Katran je prilično nova biljna kultura, pa mnogi još uvijek ne znaju što je to i kako ga uzgajati. Po hrani i ukusu biljka podsjeća na hren. Za razliku od potonjih, katran ima ravnomjerniji oblik korijena.
Katran je bogat vitaminima iz skupina B, C, A, P i mikroelemenata i služi kao sredstvo protiv skaliranja. Velika količina fosfora i kalija nalazi se u korijenu. Eterično ulje koje se nalazi u biljci daje mu oštar miris i okus.
Korijen katrane koristi se kao hren. Qatran je pronašao svoju uporabu u tradicionalnoj medicini, služi kao fitoncidno sredstvo. Biljka se smatra zamjenom za hren i ni na koji način nije niža od toga. U ovom članku bliže ćemo pogledati što je katran, kao i pravila za sadnju i njegu.
Katran: što je to biljka
Katran - To je višegodišnja biljka koja pripada obitelji kupusa, čija se uzgoj svake godine dobiva na popularnosti. Nakon plodnje umire. Stabljika je gola, grančasta, pokrivena voštanim cvatom i raste do 150 cm. 
U prvoj godini biljka tvori rozetu bazalnih listova (obično do 10 komada) i šipku, cilindričnu, zadebljanu korijensku kulturu koja prodire duboko u tlo. Ponekad korijen može doseći dubinu od 2 metra.
Znate li? Katran, za razliku od hrena, razmnožava se sjemenom.Korijen biljke je sivo-bijele boje, kremaste boje do 3 cm u promjeru, a druge godine prepelica formira stabljiku, cvjeta početkom lipnja i cvjeta sve do 50-65 dana. Cvjetovi biljke su mali, bijeli, skupljeni u grozdu.
Katran - samooprašivač, ali također može oprašivati i križati. Plodovi dozrijevaju krajem kolovoza. Težina korijena doseže i do 800 g. Po kvaliteti okusa ovaj nadomjestak hrena nije lošiji, katran se može koristiti i svjež i konzerviran. Biljka može izdržati toplinu i hladnoću, čak i najteže zime.
Neophodni uvjeti za uzgoj katrana
Prije nego što posadite katran, morate stvoriti pogodne uvjete za to. Biljka je nezahtjevna za tlo, ali je preporučljivo posaditi ga na pjeskovitim ili srednje glinovitim bezkiselinskim tlima. Ako se na licu mjesta podzemna voda odlaže površno, onda je pod slijetanjem ovo mjesto prikladno. U teškim tlima, sjeme slabo klija, au kiselom katranu često će boljeti i slabo rasti. Udobna temperatura zraka za rast biljaka je + 19 ... +25 ° C. Sjemenke klijaju na +4 ° C, a sadnice podnose temperature do -6 ° C. 
Znate li? Katran će dobro rasti nakon bundeve, krastavaca, krumpira, graška i graha, ali nakon kupusa ga ne treba saditi.
Kako posaditi katran: uzgojiti "zamjenu hrena" iz sjemena
Katran nije izbirljiva biljka, stoga sadnja i briga za ovu kulturu na otvorenom tlu nije teško. Ako pravilno pripremite sjeme i znate tehnologiju sjetve, onda će kvatna trava dobro rasti i donijeti bogatu žetvu. Zatim ćemo detaljnije razmotriti što treba učiniti kako bi se uzgajao "zamjena hrena".
Priprema sjemena za sadnju
Sadnja katranskih sjemenki, prije svega, počinje njihovom pripremom. Kako bi vidjeli sadnice što je prije moguće u proljetnoj sjetvi, potrebno je sjeme za stratifikaciju. Da biste to učinili, potrebno ih je potopiti na temperaturi od + 18 ... + 20 ° C u 1% otopini kalijevog permanganata ili u vodi dva sata. Nakon toga ih pomiješajte s malo vlažnim pijeskom u omjeru 1: 3 i čuvajte 95-100 dana na 0 ° C, na primjer u hladnjaku ili podrumu. Kako uzgajati biljku koja podsjeća na hren u zemlji od sjemenki nakon izvođenja ovog postupka, razmislite o sljedećem.
Pravila i propisi o sjetvi katrana u njihovoj ljetnikovcu
Prije sjetve katran na dacha, morate napraviti 3-4 kg / sq. m gnoj i 35-40 g / m². m fosfatnih i kalijevih gnojiva. Možete koristiti i složena gnojiva kao što su "Kemira-super", "Azofoska" i "Kemira-universal".
Katran ne zahtijeva korištenje posebnih poljoprivrednih tehničara, a uzgoj ovog usjeva iz sjemena bit će u moći vrtlara bilo koje razine. Sjeme se sije na dubinu od 3 cm, a širina između redova je 65-70 cm, a katranskim sjemenkama moguće je saditi trakastu metodu.
Važno je! Sjetva se najbolje obavlja na grebenima ili grebenima.Zemljište u redovima je mulkano s humusom ili tresetom, posebno je potrebno to učiniti kada se slijeće katran. Nakon pojave sadnica, oni ponovno mulch s humusom.
Kako se brinuti za katran
Kako početi raste katran, shvatili smo, ostaje pružiti kvalitetnu njegu biljkama. U fazi dvaju pravih listova potrebno je redati redove tako da je udaljenost između biljaka oko 30 cm. U početku, biljka se razvija polako, a u ovom trenutku vrlo je važno napraviti opuštanje i plijevljenje između redova, to je glavna briga za kvatru.
U fazi kada se pojave prvi pravi listovi, potrebno je provesti kontrolu štetočina. Zalijevanje ove biljke slične hrenu po potrebi, ali krajem svibnja, zalijevanje je u izobilju, po stopi od 30 l / m². m.
Prvo zavarivanje je potrebno pri prorjeđivanju biljke, za to uzeti 5-10 g / m². m amonijevog nitrata. U drugom preljevu, u fazi 5 pravih listova, 9-15 g / m². m kalijeve soli i 6-7 g / m². m amonijevog nitrata. Kalijeva gnojiva bi trebala biti proizvedena u drugoj polovici vegetacije. 
Važno je! U sušnom razdoblju treba oploditi u tekućem obliku.
Qatran: obilje žetve
Korijeni katrana beru se u jesen, krajem rujna. Žetva u prvoj ili drugoj godini biljnog života, nakon odrezivanja svih listova. Uz pravilnu njegu usjev može dostići 1 kg / m². m.
Za pohranu korijena, oni bi trebali biti malo prikopat u mokrom pijesku u podrumu, rovu, itd. Temperatura bi trebala biti + 4-5 ° C, a vlažnost zraka - ne manje od 85%. Korijene možete iskopati u proljeće, dok quatane ne počne rasti. U drugoj godini života korijenski usjev je veći, neke biljke cvatu, a sjemenke se formiraju, pa je ukupni prinos smanjen.
