Nije tajna da salata ostavlja uz druge kultivirane usjeve imaju niz korisnih svojstava, ali, osim toga, oni su također ukusna komponenta mnogih jela, zahvaljujući kojima se dobro apsorbiraju. Ali, kao i druge biljke, salata ima mnogo varijacija u sorti, tako da je za najbolju opciju važno odabrati onu koja će vam donijeti najkvalitetniju žetvu.
"Kucheryavets"
Različite srednje zrelosti, usjevi koje se mogu ubirati 68-75 dana nakon sijanja. Biljka ima svijetlo zeleno lišće, sa zaobljenim rubovima i labavom glavom, čija masa doseže 400 g. Prilikom odabira mjesta za iskrcavanje "Kučerjevaca" treba obratiti pozornost na dobro osvijetljena područja zaštićena od hladnih vjetrova. Salata ove sorte je biljka otporna na stabljike. 
Danas je naširoko poznat "Kucheryavets Odessa" s polu-podignutom rozetom i promjerom od oko 24 cm, svijetlozelenog lišća s čvrstim rubovima i blago otečene teksture, bez sklopova duž središnje vene. Težina zrelog uzorka dostiže 315 g, sočna je i sadrži mnogo proteina.
Salata se može uzgajati kod kuće, na primjer, rukolu ili salatu, potočarku.Također vrijedi spomenuti i "Kucheryavets Gribovsky" - polukotna sorta, koja je također izvrsna za uzgoj na otvorenom tlu. Može se sijati na sadnice u ožujku - svibnju, ili odmah na mjestu početkom lipnja - optimalno vrijeme slijetanja za ljetnu potrošnju. Od prvih izdanaka do pune zrelosti usjeva traje 59-68 dana. Težina glave kupusa je obično 250-470 g. Svijetlo zeleno lišće s fino valovitim rubom je veliko, sočno, hrskavo i ima izvrstan okus. Biljka je vrlo otporna na razne bolesti.
"Iceberg"
Relativno nova sorta hrskave salate. Od pojave prvih izdanaka do vremena berbe, prođe 75-90 dana. Listovi su hrskavi, pjenušavi, svijetli ili svijetlozeleni s valovitim rubovima i dobrim ukusom. Za razliku od većine drugih sorti, pogodan za dugotrajno skladištenje u hladnjaku (ne gubite svježinu 3 tjedna). 
Glave "ledenog brega" su velike, guste strukture i teže od 300 do 600 g. Sorta je pogodna za uzgoj u proljeće i ljeto. Otporan na vijke.
Važno je! Neki vrtlari vjeruju da nije potrebno miješati se u "Iceberg" druge sorte, jer će utopiti njegov ukus, što je već teško nazvati.U isto vrijeme, puno biljnih uzgajivača cijeni raznolikost zbog nenametljivog, blago slatkastog okusa, koji se dobro slaže sa svim umacima i jelima. Primjerice, savršen je za igranje uloge raznih salata, kao prilog za jela od mesa, ribe, plodova mora, kao i za zalogaje i sendviče. Lišće "Iceberg" može se koristiti za stvaranje kupusa, jednostavno zamjenjujući ih kupusom.
Prilikom odabira salate ove sorte, obratite pozornost na njezinu gustoćaako izgleda iznutra prazno, to znači da još niste imali vremena za potpuno dozrijevanje, ali ako je već čvrsto poput zimskog bijelog kupusa, kasnite i morali ste početi skupljati ranije. Naravno, kupus s tromim i požutjelim lišćem treba ostaviti na mjestu, a sve ostale umotati u vlažnu krpu i staviti u vrećicu pohranjenu u hladnjak.
Pikantno bilje - cilantro, bosiljak, matičnjak, kopar, kavijar, timijan, ukusan, origano, lovor, ružmarin - uvijek može biti svježe u vašem domu.
„Euridika”
Drugi sredinom sezone, polu-capped raznolikost salate, koja je super za sadnju na otvorenom tlu (nalazi se na mjestu u travnju - svibnju), te u film staklenika. 
Karakterizira ga kestenjasto, veliko, mjehurasto lišće, s valovitim rubovima i hrskavom teksturom. Rozeta listova je polu-podignuta, kompaktna i doseže visinu od oko 35 cm s promjerom od 33 cm. Kao i prethodne verzije, ova biljka ima izvrsna okusna svojstva, pa su sjemenke ove salate među najboljim sortama pogodnim za uzgoj na otvorenom.
Masa odrasle i zrele biljke iznosi 450 g, a prinos iznosi 4,3 kg po 1 m².
Znate li? Stari Grci vjerovali su da se svakodnevna upotreba salate može otrijezniti od pijanog vina, a sama biljka ima analgetski i hipnotički učinak.
"Crunchy Vitamin"
Raznovrsna salata "Crunchy Vitamin" tretira sredneranny biljke koje se mogu prikupiti u 38-45 dana od trenutka prvog izdanka. To je prilično kompaktna biljka i promjera otprilike 15-18 cm, ima zeleno, hrskavo lišće s završnom obradom, sadrži mnoge korisne kiseline i vitamine B6 i C. Ova sorta je bogata željezom, jodom, bakrom, kobaltom i kalijem, cink, kalcij i magnezij. Potrebno je istaknuti njegovu vrijednost kao izvora karotena. 
Rozeta na listovima polu-uspravnog tipa i dostiže težinu od 200 g. Od 1 m² zasada može se ubirati 2,8-3,1 kg usjeva, a sjeme se sije nekoliko puta godišnje. Među glavnim prednostima ove sorte je visok prinos, hrskava struktura lišća, visoka otpornost na vijke i slabo osvjetljenje parcele, kao i izvrstan okus.
"Crunchy Vitamin" uzgajaju na otvorenom, ali zaštićenom tlu izravnom sjetvom ili presađivanjem. U potonjem slučaju, sadnice stare 30-35 dana, na kojima je već prisutno 5-6 listova, idealne su za te svrhe.
Važno je! Biljke iz ne-ukiseljenih sadnica mnogo su lakše tolerirati transplantaciju, što omogućuje visoke prinose.
"Grand"
Još jedna rana sorta zelene salate koja se može očistiti mjesec dana nakon sjetve. Rozete lišća su uspravne i dosežu visinu od 20-30 cm, promjera 25 cm. Svjetlozeleni listovi se ne razlikuju u velikim veličinama, gusti su, sjajni, imaju zaobljen oblik s jako valovitim rubom. 
Svi su vrlo hrskavi i tvore ovalnu, labavu otvorenu glavu. "Grand" Karakterizira ga dobar prinos i niska brzina sadnje, ali za to je potrebno ga uzgajati na otvorenom tlu, ali ispod filmske obloge. Masa jednog zrelog uzorka dostiže 300 g, a od 1 m² površine možete skupiti 3-4 kg salate.
Ova sorta je cijenjena zbog svojih visokih okusnih svojstava i otpornosti na rubne opekline listova.
Rane salate su prve proljetne zelje, koje se mogu uzgajati u drvenim i polikarbonatnim staklenicima do ožujka.
„Promućkati”
Među najboljim sortama lisnatog salata ne može se ne razlikovati „Promućkati”, Ova srednja sezona, visokoprinosna opcija, može se saditi u otvorenom, ali zaštićenom tlu sjetvom sjemena u travnju i svibnju. Ako se sadnice prvi put uzgajaju i zatim presađuju na mjesto, sjeme se sije u ožujku i travnju, a sadnice se presađuju u svibnju. 
Od izbojaka do vremena čišćenja biljaka obično traje 50-55 dana. Listovi salate su zeleni, blago valoviti, zbog čega tvore hemisferu. Otvor karakterizira prosječna gustoća. Oko 3,0–5,0 kg usjeva obično se siječe s jednog kvadratnog metra zasada. To je idealno za ukrašavanje stola ili izradu salata.
Prosječna težina jednog uzorka kreće se od 150-200 g, a glavne prednosti sorte uključuju dobar okus, otpornost na opekline na rubovima lista.
„Tartufa”
Raznolikost zrele salate s osjetljivom, hrskavom i valovitom lišćem, koja zahvaljujući crvenkasto-bordo rubu ima vrlo učinkovit izgled i izvrsna je za uređenje raznih jela. Ova sorta je idealna za uzgoj tijekom cijele godine, kako na otvorenom tako iu zimskim staklenicima.
Znate li? U Europi, salata je počela masovno rasti tek u XVII stoljeću, iako je prije toga dugo bila popularna u Grčkoj i Egiptu.
„Bajka”
Za razliku od prethodnih opcija, „Bajka” - salata od ranog stupnja zrenja, koja doseže tehničku zrelost u 46-49 dana. Biljku karakteriziraju blago naborani svijetlozeleni listovi, vrlo sočni i nježni okusi. Utičnica je velika, a masa jedne kopije dostiže 250 g. 
Prednosti odabira sjemena ove specifične sorte uključuju otpornost na bolove i relativno brz rast za bilo koju duljinu dana. Sjeme treba sijati na otvorenom tlu početkom travnja, držeći red od 40-50 cm.
Staklenici iz lukova s pokrovnim materijalom pomoći će vam da dobijete rane zelje.
Serija "Kitano sjeme"
Ova serija odnosi se na vrstu Batavije s dozrijevanjem biljaka u 40-45 dana. Ova salata ima svijetlo zelene, sjajne, kovrčave lišće, koje karakterizira vrlo dobra prezentacija. Podnosi stresne uvjete i karakterizira ga kasni strijelac, a glavna stvar je stvoriti optimalne uvjete za rast: prije svega, pripremiti hranjivu zemlju u otvorenim ili zatvorenim uvjetima.
To su pouzdane sorte salate, s prilično kompaktnom veličinom i visokom snagom rasta. Težina jedne biljke je 300-400 g. Salate "Kitano sjeme" izgledaju sjajno u salatama, a posjeduju visoki okus.
Kao što možete vidjeti, gotovo svaka od ponuđenih sorti salate može zadovoljiti sve vaše gastronomske i estetske potrebe, ali pri odabiru sjemena vrijedi krenuti od zrelosti biljaka i klime određene regije.
