Osušeni timijan: korisna svojstva, vrijeme skupljanja, žetva, sušenje, skladištenje

Relativno nizak grm (od 5 do 40 cm), popularno poznat kao timijan (u ukrajinskoj verziji - timijan) nije bio samo korov koji mnogi smatraju, već je i izvrstan način borbe protiv raznih bolesti. Dugo su ga koristili narodni iscjelitelji, znajući točno kako pripremiti terapijski sastav, i kada skupljati sirovine za čaj, od kojih će bolest pomoći, kako se to čudesno piće može pripremiti za početnike - opisat ćemo dalje.

Prednosti osušenog timijana

Biljka sadrži mnoge korisne sastojke, osobito gorke i tanine, masti, gumu, oleinsku i ursolnu kiselinu, vitamine B i C. Ovaj bogat skup objašnjava mogućnost zarastanja, antiseptika i dezinfekcije timijana na ljudsko tijelo, a može se koristiti i za profilaktičke svrhe i za uklanjanje neugodnih simptoma određenih bolesti. Osim toga, biljka se uspješno koristi u prehrambenoj industriji, medicini i kozmetologiji. Glavna prednost biljke, koja je bila razlogom za njezinu široku primjenu u tradicionalnoj medicini, je sposobnost širenja bronha i promicanje iskašljavanja, što je vrlo važno u liječenju bronhitisa, hripavca i produljenog kašlja. Osim toga, ne podcjenjujte važnost infuzija i izvaraka majčine dušice pri uklanjanju upalnih procesa.

Za kašalj koriste se verbena, kestenov med, smreka, dud, nasturtium, lungwort, bršljan, tinktura propolisa, crni rotkvica, anis, vlasac.
Sve formulacije pripremljene na bazi, uspješno se koriste za ispiranje usta stomatitisom, gingivitisom i bolestima povezanim sa ždrijelom: faringitis i tonzilitis. U potonjem slučaju infuzija se često koristi za udisanje, dok je izvarak prikladniji za pranje gnojnih rana i stvaranje losiona u borbi protiv čireva i akni.

Uz pomoć obloga na temelju biljke, imate priliku da biste dobili osloboditi od radiculitis, neuritis, išijas, a infuzija bilja eliminira bol u trbuhu, smanjuje manifestacije gastritisa i ublažava gastrointestinalne kolike, olakšavajući opće stanje meteorizma i zatvor.

Znate li? Jedno od najčešćih imena za timijan je "Bogorodska trava", koja je izravno povezana s blagdanom Trojstva. Upravo je ta biljka ukrašavala ikone Majke Božje.
Čaj s dodatkom Bogorodskaya trava povećava apetit, dobro je pogodna za smanjenje umora i normalizaciju rada, jer poboljšava metabolizam i može ojačati tijelo. Usput, tablete za spavanje i sedativna svojstva biljke savršeno pomažu u borbi protiv živčanih slomova, depresije i nesanice. Viseće vrećice suhe trave u kući značajno će poboljšati vaše psihološko stanje pa čak i ukloniti migrene, iako je u potonjem slučaju bolje oprati glavu izvarkom biljke kako bi se uklonili neugodni simptomi.
Melissa, đumbir, origano, obična droga, metvica, lovage, med, scorzonera, plelectrantus, žutika, muškatna žalfija, crna noćna košulja blagotvorno djeluju na živčani sustav.
Također valja spomenuti i blagotvorne učinke uvaraka, tinktura i ulja timijana na zdravlje muškaraca, što je posebno važno u liječenju impotencije i prostatitisa. Infuzije koje se konzumiraju iznutra, s izvarkom, uzimaju kupku, a ulje se utrljava u područje prepona.

Neki narodni iscjelitelji koriste biljku i oslobađaju ljude od ovisnosti o alkoholu, jer je teško podcijeniti njegov učinak na tijelo oslabljeno toksinima. Štoviše, sastavni dijelovi biljke također izvode hepatoprotektivnu funkciju, jer spašavaju osobu od troske koja se pojavljuje kao rezultat propadanja etanola. Tijekom vremena, uz redovito uzimanje bilja, razvija se i nepodnošljiva netolerancija na alkohol.

Znate li? Prema botaničarima, pravilnije je nazvati timijan "timijan", jer je iz grčkog koncepta "timon" nazvan rod. Ovdje ne smije doći do zabune, jer je to ista biljka, osim svojih ljekovitih svojstava, koja također ima vrijednost za prehrambenu industriju (koristi se kao začin i djeluje kao sastojak krastavaca i marinada).

Kada i kako prikupiti

Kao iu kuhanju, iu pučkom liječenju koristi se samo nadzemni dio biljke, odnosno lišće, cvijeće i stabljike. Priprema korisnih sirovina počinje u procesu cvatnje grmlja. Kada se biljka uzgaja u vlastitoj ljetnoj kućici, njezino prikupljanje u prvoj godini života na lokalitetu će pasti na posljednji ljetni mjesec, au nekim će slučajevima biti moguće i berbu cvijeća tek sljedeće godine. Trajanje cvjetanja odraslih biljaka traje dugo: cvijeće se pojavljuje u svibnju i ostaje do rujna.

Prema općem uvjerenju, najprikladniji trenutak za rezanje timijana su dva glavna vjerska blagdana - Trojstvo i Uznesenje Djevice. Mnogi vjeruju da će materijal sakupljen upravo ovih dana imati posebna ljekovita svojstva, naravno, ako se skuplja isključivo za liječenje. U slučaju da vas više zanimaju karakteristike okusa timijana, bolje je skupljati tijekom razdoblja cvjetanja, kada sastav sadrži maksimalnu količinu eteričnih ulja.

Kada koristite biljne mješavine, morate unaprijed pripremiti metvicu, cilantro, kopar, peršin, rukolu, trobojnu ljubičicu, šipak, glog.
Da bi se dobio nadzemni dio, važno je koristiti samo oštre makaze ili nož, koji seče vrh majčine dušice izdancima i lišćem.

Važno je! Ne možete ručno izbaciti biljku ili je potpuno izvući iz korijena, inače će uzrokovati brzo uništenje grmlja. Da bi timijan nastavio svoju reprodukciju, potrebno ga je ostaviti netaknutim.
Važno je zapamtiti da je dvije godine zaredom nemoguće prikupiti timijan na istom mjestu, jer će se biljka rezati još nekoliko godina.

Moram li se oprati

Jasno je da prije uporabe bilo koje biljke ili voća žele se oprati kako bi se zaštitili od klica i drugih štetnih naslaga na njima. Međutim, ako se bavite sakupljanjem i žetvom timijana, onda se to ne može učiniti prije sušenja čajeva i izvaraka. Isprana biljka će trunuti, što ga čini neprikladnim za daljnju uporabu.

Ako ste vrlo zabrinuti zbog čistoće sirovina, onda pažljivo odaberite mjesto njegove kolekcije. Zemljišta u blizini cesta, područja u blizini stambenih zgrada i industrijskih područja nisu najbolje mjesto za to. Istinski kvalitetna biljka može se naći na proplancima i šumskim rubovima, pa čak i na takvim mjestima potrebno je osigurati da cvjetovi nisu pokriveni prašinom ili drugim malim zagađivačima.

Važno je! U onim slučajevima kada se odlučite za zimsko sakupljanje majčine dušice, a želite je zadržati svježim smrzavanjem, sirovine će se morati oprati pod tekućom vodom. Nakon sušenja (dozvoljeno je samo nekoliko puta da se biljke navlaže papirnim ručnikom ili ubrusom) možete izrezati timijan i, staviti u paket za zamrzavanje, poslati ga u zamrzivač. U tom stanju vrijeme čuvanja timijana je oko dvije godine.

Značajke sušenja

Dakle, shvatili smo kada i kako skupiti timijan za liječenje određenih bolesti, a sada ostaje samo odrediti kako se pravilno osušiti, upotrijebiti i pohraniti. S obzirom da su specijalni električni sušači daleko od svih domova, mnogo je lakše u tu svrhu koristiti prirodne i pristupačne metode - vjetar i solarnu energiju, koja zagrijava zračne struje. Cijeli proces sušenja podijeljen je u sljedeće korake:

  • izbor kapaciteta za obavljanje zadatka (na primjer, tanki pladanj, sito, kositar ili općenito običan gusti materijal);
  • pokrivanje površine papirom i širenje trave (ili cvijeća) u tankom sloju;
  • stavljanje pladnja u dobro prozračeno mjesto s dovoljnim dotokom zraka (zatvorene prostorije nisu prikladne, jer sav prikupljeni materijal može trunuti).
Koliko vremena biljka provodi pod baldahinom ovisi o nekoliko čimbenika i, iznad svega, o duljini dnevnog svjetla. U prosjeku, ova brojka je u rasponu od dva do pet dana, a da bi se osušila majčina dušica sa svih strana, ona se mora periodično okretati. U slučaju iznenadnog hladnog pucanja ili povećane vlažnosti, posude s prikupljenom travom moraju se dovesti u prostoriju, inače će upiti vlagu i početi trunuti.

S obzirom da majčina dušica sadrži dovoljno veliku količinu eteričnih ulja, temperatura zraka tijekom sušenja ne bi trebala biti iznad + 35 ° C, što će pomoći očuvanju vrijednih komponenti biljke. Kako bi se sakupljeni materijal zaštitio od djelovanja prašine i insekata, travu možete pokriti gazom ili tankom mrežicom za pokrivanje, a određeni znakovi pokazat će da je proces sušenja završen:

  • listne ploče postaju tamnije, ali ne gube svoju uobičajenu zelenu boju, osjećaju se gušće na dodir;
  • počinju otpasti i istovremeno šuškaju;
  • stabljike gube svoju elastičnost i raspadaju se čak i pri laganom savijanju;
  • struktura cvjetova također postaje rigidnija i latice se lome tijekom kompresije.
Važno je! U procesu sušenja biljka gubi vlagu, a sa njom i masu, ponekad i do 60%.

Kako i gdje pohraniti

Kada u svojim rukama imate potpuno osušene sirovine, vrijeme je da počnete birati mjesto i pripremate ga za skladištenje. Za početak, koristeći veliko sito, sav prikupljeni i već suhi materijal se prosije, a odvaja nepotrebne stabljike. Zatim se gotova trava pakira u staklene posude ili u guste kartonske kutije, pazeći da sloj timijana ne prelazi sedam centimetara. Alternativno se mogu koristiti i platnene vrećice, ali u svakom slučaju treba ih staviti na suho i povremeno prozračeno mjesto. Pravilno skladištenje, kao i prikupljanje i nabava sirovina izvedenih prema uputama, djelovat će kao jamstvo sigurnosti ljekovitih svojstava biljke.

Rok trajanja

Ako se za pohranjivanje suhe majčine dušice koriste staklene posude, papirnate ili platnene vreće, rok trajanja takvih ljekovitih sirovina je dvije godine. Međutim, mnogi stručnjaci ne preporučuju čak ni "jednogodišnje" sušene biljke za uporabu, jer sve korisne osobine na kraju nestaju iz njih i nakon godinu dana skladištenja postaju znatno manje.

Što se tiče timijana stavljenog u plastičnu vrećicu, postat će beskorisno mnogo brže, ali bolje je da takva vrećica ima dobru kopču i stavlja se na središnju policu hladnjaka.

Znate li? Za drevne Slavene, timijan je služio kao dobra sirovina za sve vrste magijskih obreda, jer se smatralo da je biljka sposobna zaštititi od zla i natjerati osobu da se zaljubi u nekoga.

Kako skuhati čaj čaj

Pivo svih vrsta čajeva je lak zadatak za većinu ljudi, a ako koristite timijan, onda će prednosti takvog pića biti mnogo veće. U kombinaciji s drugim biljem, biljka će vam pomoći da se nosite s prehladom i poboljšate raspoloženje, za što trebate koristiti samo jedan od sljedećih recepata.

Recept 1. Za of šalice vode, uzmite jednu malu žlicu trave i čim mješavina prokuha, izvadite je iz vrućine, pustite da se kuha 10 minuta. Kipuću vodu možete odmah sipati preko usitnjene trave i nakon infuzije ju procijediti. Dobivena smjesa se konzumira kao običan čaj.

Recept 2. Za tri žlice crnog čaja potrebno je uzeti dvije žlice majčine dušice i nakon miješanja komponenti staviti ih u kotlić, pola kapaciteta kipuće vode. Smjesa se infundira 5 minuta, zatim filtrira i konzumira kao čaj.

Recept 3. U jednakim omjerima morate uzeti gospinu kantarion, brusnice i majčinu dušicu, te ulijte svu kipuću vodu (250 ml) kako biste smjesu inzistirali 15 minuta. Gotova infuzija može se uzimati i do nekoliko puta dnevno.

Koristi majčine dušice reći će vam ne samo narodne iscjelitelje, već i stručnjake s područja tradicionalne medicine, što je ozbiljan razlog za razmišljanje o važnosti korištenja ljekovitog bilja u borbi protiv raznih bolesti.

Pogledajte videozapis: OVO RJEŠAVA SVAKI KAŠALJ ZA SAMO 1 DAN!!! (Svibanj 2024).