Kada proljetno sunce otopi hladan snijeg, breze se počinju probuditi iz hibernacije. Kroz debla za bubrenje pupova i malih grana teži breza sok ili, kako se također naziva, - SAP. Sadrži veliku količinu minerala, vitamina i kiselina, koji su potrebni za rast i cvjetanje breze. Stablo proizvodi toliko toga da "višak" može dati osobi. Zatim ćemo detaljnije razmotriti ima li koristi od breze.
Kalorijski i kemijski sastav proizvoda
Birch sap - To je tekućina koja ima prozirnu boju. Potječe iz trupaca i grana koje su napuknute ili izrezane pod utjecajem pritiska korijenskog sustava. Sok počinje stajati u proljeće, nastavljajući se sve dok pupoljci ne počnu cvjetati. A pčelinjak možete pokupiti u travnju i sve do svibnja.
Bogat je ugljikohidrati, vitamini, minerali, kalij, bakar, kalcij i mangan, Tu je i velika količina zaliha eterična ulja, voćni šećeri, tanini i saponini, Zbog svog bogatog kemijskog sastava ima prednost u odnosu na druge mješavine vitaminadok je izvana sličan običnoj vodi.
Što je još korist od breze soka za tijelo? S pravom se može smatrati niskokaloričkim pićem, jer samo 22 kcal na 100 g. U mnogim stranim zemljama nutricionisti preporučuju da u svojoj prehrani koristite breze.
Koja je upotreba breze soka
Prednosti breze soka za tijelo bezuvjetna, jer sadrži enzime koje su potrebne za jačanje imunološkog sustava, To je osobito istinito u proljeće, kada je vjerojatnost hvatanja prehlade velika. Međutim, ako ste još uvijek bolesni, tanini koji su u velikim količinama u sapi od breze će vam pomoći da se nosite s hladnoćom što je prije moguće.
Dobri susjedi za brezu mogu biti: bor, orlovi nokti, viburnum, bagrem, jasen, orah.
Magnezij, kalcij i kalij ne zauzimaju posljednje mjesto u sastavu paski, budući da su važan element u održavanju srca, U slučaju trovanja tijela, breza sok također može biti korisna. To će pomoći u uklanjanju toksina u kratkom vremenu., Ipak, breza sok jača stijenke krvnih žila i srčani mišić.
Znate li? U ljudima se breza sok naziva živom vodom jer pomaže tijelu u dobrom stanju i liječi mnoge bolesti.
Ljekovita svojstva koja se koriste u tradicionalnoj medicini
Narodni proizvod koristi se za liječenje i prevenciju širokog raspona bolesti:
- Za poboljšanje metabolizma. Zbog činjenice da tekućina dobro fermentira, ulazi u tijelo, ima pozitivan učinak na rad želuca.
- Za probavni trakt. Slatki breza sok blagotvorno djeluje na bolesti žučnog mjehura i upalu duodenuma.
- Za bolesti kralježnice i zglobova, kao što su reumatizam, išijas. Redovita uporaba pomoći će vam da se brzo riješite bolesti.
Znate li? Medicinske studije su pokazale da ako uzimate 1-2 šalice breze sok dnevno tijekom 3 tjedna, to će pomoći da se nosi s proljetnim avitaminozama, slabošću, umorom i depresijom.
- Kod kroničnog rinitisa Svakog jutra sok od breze treba piti 1 čašu. Kod prehlade ili kašlja preporuča se zagrijati malo kakaoa i razrijediti ga mlijekom dodajući malu količinu škroba ili brašna.
Kozmetička svojstva
Danas se sok od breze u kozmetici sve više nalazi. Redovita uporaba paske blagotvorno djeluje na vašu kožu i kosu.
U prvom slučaju, breza sok se koristi kao pjena i tonik, njegova uporaba se očituje u činjenici da čisti i osvježava kožu dobro. Budući da je njegov rok trajanja mali, čak iu hladnjaku, može se zamrznuti u limenim posudama. Kockice smrznutog soka protrljaju se po licu, vratu i dekolteu. Ovaj postupak tonira i vlaži kožu. Za umornu i nejasnu kožu možete napraviti masku na bazi breze.
To će zahtijevati plavu ili bijelu glinu, koja se može kupiti u ljekarni. Razrijedite ga nektarima do konzistencije debelog kiselog vrhnja i nanesite na lice i vrat 20 minuta. Isperite masku potrebnog breskog soka. Ovaj se postupak provodi 2 puta u 7 dana. Na temelju sokova od breze, možete pripremiti kremastu masku za zasićenje kože vitaminima i glatkim finim bora. Da biste to učinili, pomiješajte 50 g pšeničnih klica, 200 g morske krkavine i 2 žlice breze.
Što još mogu biti koristi od breze sok kao kozmetički? On je u stanju dati kosu sjaj i snagu, za to, nakon pranja glave, isperite sokom od breze. Ako je kosa masna, pripremite losion na temelju pčelinjaka. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žlicu meda, 2 žlice soka i žličicu soli. Izlijte smjesu u tamnu staklenu posudu, dodajte čašu votke i pomiješajte vrlo temeljito.
Losion treba staviti na tamno mjesto 10 dana. Nakon isteka roka trajanja, utrljajte ga u vlasište prije pranja i zamotajte kosu ručnikom. Nakon 1,5 sata, operite kosu šamponom. Potrebno je ponoviti ovaj postupak 10 dana, zatim uzeti pauzu za isto razdoblje, a zatim ponoviti tretman. Od nektara možete napraviti hranjivu masku. Morate pomiješati ulje marelice i čička u omjeru 3: 1 i nanijeti na kosu, a zatim umotati ručnikom i čekati 20 minuta, a zatim oprati kosu šamponom.
Biljke koje se također mogu koristiti u tradicionalnoj medicini: akacija, kukuruz, jela, kolostrum, tisa, lijeska, dunja, vrba, lipa, planinski jasen, ruža.
Koristite breza sok za izradu napitaka
Budući da sok sadrži od 0,5 do 2% šećera, može se koristiti i samostalno i za pripremu napitaka za svačiji ukus, na primjer, kvas, sirup, multivitaminski sok ili tinktura.
Breza kvas
Breza kvas - Ovo je ukusno toničko piće. Prednosti breza kvasa za tijelo na vrijeme, redovita uporaba povoljno utječe na osobu. Za pripremu kvasa nije preporučljivo koristiti plastične posude, staklene posude su najprikladnije. Godine 1968. razvijena je metoda za izradu kvasa iz breze soka. U nju su dodani kvasci, bakterije mliječne kiseline i šećer.
Nakon što je fermentacija počela, napitak treba ohladiti na 6 ° C, zasladiti, puniti i zapušiti. Držite ga na hladnom i tamnom mjestu. Ako za izradu kvasa koristite breza s pečenim ječmom, možete dobiti prilično izvorno piće.
Važno je! Ako se ječam prži do tamne boje, kvas će imati gorak okus.
Priprema tinkture na breze
Ako napravite tinkturu breze, onda će to imati osebujan miris i okus. Danas postoji veliki broj recepata za njegovu pripremu. Pripremajući tinkturu s propolisom, cijenit ćete je, jer nije ni čudo da je najpopularnija. Priprema se vrlo jednostavno: trebat će vam sok od breze, propolis i votka. Brušite propolis, sipajte ga votkom i inzistirajte tri dana, tresući se što je češće moguće. Zatim razrijedite tinkturu breskim sokom.
Multivitaminski sok od breze
Multivitaminski sok od breze je izvrsno piće i nije mu potrebno mnogo truda da bi ga napravilo. Budući da je sok od breze slatkast u okusu, dobro se slaže sa svježim citrusima, poput naranče ili limuna.
Voće se može jednostavno izrezati i dodati u sok od breze. Kako bi se produljio vijek trajanja soka, može se sačuvati, ali toplinska obrada je neophodna. U isto vrijeme, konzervirana breza sok gubi neke od svojih korisnih svojstava, a njezino korištenje, odnosno, smanjuje, ali to neće uzrokovati štetu takvom organizmu. Očuvanje treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu.
Sirup od breze
Breza sirup također može biti od soka, kao što će okus kao javor. Za pripremu prikupljenih sokova od breze treba ispariti do tamne boje. Ispada sirup s mirisom breze i bogatim slatkim okusom.
Važno je! Za dobivanje 1 litre sirupa potrebno je gotovo 100 litara breze.
Šteta i kontraindikacije
Sa svim svojim blagotvornim svojstvima, breza sok može uzrokovati štetu za tijelo, a time i neke kontraindikacije. Ako ste alergični na pelud breze, onda ne možete koristiti sok, jer odgovor tijela može biti trenutan. Urolitijaza je također kontraindikacija. Redovita konzumacija soka doprinosi čestom mokrenju, što dovodi do pomicanja kamenja u mjehuru, a vi ćete osjetiti snažne bolne senzacije. Ako je breza sok pohranjena ili skupljena kršenjem sanitarnih normi, onda se ne preporuča piti.
