Pile se možda pripisuju najpopularnijoj peradi u Europi. Uzgaja se za razne namjene, osobito kokoši jajeta i smjera mesa, kao i ukrasne pasmine. Ovisno o svrsi, ptice se znatno razlikuju po mnogim kriterijima, kako vanjskim tako i unutarnjim.
Ne zna se pouzdano kada je počela svrhovita selekcija pilića za meso, no mnoge su pasmine uzgajane više od stotinu godina.
Znate li? Pileće meso iz jaja može se razlikovati čak i na prvi pogled. Veće su po veličini i težini, zdepasto, imaju mekše perje i debele snažne noge. U usporedbi s drugim pasminama, kokoši su mirniji u temperamentu, ne boje se ljudi, lako toleriraju stres i neočekivane promjene u stambenim uvjetima.
pomfret
Brama je jedna od najpoznatijih kokoši mesne pasmine uzgojene prije nekoliko stoljeća kao hibrid malajske piletine s Cochinquinom. Azija se smatra rodnim mjestom ptice, odakle je u drugoj polovici devetnaestog stoljeća kokoš došao u Veliku Britaniju i Sjedinjene Države, a odatle je postala raširena gotovo u cijelom svijetu.
Pasmina pilića Brahma odlikuje se sljedećim vanjskim značajkama:
- jaka okrugla krila, izdužene noge i veliko tijelo s puno mesa;
- vrlo visok i ponosan stav;
- mala kapica, ali mesnata, zubi gotovo nevidljivi;
- bujni rep u obliku navijača;
- kljun je svijetlo žut, dovoljno snažan;
- uši duguljastog oblika, male;
- perje je vrlo debelo, čak i na nogama.
Boja Brahma pilića je različita.
Dakle, ove ptice imaju sivo perje s srebrnim vrhom, čineći složeni polu-ovalni uzorak, crno perje na vratu s bijelim rubom. Pijetlovi imaju glavu i grudi u srebrno-sivim nijansama, a donji dio je zeleno-crne boje. 
Tu su bijelo-srebrni Brahma s crnim repom, krilima i vratom, ptice s vrlo lijepim bež perjem, kao i svjetlo slamnate boje s crno-sivim vrhom perja (pijetlovi u takvoj boji glave i leđa su vatreno-crveni, donji dio je smaragdno crna).
Piletina Brama ima težinu ne veću od 3,5 kg, a pijetao može doseći 4,5 kg. Perad je oštra, ali se razlikuje po povećanim prehrambenim svojstvima i nutritivnoj vrijednosti.
Iako piletina Brama pripada mesnim pasminama, ona se uzgaja i za ukrasne svrhe, kao i za sudjelovanje u sportu.
Pasmina nije vrlo zahtjevna, ali s obzirom na znatnu veličinu, zahtijeva obilnu, raznovrsnu i visoko kaloričnu prehranu s visokim sadržajem masti, bjelančevina i vitamina. Osim žitarica i stočne hrane, perad mora uključivati svježe jabuke, krastavce, tikvice ili drugo povrće i voće.
peć za pečenje
Broiler nije pasmina, nego tehnologija uzgoja peradi. Ovaj izraz se naziva mlad (težak ne više od 2 kg), koji se vrlo brzo uzgaja posebno za uporabu u hrani. Etimologija riječi (engleski broiler, od pečene - "pržiti na vatru") govori sama za sebe: najbolja mlada piletina je najbolja i najbrža na otvorenoj vatri. Meso takve peradi ima veće prehrambene i okusne kvalitete te je stoga korisnije, posebno za bolesne ili starije osobe, kao i za dječju hranu. 
Kao brojleri koriste se razne vrste pilića za piliće, primjerice Cornish white, Plymouth, Rhode Island itd. Oni su prilično nepretenciozni i rastu vrlo brzo (ptica potrebna za masu klaonice može doseći za samo dva mjeseca, dok pile normalne pasmine u toj dobi teži četiri puta manje - samo 0,5 kg).
Tijekom sezone (od proljeća do jeseni) kod kuće iz jednog sloja može se uzgojiti do sedam desetina pilića (3-4 generacije). Pilići se mogu uzgajati u zatvorenoj, suhoj i svijetloj sobi s prostorom za šetnju na otvorenom, koji pilići trebaju za normalan rast.
Kao posteljina koriste se piljevina, slamnati kotlet, zrna kukuruza ili ljuska od suncokreta. Povremeno treba mijenjati otpad, uklanjajući gornji sloj.
Kvaliteta piletine pilića ovisi o kvaliteti hrane. Uz hranu ili samopripravljenu mješavinu, hranu treba obogatiti proteinima (za to možete koristiti riblje ili mesno-koštano brašno, svježi sir, mlijeko), povrće i zelje. Također, u hranu se dodaje pekarski kvasac (1-2 g po piletini), a tijelo se hrani kalcijem - ljuskama jajeta ili kredom.
Jersey Giant
Jersey Giant je najveća mesna pasmina pilića, uzgajana početkom prošlog stoljeća u Sjedinjenim Državama kao rezultat prelaska mračnog Brahme, Orpingtona, Langshana i nekih drugih. Ptica je crna, bijela i vrlo elegantna plava.
Ptice su goleme veličine i stoga se mogu držati u kavezima s prilično niskom ogradom (ptica ne može prevladati visoke barijere). Unatoč činjenici da džin Džersi voli prostor, može se uspješno uzgajati u malim prostorima. 
Tijelo ove piletine, kao i drugi predstavnici mesne pasmine, masivno je i horizontalno, noge su srednje i vrlo jake. Pijetlovi imaju kratak rep, lišće zdjelice.
Izvrsna pasmina za uzgoj kod kuće, a osim kvalitete mesa, te kokoši su dobro nošene, pa se mogu koristiti i kao jaje.
Važno je! Slojevi Jerseyovog diva, zbog svoje veličine, sposobni su drobiti nedavno položena jaja pod vlastitom težinom. Također, ove ptice zbog svoje sporosti često izbacuju jaja iz gnijezda. Ta bi se značajka trebala uzeti u obzir ako se ptica uzgaja za jaja: umjetni inkubator može biti spas, kao i oblaganje jaja slojevima manjih pasmina.
Mladi od ove piletine rastu mnogo brže od ostalih pasmina, što diktira neke značajke hranjenja pilića: potrebno je dobiti proteine, vitamine i kalcij u višku za ispravan porast tjelesne težine.
Dorking
Smatra se možda većinom mesne pasmine pilića, koja se odlikuje najboljom produktivnošću u proizvodnji mesa. Uzgajan u Engleskoj krajem XIX stoljeća.
Pilići Dorking pasmine su prilično veliki, imaju dugo široko tijelo koje izgleda kao četverokut, velika glava koja gotovo odmah prelazi u tijelo. Krila su čvrsto povezana s bokovima, kljun zakrivljen prema dolje, rep poput navijača. Peosterske kapice stoje uspravno, a ženke obješene na stranu - ova značajka omogućuje točno određivanje spola ptice. 
Dorking perje predstavljeno je u obliku raznih boja: od glatko-bijele, sive i crne do plave, prelijevajuće šarene i prugasto-crvene.
Važno je! Kod uzgoja ove pasmine glavni uvjet je kontrola nad povećanjem tjelesne težine, jer pravilna ravnoteža između vitamina i elemenata u tragovima u sastavu hrane određuje i opće stanje i težinu ptice, te kvalitetu mesa.
Omjer pilića i pijetlova u jatu trebao bi biti 10: 1.
Dorking prilično kapriciozan na temperaturnim uvjetima, osobito, slabo podnosi oštru promjenu topline i hladnoće, kao i vlagu. Ptice su sklone encefalitisu, pa ih je nekoliko tjedana prije polaganja neophodno cijepiti.
Općenito, unatoč izvrsnim svojstvima mesa, ovu pasminu ne bi trebali izabrati početnici i neiskusni uzgajivači peradi, jer ptica zahtijeva veliku pažnju i pažljivu brigu.
Cochin Kina
Vrlo drevna, ali sada prilično rijetka pasmina uzgaja se više za ukrasne svrhe, ali i meso ove ptice je visoko cijenjeno. Domovina ove ptice je Kina, u devetnaestom stoljeću piletina je donesena u Europu, gdje su je široko koristili uzgajivači.
Cochinquini su prikazani u dvije varijante - obični i patuljasti. Razlike su samo po veličini. 
Kokinhin izgleda kao Brama jer je jedan od njezinih predaka. Imaju veličanstven izgled zahvaljujući jarko crvenom grebenu uspravno, slično kraljevskoj, a također i dlakom perjem crvene, žute, plave ili boje jarebice (perje Cochinmena, zajedno s mesom, imaju široku gospodarsku uporabu). Po temperamentu, ptice su prilično trome. Ne znajući kako letjeti, radije mirno sjede na donjim mjestima i ne pokazuju prekomjernu aktivnost.
Težina piletine može doseći 4,5 kg, kurci su oko 1 kg veći. U godini kokoš proizvodi do stotinu jaja. Cochinquini su nepretenciozni, ali im je potrebna raznovrsna i uravnotežena prehrana uz obavezno dodavanje cjelovitih trava (za hranu je potrebno još mladih i slojeva). Prednosti pasmine uključuju visoku otpornost na hladnoću.
kornvalski
Pasmina, uzgajana u Engleskoj sredinom prošlog stoljeća, u razdoblju kada je zemlji bila potrebna mesa. Izvedena je točno kao mesna piletina, čija bi obilježja trebala biti velika težina uz minimalno hranjenje.
U pravilu, perje ovih pilića je bijelo, ponekad se nađe s crnim mrljama. Perje malo, nedostaju na šapama. Tijelo je veliko, široko, dugačak vrat, rep i kljun kratak. Što se tiče rasta, ove ptice su nešto manje od ostalih rođaka mesnih pasmina. 
Znate li? Cornish je pasmina obilježena američkim standardom izvrsnosti među ovom vrstom peradi.
Uklanjanje Cornvisha bilo je povezano s brojnim problemima zbog težine zadatka: ptica se loše rodila, jaja su bila premala, a pilići su bili bolni. Međutim, tijekom vremena pasmina je toliko poboljšana da se danas koristi kao osnova u istraživanjima uzgoja.
Cornish pilići su nepretenciozni i izdržljivi, brzo rastu i osjećaju se sjajno u uvjetima ograničenog prostora. Hraniti kokoši konzumirati znatno manje od predstavnika drugih pasmina. U hranu je potrebno dodati kukuruz, kao i pijesak za poboljšanje probave.
Kokoš traje do tri godine i može nositi do 170 jaja godišnje. Nedostatak pasmine nije vrlo visoka valivost pilića - ne više od 70%.
Malin
Uzgajan u Belgiji u devetnaestom stoljeću. U različitim jezicima naziva se drugačije: Mechelen, Meklin, Mecheln, kao i Kuku ili Koko (to je zato što je pasmina dobila ime po drevnom gradu u kojem je uzgajan, a ime mu je došlo u različitim verzijama).
Malinski pilići imaju težinu od oko 4 kg, pijetlovi - do 5 kg. Jaja su gotovo cijele godine, do 160 komada. Pasmina se cijeni kao meso i jaja - vrlo su ukusni, hranjivi i veliki. 
Znate li? Klub poznavatelja pilića Malin djeluje u Belgiji već nekoliko desetljeća. Članovi kluba bave se selekcijom, održavaju razne izložbe i na svaki mogući način oglašavaju svoju omiljenu pasminu.
Malin je vrlo glomazna, teška i čvrsto vezana piletina. Konstitucija je vodoravna, krila su mala, uz tijelo, oči su okrugle. Jakobove kapice svijetle crvene boje, male veličine. Pijetlovi također imaju crvenu bradu i uške. Šape su jake, snažno pernate, za razliku od repa. Najčešće, prugasta perja, tu su i bijela, crna, plava, biserna i druga malina boje. Ptica ima posebno sočno i nježno meso.
Među nedostacima pasmine može se primijetiti loš materinski instinkt, neka proždrljivost i probirljivost prema hrani. Međutim, perad nije zahtjevna za druge uvjete stanovanja, a kokoši dobro preživljavaju.
Malinske kokoši mogu se držati u kavezima, ali im je potreban prostor. Ptice ne znaju letjeti, pa nije potrebna visoka živica.
Zbog gustog perja, piletina je otporna na hladnoću.
Plymouth rock
Pasmina je uzgajana sredinom devetnaestog stoljeća američkim uzgajivačima. Ime se sastoji od dva dijela: Plymouth - ime grada, koji je rodno mjesto piletine, i "rock" (engleska stijena), što znači rock - kao simbol velike veličine, snage i izdržljivosti pasmine. Piliće karakterizira i velika količina mesa najviše kvalitete, kao i sposobnost brzog dobivanja na težini.
Plymouth Strokes dolaze u različitim nijansama, ali bijeli pilići su najtrajniji i stoga su najčešće izlegli. To su najveće kokoši u veličini.
Pilići su široki u prsima, imaju neveliku glavu, dobro ukrašen vrat i rep, žuti kratki kljun i crvene oči. 
Plymouthrocks se uzgajaju i za meso i za jaja, ali meso se smatra glavnim smjerom. Meso tih pilića je mekano, po ukusu slično brojlerima. Nedostatak nije previše ukusna žućkasta nijansa pulpe.
Pasmina nepretenciozna na klimatske fluktuacije, mirna, ima dobar imunitet. Rast mladih stokova događa se vrlo brzo - u dobi od šest mjeseci ženke počinju gnijezditi, što je rekord među pilićima.
Pilići se hrane istom hranom kao i roditelji, ali hranu treba slomiti i dodati kukuruzno brašno, svježi sir, kuhana jaja i sjeckano povrće.
Bolesni ili nestandardni pilići su izlučeni.
Orpington
Vrlo popularna engleska pasmina, zbog svoje visoke produktivnosti i sposobnosti da brzo izgradi mesnu masu. Orpington je piletina s neobično bujnim mekim perjem i masivnim, gotovo kvadratnim tijelom. Glava je mala, češalj i uške su jarko crvene boje, rep je kratak. U usporedbi s drugim pilićima, Orpingtoni se smatraju podmjerenim. Ima mnogo boja, ali noge piletine su crne ili bijelo-ružičaste.
Orpingtonovo meso ima visoke prehrambene karakteristike zbog niskog sadržaja masti.
Po svojoj prirodi, to je praktično ručna piletina, pa se, s obzirom na vrlo estetski izgled, često uzgaja kao kućni ljubimac. 
Predstavnici ove pasmine su izvrsne kokoši i dobre majke, što osigurava izvrsno preživljavanje pilića. Težina mladih životinja dobiva se dovoljno brzo, a ženke imaju gotovo istu masu kao i mužjaci.
Među nedostacima pasmine je neograničen apetit i sklonost pretilosti, spor rast mladih životinja i mali broj jaja.
Hranu te kokoši treba kombinirati, broj obroka dnevno - dva. Uz glavno korito za jelo, ženke tih pilića trebaju uvijek imati izravan pristup kredi ili školjkama, što je nužno za obnavljanje rezervi kalcija.
faverol
Vatrena kugla je pasmina pilića koja je uzgajana industrijskim uzgojem u Francuskoj, zbog čega se ponekad naziva i francuskim mesom.
Uz eleganciju karakterističnu za Francusku, uzgajivači su uspjeli kombinirati korisna svojstva s estetskim izgledom.
Tijelo piletine je masivno, blago duguljasto, šape su niske, prekrivene perjem, rep je malen, ali pahuljast. Ispod kratkog kljuna nalazi se velika brada, režnjevi su skriveni pod vedrim zalizcima, kratki vrat je jako podignut.
Zbog broja perja, pasmina se smatra otpornom na hladnoću. Najčešća pera u boji su losos i kolumbijska vatrena kugla. Pilići ove pasmine brzo rastu, ali baš kao i Orpingtons, oni su skloni pretilosti. Jedna piletina godišnje nosi stotinu i više jaja, a to radi cijele godine. 
Vatrena kugla ima vrlo delikatno meso sa začinskim okusom. Težina ove pasmine nije velika - rijetko je veća od tri kilograma. Prednost je nedostatak potrebe za pečenjem kože - trup se tako lako skida da ostaje gotovo gol.
Pasmina je vrlo pretenciozna prema uvjetima hranjenja. Preporučljivo je koristiti suhu krmu, razrjeđujući ih ljeti zelenom masom, a zimi - povrćem i iglicama. Zanimljiva značajka kokoši Fireol je potpuno odsustvo neugodne navike otpuštanja kreveta. Stoga se ova pasmina može uzgajati u prigradskim područjima i dobiti slobodan pristup šetnjama na otvorenom.
Imunitet u pilića je visok, ali treba imati na umu da prekomjerna vlaga može uništiti pticu.
Uzgajivači peradi i poljoprivrednici za koje je pileće meso važniji cilj od jaja, naravno, odlučuju se za mesne vrste ove ptice. Najbolje mesne pasmine pilića odlikuju se većom tjelesnom masom, neaktivnošću, ali i relativnom jednostavnošću u uzgoju, što ih čini posebno traženim ne samo za profesionalni nego i za kućni uzgoj.
