Radish je jedno od uobičajenog, voljenog i zdravog povrća u našim geografskim širinama. Međutim, malo ljudi zna stvarnu ljestvicu njegovih korisnih svojstava i mogućnost korištenja biljke u životu. U ovom ćemo materijalu pokušati procijeniti sve njegove prednosti.
Radish: sjajan sastav
Dakle, što je korisno rotkvica? Sadrži vitamine PP, skupinu B i vitamin C. Jedete 250 grama rotkvice, pokrivate dnevnu stopu ovog važnog vitamina za tijelo. Biljka također sadrži željezo, magnezij, fosfor, kalcij, natrij, kalij. Ovi elementi doprinose stvaranju krvi i normalnom metabolizmu u tijelu.
Radish je bogat nikotinskom kiselinom, riboflavinom, tiaminom. Ulje od senfa daje povrću neobičan okus, koji ne samo da ima blagotvorna svojstva, nego i kontraindikacije. Dakle, rotkvice se preporučuju za bolesnike s dijabetesom, pretilošću, gihtom, ali se savjetuje da se ne koristi za one koji imaju bolesti kardiovaskularnog sustava, žučnog mjehura, jetre, gušterače, duodenuma, želuca.
Znate li? Radish pripada rodu Radish i obitelji Cabbage. Uzgajivači se slažu da je Središnja Azija njegovo rodno mjesto, odakle se proširila diljem Kine, a zatim i širom svijeta. Pala je u naše geografske širine zahvaljujući Petru Velikom. Danas se voće i lišće rotkvica koriste ne samo za kuhanje, već i za liječenje.
Korijensko povrće i lišće, korisna svojstva rotkvica
Zbog velikog broja korisnih elemenata, biljka ima cijeli popis različitih korisnih svojstava. Znajući što vitamini u rotkvice, ona se koristi u proljeće kao odličan alat za borbu protiv nedostatka vitamina. Osim toga, Velika količina vitamina C pomaže u borbi protiv prehlade.
Gorka eterična ulja imaju mala choleretic svojstva, koja pomaže u poboljšanju crijevne peristaltike, borbe edema. Također, povrće stimulira apetit, iako ima izvrsna svojstva sagorijevanja masti.
Prednosti rotkvice za tijelo je povećati razinu hemoglobina u krvi, normalizirati rad kardiovaskularnog sustava, ojačati imunološki sustav. Korijenski usjevi 2,5 puta više vlakana nego, primjerice, tikvice. Dakle, to pomaže da se dovoljno, očistiti crijeva i normalizirati razinu kolesterola u tijelu. Zahvaljujući pektinu koji se nalazi u povrću, može se koristiti kao sredstvo za čišćenje organizma od toksina i drugih štetnih tvari.
Govoreći o prednostima rotkvica, nemoguće je ne spomenuti njegov preventivni učinak na rak. Dakle, za crvenu boju kože rotkvica zadovoljava prirodni antocijan boje, koja ima slična svojstva. Osim njega, u rotkvicama ima mnogo flavonoida, koji su prirodni antioksidansi i neutraliziraju učinak na tijelo slobodnih radikala. Ovi procesi pružaju još jednu zaštitu za tijelo od raka.
Mnogi se pitaju je li moguće jesti listove rotkvice? Iznenađujuće, doista, možete. Salate se proizvode od njih dodavanjem sira i jaja. Takva jela također imaju preventivni učinak, sprječavaju aterosklerozu i vaskularne bolesti, čiste crijeva. U potonjem slučaju, preporuča se koristiti mješavinu jednog dijela soka od rotkve s dva dijela soka od mrkve.
Znate li? Radish je prva biljka koja se uzgaja u svemirskim laboratorijima izvan Zemlje. Biljka je odabrana za brzinu zrenja, sposobnost korištenja svih njezinih dijelova, kao i za bogati sastav vitamina i elemenata u tragovima.
Radish koristi i prehrana
Govoreći o svojstvima čišćenja rotkvice, potrebno je razraditi prehrambena svojstva biljke. 100 g povrća sadrži oko 15 Kcal. S obzirom na svojstva čišćenja i spaljivanja masnoća, nutricionisti preporučuju jedenje rotkvica. Istina, potrebno je uzeti u obzir osobine vašeg tijela, a ne očekivati neposredan dramatičan učinak. Ukupno za sezonu, odrasla osoba treba jesti najmanje kilogram svježeg rotkvica.
Međutim, neki sumnjaju u izvedivost uključivanja velike količine rotkvica u prehranu zbog činjenice da stimulira apetit. No, vitamin C, koji pridonosi tome, koncentriran je uglavnom na crvenu kožu korijena, tako da se možete usredotočiti na svjetlosne vrste rotkvica.
Obratite pozornost! Da biste dobili maksimalnu korist od rotkvica, potrebno je uzeti sočne gomolje s gorčinom, koje imaju prosječnu zrelost. Prezreo rotkvica gubi svoja korisna svojstva.
Kada kuhate salate koristeći rotkvice, koristite samo biljna ulja tako da se vitamini i elementi u tragovima bolje apsorbiraju. Štoviše, poželjno je da ne posolite jelo, i dajte malo više češnjaka. Koristeći rotkvice u ovom načinu rada, možete izgubiti 3-4 kg mjesečno.
Radish i kozmetologija
S obzirom na impresivan popis korisnih svojstava povrća, postavlja se logično pitanje je li rotkvica korisna u kozmetologiji? Ispostavilo se da se od davnina koristio kao kozmetički, pogotovo za njegu suhe kože. Dakle, nakon što je pripremljen rotkvica losion, možete pomladiti i hidratizirati kožu, dati joj svježinu i elastičnost. Dovoljno je istisnuti sok od rotkvice i obrisati mu lice nekoliko puta dnevno. Omekšati i osvježiti lice pomoći će maska ribanog rotkvica. Osim toga, pomoći će u ishrani kože s bitnim vitaminima.
Kako koristiti rotkvica u tradicionalnoj medicini
Sada vidimo kako se ljudi koriste za dobivanje maksimalne koristi i ograničavaju njihovo zdravlje. Što se tiče korijena, koristi se za liječenje dječje dijateze, dajući djetetu prije spavanja malo svježeg povrća. Za liječenje raka, rotkvica se kuha s medom u crnom vinu. Korijensko povrće, usitnjeno u kašu, pomiješa se s vrućom vodom, ohladi i nanese na područja ozeblina, napravi analgetske obloge za neuralgiju i radikulitis.
Dobili osloboditi od proljeva pomoći će mješavinu pet slomiti korjenasto povrće s žličicom škroba i 200 ml mlijeka. I treba ga popiti odmah nakon pripreme. Ako dugo očekivani učinak nije došao, postupak se ponavlja nakon četiri sata.
Za liječenje koristite razrijeđeni sok od rotkvice, koji neće nadražiti puteve hrane i želudac. Vraćanje ton gastrointestinalnog trakta može biti mješavina soka od rotkvice i mrkve, koji se mora piti u roku od sat vremena nakon pripreme. Ako napravite mješavinu sa sokom repe, možete ukloniti sitne kamenčiće iz žučnog mjehura. Za holelitijazu i katar u gornjim dišnim putovima preporučuje se piti mješavinu soka od rotkve, zelene paprike i krastavca. Nakon dodavanja soka od meda i luka u sok od rotkvice, oni liječe prehlade.
Važno je! Sok od rotkvice sadrži cijanogenu glikozidnu tvar. Poznat je po tome što izaziva velike poremećaje u endokrinome sustavu, a ponekad dovodi do gušenja.
Kako uzeti rotkvice, recepti za kuhanje
Razumijevanje prednosti koje to povrće može donijeti, naravno, želim znati kako ga koristiti kako bi postigla maksimalni učinak. O tome ćemo dalje govoriti.
Koristite na hladnoći
Idealan lijek za prehlade - Sok od rotkve pomiješan s medom i sokom od luka. Da biste to učinili, uzmite sastojke u približno jednakim dijelovima, dobro promiješajte, a zatim uzmite tri žlice tri puta dnevno 20-30 minuta prije obroka. Tijek liječenja je najmanje jedan i pol tjedna. Ako je hladnoća popraćena jakim kašljem, možete koristiti kašu korjenastog povrća kuhanu u medu.
Radish i radiculitis
Primijećeno je da oblozi od čistog rotkvica savršeno olakšavaju bolove kod radikulitisa i neuralgije. U tom slučaju, potrebno je koristiti što više korijenskih usjeva kako bi se pokrilo bolno područje.
Upotreba rotkvica za dijabetes
Budući da biljka sadrži prirodni inzulin, često se preporučuje dijabetičarima. Dovoljno je koristiti salate s dodatkom ovog povrća za normalizaciju metabolizma, snižavanje razine šećera u krvi, zasititi prehranu vitaminima. Istina, ne možete dramatično promijeniti prehranu, punjenje samo s rotkvica - biljka nije u mogućnosti zamijeniti injekcije inzulina. Stoga, ako idete koristiti rotkvice u liječenju ove bolesti, bolje je da se prvo posavjetujete sa svojim liječnikom.
Kako očistiti crijeva od rotkvica
Radish je u mogućnosti očistiti crijeva, a ne toliko što dio biljke se koristi u hrani. Dakle, lišće rotkvica koristiti za salate, a prednost od njih ne manje, nego iz korijena usjeva. Također uspostaviti metabolizam i očistiti crijeva pomaže rotkvica sok. Povrće u bilo kojem obliku poboljšava pokretljivost crijeva, korisno je za zatvor i atoniju.
Važno je! Kada se korijen dugo čuva, povećava razinu škroba i grubih vlakana. Jesti takvu rotkvicu prijeti iritirati crijevnu sluznicu.
Koristan rotkvica za trudnice
Bez sumnje plus rotkvica je ogroman skup vitamina. To je osobito istinito u proljeće, kada bilo kojoj osobi nedostaje vitamina, a trudnice su dvostruko. Stoga, rotkvica u ovom slučaju - prvi pomoćnik.
Zahvaljujući kalciju koji se nalazi u rotkvici, trudna majka, jedući povrće, pomaže kost i mišićno tkivo djeteta. Biljka je bogata folnom kiselinom, koja je posebno propisana trudnicama kako bi se spriječio razvoj patologija kod djeteta. Vitamini K i C smanjuju rizik od krvarenja tijekom poroda.
Poznat po sposobnostima čišćenja, povrće također pomaže kod trudnoće kada su žene sklone čestom zatvoru. To je olakšano ne samo choleretic efektom, već i obiljem celuloze koja čisti crijevne zidove, uklanjajući sve što je suvišno.
Jedina stvar koju morate paziti sa svojom budućom majkom kada jedete rotkvicu je čistoća povrća. Prvo, rano korjenasto povrće često sadrži mnogo nitrata, što uopće nije korisno za dijete. Drugo, slabo oprana rotkvica može biti izvor crijevnih i drugih infekcija. Stoga se preporuča oprezno pranje.
Kako odabrati rotkvica
Još jedno pitanje na koje se vrijedi fokusirati je kako odabrati pravu rotkvicu. Inače, možete kupiti potpuno beskoristan proizvod u smislu korisnih svojstava. Na primjer, Povrće bogato vitaminima ima glatku, glatku kožu bez pukotina. Crne mrlje na kori ukazuju na početak procesa raspadanja. Odredite svježinu rotkvice može biti na lišću. Sočna i zelena govori o svojoj svježini. Ne zaboravite osjetiti korijenje. Oni moraju biti čvrsti i ne raspinitsya pod prstima, inače imate ustajale, trom ili prezreo rotkvica.
Pokušajte ne kupiti izdužene korijene. Obično se u donjem dijelu rotkvice prikuplja maksimalna količina nitrata. Zbog toga se preporučuje prije uporabe više rezati donji i gornji dio korijena. Nemojte kupiti vrlo veliku rotkvica: u pravilu, nije tako korisna kao mala.
Kada koristite rotkvice može naškoditi
Imajte na umu da svatko ne može cijeniti korisna svojstva rotkvice. To je čak i kontraindicirano za neke ljude. Dakle, zbog svoje oštrine i gorčine, ne mogu ga koristiti osobe s dijagnozom. peptički ulkus probavnih organainače potrošnja rotkve može dovesti do pogoršanja.
Kao što je već spomenuto, prisutnost cijanogenih glikozida može potaknuti gušavost, ako osoba već ima neke poremećaje endokrinog sustava. Pažljivo ga treba koristiti tijekom trudnoće.
Općenito, rotkvica je izuzetno korisno povrće. Osobito je vrijedan u proljeće jer je bogat raznim vitaminima i mikroelementima. Zbog toga ima široku primjenu u medicini, kozmetologiji i prehrani. Ali ako imate neke bolesti, bolje je da se prethodno posavjetujete s liječnikom.
