Prema podacima Odjela za odnose s javnošću Udruge proizvođača mlijeka, otkupna cijena mlijeka u Ukrajini u siječnju ove godine u odnosu na siječanj 2016. porasla je za gotovo 50%. To je izvijestio da je prosječna cijena za mlijeko ekstra klase za godinu porasla za 49% - do 9,43 UAH / po litri (uključujući PDV). U usporedbi s prosincem 2016., ovaj je proizvod porastao za 3,9%. Litar vrhunskog mlijeka povećala se u vrijednosti u prosjeku za 46,6% u odnosu na siječanj 2016., a za 4,82% - od prosinca 2016. do 8,81 UAH. Tijekom proteklog mjeseca najviše mlijeko se povećalo - za 7%, na 8,82 UAH / litru. Jednogodišnje povećanje iznosilo je 48,2%. Prema udruzi, to je dovelo do činjenice da je maloprodajna cijena mlijeka u siječnju u odnosu na prosinac povećao u prosjeku za 12% - do 16,53 UAH / litru. Trošak kefira povećan za 10% - do 25,09 UAH / litru. Trošak jogurta u siječnju svaki dan oklijevao i dosegla svoj vrhunac na siječanj 27 - 49 UAH / litru, ali onda je otišao dolje na 46,62 UAH. Također, udruga je izvijestila da je maslac na domaćem tržištu za mjesec dana pao za prosječno 18 kopecks. Prema podacima, 3. veljače kilogram ulja sa sadržajem masti 82,5% na tržištu koštao je 167,6 UAH.
Stručnjaci također tvrde da će u skoroj budućnosti otkupna cijena mlijeka u Ukrajini početi nešto opadati. "Prvi signali o snižavanju tarifa za sirovine za stanovništvo već su počeli. Približava se proljeće stvarajući vjerojatnost da će kupci sniziti cjenovnik za one regije u kojima je cijena premašila 6 UAH po litri", navodi se u priopćenju. U vezi s tim, prerađivači su počeli revidirati vlastite cijene od sredine mjeseca. No, kao što predviđa udruga, u 2017. neće biti dovoljno mlijeka u Ukrajini, i kao rezultat toga, trošak proizvoda bit će značajno i brzo smanjen. 
