Univerzalna uporaba bobica od ogrozda u kuhanju i koristi koje proizlaze iz njihove uporabe osiguravaju visoku popularnost ove biljke. Žetva, sve složenija od ozljeda trnja koje gusto prekrivaju grmlje, potaknula je uzgajivače na razvoj novih vrsta ogrozda s manje trnja. Jedna od tih sorti, koja po okusu nije lošija od uobičajenih ogrozda, jest sorta "Beryl".
Povijest zaključivanja
"Beryl" ogrozd svojom pojavom duguje štetnu gljivičnu bolest roda Spherotek, nazvanu "američka pepelnica". Težnja uzgajivača da donesu nove sorte kao rezultat križanja europskih i američkih sorti koje su otporne na gljivične bolesti, okrunjene su uspjehom.
Veliki rad započeo je 1934.-1950. Godine odgajivač i viši istraživač u Čeljabinskoj stanici za voće i povrće nazvanoj po njoj. I. V. Michurin Aleksej Pavlovič Gubenko. Rezultat ovog rada su nove sorte ogrozd "Loše-Lame" i "Čeljabinsk Green", uz sudjelovanje koje daljnje križevi su provedena.
Važno je! Sorta "Beryl" je samoplodna i ne zahtijeva dodatno oprašivanje kako bi se osigurali visoki prinosi.
Od 1971, rad na uzgoj novih sorti nastavio znanstvenik-uzgajivač za bobice usjeva Vladimir Sergeevich Ilyin.
Preporučamo da se upoznate s najpopularnijim sortama ogrozda i najboljim sortama bez trnja.
Pod njegovim vodstvom uzgajane su sorte ogrozda poput "Harlekina", "Berila", "Deserta", "Smaragda", "Zapovjednika", "Senatora", "Uralskog smaragda", "Uralskog gema", "Fantazije" i drugih. Sorta Beryl uključena je u Državni registar uzgojnih postignuća od 1998.
Opis i karakteristike
Ogrozd "Beryl" - vrsta višegodišnje biljke grmolikog roda roda Currant. Njegova biološka svojstva izražena su karakteristikama grma i bobica. 
grm
Grm srednje visine, dostiže visinu ne veću od 1-1,2 metara, rasprostranjen, gust:
- Izbojci - srednje debeli, cilindrični, zakrivljeni s savitljivim gornjim dijelom;
- bočne grane su trostruke, donji dio zrelijih je pokriven šiljcima;
- kora tamno smeđe boje s antocijaninskim nijansama (siva, crvena, plava, ljubičasta itd.), karakteristična za različite uvjete zrenja;
- šiljci - slabi, jednostruki, okomiti na smjer rasta;
- listovi su zeleni, veliki, meki, izduženi, zaobljeni, troslojni ili petokraki s dubokim posjekotinama, nemaju dlakavost;
- pupoljci - mali, izduženi ovalni oblik, imaju odstupanje od izdanka;
- cvjetovi su veliki i voluminozni, imaju svijetle zelene ili crvene nijanse, izdužene čašice, stavljene u parove u cvatu.
Pogledajte nijanse uzgoja vrsta ogrozda kao što su "Proljeće", "Med", "Krasnoslavyansky", "Consul", "Grushenka", "Malahit", "Komandor", "Kolobok".
bobičasto voće
Plodovi ogrozda su plodovi velike veličine, jednodimenzionalni, mase od 3,9 do 9,2 grama.
Bobice karakteristične za takav biološki opis:
- oblik - zaobljen;
- boja - svijetlozelena s kontrastnim uzdužnim žilama;
- koža je tanka, snažna, bez dlakavosti;
- pulpa je sočna;
- okus - slatko i kiselo.
Kemijski sastav 100 g jestivog dijela predstavlja sadržaj:
- proteini - 0,88 g;
- masnoća 0,58 g;
- ugljikohidrati - 10,18 g;
- dijetalna vlakna - 4,3 g;
- voda - 87,87 g.
Znate li? U Sovjetskom Savezu, uzgoj ogrozda smatran je neekonomičnim, a njegova široka distribucija je zaustavljena, zamjenjujući je crnom ribizom.
Neke značajke sorte
Značajke sorte "Beryl" izražavaju se u karakteristikama kao što su otpornost na bolesti, otpornost na sušu i mraz, prinos i razdoblje zrenja, razina transportnosti, upotreba plodova u različitim područjima djelatnosti.
Otpornost bolesti i štetočina
Sorta "Beryl" otporna na mnoge bolesti i štetnika, ali uz pogrešnu brigu o biljci, vjerojatnost oštećenja ostaje visoka. 
Znate li? Ogrozd zbog svog kemijskog sastava je koristan za osobe s dijagnosticiranim bolestima kardiovaskularnog sustava, bubrega, anemije, kao i kod beriberija.
Postoji velika vjerojatnost stvaranja pepelnice (spherotek) i plijesni (peronosporoz). Ove gljivične bolesti zaustavljaju rast i razvoj biljke, a nakon toga bez odgovarajućeg liječenja koje dovodi do njegove smrti. 
Sphereoteka Znakovi bolesti - pojava mrlja na izdancima i lišću grma, koji, postupno raste, pokrivaju grmlje gustom cvatu, zbog čega se lišće suši i pada.
Važno je! Štetočina je rijetko pogođena.
Od štetočina, najvjerojatniji napad je pješčana pjegavica ili žuta ogrozdena pila. Ličinke ovih insekata (gusjenice) pojavljuju se iz jaja koje su u rano proljeće položili leptiri i jedu meke dijelove lišća, potpuno uništavajući sve zelene dijelove biljke.
Saznajte koje druge bolesti i štetočine utječu na ogrozd i kako se s njima nositi.
Blijeda noga 
Žuta žica od ogrozda
Otpornost na sušu i otpornost na smrzavanje
Ogrozd ne podnosi preplitanje, ali je vrlo otporan na sušu. Odrastajući na vrtnim parcelama, ne zahtijeva često navodnjavanje, ali još uvijek se ne isplati dopustiti dugotrajan nedostatak vlage u vrućem vremenu. Što se tiče otpornosti na mraz, Beryl sorta ne treba zaklon za zimsku sezonu i može izdržati niske temperature do -38 ° C.
Period dozrijevanja i prinos
"Beryl" se odnosi na srednje sezonske sorte, a to znači da se zrenje bobica događa usred ljeta: prvi usjev može biti ubran sredinom srpnja. Prinos sorte je visok - jedan grm može proizvesti od 5 do 10 kilograma bobica po sezoni.
transportability
U fazi tehničke zrelosti (tj. Neznatno nezrela), bobice zadržavaju svježinu 3 dana i mogu se lako transportirati. Kada se dostigne odstranjiva zrelost (puna zrelost), transportabilnost bobica značajno se smanjuje, što onemogućuje transport na velike udaljenosti.
Upotreba bobica
Ogrozd je univerzalna bobica koja se koristi u raznim područjima ljudske djelatnosti. Njegov bogati kemijski sastav i ljekovita svojstva osiguravaju primjenu u tradicionalnoj medicini kao glavnu komponentu recepata iz raznih bolesti.
Također, svojstva plodova dobro su uspostavljena u kozmetologiji, osobito za proizvodnju maski, pilinga, krema i losiona. Najčešće korišteno voće od ogrozda u kuhanju.
Na temelju bobica moguće je proizvesti:
- alkoholna pića - likeri i likeri;
- marinade za dodatnu preradu mesa;
- umaci za sve vrste mesnih jela;
- slastice - kompoti, konzervi, džemovi, konfleti;
- sušeno voće.
Zasigurno ćete biti zainteresirani za čitanje o tome kako napraviti domaće vino, umak, džem i pekmez od ogrozda, kao i kako se kod kuće kuhaju kisele krastavce.
Unatoč tako širokoj uporabi ogrozda, za neke ljude uporaba bobica može uzrokovati komplikacije u tijeku takvih bolesti:
- dijabetes;
- kronične upalne i ulcerativne bolesti gastrointestinalnog trakta;
- bubrega i mokraćnog sustava.
Važno je! Prisutnost kroničnih bolesti zahtijeva prethodnu konzultaciju s liječnikom o točnim količinama i vrstama konzumacije plodova ogrozda.
Kako odabrati sadnice pri kupnji
Dobar rast i razvoj biljke, njegov budući prinos ovisi o pravilnom izboru sadnica. Prednost se može dati oboje sadnicama s otvorenim korijenskim sustavom i rastom kontejnera.
Video: kako odabrati sadnice ogrozda Uzgoj biljaka s otvorenim korijenskim sustavom trebao bi biti star najmanje 2 godine i imati 2-3 jake mladice duljine najmanje 20 cm, a aksilarni pupoljci bi trebali biti povećani, ali još nisu otopljeni, lišće je dopušteno samo na vrhovima izbojaka.
Korijenski sustav mladica nužno mora biti razvijen, lignified, vlažan. Prema vizualnoj procjeni, kora i izdanci biljke ne bi trebali biti oštećeni ili pokazivati bilo kakvu bolest.
Sapuni s zatvorenim korijenskim sustavom nemaju određenu dob za prodaju. Moraju biti dobro razvijene i potpuno lisnate, a veličina izdanaka u isto vrijeme može doseći i 40-50 cm.Važno je da korijenski sustav napuni posudu i formira gustu zemljanu grudu.
U razvoju kontejnera zdravi i snažni mladunci trebali bi dati maksimalan broj mladih bijelih korijena, što će biti vidljivo pri presađivanju biljaka. Vizualnom procjenom kora i izdanci biljke ne bi smjeli imati nikakva oštećenja ili znakove bolesti. 
Znate li? Tijekom vladavine Petra I, Talijani, koji su stigli u Rusiju, nazvali su ogrozd "sjevernim grožđem" zbog slatkoće i sočnosti ploda.
Sadnice ogrozd mogu se kupiti na tržištu, u vrtnom centru ili online trgovini.
Uvjeti uzgoja
Ogrozd ne pripada nepretencioznim biljkama i zahtijeva određene uvjete za uzgoj. "Beryl" ogrozd nije osobito izbirljiv glede sastava tla: ilovača, pjeskovita i pjeskovita tla umjerenih pH vrijednosti pogodna su za sadnju i uzgoj.
Bit će vam korisno pročitati kako samostalno odrediti kiselost tla na mjestu, kao i kako deoksidirati tlo.
Kisela tla nisu pogodna za uzgoj, pa se u takvim slučajevima preporučuje preliminarno smanjenje kiselosti dodavanjem dolomitnog brašna. Ovisno o sastavu tla, ogrozd zahtijeva periodičnu primjenu organskih i mineralnih gnojiva. 
Ne voli ogrozd i zatvara podzemne vode, jer će prekomjerna vlaga izazvati pojavu gljivičnih oboljenja u biljci. "Beryl" je vrlo izbirljiv prema rasvjeti i preferira da raste u sunčanim područjima, zaštićena od vjetrova.
Shema vremena i slijetanja
Udobni za uzgoj ogrozda su redovi drveća koje rastu na sunčanim i povišenim područjima - to će pridonijeti formiranju penumbre prihvatljive za grmlje i sklonište od propuha.
Za normalnu sezonu rasta, najbolje vrijeme za sadnju sadnice je rana jesen (krajem rujna - početkom listopada). Još je mnogo vremena prije prvog mraza, što će omogućiti da se sadnica uzgaja i prije zimske sezone.
Važno je! Za slijetanje je važno da temperatura noću ne padne ispod 5ºS-10ºS.
Da bi se osigurala dovoljna udaljenost za buduće formiranje čahure, otvori za slijetanje ne bi smjeli biti bliže od 1,5 metara. Dubina i širina otvora za slijetanje trebaju biti najmanje 50 cm širine i dubine. Važno je da ta udaljenost bude 5 cm veća od volumena korijenskog sustava ili gruda pretovara.
To se objašnjava činjenicom da ogrozd može stvoriti dodatne površinske procese korijena, koji se u zimskoj sezoni bez pokrova zemlje mogu zamrznuti.
Pripremljene jame treba oploditi dodavanjem sloja humusa pomiješanog s kompostom i pijeskom do dna. Za dobro ukorjenjivanje, dobro bi bilo dodati i mineralna gnojiva na dno (npr. 30 grama superfosfata i 20 grama kalijevog fosfata).
Sadnja se provodi vertikalnim postavljanjem sadnice u sadnju uz pažljivu raspodjelu korijenskog sustava na dnu. Mlada je pokrivena zemljom, stalno nabijajući svaki sloj tako da se ne stvaraju šupljine i da zemlja čvrsto pokriva korijenski sustav.
Video: kako posaditi ogrozd Nakon sadnje, vrijedi malo odrezati, ostavljajući 4-5 rastnih pupova na svakoj grani. Na kraju sadnice potrebno je obilno izlijevati 1 kantu vode i nakon što se vlaga u potpunosti apsorbira, mjesto za slijetanje trebalo bi mulčati s otpalog lišća, sijena ili piljevine.
Osnove sezonske skrbi
Za dobar razvoj i obilnu žetvu, biljka zahtijeva brigu, koja se sastoji od povremenog zalijevanja, brige o tlu i pravodobne gnojidbe, kao i godišnjeg obrezivanja, što jačini ogrozda daje snagu da preživi zimsku hladnoću.
zalijevanje
Suho i vruće ljeto zahtijeva dodatnu vlažnost tla. To posebno vrijedi za razdoblja rasta kao što su cvjetanje, set voća i zrelost usjeva.
Važno je! 2-3 tjedna prije žetve treba izbjegavati obilne i česte zalijevanje, jer se okus i kvaliteta plodova smanjuju od prekomjerne vlage.
Potrebno je barem jednom tjedno provoditi zalijevanje, a poželjno je ne navlažiti izbojke i listove. Zalijevanje se provodi samo u krugu oko stabljike u količini od 1 kanta za svaki grm. Ako je ljeto popraćeno čestim kišama, dodatno zalijevanje nije potrebno.
Njega tla
Spriječiti bolesti, pojavu štetnika i osigurati visoku produktivnost grma može pravilnu njegu tla.
Odnosi se na takve radnje:
- popuštanje tla - ovaj se događaj mora provesti dva puta mjesečno s pažljivim pokretima kako bi se izbjeglo oštećenje korijenskog sustava;
- uklanjanje korova - potrebno ga je zajedno s otpuštanjem;
- zagrtanje biljaka - nakon svakog navodnjavanja treba poduzeti mjere radi očuvanja vlage u tlu.
hranjenje
Pravovremena primjena preljeva će zasititi tlo hranjivim tvarima potrebnim za razvoj ogrozda. Godišnje hranjenje treba provoditi jednom godišnje u sljedećem redoslijedu:
- U rano proljeće humus se stavlja pod grm kao malč.
- Na kraju proljeća, mineralni (u obliku amonijevog nitrata u iznosu od 20 g po 1 m2) ili organska dušična gnojiva (u obliku ptičjeg izmeta ili gnoja, treba dodati u tlo u krugu oko stabljike kao voda nekoliko dana).
- Do kraja lipnja, kada će cvjetanje grma biti u završnoj fazi, potrebno je primijeniti fosforno-kalijeva gnojiva (superfosfat ili kalijev fosfat) u količini od 20 g po 1 m2. m za dobru formaciju jajnika.
Važno je! Kako bi se osigurala visoka žetva u sljedećoj sezoni, nemoguće je ostaviti ostatke tekuće žetve na granama grma.
- U prvoj polovici srpnja tlo ogrozda može se nekoliko puta prolijevati dušikovim magnezijevim gnojivom (magnezijevim nitratom) kako bi se povećala proizvodnja voća (u količini od 20 g na 10 l vode).
- U prvoj polovici jesenske sezone grm mora biti oplođen s 30 grama superfosfata i 20 grama kalijevog fosfata kako bi se osigurala visoka razina zimske tvrdoće.
Preljev prema shemi stvorit će najudobnije uvjete za dobro plodonošenje.
obrezivanje
Godišnje obrezivanje pomoći će izbjeći prekomjerno zarastanje grmlja i dati pravi oblik. Svi slabi bazalni izdanci, slomljene grane, kao i oni s najmanjim znakovima bolesti mogu se ukloniti.
Preporučamo vam da se upoznate s načinima rezanja ogrozda, kao i kada i kako se u jesen usitniti ogrozda.
Rezidba se može obaviti u rano proljeće, sve do prestanka pupoljka, ili u kasnu jesen, obrezivanjem 2/3 svih starih grana na razini tla. Takav događaj pomladit će grm i dati život novim i snažnim izdancima.
Video: Obrezivanje ogrozda
Zimska zaštita od hladnoće
Kako bi zaštitili biljku od smrzavanja pomoći će jednostavnim koracima. Priprema treba započeti krajem jeseni, kada prosječna dnevna temperatura padne ispod 0 ° C.
U prvoj fazi, tlo ispod grma treba se prolijevati s 5-6 kante vode kako bi se osigurao podzimski naboj vlage. U sljedećem stadiju, grane grma trebaju biti savijene do tla i učvršćene klinovima, dok je važno da grane ne leže potpuno na tlu.
Treća faza je usitnjavanje tla oko biljke: sloj malča ne smije biti manji od 7 cm, a ako temperatura zraka padne ispod 15 ° C, sloj se može povećati na 20 cm. ,
Važno je! Da bi se spriječio prijevremeni razvoj bubrega i njihovo naknadno zamrzavanje od kasnih mrazeva u rano proljeće, sva skloništa moraju biti uklonjena.
Prednosti i nedostaci sorte
"Beryl" ogrozda ima svoje prednosti i nedostatke.
Prednosti sorte uključuju:
- otpornost na smrzavanje;
- visok prinos;
- veliki plodovi;
- svijetli okus voća.
- niska otpornost sorte na bolesti poput pepelnice, plijesni;
- osjetljivost na napad štetočina, kao što su blijedožuti pjegavac i žuta ogrozdena pila.
Ogrozd je popularna bobica koja je od velike koristi za ljudsko tijelo. Raznolikost ogrozd "Beryl" ima mnoge prednosti u usporedbi s drugima i uvjetno nepretenciozan biljka. 
Velika veličina i svijetli okus bobica daju ovoj sorti veliku popularnost. Štoviše, upotreba bobica od ogrozda raznolika je i moguća u različitim sferama ljudske aktivnosti.
Recenzije s mreže
