aromu. Njegove tubule i pore imaju maslinasto-oker, prljavo žutu ili narančasto-smeđu boju.
Cedar oilcan ima debelu bazu i sužava se prema vrhu, a duljina mu je od 4 do 12 cm, a gljiva se može naći u cedrovim, hrastovim i crnogoričnim šumama. Vrijeme skupljanja gljive se podudara s početkom cvatnje bora.
Znate li? U novije vrijeme, znanstvenici su otkrili u ulju posebne smole tvari koje eliminiraju glavobolje, kao i pomoći ublažiti napad gihta.
Arišni maslac
Arišna ulja mogu boraviti u blizini lišća. Araški maslata može se naći u šumama od srpnja do studenog. Ova vrsta ulja ima izvrsne performanse i raste u velikim skupinama. 
Arišna maslac ima glatku limunasto-žutu ili narančasto-žuto-žutu kapu, koju je teško oljuštiti. Boja njezina spužvastog dijela varira od žute do žućkasto-smeđe, kada se pritisne, na njoj se pojavljuju ružičasto-smeđe mrlje.
Cilindrična noga gljive u gornjem dijelu je ukrašena prstenom, iznad kojeg je limunasto žuta, a ispod njega je žuto-smeđe boje. Pulpa ulja je žuta, ali u prekidu je smeđe boje. Gljiva ima blag okus i ugodan okus.
Maslinovo jelo stvarno
Prisutno ulje raste na pjeskovitim tlima. Sezona okupljanja počinje u svibnju, a završava u rujnu. Plodna tijela rastu sama ili u skupinama. 
Važno je! Liječnici savjetuju da se suzdržite od konzumiranja velikih količina ulja onima koji imaju bilo kakve bolesti probavnog trakta. Činjenica je da gljive u velikim količinama sadrže celulozu, natopljenu kininom, što ne samo da komplicira apsorpciju hrane, već može uzrokovati upalu probavnog sustava.
Pravi maslac ukrašen je šeširom od 10 centimetara, počevši od konveksnog, a zatim gotovo ravnog s malim gumbom u sredini oblika, čokoladno smeđeg, a ponekad i lagano ljubičaste boje. Gljiva je prekrivena radijalno-vlaknastom sluznicom, lako se odvaja. Cjevčice mladih gljiva blijedo su žute, ali s vremenom potamnjuju i postaju tamno žute.
Pore gljive su blijedo žute boje, ali kako sazrijevaju, postaju jarko žute, a kasnije smeđe žute. Cjevasti sloj je pričvršćen na cilindričnu stabljiku, duljine 10 do 25 cm, u gornjem dijelu limunasto žute boje, au donjem dijelu smeđkastu nijansu. Kako gljivica raste, bijela filmasta deka, koja najprije povezuje rub kapice sa stablom, ostaje na njoj u obliku ljubičastog ili crno-smeđeg prstena.
Prisutna maslina od pulpe je vrlo sočna i mekana te ima visoke karakteristike okusa, slično kao i pulpa bijelih gljiva. Prava i lažna posuda za maslac nisu međusobno slične, pa ih je stoga gotovo nemoguće zbuniti.
Izvanredna maslac
Izvanredan maslac ima široku ljepljivu mesnatu kapu, koja dostiže promjer od 5 do 15 cm, a koža iz kapice se vrlo lako uklanja. Gljiva oblikuje kratku stabljiku koja dostiže maksimalno 11 cm i ukrašena je unutarnjim prstenom koji je ljepljiv. 
Ukusna jestiva gljiva pogodna za kiseljenje, sušenje i smještaj.
Slikano posudu za maslac
Slikano ulje može imati kapu, koja može biti 3 do 15 cm u promjeru, a na rubu poklopca možete uzeti pahuljice, koje su ostaci privatnog pokrivača. Kapica gljive ima širok konični oblik ili oblik jastuka. Njezina boja ovisi o vremenskim uvjetima: pri visokoj vlažnosti je tamnija i svjetlija u suhom vremenu. Također, kapica gljivice mijenja boju kada je zaražena kukcima. 
Mladi obojeni slatkiši vijore crvene, ciglano-crvene, vino-crvene ili kestenjasto-crvene kape pokrivene malim sivo-smeđim ili smeđim ljuskama. Žuta noga gljiva može doseći duljinu do 12 cm, a prstenasta zona seče cijevima koje se spuštaju niz nogu i oblikuju mrežu.
Žuta pulpa gljive ima visoku gustoću i crvenu na lomu, ali je vrlo ugodna za okus. Obojeno ulje može se jesti čak i bez prethodne toplinske obrade.
Ruby oiler
Rubinsko ulje je vrlo rijetka jestiva gljiva koja se nalazi samo u hrastovoj šumi. Mlade gljive imaju polukružnu opečasto-crvenu ili žuto-smeđu kapu, koja se na kraju otvara i pretvara u praktički ravnu. Ima cjevasti himenophore. Cijevi i pore gljiva su ružičasto crvene i ne mijenjaju boju kada su oštećene. 
Kožna ili cilindrična ružičasta noga sužava se do dna i prekrivena je crvenim cvatom.
Gljiva ima žućkasto meso koje ne mijenja boju u zraku i nema izražen okus i aromu gljiva.
Maslac crveno-crveni
Crveno-crveni maslac ima žućkasto-narančasti polukružni ili jastučasti šešir, prekriven narančasto-crvenim ljuskama. 
Padajuće žućkaste ili žuto-narančaste gljivične cijevi prekrivene su širokim kutnim porama. Poklopac se sužava prema dolje i prema gore, s vretenastom žuto-narančastom nogom. Svijetlo žuta gusta pulpa gljivice na lomu postaje crvena i daje jedva primjetan okus gljiva.
Crveno-crveni zgodni mogu se naći u Alpama, Zapadnom Sibiru, Altaju, Zapadnom Sibiru iu Europi.
Crveni maslac
Crveni maslac je mala gljiva koja raste u mješovitim šumama i može ugoditi našim ukusnim pupoljcima nježnog nježnog okusa i ugodne arome gljiva. Gljiva se taloži pod lišće i s njima tvori micelij. Od srpnja do studenog možete loviti crvene svinje. 
Iskusni uzgajivači gljiva tvrde da je nemoguće ne primijetiti crvenkasto-crvenu ljepljivu kapu crvenog ulja u travi. Gljiva ne podnosi usamljenost i stoga, ako ste pronašli jednu posudu za maslac, sigurno ćete ih skupiti za mali snop.
Kod kuhanja koža se uklanja iz gljivice, jer tijekom toplinske obrade postaje neugodna crna boja, a ljušteno čirevi imaju svijetlu kremastu boju.
Posuda sivog maslaca
Sivo ulje može se naći u mladim listopadnim i borovim šumama. Gljiva raste u velikim skupinama. 
Jastučić s čičak u sredini je sivo-bijele boje sa blagim zelenim ili ljubičastim nijansama, poklopac uljnog pokrivača može doseći promjer do 10 cm i prekriven je vlažnim slojem sluznice. Sivkasto-smeđi ili sivkasto-bijeli cjevasti sloj gljivice sastoji se od širokih cijevi koje se spuštaju do nogu.
Noga mlade gljive okružena je širokim filcanim prstenom koji s vremenom nestaje. Poklopac je pokriven čvrstom koricom koja se lako može ukloniti spuštanjem gljivica na nekoliko minuta u kipućoj vodi.
Posudu od sibirskog maslaca
Sluzav poklopac sibirskog uljara može doseći promjer od 4 do 10 cm, a kape mladih gljiva imaju široki konusni, zreli jastučić i maslinasto žute ili žuto-maslinaste boje. Poklopac gljive je izrađen od smeđih radijalnih vlakana. Boja nogu i pulpa gljive je žuta ili sivkasto žuta. 
Izvana, sibirski maslac je vrlo sličan jelu od cedrovog maslaca, ali ima i svjetliju boju od svoje relativne.
Važno je! Biofizičari su otkrili da su vrgati najviše od svih drugih gljiva skloni nakupljanju radionuklida, te je stoga potrebno biti vrlo oprezan glede mjesta njihovog sakupljanja.
O nafti može dugo pričati. No, glavna stvar - to je vrlo ukusna gljive, koje su dobre i svježe i ukiseljene obliku. Ulje je zdravo i hranjivo. Međutim, pri branju gljiva budite izuzetno oprezni i ne zaboravite da sumnjive primjerke ne šaljete magarcu jer njihova potrošnja može uzrokovati ozbiljno trovanje.
