med - Najvredniji proizvod, koji je poznat gotovo svima. Svatko zna da je to korisno, ali malo ljudi zna njegova korisna svojstva i koji se pozitivni rezultati mogu postići korištenjem bagremovog meda.
Kratak opis meda bagrema
Prema profesionalnim pčelarima, bagremov med može biti žut i bjelkast - u prirodi postoje žute i bijele biljke meda bagrema (Robinia). Ne razlikuju se po korisnim svojstvima, ali bijeli med je tanji po okusu. Vanjske karakteristike bagremovog meda: prozirne, lagane, blagog kiselkastog i suptilnog cvjetnog mirisa. Praktički se ne kristalizira - najduža od svih sorti (gotovo godinu dana) ostaje tekuća. Međutim, nakon što kristalizacija postane mliječno bijela. Bagremov med ima ugodan, lagan, zaokružen retrookus s naznakom vanilije.
Važno je! Čisti med akacijev med nema gorčinu.
Med od bagrema: kalorija, vitamina, minerala
Bagremov med sadrži ne samo vitamine A, B, E, H, K, već i mnogo korisnih elemenata:
- askorbinska, nikotinska, folna, pantotenska kiselina;
- fruktoza (42%);
- glukozu;
- hormone; biljni
- organske kiseline;
- flavonoidi;
- dušikovi spojevi;
- mono- i polisaharidi;
- kalij, željezo, kalcij, cink, fosfor i drugi minerali;
- bakar, krom, aluminij, mangan, bor, litij, nikal, titan, silicij.
Znate li? Jedna pčela mora letjeti oko tisuću i pol tisuća cvijeća kako bi skupila 70 mg nektara - toliko može stajati posebna vrećasta vrećica.
Osim toga, bagremov med ne sadrži masnoće, iako se ne razlikuje u niskokaloričnom udjelu (64 kcal po žlici meda).
100 g proizvoda sadrži:
- proteini - 0,7 g;
- ugljikohidrati - 81,8 g;
- dijetalna vlakna - 0,2 g;
- Vlakna - 0,3 g;
- voda - 17 g
Kako provjeriti kvalitetu i prirodnost bagremovog meda
Za razvrstavanje meda koristeći različite parametre. Prije svega, sve vrste meda dijele se na prirodne i umjetne. Prirodni proizvod se razlikuje po boji, prisutnosti mjehurića zraka, peludi i drugim komponentama. No, okus prirodnog meda ovisi o prirodnim uvjetima, sadržaju košnica itd.
Oblik prirodnog meda je:
- Cell - takozvani med sirov. Smatra se najčišćim. Osim toga, vosak u svom sastavu može se jesti.
- Sirova. Osim voska, može sadržavati i pelud i druge nusproizvode.
- Tekućina. Filtriran med. Pasterizacija se često koristi kako bi se smanjila vjerojatnost kristalizacije.
- Suha - u obliku granula, pahuljica ili praha. Vrlo rijetko i najčešće sadrži posebne aditive.
- Gruda. U pravilu je tekući med s komadima saća.
- Kristalizirana - kandirana gusta tvar.
Osim toga, razlikuje se i monoflorni med - kada se za proizvodnju koristi ne manje od 51% nektara glavne biljke. Ako se med prikuplja iz različitih vrsta medonosnih biljaka, to se naziva polifluornim. Nažalost, pri odabiru bagremovog meda, vrlo je jednostavno pogriješiti: ona se dugo ne kristalizira u svježem obliku, što i nepošteni poduzetnici koriste kada dodaju medu strane elemente (kredu, škrob itd.). A ipak, prirodni bagremov med može se kupiti ako znate kako ga provjeriti. 
Dakle, prirodni proizvod od lažnih pomoći će razlikovati:
- Boji. Svježi bagremov med treba biti žut ili bjelkast, bez viška mutnoće i sedimenta.
- Okus. Ovaj proizvod ima lagan, ali ne i oštar miris, a dugi retrookus ne daje gorčinu. Krivotvorenje je bez mirisa i ima okus slatke vode.
- Tekstura. Prirodni med ima nježnu teksturu. Kada se trlja brzo upija u kožu. Lažna tekstura je čvrsta, ako se trlja između prstiju, takav se med prelijeva u grudice.
- Viskoznost. U nju možete staviti štapić s medom i izvući ga. Ako je med prirodan, posegnut će za štapićem, a kada se nit slomi, potonuti će na površinu, oblikovat će brdo koje će se s vremenom izravnati. Krivotvorni med će ili iscuriti ili kapati s štapića.
- Jod. Ako se medu dodaju brašno ili škrob, proizvod se poplavi kad se doda ovaj halogen. Umjesto joda moguće je koristiti amonijak. Ako je u proizvodu škrob, otopina meda i vode postat će bijela, a na dnu će se pojaviti smeđi talog.
- Ocat. To će pomoći u prepoznavanju prisutnosti krede u proizvodu. Blagi dodatak octa će izazvati siktanje. Da bi se utvrdila zrelost meda, u nju se spušta žlica i oni počinju rotirati. Ako je med nezreo, on će kapati s žlice, dok će zreli med omotati poput vrpce.
Pravilno skladištenje bagremovog meda
Da bi bagremov med zadržao ljekovita svojstva, mora se čuvati u potpunom mraku. Staklene posude s čvrstim poklopcem najprikladnije su za skladištenje. Labavo zatvoren med iz temelja mijenja svoju specifičnu težinu i sadržaj vode. Pri skladištenju meda u otvorenom spremniku na suhom mjestu voda će se smanjiti za 13-15%, a težina će se smanjiti za 4-5%. U mokroj sobi otvoreni med, naprotiv, upija vlagu. Dakle, pri vlažnosti od 60%, zreli med može postati voden i, u pravilu, kiselkast. U suhoj sobi med može biti pohranjen na bilo kojoj temperaturi, ali u prostoriji s visokom vlagom temperatura ne smije biti viša od +10 ° C. Prilikom skladištenja treba uzeti u obzir takvo svojstvo meda, kao što je apsorpcija mirisa, tako da bi prostor za pohranu trebao biti čist. Posebno treba izbjegavati takve susjede kao što su kupus, povrće, haringa, kerozin.
Važno je! Ni u kojem slučaju ne smijete skladištiti proizvod u metalnoj ili pocinčanoj posudi - med reagira s tim elementima i tvori toksične soli. Izuzetak su spremnici od aluminija ili nehrđajućeg čelika.
Idealan spremnik za pohranu meda - drva (po mogućnosti - vapna). Istovremeno, potrebno je uzeti u obzir da će crnogorično drveće proizvodu dati smolastu aromu, aspen će biti gorak, a hrast će promijeniti boju. U prikladnim uvjetima med može se skladištiti godinu dana - nakon toga djelomično gubi ljekovita svojstva.
Ljekovita i korisna svojstva bagremovog meda
Aktivna uporaba meda temelji se na jedinstvenim svojstvima. Mnogi ljudi su koristili ovaj proizvod u alternativnoj medicini. Danas su ljekovita svojstva meda bagrema dublje proučavana i s pravom stavljena u rangu s najaktivnijim prirodnim lijekovima.
Brojni su razlozi zašto bi bagremov med trebao biti prisutan u svima:
- zbog jedinstvenog sastava meda je snažan antibakterijski, antivirusni i antifungalni agens;
- Visok sadržaj željeza ima pozitivan učinak na zdravlje ljudi s anemijom. Povećava hemoglobin, poboljšava pokazatelje kvalitete krvi, jača krvne žile i smanjuje pritisak;
- med ima povoljan učinak na dišni sustav i preporučuje se za liječenje gotovo svih bolesti povezanih s dišnim organima (može se koristiti kao inhalacija i iznutra);
- fruktoza omogućuje korištenje bagremovog meda u dijabetes melitusu;
- elementi u tragovima potiču probavu, pomažu u restauraciji želuca (u liječenju ulkusa);
- zbog visokog udjela kalcija med poboljšava stanje noktiju i zuba;
- pomaže u liječenju katarakte, glaukoma, konjunktivitisa;
- pomaže kod ekcema, neurodermitisa, čireva, rana i drugih kožnih bolesti;
- koristiti med i kao afrodizijak - povećava aktivnost sperme;
- jača srčani mišić, čisti žučne puteve i jetru;
- jača imunološki i živčani sustav - normalizira san, ublažava pretjerano uzbuđenje, podupire oporavak energije.
I to nije cijeli popis pozitivnih osobina. U narodnoj medicini smatra se da je bolje koristiti prirodnu medicinu, au praksi dokazuju da je bagremov med još koristan.
Važno je! Kada se toplinski obrađuje ili grije, med od bagrema gubi svoja ljekovita svojstva.
Odrasla osoba može pojesti 100-150 g na dan, razbijajući ovu stopu u nekoliko doza. Za bolju apsorpciju, ovaj proizvod se preporučuje uzimati prije obroka (1,5-2 sata) ili 3 sata nakon obroka. Preporučuje se uzimanje meda s toplom vodom, čajem ili mlijekom.
Upotreba bagremovog meda u tradicionalnoj medicini
Bagremov med - jedina slatkoća koja se koristi u dijetama za mršavljenje. On donosi nesumnjivu korist kao dodatak fermentiranim mliječnim proizvodima. Također ga možete koristiti u raznim salatama, dodati pudinzima i kašama. Međutim, postoji ograničenje - ne više od 2 sata žlica dnevno.
Za respiratorne bolesti
Umirujuća i protuupalna svojstva meda bagrema pomoći će u ublažavanju kašlja. Uostalom, kada uđe u tijelo, med djeluje na sliku dekstrometorfana (aktivne tvari u lijeku protiv kašlja). Osim toga, ovaj slatki lijek "omata" grlo zaštitnim filmom i tako sprječava iritaciju.
Djeca koja su često bolesna preporučuje se svakodnevno jesti mali dio meda. Optimalno vrijeme za dobivanje slatke smjese je prije spavanja, pola sata. U slučaju upale grla i stomatitisa s vodom i medom, isperite (što je češće moguće) grlo i usnu šupljinu - na taj način se riješe patogene mikroflore. Čaj ili soda od kamilice mogu se dodati otopini. Ako se mlijeku i jabučnoj masti dodaju u ovaj sastav umjesto vode, može se uzeti oralno za liječenje bronhitisa.
Kašalj, bronhitis i upalu pluća mogu se uzimati tri puta dnevno na bazi iskašljavanja medom. 600 g meda pomiješa se sa smrvljenim listovima aloe (staklo). Dodajte ovoj smjesi infuziju cvijeta lipe, lišća breze i 100 g maslinovog ulja.
Prednosti bagremovog meda za oči
Bagremov med naširoko se koristi za liječenje očnih bolesti. Uz konjunktivitis, 25 g meda se otopi u 200 ml prokuhane vode i ispere se (kapanjem) s ovim otopinom za oči - upala je dobro uklonjena. Postupak se provodi ujutro i noću ne duže od 30 dana. Možete koristiti losion za oči s upalom očiju.
S hipertenzijom
Uz povećani pritisak, pomiješajte čašu meda bagrema sa čašom soka od limuna, čašu soka repe i sok od jednog limuna. Ovaj lijek trebate uzimati mjesec dana prije obroka. Moguće je smanjiti krvni tlak jednostavnim redovitim uzimanjem 1-2 čajne žličice - pritisak u ovom slučaju će se postupno smanjivati.
Znate li? Med ima sposobnost neutraliziranja alkohola. Svakih 30 minuta davati pijanu osobu (bez obzira na stanje u kojoj se nalazi) žličicu, alkoholizam se može izliječiti. A rezultirajuća averzija može vas natjerati da potpuno prestanete piti.
Kako koristiti bagremov med u kozmetologiji
Budući da je med izvrsna hidratantna krema, može se koristiti kao dodatna komponenta za šampone, balzame i regeneratore. I antimikrobna svojstva čine je glavnom komponentom u kozmetici. Osim toga, nektar (svjesno smatra piće bogova) - popularan protiv starenja komponenta.
Sljedeće maske za med su učinkovite:
- Za kosu. ½ šalice meda i of šalice maslinovog ulja pomiješano. Nanesite u malim obrocima po cijeloj dužini kose 30 minuta. Isperite toplom vodom i šamponom.
- Od peruti. Prije pranja, 10% otopina meda se nanosi na vlasište 3 sata. Ponovite 2 tjedna. Ovaj sastav možete koristiti za dermatitis i gljivične bolesti.
- Za tijelo. 5 tbsp. žlice bagremovog meda, 2 žlice. žlice ulja ruže i 2 šalice mješavine bademovog ulja. Nanesite na suhu kožu masažnim pokretima.
- Za lice. 3 žličice meda, 1 žličica maslinovog ulja, 3 žlice. žlicu bademovog praha pomiješanog u nemetalnoj posudi. Trljati u kožu laganim pokretima (načelo pilinga) i isprati toplom vodom.
- Pranje U litri vode otopiti čajnu žličicu meda i isprati vodom. Takva otopina će koži dati dodatnu prehranu, poboljšati boju i ukloniti iritaciju i upalu.
- U kozmetici se pčelinji proizvodi i med koriste za obloge. Da biste dobili osloboditi od čireva, čireva i čireva, tkanina umočena u med rješenje se primjenjuju na njih za 20 minuta (1 tbsp meda po šalicu cvijeća lipe).
- Maska protiv starenja. Bagremov med miješa se dok ne postane glatko s maslinovim uljem i nanosi se na kožu. Umjesto ulja za masnu kožu, med treba pomiješati s bjelanjkom, a za normalnu kožu banana kaša. Masku držite 20 minuta i isperite toplom vodom (tako da nema ljepljivosti). Preporučljivo je tonirati kožu otopinom nevena ili kamilice.
Korištenje bagremovog meda u dermatologiji
Dezinfekcijska i protuupalna svojstva omogućuju korištenje bagremovog meda za liječenje kožnih bolesti. Za neurodermatitis, ekcem, pa čak i psorijazu, koriste se losioni za med i masti.
Znate li? Znanstvenici ne mogu sa sigurnošću reći koliko dugo postoji med na zemlji. U Španjolskoj su pronađeni crteži iz 7. tisućljeća prije Krista koji prikazuju pčelare. Neki povjesničari tvrde da postoje fosili stari nekoliko milijuna godina, u kojima su utisnuti ostaci pčela.
Kontraindikacije i moguća šteta od bagremovog meda
Unatoč činjenici da bagremov med donosi neporecivu korist, može uzrokovati štetu. Na primjer, med se strogo ne preporuča uzeti u slučaju alergijskih reakcija na pčelinje proizvode, jer može uzrokovati curenje iz nosa, osip, ljuskanje, svrbež i frustraciju.
Također biste trebali pažljivo uzeti med:
- pretilosti;
- dijateza;
- dijabetes;
- razne bolesti pluća;
- akutni miokarditis;
- otvoreno zatajenje srca;
- pankreatitisa;
- akutni gastritis.
Usput, za trudnice, med je ne samo moguće, ali je potrebno (iako u ograničenim količinama) - korisna svojstva imaju pozitivan učinak ne samo na zdravlje mame, nego i na tijelo budućeg djeteta. 
1-2 čajne žličice bagremovog meda dnevno štiti od hormonskih udara, suznosti i iritacija karakterističnih za trudnoću. Osim toga, ovaj slatki lijek će spriječiti anemiju i osigurati tijelu važne vitamine i elemente. No, tijekom laktacije, liječnici preporučuju da se suzdrže od uporabe meda.
Važno je! Djeca koja daju med od bagrema trebaju biti pažljivo - njihov imunitet je još uvijek nestabilan i može nepredvidivo reagirati na proizvod. I do dvije godine davati medu djeci je strogo zabranjeno.
Odabirom pravog bagremovog meda dobivate cijelu ostavu ljekovitih tvari koje se mogu koristiti za zdravlje i ljepotu.
