Vidjeti svinju na ukrajinskim farmama s luksuznom kovrčavom kosom poput ovce - rijetka prilika. Malo znamo o rijetkim vrstama svinja koje su odavno osvojile cijelu Europu. Što je privuklo mađarske poljoprivrednike iz mangalike u naprednim zemljama, koje su njegove značajke i nedostaci, kako podići takvu svinju - O svemu tome ćemo govoriti kasnije u članku, a naći ćete i fotografije rodovničkih svinja i preporuke njihovih profesionalaca.
Povijest uzgoja
Ova nevjerojatna pasmina može se sigurno smatrati jednom od najneobičnijih. Duge kose zavojnice, nalik na astrakhan, ne mogu ostaviti ravnodušne ljubitelje svinjske svinje "ljepote". Iz daljine ih je lako zamijeniti sa stadom ovaca, pa su vjerojatno svinje imale paralelni naziv „ovčje svinje“.
Znate li? Sve svinje, bez obzira na pasminu, imaju odličan miris. Europljani često koriste ovaj dar u potrazi za ukusnim tartufima koji se skrivaju pod zemljom. Takve gljive na tržnicama u Parizu koštale su od 600 eura. Prije svinja služio u policiji za njuškanje droge.
Sve je počelo od davne 1833. godine, kada su, po nalogu ugarskog nadvojvoda Josipa, učinjeni pokušaji križanje domaćih i divljih svinja, Eksperiment je bio uspješan. Nastala legla polu-divljaka lako je mogla hibernirati u gorkoj hladnoći, bila je vrlo imunološka i brinula se za vlastitu hranu.
Nova pasmina zanimaju se za samostane. S vremenom je taj interes prerastao u masovni uzgoj. Često su u šumskim proplancima i livadama Mađarske mogli vidjeti cijela stada monaških odjela.
Do kraja stoljeća, potražnja za ispucanim mangalićima prešla je granice zemlje. Vlasnici velikih zemljišta imali su više profita od svinja nego od sječe i uzgoja žitarica. Oko 1900, ova pasmina naučila stanovnici ukrajinske Transcarpathiagdje su životinje donijeli autohtoni Mađari. Uzgajali su cijela krda kovrčava, ispašući ih u šumama i dolinama. Malo kasnije, mađarski mangalica je došao u Britaniju. No, budući da su lokalni poljoprivrednici prelazili s masti na meso, njegov uzgoj nije bio uspješan.
Znate li? U domovini mađarske mangalice, stočarstvo je raslo godišnje eksponencijalno. Ako je 1920. imao samo 2 tisuće jedinki, tada se do 1943. ta brojka povećala na 30 tisuća.
Vrlo brzo mesne svinje izbacile su mangalicane s poljoprivrednog tržišta. Broj svinja na farmama se brzo smanjio i općenito jedva dostigao 7 stotina. Da to poljoprivrednici nisu shvatili na vrijeme, pasmina bi otišla u zaborav. Spašavanje stoke započelo je na inicijativu mađarskih uzgajivača svinja 1994. godine. Tada je stvorena Nacionalna udruga svinja. Tijekom vremena tu je ideju pokupila britanska tvrtka "Big Paradise" i poljoprivrednici iz Sjedinjenih Američkih Država. Danas, vunaste čistokrvne svinje širom svijeta, tu su 7 tisuća pojedinaca.
Opis pasmine
Nemoguće je zamijeniti mađarsku mangalicu s drugom vrstom svinja. Ovi jedinstveni artiodaktili imaju mnoge upečatljive razlike.
Prvo što će vas udariti - ovo je duga kovrčava vunakoji gusto prekriva cijelo tijelo, pa čak i uši. Ali, ako životinje držite u toploj sobi i dobro se hranite, kosa ovaca ispada. To je prirodna obrana od prehlade i insekata. Zahvaljujući takvom krznenom kaputu, životinje se mogu držati vani tijekom cijele godine.
Važno je! Pedigree svinje daju 5-6 mladunčadi. Farrow preko 9 pita za dokaze o nečistoj krvi roditelja.
Druga važna značajka u opisu mađarske pasmine mangalica je izražena tamna mrlja na donjem rubu ušiju. Oznaka među poljoprivrednicima naziva se "spotom Wellmana". Može varirati u veličini od 3 do 5 cm i siguran je znak pedigrea. Na to ukazuju i crna koža oko očiju, stigma, kopita, bradavice i unutarnja strana repa. Predstavnici mađarske selekcije imaju snažne, ali lagane kosti, tijela i glave srednje veličine. Uši su im usmjerene naprijed, a profil je blago zakrivljen.
Pasmina je rangirana kao masna skupina, Odrasli nerasti teže do 300 kg, a više od polovice dobivaju u prvih 12 mjeseci tova. U to vrijeme ženke sazrijevaju. Njihova godišnja težina je 160 kg uz porast od oko 75 cm.
Mađarske prasad od divljih predaka razlikuju se po mirnom uravnoteženom temperamentu. Naslijedili su izdržljivost i sposobnost pamćenja puta kući. Krmače imaju dobar prirodni instinkt i štite svoje potomstvo, toplo ga zimi.
Važno je! Salo Mađarski mangalitsa povoljno s drugim pasminama. Prvo, sadrži manje kolesterola, au sastavu se nalazi mnogo više hranjivih tvari i korisnih elemenata u tragovima. Drugo, proizvod se brže apsorbira u tijelu. Isto se može reći i za meso. Njegova glavna vrijednost u jedinstvenom sloju intermuskularne masti koja se topi u procesu kuhanja, dajući jelu poseban okus. Iz takvog mesa ispada sušena slanina koja je najslađa i poznata širom svijeta.
Vrste pasmine prema vrsti bojanja
Ranije, tijekom masovne "procesije" pasmine na europskim farmama, ispucale svinje razlikovale su se u različitim bojama, koje su mogle zadovoljiti svaki ukus. Među njima su bili bijeli, sivi, crni, sivo-smeđi, crveni, dimi svjetlo plavetnila i mnogi drugi. Ali danas, od sve te raznolikosti, postoje samo 4 podvrste:
- Bijela. To je najpopularnija boja modernog mađarskog mangalica. Oko 80 posto ukupnog broja takvih pojedinaca.
- Crno. Nažalost, danas pojedinci s takvom kosom su vrlo rijetki. Neki stručnjaci kažu da je bojanje već izgubljeno.
- Crvena (ponekad se naziva crvena). Također na rubu izumiranja.
- "Progutajte" (ili mješovitu boju). Svinje ove podvrste karakterizirane su crnim leđima, njuškom i stražnjim dijelom ušiju, bijelim trbuhom i nogama.
Snage i slabosti
Sudeći po ocjenama stočara, pasmina svinja mađarske mangalice karakteriziraju i pozitivne i negativne karakteristike. Detaljnije ćemo razumjeti ove nijanse.
Znate li? Znanstvenici vjeruju da se svinje lako mogu naučiti, dobro razumiju ljudski govor i mogu čak suosjećati. Primjer eksperimenta je mali svinja Maurice, koji ima međunarodni naslov najpametnijeg svinja. 52 sekunde su mu dovoljne da stavi zagonetke zajedno.
Stvarčice
Glavne prednosti pasmine su:
- ekonomske koristi od držanja životinja (hrane se pašnjacima i ne zahtijevaju posebne uvjete za uzgoj);
- društveno ponašanje;
- kakvoća masti i mesa, što se prema međunarodnim kriterijima smatra delikatnim;
- genetski imunitet prasadi;
- mlada izdržljivost;
- visoka profitabilnost.
kontra
Čini se da svatko sanja o takvim svinjama: čini se da su tamo, ali s njima nema problema - samo profit. Međutim, uz pozitivne trenutke uzgoja ove vrste, negativan:
- poteškoće u pronalaženju čistokrvnih roditelja za uzgoj potomaka;
- sadržaj tih polu-divljaka zahtijeva veliku pašu s visokokvalitetnom hranom;
- zbog činjenice da potražnja premašuje ponudu, cijena pedigree svinja nije dostupna prosječnom potrošaču;
- niska produktivnost ženki (ova značajka je tipična za sve rodovske svinje).
Pročitajte i ostale pasmine svinja: Duroc, Mirgorod, crveni pojas, velika bijela, vijetnamska vislobryusha.
Kako odabrati svinje pri kupnji
Ako se odlučite za kupnju mlade mađarske mangalice, kupite je ne na tržištu ili na internetu, već na farmama s dobrom reputacijom. Uostalom, ne smije se očekivati od mješanih prasadi iznad navedene izdržljivosti i prilagodbe bilo kojim uvjetima pritvora. Budite spremni da potraga za pravim proizvodom može potrajati puno vremena, jer je pasmina doista smatrana egzotičnom. Da biste izbjegli da postanete žrtva beskrupuloznih prodavača, sjetite se glavni znakovi pasmine:
- "Wellmanova mrlja" na uhu;
- crna koža oko očiju, bradavice, stigma, kopita i unutrašnjost repa;
- debeli sloj bijele, crvene, crne ili "lastavice";
- prugasta leđa, što je genetsko nasljeđe divljih predaka.
Važno je! Pri kupnji obratite pozornost na to kako svinja jede. Ako aktivno upija bilo kakvu hranu koja mu se nudi - takva se životinja može uzeti. Ako je sranje hrana, morate tražiti drugu.
Polu-pasmine odmah su vidljive neprijateljskim karakterom. Oni također dobivaju na težini, izbirljivi na hranu i imaju tvrdo meso.
Kupi prasad treba par. U društvu koje se zabavljaju, bolje se hrane i brže rastu. Pažljivo pregledajte životinje koje vam se sviđaju. Oni, uz dobar apetit, moraju imati zdrav izgled. Odaberite mladog s širokom sternumom i ravnim leđima, sjajnim kopitama, ravnim i snažnim nogama, zaobljenim repom, čistim očima i ušima. Zdravi pojedinci uvijek su razigrani i aktivni. Kada ih uzmete u ruke, počnu glasno vikati. Prigušen i trom zvuk, ili njegov nedostatak, ukazuje na loše zdravlje i slabost humanosti.
Važno je! Odbijte kupiti pretjerano debele svinje. Pretjerana zaobljenost njihovih oblika ukazuje na unaprijed pripremu za prodaju, koja je provedena redovitim zalijenjem životinja slatkim mlijekom. Takvi pojedinci su vrlo razmaženi, vole slatkiše i, čim ih prenesete na pašu, izgubit će mnogo težine.
Uvjeti za sadržaj
Kažu da mađarski mangalićani uopće ne mare za uvjete u kojima će rasti. Hrana i smještaj će se naći. I sve ostalo - male stvari. Ali brižni vlasnici čuvaju stado u posebnim olovkama s pristupom pašnjacima.
Da biste dobili krdo vunenih svinja, morate se pobrinuti za veliku i kvalitetnu ispašu. Poželjno je zaštititi od divljih životinja i pasa. To može biti bilo koja poljska trava ili posebno zasijano polje.
Unutra, svakako uredite niske ljetne nadstrešnice, gdje se životinje mogu sakriti od užasa i lošeg vremena.
Također je važno izgraditi topli svinjac za zimu. Unatoč izdržljivosti i fitnessu roštilja, zimovanje u plastu sijena bit će im ugodnije u dobroj sobi. Uostalom, loši uvjeti nužno će utjecati na produktivnost stada. U olovku bi trebao biti stalan pristup slatkoj vodi.
Koja je briga potrebna
Uzgajivači kažu da je mađarski magnalitz stvoren za lijene, jer ove kopitare, za razliku od tradicionalnih vrsta svinja, ne zahtijevaju nikakvu brigu. Važno je da ima mnogo trave, povrća, voća, žira i vode.
Znate li? Poznati Big Bill iz Teksasa ušao je u svjetsku povijest uzgoja svinja. Četverogodišnja divlja svinja bila je pola pasmina poljskih i kineskih pasmina. Sa rastom od 1,52 cm, težina mu je iznosila 1153 kg, a duljina je bila 2,74 cm, a nakon smrti Billa, nijedan poljoprivrednik nije uspio uzgojiti takvog diva.
Stručnjaci u području stočarstva za kućnu kulturu savjetuju da se životinje ne testiraju na snagu i pružaju im jednaku skrb kao i druge kućne ljubimce. Briga za kovrčave svinje svodi se na svakodnevnu ispašu, čišćenje pera i mijenjanje posteljine. Ne zaboravite da su svinje sasvim neovisne i ne trebaju stalni nadzor. Uvjerite se da imaju pristup travi i vodi, ali ih nemojte prehranjivati.
Briga za dlakave olakšava njihovu genetsku otpornost na uobičajene bolesti svinja. Ove prasad ne moraju biti cijepljene i dati antibiotike. Ne razboljevaju se. Veterinari samo podsjećaju na potrebu da svakih šest mjeseci dezinficiraju mlade i odrasle osobe od ušiju i crva.
Saznajte što učiniti ako vaši zaušnjaci imaju simptome bolesti: afrička kuga, parakeratoza, pasteureloza.
Male svinje nakon rođenja, poželjno je odvojiti očnjake, tako da ne grizu krmača tijekom hranjenja. Važna je i pravodobna kastracija svinja.
Važno je! Svaki dan mangalica dobiva na kilogramu.
Kako se hrani
Ova je pasmina toliko specifična da se pitanja o tome kako i kako hraniti mađarsku mangalicu rješavaju sami. Vunene svinje svejed, Oni neće napustiti hranu biljnog i životinjskog podrijetla, njihove prerađene proizvode, otpad od hrane.
U zimi, artiodaktili jedu korijenske usjeve, žire, kestene, sijeno, narezane kukuruzne stabljike, kosti, pšenični brago, mekinje i iznutrice. Ne prepuštaju se kovrčavim bebama s odabranim delicijama, jer inače više neće pravilno jesti i zahtijevat će delicije.
U ljetnim mjesecima svinje dobivaju travu (livada, vrtni travnjak, ljekovito i drugo), voćne vrčeve, vodene leće, mladice, kore i korijenje raznih stabala (osobito hrastovog), krumpir, kukuruz, mrkva, repa, squash.
za uzgoj teladi
Krmače nakon prasenja nisu dopuštene za šetnju i čuvaju se u prasadi zatvorena olovka, Važno je da do dobi od jednog i pol mjeseca mladi potomci zajedno s majčinim mlijekom dobiju sve potrebne vitamine i elemente u tragovima. Stoga se posebna pozornost posvećuje prehrani maternice.
Znate li? Najstarija svinjska pasmina na svijetu je kineska sorta Meishan. Njezina priča započela je prije oko 400 godina. Pojedine pojedince odlikuju se velikom veličinom, čvrstom crnom bojom, vrlo dugim ušima i skraćenom glavom.
Neki vlasnici cijene trošak hrane. Drugi dijele vlastito iskustvo kuhanja. Za to su vam potrebne: sijeno ili sočno hranjenje (70%), glava (15%), kukuruz (20%), pšenica i mekinje (po 10%), kreda ili mesno-koštani obrok (1%), ječam (40%) i premiks za prasad (1%).
Hrana za mlade može biti tjedan dana nakon rođenja. Najbolja opcija za njih je pečeni ječam ili tekuće brbljanje. Za jačanje kostiju, poželjno je prasićima ponuditi koštano brašno, kredu ili crvenu glinu. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo dopustiti da se hraniti majčinom hranom u zdjelu za hranjenje beba. To je prepun proljeva, opće slabosti, zaostajanja u rastu i čak smrti. Mjesečne prasadi hraniti starter hranom s dodatkom korjenastih usjeva, sijena ili sušenog bilja. U ovoj dobi, već se mogu odvojiti od krmača za prodaju.
Ako planirate napustiti stoku za sebe, tijekom tog razdoblja, možete podučiti djecu da trče. Do četiri mjeseca starosti, prasima se daju hrana od skuše (3%), kreda (5%), premiks (1%), mekinje (10%), pšenica (29%), ječam (29%) i kukuruz (30%).
Važno je! Svinje koje pasu sa stadom hrane se hranom dva puta dnevno. Prehrana za njih prepuna je smrti.
Stariji pojedinci nisu ograničeni u odabiru hrane. Glavno je da u dnevnom obroku mangalita treba biti oko 70% zelenila ili korijena, 20% kestena i žira, 10% miješane hrane.
Kao što možete vidjeti, uzgoj mađarske mangarice ne zahtijeva troškove, zbog čega je vrlo profitabilan posao. Danas, potražnja za pojedincima ove pasmine ponovno raste.