Terapeutski i profilaktički učinak đumbira na ljudsko tijelo poznat je stotinama godina. Đumbir je jedan od onih proizvoda koji pomaže boriti se ne samo s viškom kilograma, već i liječi naše tijelo kao cjelinu.
Sindikat meda i đumbira u 21. stoljeću je posebno tražen, budući da, osim pozitivnog učinka na stanje ljudi, može pomoći u mršavljenju bez posebnih dijeta i iscrpljujućih vježbi. Dobri stari lijekovi - đumbir i med - suočeni su s prekomjernom težinom u doba farmakoloških otkrića.
Kemijski sastav meda đumbira
- Hranjiva vrijednost ovog proizvoda na 100 g iznosi 131,3 kcal (približno 9% dnevne potrebe).
- količina:
- Belkov - 1,1 g
- Masti - 0,2g.
- Ugljikohidrati - 29,2 g.
- Dijetalna vlakna - 1,4 g.
- Vode - 65
- Korijen đumbira bogat je:
- Vlakna.
- Eterična ulja.
- Škrob.
- Smole.
Supstance | Pozitivan učinak na tijelo | Posljedice nedostatka tijela | Učinci viška u tijelu |
Proteini (proteini) | Izvor energije povećava dobitak mišićne mase | Umor, proljev, ozbiljan gubitak težine zbog pothranjenosti | Metabolički poremećaji, pogoršanje kardiovaskularnog sustava |
masti | Izvor energije, apsorpcija mnogih vitamina i minerala | Umor, razdražljivost, stalni osjećaj gladi | Povećanje tjelesne težine (zasićene i trans masti) povećava kolesterol u krvi |
ugljikohidrati | Izvor energije, oporavak nakon teških fizičkih napora | Razdražljivost, gubitak mišićne mase, mučnina, prekomjerni umor | Povećanje inzulina u krvi, povećanje tjelesne težine, gastritis |
Vitamin C | Antioksidans, jačanje imunološkog sustava | Imunodeficijencija, umor, pospanost | Povećana želučana kiselost, čirevi, gastritis |
Vitamin B1 | Asimilacija proteina i masti iz hrane povećava tonus mišića | Gubitak apetita, slabost u mišićima, oticanje udova, kratkoća daha | Alergijske reakcije, spazam mišića udova |
Vitamin B2 | Sudjelovanje u metabolizmu, povećanje imuniteta | Smanjen apetit, gubitak težine, gubitak kose | Debljina jetre |
kalcijum | Poboljšanje endokrinog sustava | Grčevi u mišićima, grčevi | Slabost, žeđ, gubitak apetita |
fosfor | Uključivanje u metabolizam tijela | Pospanost, smanjena mišićna aktivnost | Poremećaj bubrega, živčanog sustava |
željezo | Sudjelovanje u obogaćivanju tkiva kisikom, metabolizmom | Gašenje kisika od tkiva, pospanost, umor | Oštećenje mozga, bubrega, jetre |
kalij | Regulacija ravnoteže tekućine i vode i soli | Depresija, apatija, slab imunitet | Slabost mišića, rizik od razvoja dijabetesa |
Med više od 75% sastoji se od ugljikohidrata, naime, iz fruktoze, glukoze i saharoze. Oni su glavni izvor energije i uključeni su u mnoge kemijske procese u tijelu. Med također sadrži:
- kalij;
- kalcij;
- fosfora;
- vitamine skupina A, B, C, E;
- proteina;
- aminokiseline.
Što je korisno i može štetiti zdravlju?
Prednosti
Med i đumbir u smjesi daju ogroman učinak:
- mogu ubrzati mnoge procese u tijelu;
- su antioksidansi;
- sudjeluju u metaboličkim procesima;
- pomoći poboljšati pamćenje i ojačati imunitet;
- tonirajte;
- ublažavanje boli;
- ubrzati metabolizam;
- očistiti tijelo od toksina.
Đumbir potiče proces termogeneze - sposobnost tijela da se ugrije iznutra.
ozljeda
Ova smjesa može uzrokovati:
- promjene raspoloženja;
- belching;
- žgaravica i proljev;
- može izazvati iritaciju sluznice grkljana i crijeva;
- poremećaj ritma otkucaja srca;
- poteškoće sa spavanjem
Uporaba proizvoda u velikim količinama može uzrokovati suhu kožu, osip, iritaciju. Dugotrajna uporaba - zamagljen vid.
kontraindikacije
- Kardiovaskularne bolesti:
- Hipertenzija.
- Infarkt miokarda.
- Moždani udar.
- Bolesti probavnog trakta:
- Gastritis.
- Čir na želucu.
- Duodenalni ulkus.
- Bolesti bubrega i jetre:
- Hepatitis.
- Ciroza jetre.
- Pijelonefritis.
- Kožne bolesti - netolerancija proizvoda.
Važno je! Nemojte koristiti trudnice i dojilje, bolesnike s visokom temperaturom, djecu mlađu od 2 godine.
Kako kuhati kod kuće i uzeti?
Jednostavan recept s limunom
Popis sastojaka:
- korijen đumbira (200 gr);
- limun (5 komada);
- med (5-6 žlica).
- Đumbir korijen grated, usitniti limuna s nožem (ili miješalica).
- Sastojci pomiješajte i dodajte med.
- Smjesu stavimo u staklenu posudu i pohranimo u hladnjak.
Također za ovaj recept, možete koristiti meso za mljevenje, pomicanjem kroz njega oguljenog korijena đumbira i limuna, a u smjesu možete dodati i med.
Uzmi svaki dan za žlicu za 10-14 dana, možete dodati na čaj. Ova smjesa će ubrzati metabolizam i ojačati imunološki sustav.
Recept za mješavinu đumbira, meda i limuna u videozapisu u nastavku:
Đumbir čaj s medom
Popis sastojaka:
- ribani korijen đumbira (1 žličica);
- med (1 žlica);
- limun (7-8 kriški limuna);
- vode (200 ml).
- Stavite đumbir u čašu i prelijte kipućom vodom.
- Pustite da piće stoji 10-20 minuta i procijedite ga.
- Dodajte med i limun tek nakon hlađenja čaja na 40-45 stupnjeva, jer u vrućoj vodi te komponente gube korisna svojstva.
Morate piti čaj svako jutro prije jela. u roku od dva do tri tjedna.
Đumbir čaj s limunom i medom za gubitak težine, više u videozapisu u nastavku:
Čaj s cvijećem lipe
Popis sastojaka:
- cvijeće lipe (1-2 žlice sušene ili svježe);
- đumbir (mali korijen veličine mandarine);
- cimet (2 štapića);
- med (pola žličice);
- vode (250 ml).
- Linden cvat pour kipuće vode i pustiti da zakuhati za 10-15 minuta.
- Očistite đumbir, stavite nekoliko komada korijena u šalicu, dodajte cimet, ulijte čaj od limete, pustite ga da stoji još nekoliko minuta.
- Nakon što se čaj ohladi na sobnu temperaturu, dodajte med.
Piti čaj u toplom ili hladnom obliku 3-4 puta dnevno pola sata prije obroka u roku od mjesec dana.
Piti od češnjaka
Popis sastojaka:
- mali korijen đumbira (s šljivama);
- cloves češnjaka;
- pola limuna;
- vode (1 litra).
- Ogulite mali korijen đumbira i češanj u omjeru 1: 2.
- Sastojci sitno sjeckati, miješati i preliti kipuću vodu.
- Dodajte rezani limun kako biste poboljšali svojstva čaja koji gori masnoću.
Uzmite ovo piće s oprezom, ne više od 200 ml dnevno, prije jela unutar 2-3 tjedna.
Piće s cimetom
Popis sastojaka:
- korijen đumbira (1 žlica);
- cimet (1/2 žličice);
- vode (250 ml).
- Đumbir mora biti očišćen i nariban.
- Ulijte kipuću vodu.
- Dodajte mljeveni cimet i inzistirajte.
Uzmite pola čaše pola sata prije jela 2-3 puta dnevno u roku od mjesec dana.
Pročitajte više o izradi pića za mršavljenje s đumbirom i cimetom:
Voćna salata
Popis sastojaka:
- 1 narančasta;
- 3 kivine;
- 2-3 zelene jabuke;
- Ledena salata;
- sok od 1/2 limuna;
- orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, orasi) na okus;
- korijen đumbira (1 žlica);
- jogurt s niskim udjelom masti.
- Ogulite naranču, kivi i jabuke, izrežite jezgre od jabuka, sitno isjeckajte.
- Stavite kriške naranče u zdjelu za salatu, rastrgajte lišće salate na njima.
- Dalje, jabuke koje trebate posuti limunovim sokom tako da se pulpa ne potamni, stavite kivi na vrh.
- Zatim morate pripremiti zavoj.
- Usitniti orašaste plodove i đumbir.
- U rezultat tvari staviti niske masnoće jogurt, miješati.
- Prelijte preljev na salatu, stavite u hladnjak na 15 minuta da biste dali voćni sok.
Možete jesti svaki dan na doručku ili tijekom dnevne užine.
Najučinkovitiji način pripreme za mršavljenje
To je đumbir čaj s češnjakom pomaže da izgubite težinu, jer normalizira metabolizam, koji pridonosi gubitku težine, izvor je energije, poboljšava procese sagorijevanja masti u tijelu.
Ova metoda gubitka težine nije najbrža, ali je vrlo učinkovita. Međutim, piće ne smijete zlorabiti, jer đumbir i češnjak mogu uzrokovati:
- žgaravica;
- glavobolje;
- proljev;
- vrtoglavica.
Nuspojave uzimanja
Đumbir sadrži gingerole koji iritiraju crijevnu sluznicu i želudac, stoga se može pojaviti:
- proljev;
- mučnina;
- povraćanje;
- alergijski osip.
Đumbir je nevjerojatna biljka zbog izvanrednog okusa i neočekivanog učinka na ljudsko stanje. No, njezina uporaba u hrani mora se pristupiti vrlo pažljivo, a zatim iz začinskog đumbira će se pretvoriti u vrlo učinkovit prirodni lijek.