Svake se godine, naporima uzgajivača, pojavljuje sve više novih sorti grožđa.
Unatoč činjenici da je ova kultura čovječanstvu poznata tisućama godina, ona ostaje obećavajuća kao i prije.
Uostalom, entuzijazam pravih zaljubljenika u grožđe ne može se smiriti, a sve svoje slobodno vrijeme troše na stvaranje najsavršenije sorte grožđa.
Jedan od takvih uzgajivača amatera je EG Pavlovsky.
I danas ćemo vas upoznati s jednom od najnovijih sorti grožđa, koja je već uspjela osvojiti ljubav mnogih.
To će biti o grožđu "Rochefort" i pravilima sadnje i brige za ovu prekrasnu raznolikost.
Rochefortove sortne značajke: karakteristične sorte grožđa
Ova sorta pojavila se u privatnim vinogradima Ye.G. Pavlovskoga, koji je koristio sortu Talisman kao roditeljski oblik "Rocheforta", prelazeći ga s sortom oprašenom mješavinom europsko-amurskih oblika grožđa zvanim "kardinal". Rezultat je bio prilično stabilna sorta grožđa, što praktično ne zahtijeva pažnju uzgajivača.
Zbog toga, kao i široko zoniranje sorte i njezino dobro plodonošenje, "Rochefort" se sve više nalazi u privatnim područjima ljubitelja grožđa kao što je sam Ye.G. Pavlovsky.
Posebnosti i glavne značajke grozdova Rocheforta
Važnu ulogu u procjeni svake sorte grožđa ima veličina grozdova i okus bobica.
U slučaju Rochefort grožđa, nema potrebe brinuti o tome, jer su sve njegove osobine visoke.
Konkretno, njegove su skupine vrlo velike veličine i prosječno teže oko 0,5-0,9 kilograma. Njihov izgled je prilično elegantan, bobice su čvrsto postavljene, imaju konusni oblik.
Prema stručnim stručnjacima, kvaliteta prezentacije ovih klastera je gotovo 100%, što ih čini mjerilom za ostale sorte. Posebnost grožđa opisanih sorti je prije svega njihova boja. Može varirati od tamnocrvene do tamno ljubičaste, pa čak i crne, kada prezrele žetve.
Zanimljiv je i oblik bobičastog voća: okrugli su, ali sa strane su blago izravnani. Prosječna veličina plodova je 2.8x2.6, s masom od 7-9 grama. Uz dobru poljoprivredu, pojedinačne bobice mogu doseći težinu od 12 grama.
Okus grožđa Rochefort prilično je skladan, zasićen nježnim i ugodnim mirisom muškatnog oraščića. Mesnato i nježno meso daje poseban ukus okusu. Koža također ne utječe na okus, iako je u ovoj klasi prilično gusta.
O slatkoći grožđa može se suditi po postotku akumulacije šećera, što je 14-15%. U isto vrijeme, kiselost plodova je na relativno niskoj razini - 4-5 g / l.
Osobitosti plodnog i zrenja
Unatoč svim ljepotama grožđa i izvrsnom okusu bobičastog voća, prinos ovih grožđa je prosječan, au rijetkim godinama s dobrom pažnjom je visok.
Osobito, prosječni broj usjeva koji se mogu sakupiti iz samo jednog grožđa ove sorte je 4-7 kilograma. Međutim, ima dovoljno prednosti u ovom pitanju.
Konkretno, grožđe Rochefort je jedna od rijetkih ranih i otpornih sorti grožđa s tamnom bojom kože. Vegetacija grmlja odvija se u vrlo kratkom vremenu, a kulminira punim sazrijevanjem grožđa u 105-110 dana.
Ova sorta dozrijeva još 10 dana ranije od svoje "roditeljske" sorte kardinala, otprilike u prvoj polovici kolovoza. Velika prednost je činjenica da grm počinje cvjetati tek početkom lipnja, dakle, proljetni mrazevi nisu strašni za žetvu.
Općenito, grm je dobro pozicioniran za plodne, jer ima jako jak grm i biseksualno cvijeće.
Dakle, savršeno se oprašuje bez pomoći i može podnijeti bilo kakav pritisak na usjev. Optimalno opterećenje jednog grma "Rochefort" - 30-35 očiju.
Izbojci grmlja vrlo dobro sazrijevaju: duljina izdanka iznosi 1,35 metara, sazrijeva 2/3 njezine duljine. Kod rezidbe ostavite samo 22-14 izbojaka po grmu (ako ima dovoljnu površinu opskrbe).
Malo o zaslugama grožđa "Rochefort": zašto se cijeni i voli?
Mnogi profesionalni vinogradari se slažu da je ova sorta jedna od najzaslužnijih: takva dimenzijska svojstva, rano sazrijevanje usjeva i visoka otpornost vrlo su rijetki u sortama s tamnom bojom kože.
Osobito biste trebali skrenuti pozornost na sljedeće prednosti sorte grožđa Rochefort:
- Prisutnost biseksualnog cvijeta pruža ne samo dobro oprašivanje i stabilnost usjeva, već i odsustvo plodova graška.
- 100% utrživost i dobra prikladnost voća za transport.
- Plodovi se dobro čuvaju ne dugo vremena, nakon što su izrezani iz grma.
- Vrlo je visoka otpornost sorte na poraz takvih gljivičnih oboljenja vinograda kao plijesan i oidium (ali loza ionako zahtijeva preventivno prskanje).
- Prednost sorte je jednostavnost njezine reprodukcije, što je moguće zahvaljujući dobrom ukorjenjivanju reznica.
- Bush se gotovo ne boji niskih zimskih temperatura. Njegova otkrivena vinova loza ostala je neoštećena spuštanjem termometra na -23ºS. Kada se uzgaja u srednjem pojasu zahtijeva skrivanje.
- Sorta nije vrlo kapriciozna u njezi, pa će bez pažljivog nadzora i redovitog odijevanja donositi plodove, za što ga posebno cijene mnogi ljubavnici.
Cons Rochefort "grožđe: ono što trebate osloniti kako biste osigurali pravilnu njegu
Unatoč ukupnoj vrlo visokoj otpornosti sorte, vrlo je osjetljiva na filokseru. U tom smislu, bolje ga je razmnožiti cijepljenjem na podloge drugih sorti otpornih na ove nametnike i parazite.
Činjenica je da ako filoksera udari u korijenski sustav jednog grma, gotovo je nemoguće riješiti ga, au nekim slučajevima čak je potrebno ukloniti cijeli grm. Također, grožđe je vrlo strah od hladnoće kroz vjetrovekoje su za njega posebno opasne tijekom razdoblja cvjetanja.
Najveća šteta koju mogu učiniti je potpuno vas lišiti žetve, donoseći sve cvijeće i cvatove grožđa. Zbog toga je najbolje uzgajati ovu sortu u područjima bez vjetra ili ih zaštititi od zgrada ili kuća.
Također je zanimljivo pročitati o najboljem grožđu za vino.
Počinjemo saditi grožđe Rochefort na vlastitoj parceli
Ako ste se dugo bavili vrtlarstvom ili samo voljeli obrađivati i uzgajati nešto na tlu, sadnja grožđa vam se neće činiti kao nešto posebno teško. Uostalom, glavna stvar je čak i teoretski znati sve značajke ovog procesa, onda praksa će se činiti uobičajenim.
Kako bismo vas dobro pripremili, opisat ćemo cijelu sadnju grožđa i njegove glavne značajke.
Metode reprodukcije grožđa: odaberite najoptimalniju opciju
Ako općenito promatramo načine sadnje vinove loze, svi su jednako učinkoviti i jednostavni. No, svaka sorta može imati neke svoje osobine, u vezi s kojima za nju ne mora biti prikladna jedna ili druga metoda. Grožđe se množi:
- Sadnja sadnica na vlastitim korijenima.
- Grafting stabljike sorte na dionice s velikim zalihama drva.
- Reprodukcija grožđa uz pomoć slavina.
- Sjetva sjemenki grožđa.
Raspravljajući o značajkama sadnje grožđa "Rochefort" ne zaboravite da je ova sorta posebno osjetljiva na poraz filoksera. U tom smislu, sadnja na vlastite korijene može se vrlo često pretvoriti u "smrtonosan" ishod. Stoga je najučinkovitiji način razmnožavanja ovog grožđa njegovo cijepljenje najstabilnijim stokovima. Takvo cijepljenje može se provesti na sadnicama koje se mogu lako kupiti u specijaliziranim rasadnicima.
No, ako na vašoj lokaciji postoji stari grm, koji ste dugo htjeli zamijeniti drugim, slobodno ga posadite i uživajte u prekrasnim berbama.
Na kojem mjestu raste grožđe Rochefort ?: Glavni kriteriji i zahtjevi
Kao i svako grožđe koje opisujemo ocjena je vrlo termofilna, Treba ga saditi samo na sunčanim i ne osjenčanim područjima. Inače, grm će se vrlo loše razviti, a obilne usjeve i pravovremenost njihova sazrijevanja morat će se potpuno zaboraviti.
Već smo spomenuli da je "Rochefort" iznimno strpljiv s jakim vjetrovima, zbog čega je najoptimalnija varijanta njegova slijetanja zaklonjeno mjesto na južnoj strani kuće (ili barem jugozapad). Tako će kuća ili druga građevina služiti kao zaštita od sjevernih vjetrova i istovremeno može biti izvrsna potpora za tkanje izdanaka vinove loze.
Također je važno kod sadnje grožđa uzeti u obzir udaljenost između nekoliko grmlja. Taj je faktor posebno važan jer eliminira vjerojatnost zasjenjivanja grmlja.
Snažna grmlja, koja su karakteristična za opisanu sortu grožđa, najbolje su posađena na udaljenosti od najmanje 2 metra jedan od drugoga, iako se možete povući do 4. Zbog toga grm ne samo da će imati puno prostora za tkanje, već će i “izvlačiti” hranjive tvari iz tlo.
Usput, ni tlo se ne smije zaboraviti. Unatoč činjenici da ovaj usjev općenito nije osobito zahtjevan, tlo za njihov rast mora biti plodno. Najbolje je pokupiti lagana tla koja lako upijaju vlagu, ali je ne držite dugo u sebi. Nemojte to zaboraviti sustav korijena grožđa je vrlo moćanStoga, prilikom odabira mjesta slijetanja, razmotrite razinu pojave podzemnih voda. Optimalna dubina je oko 2-2,5 metara.
Malo o tome što vrijeme za sadnju grožđa "Rochefort"
Uvjeti sadnje grožđa mogu biti vrlo rastegnuti. Na prvom mjestu, sve će ovisiti o načinu slijetanja, au drugom - o sezoni.
U proljeće se sadnice grožđa, koje su se čuvale od jeseni, sadi s dolaskom prve topline (iako moraju biti pokrivene za razdoblje adaptacije). Istodobno, reznice za cijepljenje mogu se provoditi u jos uspavanim stokovima. Općenito, takve se radnje mogu provesti kasnije, do sredine travnja.
Ali za sadnju grožđa sadnice koje su uzgojene iz reznica i imaju zelene izbojke, to je potrebno samo nakon početka ove i stabilne topline. Vrlo često to rade i početkom lipnja.
Jesenska sadnja nije tako produžena s vremenom. Obično se održava sredinom listopada (ili nešto kasnije / ranije, ovisno o vremenskim uvjetima u vašoj regiji). Također, vrijedno je posvetiti vašu pozornost glavnoj prednosti jesenske sadnje: u ovom trenutku, pripremaju se sadni materijali, stoga je mnogo lakše saditi ih odmah i saditi u zemlju, a ne skladištiti do proljeća. Naravno, mnogi se brinu da mogu zamrznuti grm zimi, ali ako je dobro pokriven, takvi problemi će biti uzaludni.
Sadnja grožđa "Rochefort" na vlastitim korijenima uz pomoć sadnica
Prije sadnje grožđa na ovaj način svakako se pobrinite da u tlu nema štetočine filoksera. Ako je takva bolest uočena, tlo se mora pažljivo tretirati i ostaviti jalovom nekoliko godina. Tek nakon toga vrijedi početi pripremu rupe za mladice:
- Priprema se unaprijed, tako da gnojiva koja se nanose na nju mogu nestati.
- Dubina i širina jame - 80 centimetara.
- Mješavina dobrog plodnog tla i 2-3 kante humusa padaju na dno.
- Na gnojiva se postavlja još jedan sloj jednostavnog tla, jer visoka koncentracija gnojiva može oštetiti korijenski sustav sadnice.
- Jama je ostavljena nekoliko tjedana.
Nakon što je jama gotovo spremna, možete nastaviti s izborom i kupnjom sadnica. Da bi vaša kupovina bila dobra, obratite pozornost na korijenski sustav: mora imati bijele i neoštećene korijene. Činjenica da je mladica zdrav i da nije presušio označit će se zelenom bojom rezanja.
Sadnja sadnica je da se stavlja u rupu do razine korjenskog ovratnika i postupno se puni tlom. U pola ovog procesa u jamu možete sipati kantu vode, koji će zapečatiti tlo, ne ostavljajući praznine s zračnim jastucima.
U blizini grožđa je također važno voziti propeler, Tlo oko upravo posađenih sadnica treba obilno navlažiti i mora se malčirati.
Značajke cijepljenja reznica "Rochefort" na podlogu
Sadnja reznica na podloge vrlo je jednostavna i učinkovita, budući da su reznice Rocheforta ukorijenjene vrlo brzo i dobro. Obično se beru u jesen. Rezanje dugih reznica nije potrebno, dovoljno je 2-3 rupe. Za njihovo djelotvornije ukorjenjivanje, donji dio je odsječen s dvije strane i neko vrijeme spušten u vodu.
Ako namjeravate sjeći za zimu, neće vam biti suvišno voskati, što će omogućiti da se vlaga skladišti mnogo dulje.
Sama priprema dionica još je jednostavniji postupak. Sastoji se u uklanjanju starog grma, nakon čega je ostao parni rez i penečki 10 centimetara u visinu.
Rezana površina je vrlo pažljivo očišćena, uklanja sve ostatke i prljavštinu. Najodgovorniji je napraviti plitko rascjep u sredini zalihe, u kojem se rezanje postavlja sa svojim obrezanim dijelom. Nakon toga podlogu treba čvrsto stegnuti krpom ili konopom, premazanom vlažnom glinom, Nadalje, sve iste radnje kao i samo sadnje sadnica.
Kako osigurati pravilnu njegu vinove loze: kratke preporuke
- Ova kultura treba mnogo vlage. Stoga, prilikom ulaska grma u vegetacijsku sezonu, prije cvatnje i tijekom formiranja buduće žetve, grožđe se mora zalijevati. Zalijevanje je potrebno tijekom razdoblja suše.
- Nakon svakog zalijevanja tlo se mulči: 3-4 cm mahovine ili piljevine.
- Pripremanje grožđa - uspješna žetva. Posebno je važno uzgajati grm s organskom tvari, kalijevim fosfornim gnojivima i dušikom.
- Kako bi se stimuliralo formiranje i rast plodova, svake se godine na 6-8 oči provodi obrezivanje izdanaka grožđa.
- Zimi se mora sakriti grožđe, osobito u mladoj dobi.
- Preventivni sprejevi gljivičnih bolesti provode se jednom godišnje, 3 puta po sezoni.
