Ledena salata izgleda kao bijeli kupusstoga ih je lako zbuniti. Okus povrća nalikuje zelenoj salati, ali se razlikuje u škripcu, što uopće nije karakteristično za ovo drugo. Zbog neutralnog okusa, Iceberg salata dobro ide uz ostale proizvode.
Što je korisna ledena salata? U kuhanju je uzeo najvišu razinu kao izvrstan sastojak za razne salate zbog svojih korisnih svojstava. Najbolje je jesti Iceberg sirovo, jer tijekom toplinske obrade gubi više od polovice vitamina.
Znate li? Listovi ledene salate su gusti, zahvaljujući ovom svojstvu često se koriste kao tanjuri za posluživanje grickalica.Takvo skladište vitamina može se uzgajati samostalno. Ispričat ćemo vam kada i kako pravilno posaditi i uzgojiti salatu Iceberg na sadnicama iu vrtu.
Izbor mjesta: tlo i rasvjeta
Za uzgoj ledene salate na otvorenom polju, morate odabrati pravu zemlju. Najpovoljnije je oplođeno područje s drenažom, kao i sve potrebne mineralne dodatke. Tlo treba biti umjereno vlažno, bez visoke kiselosti.
I Iceberg salata voli sunce, pa odaberite dobro osvijetljeno mjesto, bez propuha. 
Priprema sjemena prije sadnje
Svako sjeme se sastoji od zaliha hranjivih tvari i embrija koji su pod gustom kožom. Što je sjeme veće, to sadrži više hranjivih tvari.
Za sadnice su prijateljski, a bolest je iznimno rijetka, sjeme treba sortirati po veličini. Deformirani, oštećeni uzorci se odmah bacaju.
Kako bi ubrzali sadnice u više od dva puta, potrebno ih je navlažiti. Tako se eterična ulja, koja inhibiraju klijanje, isperu s vodom i na kraju rast sjemena ništa ne ometa.
Iskusni vrtlari natapaju sjeme u toplu vodu - 18-22 ° C, koja je zasićena kisikom ili zrakom pomoću kompresora. Ova se tehnika naziva mjehurićima. Ovaj proces ubrzava pojavu sadnica i dezinficira sjemenke. Zaustavlja se kada proklija od 2 do 5% sjemena. Trajanje mjehurića sjemena salate je 10-12 dana.
Važno je! Ledena salata niske kalorijske: 15 kcal na 100 grama. Idealan je za dijete i posne dane.Još jedan način za brzo izbacivanje sjemena - klijavost. Najpogodniji način za to je u piljevini. U plitkim kutijama stavljamo piljevinu oprljanu kipućom vodom slojem od 5 cm, tkaninom na vrhu kreveta. Prelijte vlažnim sjemenkama preko tkanine i ponovno pokrijte krpom, a na vrhu pospite piljevinom. Ostavite sjeme u ovom obliku dok ne daju bijele izbojke duljine 1 mm.
Sadnja ledene salate
Uz ranu sadnju važan aspekt je kaljenje salate. 
Ako koristite sadnice dvotjednog razdoblja, koje su rasle u drugoj regiji, morate ga ostaviti da se adaptira i posadi samo tri dana kasnije. Preporučljivo je dobro oploditi tlo prije sadnje.
Ledena salata se obično sadi po shemi 30 x 40 ili 40 x 40.
Uzgoj kroz sadnice
Najbolje je koristiti obložene sjemenke. Pogodne su za sjetvu i dobro klijanje. Sjeme treba staviti u ekstrudirane tresetne kocke i ne zaspati. Za prvo razdoblje slijetanja, trebat će vam kockice od pet centimetara, a kasnije - četiri centimetra.
Spremnici s sadnicama stavljeni na klijanje na mjestu gdje je temperatura 16-17 ° C. Maksimalno vrijeme klijanja je dva dana. U budućnosti, idealna temperatura za sadnice je 15-25 ° C.
Dob sadnica je također važan čimbenik koji utječe na vrijeme sadnje. U prve dvije faze zasađene su biljke koje su dosegle starost od 8-9 tjedana. Ako se temperatura zraka poveća, tada će mlađe sadnice (tri tjedna) raditi.
Sjetva sjemena u otvorenom tlu
Prije uzgoja ledene salate na otvorenom polju potrebno je pripremiti jame promjera 5 mm. Sjeme je najbolje sijati u različito vrijeme, tako da je usjev od ranog proljeća do sredine ljeta. Kada sadnice malo rastu, razdvojite ih na udaljenosti od 7,5 cm. Biljke treba povremeno razrjeđivati, redovito zalijevati i popustiti.
Njega i uzgoj salate Iceberg
Da bi vaše povrće raslo ukusno i zdravo, najprije se morate upoznati s tehnologijom uzgoja ledene salate.
Znate li? U kombinaciji s kuhanim jajima, peradi, dimljenim mesom ili pečenom salatom Iceberg stvara vrlo zdrava i hranjiva jela.
sklonište
Rano zasađene sadnice pokrivene su perforiranim filmom ili agrofibre. Za najranije datume slijetanja preporuča se izraditi dvostruki poklopac: prvi sloj agrofibera, a drugi - perforirani film (500-700 rupa na 1 metar). Dva tjedna kasnije, film se uklanja, a 10 dana prije početka zbirke uklanja se cijelo sklonište.
U ranim fazama biljnog pokrova odmah nakon slijetanja u zemlju. Natopite salatu preko tkanine koja služi kao poklopac.
Ako je mjesto pod nagibom, onda se nakon sadnje sadnice najprije moraju zalijevati, a tek onda prekriti.
Svakako pratite temperaturu u skloništu, ako je iznad 25 ° C, materijal mora biti uklonjen. Previsoka temperatura u skloništu će negativno utjecati na formiranje glave. Materijal za prekrivanje se uklanja najkasnije u roku od mjesec dana, ali glavni faktor za donošenje takve odluke je vrijeme.
Najbolje je ukloniti zaklon kad je vani tmuran i tih. Izravna sunčeva svjetlost može odmah spaliti listove salate.
Zbog visokog rizika od infekcije s plamenjačom pod pokrovom, zasade treba redovito pregledavati.
Odijevanje
Za dobar rast potrebno je posebno gnojivo za salatu.
Pripravke dušika treba dodati u dvije faze. Prvi dio gnojiva napunite u tlo neposredno prije sadnje, a ostatak nakon formiranja glave. Kako bi salata bila hrskava, definitivno su joj potrebni dodaci koji sadrže magnezij, kalij, kalcij, dušik i fosfor.
Svi elementi u tragovima dodaju se u tlo na uravnotežen način. Dodajte magnezij, fosfor, kalcij i kalij u tlo zajedno s kompleksnim ili mono-gnojivima tijekom cijelog rasta salate. Kalcijevo tlo može se obogatiti u jesen.
Redovito zalijevanje
Za uzgoj dobre žetve salate treba redovito zalijevanje. Kada se glave počnu formirati, učestalost zalijevanja treba smanjiti za dva puta, tako da biljke ne trunu. Kako bi se izbjegla nekroza lista u vrućini, preporučljivo je zalijevati salatu noću.
Plijanje i popuštanje tla
Otpustite tlo treba 3-4 tjedna nakon sadnje. Ovaj postupak će vam pomoći riješiti korov i ukloniti koru u gornjem sloju tla. Čak i otpuštanje omogućuje dovoljan protok zraka do korijena.
Žetva salate
Žetva salate je najbolja u ranim jutarnjim satima. Za obradu tvornice presavijeni u velikim kutijama. Krenite s nožem i izvadite dvije vanjske ploče. Tada je preporučljivo odmah staviti salatu u podrum ili hladnjak. Najbolja temperatura za sigurnost ovog povrća je + 1 ° C.
Važno je! Iceberg salata je jedina vrsta obitelji koja se dugo može pohraniti u hladnjaku bez gubitka vanjskih podataka i korisnih svojstava.
